其實(shí)粉條這東西,在S省真不算什么,尤其是梁城山區(qū),因?yàn)橥恋乇容^貧瘠山地丘陵地形多,又不像云貴那邊可以修梯田種水稻,因此本地經(jīng)常種一種淀粉豐富可以制成芡粉的芋兒來(lái)做粉條,充當(dāng)糧食作物。為此鄉(xiāng)下人還有專(zhuān)門(mén)做這些的粉桶等工具啥的——反正總的來(lái)說(shuō),梁城山區(qū)粉條不少見(jiàn),只不過(guò)算是家里窮的人吃的東西,真正精細(xì)寶貴的還是大米。
但是紅苕粉條不一樣,因?yàn)榧t苕本來(lái)就是能夠飽腹的食物,單論價(jià)值,比做粉條的芋兒昂貴多了。
程雪能煮好一頓飯就算可以了,就更不會(huì)去給他們弄這些本來(lái)就不值錢(qián)的吃食了,就算大寶三寶在李淑英家里偶有吃過(guò),但那也是煮好了的粉條,也沒(méi)見(jiàn)過(guò)干粉條生粉條是啥樣。
“對(duì)呀,這是粉條。”江若男笑著看幾個(gè)小孩兒,“不過(guò)這跟一般的粉條不一樣,這是紅苕做的粉條,很好吃的。”
“紅苕?”三寶雙眼迷惑,“紅苕還可以做粉條?”
紅苕不是一塊一塊的嗎?怎么變成了這樣一根根細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的?
三寶伸手就要去摸,卻被二妹“啊”的一聲打了手:“你手里還有蟲(chóng)子,臟兮兮的,惡心死了,不準(zhǔn)摸粉條!”
江若男被二妹一提,也看到了三寶臟兮兮的小手里捏著的蟲(chóng)子,那綠油油的蠕動(dòng)著,看著都瘆得慌。
江若男一把抓起了粉條:“二妹說(shuō)得對(duì),粉條是要吃的,你手里還抓著蟲(chóng)子呢,不準(zhǔn)亂摸知道不?”
三寶連忙跑出去把蟲(chóng)子喂了雞,在水桶里擦了擦手,就急不可耐的跑進(jìn)門(mén)來(lái):“媽媽媽媽?zhuān)@個(gè)粉條好吃嗎?要怎么吃呀?”
說(shuō)著就伸手去抓粉條,撇斷一根就往嘴里送。
“呸呸!”咬了兩口他就吐出來(lái),“一點(diǎn)都不好吃!硬邦邦的!還不甜!”明明紅苕甜津津的那么好吃!
“媽媽?zhuān)@不是紅苕做的吧?”三寶將信將疑。
江若男就笑:“都說(shuō)了是粉條了,還能跟紅苕一個(gè)味道?”她沒(méi)好氣捏了捏三寶的腮幫子,“又沒(méi)讓你這么吃,你就想著生吃,這粉條要煮好了才能吃,知道了吧小饞嘴?”
三寶噘噘嘴:“哦,還要煮哦——”他說(shuō)著眼睛一亮,“媽媽?zhuān)覀兘裉炀椭髞?lái)吃吧!”
“不是說(shuō)要吃藕夾藕圓子嗎?又想吃這個(gè),一天到底要吃多少東西才能滿足你?”江若男又俯下身拍了拍他的小肚子,“這么小的肚子,你能吃下多少啊?”
“就是想吃嘛!”三寶又想抱江若男的大腿,被江若男一下子閃開(kāi)。
“可行了啊!天天就抱,你不熱我還熱呢!”江若男說(shuō)著就把粉條收起,“想吃粉條也好說(shuō),那今天就不能吃藕夾藕圓子了,魚(yú)和熊掌不能兼得,你自己選,只能選一個(gè)。”
“魚(yú)?熊掌?”三寶聽(tīng)得不甚明白,也不懂,仰起頭,“我沒(méi)有吃魚(yú)要沒(méi)有吃過(guò)熊掌啊?咦,媽媽?zhuān)阋o我吃魚(yú)嗎?魚(yú)也好吃啊,好久都沒(méi)吃過(guò)魚(yú)了!”
三寶說(shuō)著就拍手大笑,又去拉大寶和二妹:“大哥二姐,你們想不想吃魚(yú)啊?魚(yú)可好吃了,你們也想吃魚(yú)的對(duì)不對(duì)啊?”
這小孩兒,知道自己一個(gè)人說(shuō)不動(dòng)江若男,還知道拉幫結(jié)派呢。
大寶二妹都是懂事的性子,都看江若男的決定,根本就沒(méi)管三寶的鼓動(dòng):“我覺(jué)得媽媽做什么都好吃!”
