當！
張琪抄起傘狀的簡易木質餐盤蓋，猛的合住菜肴。
隨著這個動作，一陣無形的風壓從他周身席卷開來，將雨滴和霧氣呈環裝向四周推開。
他用青筋凸起的手將眼罩緩緩拉下，目光沒費什么功夫就找到了對面的洛克，快速打量了一圈，表情緩和幾分。
“為你臨時改編而成的‘黑焦拔絲藤’，一定不會讓你失望的�！�
他聲音隱隱帶著鼓動，然而對面的洛克只是撇了一眼，不為所動的起鍋熱油。
噼里啪啦！
鍋中的水漬在油炸聲中蒸騰汽化。
對手的這幅表情，讓張琪覺得自己呼吸變得不順暢，像是有塊木頭塞子卡在喉嚨中央。
壓下焦慮和忐忑，他很快確定了一件事。
洛克一定有著超乎尋常的味御！
只有這樣，才能解釋潮源被輕松破解，才能解釋面對‘黑焦拔絲藤’的無動于衷。
這一推論讓張琪覺得有些難以置信。
對于普通廚師來說，味御算得上極其神秘且奢侈的主特質。
大部分廚師終其一生也沒法觸發這項特質，剩余少部分幸運兒即使僥幸觸發，也根本不可能將寶貴的金色特質點分配在上面。
這就造成了特級之下幾乎不存在味御的情況。
至少張琪在親身經歷的幾十場決斗中從未遇到過。
‘他不可能烹飪出超過自己的料理！哪怕在食材、廚具和時間上占盡優勢也不可能！’
張琪在心底做出結論，深深吸了口氣，將餐盤保護好，冷冷看著對方烹飪。
此時，洛克的烹飪已經到了關鍵階段。
他自然不會分心在‘張琪緊不緊張’這種毫無意義的問題上。
他一手熱著琥珀色偏暗紅的堅果油，一手將早已準備好的冬瓜塊解花刀。
他的花刀看起來干練整潔，還帶著一絲趣味性。
白凈水潤的冬瓜塊在刀尖蹦蹦跳跳，隨即落入餐盤。
由于肉質緊密，冬瓜塊上幾乎看不見處理過的痕跡，唯有背面因為皮層稍厚稍硬，能隱約窺到深淺不一，縱橫交錯的刀痕。
“又進行了一次處理，看起來是為了讓冬瓜在接下來的烹飪中更加入味。”
康塔緊盯著投影屏，迷惑自語道：
“可是這么多味調料，僅只是采取簡單的煎炸，又何必去細分出如此多道工序？”
索菲婭眉毛微蹙，腦子里閃過青廚賽某一場的畫面：
“會不會是想要營造不同的味覺變化？”
康塔難以置信的轉了轉眼珠：“怎么可能？你看看他面前擺著多少碗調料！”
半分鐘功夫，洛克已經將整盤冬瓜都完成了解刀，紅油開始冒泡，飄出紅油果細膩飽滿的獨特醇香。
他微微嗅了一口，判斷油溫到了最佳程度，開始往鍋中下入冬瓜塊。
微弱的噼里啪啦聲中帶著滋滋滋的炸響，油泡剛好漫過冬瓜塊稍厚的皮層，不斷沸騰，涌起又炸開。
剛入鍋不到一秒，洛克迅速一顛鍋柄，背面朝下的冬瓜塊齊齊躍起，靈活的側翻了個身。
‘雖然是亞美尼斯廚師，幾乎不接觸龍洲烹飪，但自己的顛鍋水準還是勉強達到及格線的！’
他心底輕笑了一聲，又是兩次快速顛鍋，然后將棱角和各面都染上金黃的冬瓜快速出鍋。
這時候的冬瓜早已不似之前。
就像是用暗金色鉛筆勾勒過棱邊的立方塊，看起來已經有了幾分誘人的感覺。
這一步是為了定型，以便在接下來的調料渲染中保持足夠明顯的層次感。
當然，一次定型遠遠不夠……
洛克一邊在腦海中復現著早已確定的烹飪手法，一邊將最靠近左手的調料油汁倒入另一口預熱好的鍋中。
他腦海里清晰回憶到，這碗料汁包含了輕度的香草繩香味。
又是一次速度極快的翻面煎炸，他同時將另一口鍋清空洗凈預熱。
然后是‘二號’調料碗，混有翠芹和桑葚汁的油汁；
緊接著‘三號’，被像鹵味包似的料包浸泡過的油汁，四號，桑葚汁和料包輕度混合；五號，料包和香草繩等比例混合……
洛克就這樣左右手同時倒騰，兩口鍋一刻不停。
工序復雜到眼花繚亂的程度，但動作流程卻清晰得讓人自以為能記住。
“十號……十三號……”
康塔眼珠緊跟著洛克的動作，每見他端起一碗油料便提前報出混合配比。
“十五號……等等！十五號是什么來著？”
康塔下意識抓了抓腦袋，有些懵逼無語的回憶了片刻。
索菲婭好笑的撇了他一眼：“不用想了，已經到十六號，只剩下最后一碗，馬上就能完成煎炸�！�
“我靠！真是變態！”
康塔郁悶的抱怨了一聲，有些懷疑自己是不是到了記憶衰退的年齡。
洛克此時正處于酣暢淋漓的體驗之中。
腦子里回憶著調料配比，順帶計算燒鍋、熱油等步驟的時間，然后迅速將左右手的時間綜合，協調時差，形成順暢嚴密的具體流程，最后再具象化到現實的中形成操作。
說起來調理分明，但幾條思維線得齊頭并進，同時在大腦完成整合與推進。
這樣才不會因為思索而浪費時間，更甚至手忙腳亂。
這種整個人高速運轉的感覺讓他十分著迷。
就像是一氣呵成的完成了一副畫作，成就感滿足感爆棚！
直到最后一鍋油煎完，將已經完全金黃的冬瓜塊碼至盤中，他才從奇妙狀態中脫離。
冬瓜塊已經半點也看不出冬瓜的影子。
飽滿的油脂順著金色棱邊流淌滴落，將其染得晶瑩油潤。
獨特的肉質又增添了一分仿佛要滴出水來的脆嫩。
直到這時，一道道深淺不一的刀痕才清晰起來，每塊瓜身都像覆蓋著一張網格。
“完了嗎……”
康塔眼見洛克停下動作，不由得舒了一口氣。
然而，洛克只是喘了口氣，彎腰將銀白色氣輪抱上廚臺，拆解為單圈，換上a型氣核。
把最開始的一鍋油混著水倒入其中，隨即嘩啦啦下入金黃色冬瓜塊。
擰開氣壓閥，調整好度數，合蓋熏煮。
直到這時，他才真正松了一口氣。
接下來只剩最后一步，那便是看好火候灑入翠芹碎末，收汁出爐。
在張琪結束烹飪的十分鐘后，洛克裝盤合蓋，完成了烹飪。
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。