時至今日他還有經常在做，諸如:炒饃丁，把外皮已干硬的蒸饃改刀切成小方塊備用。菜鍋上火燒油，待油六七成熱時倒入饃丁攪拌翻炒，饃塊炒到有一兩面金黃時撒少許鹽翻勻，把鍋端下來蓋上蓋兒悶一小會兒扒到盤里。嘿～外焦里嫩色香味俱全，再配碗溫白開，咦～既咸香可口又省時省力一切都不耽誤，油華華瓷瓷實實足可以頂到“晌午錯”（過中午）。現在這道美味他又做了升級版的，那就是饃丁裹上蛋液再下鍋，甭提更是又滑又嫩又爽口，還不必擔心過焦的饃皮兒喇嘴了。其他的還有爆炒白菜，黃晨他們隊是蔬菜隊，一入冬最不缺的就是大白菜。做一家人的飯菜時，炒白菜容易出水出鍋時成了水熬菜，咸不咸淡不淡還爛爛的令人食欲大。哎，這卻給黃晨提供施展的舞臺。轉學到皇廟中學后離家近多了，也就有更多的時間在做飯上發揮了。在農村用的都是大口灶臺，離煤礦近的就燒煙煤，大農業區的各種秸稈枯木豐富，就填柴禾來燒水做飯炒菜蒸饃等等。火口大了熱量就會高，先搗開火溫上水順帶把滾滾濃煙吸走讓火旺起來，這期間摘蔥剝蒜摳姜掰白菜，收拾好這些水基本上也熱得差不多了，起一些到淘菜盆里把蔥姜蒜洗凈切好備用，接著把白菜葉換水洗上個兩三“貨”（次），一片一片立放在菜筐里“控”（淋）水。等待的時候看看火旺不旺，如果不行就用火杵瀉瀉下邊的死灰然后繼續燒水，這時候白菜上的水已經控得可以了，改刀分開切，純葉這一端隨便切三四下，幫子那一頭兒是關鍵要細細的切成一厘米左右的條另放一堆兒。一切就緒水也燒開了，端下來起到“茶瓶”（保溫瓶）里。炒菜鍋刷一遍坐火上燒干水，剛要冒煙時把蔥姜蒜扔進去煸出味，有時火大便會“哄”地一下著起來，這時趕緊下幫絲不停翻動，差不多斷生時放調料隨后倒入白菜葉炒勻炒塌架兒，臨出鍋時撒上鹽攪勻味一盤不膿不爛稍帶汁水香飄滿廚的爆炒白菜便得嘞。別看黃晨不“肯”（經常）做，可一旦做了全家人爭著吃，每每都是鍋凈盤光。并且就這些經過寫成的作為，好幾篇還被當成范文在班里供大家賞閱呢，可見其操作之嫻熟創新之不輟，否則很難寫得出如此的真情實感。

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