二妹就是江若男的小迷妹,反正她也不貪吃,媽媽怎么做都行!
大寶也點(diǎn)頭:“媽媽做什么我就吃什么!”
沒(méi)拉到同盟,還被哥哥姐姐秀了一把懂事乖巧,三寶撇撇嘴,還不死心:“可是大哥和二姐都要去讀書(shū)了,媽媽你就不給哥哥姐姐做點(diǎn)好吃的嗎?”
人家都沒(méi)打同情牌,他倒是玩兒的順溜。
這小孩兒,越長(zhǎng)大,心思就越活泛。
江若男有時(shí)候?qū)λ娴氖怯謵?ài)又恨:“你個(gè)小鬼靈精,是給哥哥姐姐做還是給你做?嗯?就這么饞嘴?你那小肚子吃的下嗎?”
她忍不住又捏了捏他的小鼻尖,三寶受不了的扭開(kāi)腦袋:“媽媽?zhuān) ?br />
還帶著鼻音,小手伸起來(lái)護(hù)著鼻尖:“鼻子都給我捏塌了!”
“啥?”江若男沒(méi)好氣,“你跟誰(shuí)學(xué)的這話?誰(shuí)能把你這鼻子捏塌啊?”
三寶歪著頭,嘟起嘴巴,看著江若男一臉控訴,就是你!
江若男撲哧一聲笑了,繼續(xù)逗他:“好啊,捏塌了又怎么嘛?”故意作勢(shì)又要去捏他的鼻尖。
三寶連忙后退一步:“捏塌了就不好看了!”
“你又不是小姑娘,還臭美!”大寶冷不丁嫌棄道。
“就是。”二妹也見(jiàn)不得明明媽媽這么稀罕三弟,三弟還不許媽媽親近的傲嬌樣子,點(diǎn)頭應(yīng)和,“嬌氣包,還臭美!”
“假女兒!”大寶一錘定音。
“你才是呢!”三寶不服氣,怒懟大哥二姐“你才臭美的嬌氣包!你才假女兒!”
大寶:“笨死了,二妹本來(lái)就是女孩子,你才是假女兒!”
“你是你是,我才不是!……”
“噗哈哈哈哈——”江若男實(shí)在忍不住笑了。
家里真是,三個(gè)活寶一臺(tái)戲。
最后爭(zhēng)鬧一番,三寶到底拗不過(guò)沒(méi)吃過(guò)的新鮮勁兒,又被江若男吊著胃口,說(shuō)粉條好吃,最后猶豫了半天選了粉條。
因?yàn)榇笱緛?lái)的突然,江若男并沒(méi)有準(zhǔn)備,肥腸這種需要精心收拾的東西更是沒(méi)辦法現(xiàn)在就弄出來(lái),也沒(méi)有豆芽。
江若男也沒(méi)有泄氣,就抓了泡好的豇豆做成爛肉豇豆臊子,粉條里配的一場(chǎng)秋雨過(guò)后長(zhǎng)得清新可人的小白菜,灰撲撲的紅苕粉,煮過(guò)后是帶著點(diǎn)暗灰褐色的透明,小白菜桿子是白的,葉片是青的,混在其間,再淋上一勺爛肉豇豆,那滋味,酸辣鮮香,而且紅苕粉不同于別的粉條,只要把握好火候不要煮得過(guò)軟,它是不容易斷的,吃在口中特別筋道。
最簡(jiǎn)單質(zhì)樸的紅苕粉,就算不用肥腸,也是一頂一的好吃。
別說(shuō)幾個(gè)小孩兒,就是陸振軍都是吃了一碗又一碗總共三碗,仨小孩兒覺(jué)得他太能吃了,陸振軍覺(jué)得是江若男給的碗太小了,就該弄個(gè)大盆子,給他裝一盆也能吃得下。
正好這天氣,雖然說(shuō)是進(jìn)入了九月,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,可白日里秋老虎仍舊耀武揚(yáng)威,十分囂張,在訓(xùn)練場(chǎng)上一番運(yùn)動(dòng),渾身都是汗,回來(lái)吃下這一碗熱氣騰騰酸辣鮮香的粉條,大汗淋漓,只覺(jué)得心頭的熱氣都跟著這汗水一到蒸發(fā)出來(lái)了,十分的爽快。
“若男,你竟然還有這手藝。”陸振軍把湯都喝得干干凈凈,本來(lái)還想要的,那一大把粉條已經(jīng)吃完了,摸摸肚子,好像也差不多了,陸振軍這才意猶未盡的感慨道。
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