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美食契約系統(tǒng) 第八十一章 梅香雞皮丸子

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    叮~

    陀螺清脆的聲響在寬闊棋盤上越傳越遠,穿透迷霧的力量。

    看著眼前食材,洛克陷入思索。

    蘑菇和雞翅,這個搭配聽起來有些熟悉。

    惡魔血漬位面,他曾烹飪過黃燜雞,運用到了二者。

    雖然當時用的是雞腿肉,但眼前的雞翅肥潤飽滿,彈性十足,用來黃燜效果只會比當時更好。

    不僅如此,松茸的口感和香味也會是絕佳搭檔。

    但問題是,新月廚師的烹飪風格為‘多核’,也就是多種主食材。

    黃燜雞雖然用到兩者,雞肉卻是絕對的主材。

    菌類頂多算輔料,太多會奪香,讓料理變得混亂。

    繞了一圈,問題又回來了。

    “該如何進行多核烹飪?”洛克問道。

    相似的問題在火線花園時曾出現(xiàn)過,當時面臨著如何將粉晶花融入糖汁的難題。

    “你當時不是已經(jīng)找到思路了嗎?”

    岡薩抬了抬眼皮,臉不紅心不跳的把問題又拋了回去。

    洛克白了這家伙一眼,不知道是不是錯覺,老頭的臉皮越來越厚了。

    仔細回憶,那天的火線拔絲借助了火焰,味覺來源于兩個部分。

    其一自然是糖絲,甘甜芳香。

    其二是糖絲上燃燒的火焰!

    沒錯,火焰里帶著粉晶花的香味,加之它本身暴虐的溫度,形成另一種超強的味覺。

    兩者互相襯托,吸入嘴中,先感受到來自火焰的轟擊,將花香一股腦炸散進每一個細胞。

    隨即出現(xiàn)的甘甜開始滋潤,讓那股暴虐一點點柔和下來,回味悠長芬芳。

    兩者組合,帶來了驚艷無比的味覺享受!

    真要說主食材,既是糖絲,又是火焰,二者各司其職,相互襯托。

    想到這里,他眼睛微亮,把握到了關(guān)鍵之處。

    對比!

    讓兩種勢均力敵的食材形成對比,三種的話就兩兩牽制,形成一種類似于三角形的結(jié)構(gòu)。

    問題是,四種呢?難道是正方形?

    他瞎猜了一下,突然發(fā)現(xiàn)一個問題。

    搭建回路的真正難度,恐怕從加入第四種食材才開始體現(xiàn)。

    回到眼前的問題,松茸和雞翅能形成味覺或是口感的對比嗎?

    好像是不太行的!

    想到這里,他不禁懷疑自己是不是走錯路了。

    長度1的回路就這么難,5的回路又該怎么辦?

    先繼續(xù)收集食材,幾人前往正下方的白色單元。

    剛踏入,漆黑濃霧中隱約傳來細碎的鏈甲抖動聲。

    洛克面色一凜:“能判斷出聲音的距離嗎?”

    兩位老頭交流片刻,岡薩稍作開口道:“500到600米之間,直線距離。”

    也就是說,哪怕相向也至少需要2到3個回合才能碰上嗎?

    這個單元給了一種晶紅半透明的果實,鴿子蛋大小,內(nèi)部長著白色斑點,十分好看。

    它的觸感像果凍式的Q彈,帶著一股醇厚的梅子香味。

    切開以后,內(nèi)層漸漸硬化,最核心質(zhì)地和蘋果差不多硬度。

    然而無奈的是,一番討論后,幾人依然沒法找到合適的搭配可能。

    只能繼續(xù)收集了!

    兩回合內(nèi),如果還找不到可以搭建回路的食材,洛克準備強制進入紫色單元,進行嘗試。

    眼下身處第二行邊緣,由于往下會加快遇到收割者的時間,只有左右兩條可行路徑。

    往左靠近棋盤最邊格,不利于逃脫。

    只能選擇進入右側(cè)的紅色單元。

    這還是幾人第一次踏足非食材的單元格,剛進來視野就被染上一層紅芒,溫度也顯著高了起來。

    地面似是焦灼的紅色土壤,縫隙里飄散著煙霧。

    洛克將手搭在齒輪柱上,將現(xiàn)有的三種食材調(diào)了出來。

    隨著意念,只見碩大的雞翅開始滋滋滋往外冒油泡。

    原本白皙的皮一點點向著金黃演變,棱角被更深的褐色清晰勾勒出來,讓人不禁口水直流。

    在意識內(nèi)完成煎炸,洛克用刀將其表皮劃開。

    白皙的嫩肉顯露出來,一看就飽滿多汁。

    嗯?

    感受著表皮傳來的彈性,一個想法突然從他腦海浮現(xiàn)。

    能不能用雞皮包裹紅果,作成丸子?

    梅香雞皮丸子?

    雞皮的彈性帶著黏牙和細膩,紅果外層的彈性像果凍。

    兩者組合,會不會形成一咬破就咕嘰咕嘰的的超強彈力口感?

    由于意念控制,想到立馬就可以操作。

    多諾正望著雞翅流口水,突然發(fā)現(xiàn)金黃流油的表皮被完整取了下來。

    “你要干嘛?”這話吸引了幾人的目光。

    洛克沒有回答,取下完整的表皮,他才發(fā)現(xiàn)彈性弱了點。

    想要兩種食材達到勢均力敵的效果,雞皮必須有足夠的彈性。

    一個念頭讓食材復(fù)原,重新炙烤,這一次火候調(diào)小,時間延長。

    當然,延長只是邏輯上的念頭,雞翅一瞬間就完成了炙烤。

    將皮取下,試了試彈性,洛克滿意點點頭。

    接下來是紅果,將它最外層的果肉取下,切成糯米大小的碎粒。

    晶屏上,原本完整的紅果變成一堆閃爍著光芒的果肉粒。

    由于沒法品嘗,洛克微微嗅了一口,發(fā)現(xiàn)梅香味太重。

    用水將其沖洗了好幾道,這才達到差不多的標準。

    接下來就是將果肉塞入雞皮,圓成丸子,隨即高溫加熱,讓雞皮邊緣粘合。

    這兩步的要求繁瑣而精細,若是在現(xiàn)實操作,需要用夾鉗之類的廚具來處理,但在這里就是一個念頭的事。

    看著眼前的丸子,小胖子伸舌頭舔了舔嘴唇:“似乎還不錯?”

    洛克撇了他一眼,將雞翅滲出的油脂淋在丸子上。

    ‘滋滋滋’!

    一陣誘人食欲的響聲,翻騰的油脂順著丸子往下流淌。

    “好像……很不錯!”

    多諾剛開口,只見原本微癟的丸子一點點膨脹,直至飽滿得近乎炸裂。

    本就富余彈性的雞皮被緊緊繃住,讓人懷疑用筷子輕夾都會讓它炸開來。

    不僅如此,滾燙的油脂將它欠缺的最后一絲金黃補上,順帶把整個丸子染得晶瑩豐潤。

    “不行了!我控制不住我……自……己啊!!”

    小胖子喉結(jié)瘋狂滾動,猛地撲了出去!

    咚!

    柱子靈活走位,多諾撲了一空,臉朝下呈大字型趴在地板上……

    “這個白癡……咕……”

    洛克轉(zhuǎn)過腦袋。

    “咕……咕……咕……”

    岡薩老臉一紅:“一天沒吃飯了,有意見?”

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