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人生需要經歷一次跳槽 第一百零二章 成本預算

作者/佘思存 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    前幾天,小夕在和妹妹通完電話以后,又趕緊給母親打了個電話,看看妹妹投資餐飲這件事,母親是否知情,也想知道母親的態度是什么。

    母親說,這個事情我知道,你妹妹半個月以前跟我說過的,但是她提出來的時候我就反對了,因為她依賴慣了,哪里有那個生意頭腦,哪里能吃餐飲業的苦,而且我知道,她自己手上并沒有錢,如果真要投資,她不是找你借,就是要回來拿我們的錢,我和你爸爸那點退休工資已經被她搜刮得差不多了,不能再縱容她了,否則就是害了她。再說你吧,手心手背都是肉,雖然這么多年來我們總是偏袒妹妹,但是你要相信,你也是我們的親骨肉,只是因為你條件好,我們希望你能幫幫妹妹而已,并沒有不喜歡你,也不會不為你著想,從這方面來講,你一定不能記恨我們,對你們姐妹倆,我們的心都是一樣的。

    小夕說,這些我都知道,我是做姐姐的,應該多照顧妹妹,但是我不能害了她,我是經過測算才得出結論的,并不是因為不想借錢所以才給她潑冷水,希望你能明白,如果妹妹打電話跟你訴苦,你一定要好好開導她,現在,她正在興頭上,我說的話根本就聽不進去。

    母親說,放心吧,如果她打電話來,就一定會勸阻她,讓她打消這個念頭。

    掛斷電話,小夕依然不放心,她又馬上給妹妹打電話,看她有沒有生氣,說到底,她也就這樣一個親妹妹,不管怎樣,始終是惦記著她的。

    妹妹的語氣很親熱,似乎并沒有產生任何隔閡。

    她說,姐姐,你放心吧,我把你算的成本和盈利預算表都發給他們了,他們看了以后說,幸好是跟你說了,要不然他們都不知道,如果真的頭腦一熱盤了這家店,今后肯定是要虧本的。

    小夕說,很高興你們能認真考慮我的建議,你要知道,我不是不想給你借錢,而是這兩年餐飲業越來越不好做,我怕你們血本無歸,誰都不是特別有錢的人,經不起這樣的折騰。

    妹妹說,是啊,姐姐,你說得很對。

    小夕本來還懷疑妹妹還在生自己的氣,但是從語氣上判斷,她知道,這件事已經翻篇了。

    于是小夕又說,妹妹,不是姐姐小氣,不愿意給你借錢,而是希望你能夠少走彎路,如果有一天,你真的找到了好的項目,比如,有一個人,他(她)有資金或者有自己的門面,但是找不到好項目,或者沒有人管理,這時候,你就可以考慮入伙了。因為你看那張成本表,餐飲店一年的總支出里面,最高的就是鋪面租金、人工和原材料采購費用,也就是說,對你來說,只要縮減了這三大費用里的任意一項,你就有盈利的可能。但是從目前的態勢來看,人工成本只有上漲的可能,沒有壓縮的空間,除非你去找自己的父母來充當免費的勞動力,再看原料采購費用,這個也沒有多大的空間,而且從長遠來看,對于餐飲業來說,原材料的好壞直接關系到店面的口碑,是不能進行壓縮的,必須要保證食材的安全和質量。也就是說,唯一可以做文章的就只剩下租金了,如果你真的能找到一間租金相對便宜的店面,或者跟有門面的人合作,那么就有很大的盈利可能了。否則,你和你的合伙人最后只能是給房東和員工忙活了,因為不管生意好壞,這兩項支出是必須要按時支付的,所以,除非是低租金和不需要租金,否則這生意做起來都很難,你想想,是不是這個道理?

    苦口婆心說了這么多,妹妹很堅定地說,姐姐,我真的明白了,以前是我頭腦太簡單,想事情不經過大腦,只是聽現在的老板說,每天有3000元的毛利,于是就心動了,但是根本就沒有像你這樣認認真真算過成本,我真的知道自己錯了,你放心吧,我不投了,老老實實找家公司,先上著班,然后再慢慢地尋找創業機會。

    小夕說,那我就放心了。

    當我聽小夕說起這些的時候,我聽到了她語氣里的輕松,這是一種一塊石頭終于落地的感覺。

    我想起以前的小夕,在上大學的時候,她和我們一樣,喜歡文學,喜歡文字工作,希望將來畢業以后能夠到報社當一名記者,在我們還在渾渾噩噩混日子的時候,她就已經在暑假里爭取到了在報社實習的名額。

    后來她說,在沒有去報社以前,她一直有那種“鐵肩擔道義,妙手著文章”的信念,但是去了以后才發現,報社并不像她想象的那樣高尚,所謂道義在利益面前總是要打折扣,記者們每天想的是怎樣挖新聞,掙稿費和廣告費,而不是真的有人道主義精神,為普通老百姓發聲,為弱勢群體發聲。她說,幸好,我在暑假里去實習了,要不然等到畢業后再發現自己并不適合記者這一行,那就已經太晚了。

    小夕其實是一個特別感性的人,也是個愛走極端的人,她當時認為,既然報社已經不再清凈,那不如真的去那烏煙瘴氣的地方,以毒攻毒。

    她就這樣在零基礎的情況下,畢業以后去了一家公司,在證券事務部上班,做著基礎的工作,后來她意識到,要想工作有所提升,必須忘掉自己的本專業,讓一切歸零,就這樣,經過三年的努力,她自學考取了初級和中級會計從業資格證,慢慢從一個小職員做到了證券事務助理,并且能夠抓住機遇,在證券事務代表辭職以后,主動請纓,得到了這個職位,再過了幾年,她已經十分熟悉這方面的工作,經人介紹,她認識了現在的老板,當老板說自己正在籌劃上市時,小夕又把握住機會,跳槽到了這家公司任董秘,全權負責上市前的相關準備工作。后來,她所在的公司順利上市,她也就成了開疆辟土的一員,名正言順地成了上市公司的董秘。

    所以,她能在關鍵時刻,給妹妹提供最客觀的測算表,讓妹妹從無謂的掙錢熱情里懸崖勒馬,避免那些幾乎可以百分百預見的損失,如果按照我的思維,一定會支持妹妹,因為親情難道不比錢財重要?自己的親妹妹,借錢給她,生意輸贏哪有那么重要,重要的是骨肉親情,哪怕將來輸個底朝天,那也收獲了失敗的教訓啊。

    所以,我發現,兩相比較,小夕的做法要比我務實很多,高明很多。

    通過這件事,我特別佩服她,我們已經從大學畢業十年,在這十年里,她讓自己脫胎換骨,從一個感性的小姑娘,辦成了謹慎老練的職業女性,這是歲月對她敢于改變的獎勵,讓她走出一條不一樣的人生,并且以切身經歷告訴所有中文系畢業的人,不要埋怨這個被稱為“萬金油”的專業,只要你肯努力,它將變成你的土壤,不管你在上面耕作什么,只要選對了種子和方法,就一定會碩果累累。

    當然,她也有她的苦惱和艱辛,但是不管怎樣,她真的走出了中文人別樣的人生,她的故事是非常值得深挖和講述的。

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