我在嗦面舍吃了臭豆腐，這也是我平生第二次吃臭豆腐。初識臭豆腐，我還在讀小學(xué)二年級，那時潮州的馬路，一到晚上就會出現(xiàn)兩類外地小販，一者刀削面，二者臭豆腐，鐵架上的豆腐燒起來，臭氣四溢，老媽十分厭惡，不過還是買過一次滿足我的好奇心。嗦面舍的臭豆腐是泡在紅油里的，6塊錢4大塊，聞起來是熟悉的臭味，但外皮很硬，興許是過火了。

    而除了湖南油炸的臭豆腐，另有一種安徽的青方我無法接受。說起來青方才是最早成名的臭豆腐，由安徽書生王致和于康熙年間無意發(fā)明。2008年的時候，有個安徽小女生小潔曾送我兩瓶，觀她神情，這是非常好的東西，但我回家后甫一開瓶，惡臭難聞，我實無勇氣下筷，終是把青方轉(zhuǎn)贈他人了。大概2012年左右再遇小潔，她已和丈夫置辦物流公司，生意紅火，言談間問小潔是否埋怨近兩年我渺無音訊，小潔言“你一直是我哥哥，只是病了。”瞬間寬慰了我這些年遭遇的困苦，也許當(dāng)時，我該把心一橫吃下青方的。

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