三幸緣的主廚是澳洲華僑，曾在橫濱、墨爾本、東南亞開過店，在他的店里，你可以品嘗到橫濱唐人街的擔(dān)擔(dān)面、杏仁豆腐、中華涼面;東南亞風(fēng)情的冬陰功餃子、肉骨茶餃子;和風(fēng)洋食的咖喱飯、炸雞;澳洲的炸軟殼蟹、美式的加州卷等等，但若想要正兒八經(jīng)的日本料理，那是沒有的，刺身方面亦不是強(qiáng)項，最好的食材估計就是三文魚了，店面經(jīng)理阿俊曾告訴我，店里的三文魚都是澳洲空運來的，他對比了廣州的中低端日料，對自家的貨源有信心，阿俊為人友善真誠，他的話我都信得過…但作為日式快餐店的三幸緣，受制于價位，再好也是有限，我好奇吃過一枚36大洋的三文魚腩壽司，老實說，非常一般，切得薄薄一片完全沒有體現(xiàn)魚腩的肥美豐腴，而且拿三文魚腩肉做壓軸宣傳實在有點上不了臺面。但是作為一家快餐店，三幸緣在其短暫的一年存活時間里，還是有一半的時間是優(yōu)秀的。
而這個關(guān)于海膽的故事，發(fā)生在它出品開始走下坡路的時候。那日，我慣例中午在三幸緣要了碗牛舌飯，牛舌飯在墨爾本留學(xué)生中屬于人氣食物了，紅酒、花椒、小米尖椒腌過的薄切牛舌，撒上蔥花，再攤一個煎雞蛋，很符合中國人胃口的食物，而且售價不貴，很受窮學(xué)生歡迎。為了迎合國人吃蔬菜的習(xí)慣，主廚還加了一份鮮甜的娃娃菜，一碗味噌湯，一共也才26大洋，這碗飯幾乎每吃一次，我都贊不絕口！而當(dāng)我沉浸在美味之海的時候，來了四個奇裝異服的年輕人。
他們?nèi)荒校σ蝗胱汩_始談天說地，嗓門很大，即使我不想偷聽，還是一滴不剩地傳入我的耳中。言談之中，他們似乎很崇拜一個在直播的朋友，因為那個人每日只要直播吃飯就可以賺錢。而后他們要了壽司和涼面，三幸緣的壽司價格便宜，但水平也比較業(yè)余，只是簡單的把海鮮放在米飯上。隨后其中的男孩子便開始吐槽這店實在太破了，他曾去過一家叫銘門海鮮的店，那店有海膽，十分高級，吃上一口，仿佛整片大海在口腔中爆開一般。
我于是先思考大海爆開會是什么場景，再想想海水會是什么味道，最后才記起我也去過他說的那家店。那是家高級自助餐，人均要三四百一位，要說海鮮新鮮度還行，但海膽絕對不是暢吃的，海膽區(qū)常年排隊，一個人能領(lǐng)到一個就不錯了，當(dāng)然也不是什么高級海膽。不過店內(nèi)海鮮確實壯觀，屬于排場大于出品，毫無內(nèi)涵的店。不過有時排場就是那么重要，我想起莫泊桑的《項鏈》，女主角一直在回憶她戴著鉆石項鏈的那個光彩照人的夜晚，哪怕項鏈其實是假的。而這位小哥，他在那家浮夸店里經(jīng)歷的一切，大約也是人生中的一個夢幻之夜吧。
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