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美食契約系統 第一百一十八章 第一次萃汁

作者/貓腳跡 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    凱蘭奎爾的住所就在湖心島邊緣,靠近卡瑞莫那棟閣樓,洛克兩人被安排在了左右兩側的小木屋內,有小精靈親手制作的藤床。

    “你這里有食材嗎?”洛克掃視了一圈,想要提前了解一下‘萃汁’。

    “那當然。”凱蘭奎爾得意地報出一連串:“空心果、雨花果、薊齒果、湖畔花蜜、幽林潛水菌,你想要哪種?”

    “這么多!都來一些吧!”這些食材里,洛克只見識過幾種。

    “好的,你們等一下。”

    過了一會兒,小精靈提著幾個小籃子走了進來。

    “你是想要練習‘萃汁’吧,那得去找一口月亮井,跟我來。”

    凱蘭奎爾拿上幾件廚具,都是木質的,看起來奇形怪狀,帶著洛克兩人來到木屋不遠處的一口井邊。

    洛克拿起一個圓錐型廚具,里面放置有幾片青色卷刃,邊緣帶著細密鋸齒。

    “這是榨汁用的?”

    希爾拉多皺著眉頭仔細看了洛克一眼,心底懷疑這家伙之前是不是一直在捕獵,連基本的萃汁廚具都不知道。

    “對的,里面用老豹舌蘭葉曬干,質地很堅硬,可以輕易碾碎各種果子。”凱爾奎爾解釋道:“下方是用蛛網菌的罩帽做成的濾網,可以將果汁單獨析出。”

    洛克翻轉,下方確實有一張密密麻麻的網,質地有些像魚線,很有彈力。

    其它還有幾個木碗和草葉杯,調汁棒、木質廚刀,幾乎就是所有廚具了。

    洛克取了一顆雨花果,用木質廚刀將皮削去,別說,廚刀握起來有些輕,但鋒利度不比正常刀具差。

    雨花果皮很薄,有些類似于梨皮,不過更加透明,洛克手腕穩穩翻轉,幾個來回,一整條連續不斷的果皮被取下。

    然后是榨汁,這一步看起來沒有太多操作空間,將雨花果扔進榨汁桶,用調汁棒使勁往里推。

    如同旋轉扶梯的葉片將整個果子一點點碾碎,越到下方,錐桶空間越小,果子也被碾得更加細碎。

    半透明的淺黃色果汁順著下方的濾網流出,一股果香在空氣中飄散開,有些類似于蘋果和水蜜桃以絕佳比例混合而成的味道。

    洛克看向下方木碗中的果汁,不出所料,沒有階位。

    看向其他幾種食材,洛克嚴重懷疑,哪怕是三階食材,就這樣隨便壓榨成汁,也不會達到一階料理水準。

    “還需要混合月亮井水,便能完成萃汁,來給你。”凱蘭奎爾用草葉杯從井池內要出一滿碗井水遞向洛克。

    接過草葉杯,手感微涼,杯型有些像粽子,只是放大了一些。

    井水在杯內清澈透明,稍微映出洛克半張臉,逸散的熒光點幾乎看不到。

    放到鼻尖,沒有聞到氣味,似乎就是最普通的井水。

    往果汁內加入這樣的水只會帶來稀釋吧?讓味道更淡。

    帶著這樣的疑惑,洛克將手中的月亮井水一股腦倒入裝有果汁的木碗。

    希爾拉多看到這個動作發出一聲嗤笑。

    洛克沒有計較對方鄙視的眼神,馬上反應過來,這一步有玄機。

    之前榨汁時,希爾拉多表情正常,這個時候才有反應,這是不是說明了萃汁的玄機就在井水調和這一步?

    不對,思維稍作發散,洛克很自然想到,也許榨汁的同時便可以同步調和?

    想要弄明白這個問題,只有先搞清楚月亮井水的作用,下面,便來看嘗嘗碗中的萃汁到底是個什么味道吧!

    洛克端起木碗,稍作晃蕩,原本淺黃色的果汁竟然愈發明亮。

    這種感覺就像是顏色亮度從10調到50。

    由于這種變化太過明顯,洛克沒有懷疑是自己錯覺。

    又晃了幾晃,碗中的雨花果萃汁顏色逐漸穩定,洛克微嗅,氣味似乎有那么點不一樣了。

    溫潤的杯口搭上嘴唇,明黃色萃汁緩緩流入口腔,包裹舌尖。

    味道不對!!

    洛克快速抿了幾下舌尖,雨花果的味道似乎更加……鮮活了……

    對,洛克思索了近三十秒,才找到這個形容詞,大致可以描述這種變化,但依然不夠全面。

    不知覺間,一碗萃汁全都順著喉嚨進入肚中,洛克保持著抬碗姿勢,整個人就像是被施展了定身咒。

    “怎么回事?有那么好喝?”希爾拉多圍著他走了半圈,臉上帶著狐疑,被洛克搞得摸不著頭腦。

    按理說,單看調和方式,對方那碗雨花果萃汁絕不可能有多好味道的。洛克之前的行為的簡陋程度,就等同是把所有菜一股腦倒入鍋中開煮,是個人都會。

    但對方這呆愣的表情,難道有什么玄機?

    也不怪希爾拉多胡思亂想,他這一路被洛克坑了好幾次,看到異常行為,確實忍不住想要研究下,以免著了道。

    洛克此時哪有功夫管希爾拉多,‘味覺極限’,腦海里想到的是這個詞。

    什么是‘味覺極限’,最開始接觸是上個世界,從神秘少女口中聽到的:‘第一味覺極限’會出現‘通覺’。

    回來后洛克向戈斯討教過,戈斯當時的話是這么說的。

    “這是中階才會涉及的問題,實際上,每種食材味度都不是一塵不變的,同一個馬鈴薯,哪怕不加任何調料,在不同廚師手中,也會形成不同味度。”

    “你可以把味覺簡單理解為一根直線,越靠近極限,越美味越鮮活……”

    “當味覺到達極限時,極限的鮮活會刺激味覺神經,讓品嘗者出現幻視、幻聽等感覺,這就是‘通覺’。”

    “換言之,‘通覺’就是,極限的刺激讓味覺超載,超載部分刺激過載到其他感官。”

    洛克當時問戈斯,如何發覺食材味度,戈斯卻是表明那是中階以后才能接觸到的東西,提前接觸對洛克無益。

    之所以想到‘味覺極限’,是因為洛克似乎發現了提高味度的辦法,沒錯,正是月亮井水!

    雖然暫時沒搞明白原理,但毫無疑問,之前的雨花果汁在混合井水后,味度明顯提高。

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