學廚的事被安排在了每個周末，季蕓蕓周六要去章先鶴那里，但是周日雷打不動跟去龍宅那邊，誰讓她是個著名吃貨呢？
趙飛揚也去了幾次，但是好吃的還是不如電子原件吸引他，漸漸的就只剩下季蕓蕓一個人了。
在那邊也不僅僅是吃，龍丙生這么一個爺爺輩的寶藏季蕓蕓當然不會錯過。
這就是行走的歷史書呀！
龍家先祖的奮斗，清朝最后的繁華，民國時的紙醉金迷，還有后來的戰(zhàn)火紛飛，季蕓蕓聽得如癡如醉！
龍丙生還保留了一些老照片，有他十七八歲意氣風發(fā)的樣子，有當初在法國留學時留下的生活照，有當年聞名江城的龍家食鋪臨江仙，還有他們一家人在龍家大宅前的合影……
一個波瀾壯闊的大時代在季蕓蕓眼前徐徐展開，來自于親歷者的自述，或許主觀了些，但豐富飽滿，有血有肉。
龍家雖然祖籍江市，但第二代子孫就早早遷居北方，后來也一直在京畿一帶發(fā)展壯大，所以龍家拿手的菜式是以北方的魯菜為主，后來經過一代一代的發(fā)展傳承，又加入了一些蘇浙和淮陽菜系的特色，尤其在出了兩代御廚之后，對于宮廷傳承的養(yǎng)生藥膳也有不少研究。
所以龍家菜非常講究原料質地優(yōu)良，以湯壯鮮，講求咸甜調和，突出本味，融中正大氣、平和養(yǎng)生為一體。
季英杰越學越覺得這本厚厚的龍家菜譜蘊含了無盡寶藏。
在廚藝這個領域到底是天賦重要還是努力重要？
如果讓龍丙生來評價，若想做出最頂級的味道，天賦比努力更重要。季英杰自從拿到菜譜一直是自己琢磨，也可說是自學成才，能達到如今的水準，她的天賦可見一斑。
對于暮年之時還能找到這樣的傳承人，龍丙生已經非常滿意了。
不遠處季蕓蕓正纏著姑姑想先嘗嘗鍋里的壇子肉，季英杰生怕她燙著，小心翼翼夾起一塊放到她揚起的小嘴里，美滋滋的季蕓蕓眼睛都瞇起來了，一臉滿足。
龍丙生的眼眶有些濕潤，自從親人接連離世，他感覺自己已經喪失了情緒起伏的能力，誰知看著眼前這一幕，過去種種又開始浮現……
若是他女兒沒有出事，如今也該是這么大了吧，如果沒有那場風波，如今他也該兒孫滿堂了吧！
日子一天天過去，龍丙生漸漸覺得自己老朽的身軀還能有些用處，季英杰性子穩(wěn)重，可季蕓蕓是個活寶，只要有她在身邊，龍丙生連心灰意冷的機會都沒有，季蕓蕓要么纏著他講古，要么把設計的菜單初稿拿出來和他商討，總之不會讓他閑下來陷入低落的心緒中。
…………
季英杰在不斷錘煉手藝，季中杰也沒閑著，開餐廳的準備工作也不比超市那會兒輕松。
執(zhí)照、資質之類的不跑個三五遍下不來，除了這些手續(xù)，人手方面也是重中之重。
服務員還好說，季中杰有經驗，但是廚師團隊他就沒轍了，季英杰只能保證特色菜和功夫菜的供應，其他的菜品就需要團隊來幫手了，而且既要保證手藝還要保證人品，不然在他們這偷師兩年然后出去另起爐灶，季中杰倒是不懼競爭，但總歸費事麻煩呀。
現在可沒有什么新西方新北方之類的廚師學校，市面上能找到的廚師要么就如龍丙生這樣祖?zhèn)鞯氖炙嚕淳褪菄鵂I飯店和單位食堂里的大師傅，再就是半路出家的業(yè)余選手，比如這幾年街上開的那些個體戶小餐館都屬于這一類。
還是龍丙生推薦了一個人，雖然龍家沒落了，但論及行業(yè)內的人脈底蘊，龍丙生一個人可以頂十個季中杰不止。
當初龍家的臨江仙后廚大師傅姓梁，梁家最初是龍府家仆，幾代人都跟著龍家謀生。后來龍家遷回江市時放了梁家奴籍，可梁家人毅然決然和龍家一起離開，再后來梁家男丁就一直在臨江仙后廚幫工學藝，要說除了龍丙生之外還有沒有人得了龍家真?zhèn)鳎敲捶橇杭易拥苣獙佟?br />
再后來龍家遭了難，被遠遠發(fā)配到外地，和梁家也就此斷了聯(lián)系，直到龍丙生回來，梁家還特地過來探望過他，只不過龍丙生自己不愿意再接觸過去的人和事。
當初的梁大廚年事已高，早已退休在家，他之后的梁家子弟雖然沒有人再達到他當初的高度，但畢竟這么多年一直在江市，招呼人手肯定比季中杰這個外行人方便。
季蕓蕓聽了這個故事頗有些不解，既然龍家和梁家淵源這么深，為何龍丙生不把手藝傳給梁家后人呢，總比撞大運遇到季英杰要靠譜得多吧。
可能季蕓蕓的目光太直白了吧，龍丙生沒怎么猜就知道她在疑惑什么。
“丫頭，你在想我為什么不在梁家挑選傳人？”
季蕓蕓這就不好意思了，八卦人家隱私還被人直接問出來這種事，著實有點難為情啊！
“呵呵，小丫頭，想問就直接問，這也沒什么不能說的。”龍丙生的目光投向廚房里忙碌的季英杰，又好似沒有在看她，而是穿越了時光回到過去，“龍家祖訓，傳承只論天賦。”
“每一代家族子弟，選出最有天賦那一個，不論嫡庶，為第一傳人。”
這句話可把季蕓蕓驚得不輕，自古以來中國的大家族就沒有傳庶不傳嫡的，除非是嫡支死絕了，便是死絕了還會有人想方設法過繼一位，反正絕不會看著到手的財富落到外人手里。
能留下這種祖訓，可見龍家祖宗是個奇人，這幾乎是正面挑戰(zhàn)延續(xù)幾千年的世界觀，這魄力無人能及啊！
似乎是想起了什么，龍丙生恍然一笑：“當初我是最不愿意靠近廚房的，不然也不會非要鬧著出國留學了，原本父親都決定了要在二房三房里挑了，還是我母親求著我再試一試，沒想到這一試……”
龍丙生有些唏噓，有時候命運就是這么奇妙，無心插柳柳成蔭。
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