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破繭成蝶之破繭之痛 第一百五十二章 慕尚楓出謀劃策

作者/涂曉魚 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    隨著年關將至,本來以為開店時間長了會慢慢積累一些老顧客,生意也會好起來。

    但事實并非如此,除了慕尚楓(而且何云希也感覺是出于當初將她碰傷的內疚,他才會這般特殊照顧的),其他顧客顯有常來,大多也都是偶爾光顧。

    生意慘淡、租金高昂,何云希和她的媽媽不覺感到很大的壓力。

    對于幾乎每天都來喝咖啡的慕尚楓來說,店里的經營狀況他則全看在了眼里。

    這天下午,慕尚楓如期來到店里要了杯咖啡,卻見母女兩個一臉垂頭喪氣、無精打采的模樣。

    慕尚楓有些好奇,但又沒好意思詢問。

    不一會何云希便把慕尚楓要的黑咖啡端了上來,只是慕尚楓在何云希臉上明顯看到了嚴肅和不快。

    慕尚楓用湯匙在咖啡杯里攪動了幾下,剛準備端起杯子,卻聽到操作間傳來了手機鈴聲。

    “我知道自己沒有經濟頭腦,你能不再強調了嗎?我過幾天就關店,行吧!”

    里面傳來何云希的媽媽發自心底的吶喊聲,在慕尚楓眼里,何云希的媽媽是一位異常優雅、賢淑的人,甚至平時說話都柔聲細語的。

    這么久以來,他從沒有聽到她對誰這般失控的反駁。

    “爸,你先關了吧,我跟媽媽說說好了。她現在正生氣呢!”

    何云希聽到媽媽這般生氣的聲音,便趕緊跑去了操作間,接過爸爸打來的電話,勸爸爸不要再打擊媽媽了,讓她來勸媽媽。

    隨后,操作間變得沉靜了下來,只傳來一陣窸窸窣窣的說話聲。

    想來應該是何云希在勸她的媽媽。

    慕尚楓則一個人盯著店里的擺設,陷入了沉思。

    由于他本身是學習貿易的,看到這種情況,不覺在心底有了些想法。

    從店里的裝飾,到店里的產品以及宣傳方式,慕尚楓開始在腦海里拼湊出一張大概得企劃案。

    店里的裝飾是沒有太大問題,相反還是很有獨特的格調和韻味。

    而店里產品,品質雖然好,但操作時間過長,而且產品比較單一。

    再就是店里的宣傳和經營方式存在很大問題。

    如果能在宣傳和經營技巧上下功夫,這家店還是很有希望的,畢竟品質過硬。

    看何云希安撫好了媽媽出來,慕尚楓假裝咳嗽了一聲。這是他多年的老毛病,一緊張或者心里準備有什么行動都會下意識的咳嗽一聲,或許是給自己提提勇氣,又或者是想提前引起談話對象的注意,才好進一步交流。

    慕尚楓走到柜臺前,對何云希說:“麻煩結下賬。”

    “哦,好的,您稍等。”

    何云希故作平靜了下。

    “二十元。”

    慕尚楓將錢遞給了何云希,結完了賬慕尚楓并沒有立馬離開。

    “我看店里生意一直不太好。”

    慕尚楓開口說道。

    “嗯,是啊。開店這幾個月一直在虧損,爸爸都勸媽媽不要開了......”

    何云希沒有再說太多,畢竟雖然他是店里的常客,但兩個人還沒有那么熟絡。

    “其實阿姨做的咖啡很正宗,很好喝。”

    慕尚楓想先鼓勵下他們。

    “是嗎,我爸爸以前也經常這么說,不過也只是小部分人這樣認為而已。”

    “其實我覺得你們店現在最重要的就是能吸引顧客先走進來。所以應該在宣傳畫報上多下點功夫,給人耳目一新的吸引力。”

    何云希認真聽著慕尚楓的建議。

    “只是什么樣的畫報才算有吸引力呢?”

    “這要看你們的客戶群,不過對于這個區,人們都是高端消費,所以要提高消費質量上來宣傳。”

    “比如你要展示出產品的高品質,比如咖啡的制作中的獨特性,甚至可以把阿姨的制作過程拍幾張優質照片做為畫報的宣傳。然后打出‘媽媽的味道‘或者‘濃情咖啡‘。這正是你們店獨具特色也是店里的最大優勢。”

    “嗯,你說的倒是不錯的主意。”

    “還有,你們可以再甜點上再下點功夫,做幾款套餐,并且可以每天定期拿出一款做為主推。人們一般都會對反復出現的事物印象深刻。所以特別而反復推薦的東西更容易讓人接受。”

    慕尚楓越說越感覺思路翩翩,不覺滔滔不絕起來。

    何云希也聽的很認真,而且覺得慕尚楓說的這些確實都是不錯的提議。

    她默默拿出一根筆,將一些重要的思路記錄了下來,生怕會忘記。

    “前期我們要多發海報,甚至假如店里甜點和套餐確認后,可以每天提供打折或者免費體驗的顧客來體驗,一方面可以讓店提升熱度,而且還能讓更多人品味到店里產品。這樣一來,店才能被搞活起來。”

    “而對于有些興趣的顧客要增加粘度,比方說贈送禮品,或者會員充值和打折業務。”

    “嗯,你說的這些確實都很有道理,我都記下來,然后梳理梳理。”何云希一邊激動的記錄著,一邊用期待的眼神,盯著慕尚楓的嘴巴張張合合,以期待在這張嘴里能多聊些什么出來。

    此刻的何云希也被慕尚楓的想法再次點燃了希望。

    “這樣一來,開店就不會那么被動了。我們要主動出擊去抓住顧客。”

    “嗯。你說的很有道理。我怎么過去都沒有想到呢!還是你有經濟頭腦!”

    何云希感覺受益匪淺,同時不覺抱怨自己這么久怎么都沒有想到這些策略!

    “其實也沒什么,因為我現在學的專業就是國際貿易,略知一二。”

    “我說呢!你怎么會這么了解這些。今天真是聽君一席話,勝讀十年書啊!明天我就和媽媽一起商量商量,然后快點著手準備,以好讓店里不再虧損!”

    “其實這也沒什么,只要你時刻能站在顧客角度去分析,事情往往變得會很簡單!”

    “嗯,我以后會加強這方面的研究,不讓爸爸再把我們母女倆個擔心,能盡快步入正軌,好替爸爸減少生活的壓力!”

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