趙寶萱對菜品的點(diǎn)評都說到了點(diǎn)子上，可見是用心品嘗了的。

    沒白教，不錯(cuò)！

    趙青山眉眼帶笑：“酸辣魚片湯和炭燒豬頸肉呢？”

    自己閨女說好還不算，要客人說好才是真的好。

    張無為一看就剩自己沒說了，這話明顯是沖著自己來的，這么好的機(jī)會(huì)，當(dāng)然要再下一城：“酸辣魚片湯有一點(diǎn)點(diǎn)像泰式做法，但是泰式的辣味容易讓人失去味覺，這道魚湯的辣味就連不吃辣的人都能接受，還很好奇下一口會(huì)不會(huì)更辣，辣味料一定是獨(dú)家秘制！炭燒豬頸肉簡直完美，有嚼勁，有炭烤的香味，是銀炭烤的？”

    最后一句，完全擊中了趙大廚的心坎。

    知音吶！

    只有無煙無明火的銀炭才能烤出外焦里糯的豬頸肉！

    這樣的客人，請?jiān)賮硪淮颍?br />
    “是銀炭！”趙青山聽得眼睛笑得瞇成一條縫：“不是我吹哈，全漁城就只有我一家有銀炭。你知道的，銀炭可嬌氣了，存放的地方一點(diǎn)潮氣也不能有。”

    春天的時(shí)候，儲(chǔ)存室里還得開除濕器。

    誰讓好的銀炭不容易得呢。

    張無為點(diǎn)頭：“材料好，還得手藝好，多一分硬了，少一分膩了，手穩(wěn)極其難得。”

    趙青山的心里那個(gè)舒服啊！

    “小張啊，你對廚藝很有研究啊！”

    讓人有收個(gè)這樣徒弟就好了的遐想。

    張無為笑笑：“談不上研究，就是聽過皇家行政主廚的課，不要辜負(fù)餐桌上的每一道上乘佳作。”

    每一餐都講究極致就太累了，普通人根本就做不到，善于發(fā)現(xiàn)和品嘗才是正道。

    趙青山聽到皇家二字，心情有了微妙的變化：“老外的很多烹飪手法是古時(shí)候絲綢之路，從我們這邊傳出去的！”

    正宗和傳承很重要！

    張無為順著話頭道：“是，他們做出來的結(jié)果缺少靈氣。”

    手穩(wěn)的涵義，還代表了廚師靈活掌控食材和火候的巧勁兒，這是只可意會(huì)不可言傳的。

    這時(shí)，王翠郁送走了客人，上來找他們，看到的就是言談甚歡其樂融融的景象，心里莫名其妙的覺得很踏實(shí)：“吃好了么？我叫人換茶。”

    趙寶萱有點(diǎn)飯困，想找個(gè)地方去睡個(gè)午覺。

    關(guān)鍵是她不確定她爸媽一起出現(xiàn)，會(huì)不會(huì)說些讓她無可回避的話題，她沒法當(dāng)著老大和賽文的面保持沉默。

    她求救般看著她老大。

    張無為抬手虛掩了一下茶杯：“不用了，你們還要午休。昨天那么晚了我還去打擾你們，真是太感謝了！我們現(xiàn)在準(zhǔn)備回去上班，問點(diǎn)事馬上就要出發(fā)。”

    王翠郁倏地緊張起來：“你們上午沒去？”

    張無為：“去了，但是沒找到路。”

    趙青山：“咦？真的沒去成啊！”

    王翠郁：“……”有這么暴露自己的嘛！

    趙青山渾然不覺自己說漏了嘴，他剛剛跟張無為聊得高興，什么都忘了，這會(huì)兒也沒顧得上看老婆大人的臉色，饒有興致的問：“我還以為你們是早去早回，還想看看你們畫的圖嘞。”

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