昆劇《牡丹亭》講的是少女杜麗娘美夢成真的故事，過程曲折離奇，文筆優美，放在那個時代，是經典的言情讀本，影響了數代女子。明朝有個不算出名的才女馮小青，曾在讀完《牡丹亭》后作詩曰：人間亦有癡于我，豈獨傷心是小青！之后便被許配給一個姓馮的大官人做側室，一見馮生樣貌卑鄙，全然不似不是《牡丹亭》里柳夢梅的俊俏模樣，少女心碎，驚嘆“我命休矣”，不久郁郁而終。而這家餐廳，因首家店開在北京，餐廳又融入昆劇元素，名字便引用了《牡丹亭》中的經典曲目《游園驚夢》。

    這是關于杜麗娘游園思春、驚夢尋夢的段落，19年阿玲到西安，我在她歸途那一日，選擇了西安一日游，懷揣著絕對無法和她相遇的夢，窺見店名，一下有了觸動，便選擇了該店用餐。如果單點的話，價格都比較高，而且所能嘗試的菜品不多，于是果斷在某APP上買了299大洋，可以吃到諸多經典菜品的二人套餐。

    餐廳在西安SKP的12樓，說是高空景觀，但也不高，未能讓人產生窗邊觀景的欲望，內部裝修則有幾分中式園林的感覺，屏風、盆景、鳥籠，頗為典雅。

    因實際用餐只有一人，便囑咐店家只上一個人的分量，甫剛坐定，桌面上的小花，還有黃澄澄的橘子充滿溫暖色調，引起適度好感，隨手拿起一個剝開，甜度不差。

    隨后送上名為“揚州味道”的冷菜拼盤，這個命名有點牽強，雖是揚州，拼盤包含了：鎮江肴肉、高郵咸蛋、上海熏魚以及馬蘭頭，也就高郵咸蛋對得上揚州味道四字。

    整體味道沒有驚喜，咸蛋是雙黃蛋，想來是高郵產的沒錯，汪曾祺先生曾在《端午的鴨蛋》中表示，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。但大約他鄉非吾鄉，我覺得這與別處好的咸鴨蛋對比，也沒多少區別。但自清代《隨園食單》就有：腌蛋以高郵為佳，顏色紅而油多。的記載，歷史悠久，品質能保證穩定，已經是很了不起的事情。

    第二道上的是太湖手剝蝦仁，很遺憾，沒有特別鮮甜，盡管手剝二字，讓我仿佛看到車間中工人們辛勤剝蝦的樣子，但松軟的蝦肉，寡淡的味道，吃進嘴里，依舊是普通的滋味。要說優點，就是吃起來不費力。哎，輕易得到的東西，有時就是難以叫人珍惜，哪怕是別人費了大力氣取來的。

    蝦仁之后，上菜的速度就飛速起來，可以用絡繹不絕形容，看得出商家對于團購套餐輕車熟路，早已做好萬全準備，通常一道菜沒吃完，便有人上另一道菜，很快盤子便鋪滿不大的桌面，過程很有“驚夢”的感覺，若非我也急著趕飛機回去，說不定要誤會成趕客了。

    蘿卜紅燒肉，原型應該就是東坡肉，并不酥爛，瘦肉部分咬起來費勁，我剛吃完一口，便有人將我面前的盤子一推，送上一小盅揚州清燉獅子頭，獅子頭湯頭鮮美醇正，吃起來沒有印象中飽腹易膩的樣子，剛想說此道還不錯，服務生又獻上年糕黃魚，于是我又放掉獼桃去搶餅，吃起年糕小黃魚，這是外觀上頗為濃油赤醬的一道，大約心情被送餐節奏帶的節奏起來，我也體會不出黃魚的鮮美，大概這個做法本身也體現不了魚的本味，只記下那黏稠的甜醬味道，正如游園中《繞地游》的唱詞：剪不斷，理還亂，悶無端。

    三道肉都只淺嘗，青菜也來了，說是雞毛菜，似乎又和以前吃的雞毛菜不同，莖部少了雞毛色的白，吃起來有點韌，帶一些菜苦味，后面的點心是生煎包與黃橋燒餅，生煎包已經微微涼，失去了最佳賞味時間，還是想念上海街頭的生煎包，因為剛剛做完，還沾著鍋底，趁熱奉上，煙火氣可以掩蓋很多不足。黃橋燒餅是泰州名點，亦是開國第一宴的點心之一，古已有之，只因黃橋決戰有了此名，吃起來就像無陷的蘇式月餅，只是沒有了內陷的增色，無論口感和滋味都顯得單調，最后登場的是菊花豆腐，傳統的揚州功夫菜，以刀工見長，這道豆腐刀工還行，但湯的滋味說不出的奇怪，不知為何有個腥味，莫非是高湯沒做好？此湯過后，面對滿桌剩菜殘羹，我既感嘆套餐分量的實在，但也確實是出品整體一般，也罷，就當是一場夢吧，杜麗娘、馮小青做的是春夢，我做的是驚夢，正如我心中的愿望永遠不會實現一般。

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