石寒看著中年男子眼中的鄙視,笑道:
“哦?那我可真是拭目以待呢!”
“哈哈,希望你到時(shí)候別嚇得尿褲子。”身材臃腫,滿是油漬的中年大叔,哈哈一笑的道。
隨著他的譏諷,四周的人跟著笑了起來。
在任何一個(gè)行業(yè),新人總是被欺負(fù)的對(duì)象,石寒的年紀(jì)在這里最,自然也就成了其他人針對(duì)的目標(biāo)。
石寒懶得理會(huì)那些自持學(xué)廚久的家伙,便看向評(píng)委席。
此刻在那評(píng)委席上面,有五個(gè)人,一個(gè)面色紅潤(rùn)的老者,一個(gè)靚麗養(yǎng)眼的大美女,還有剩下三個(gè)座位上,均是長(zhǎng)相普通的中年男子,有的帶著眼鏡。
那老者正是之前報(bào)名的時(shí)候,刁難石寒的人。
石寒還清晰的記得,對(duì)方讓自己離開,不要報(bào)名,免得浪費(fèi)大家的時(shí)間,還暗地里威脅他。
自稱是趙老的老頭看了看四周,覺得人來的差不多,便大聲一揮,朗聲道:
“各位來參賽的廚師,次初賽共有五個(gè)上升名額。每一次對(duì)決,將有十名廚師上臺(tái)制作美食,誰的美食最好吃,將會(huì)晉級(jí),一共將進(jìn)行五次。”
接著,那老者深吸了口氣大選宣布:
“好了,初賽正式開始,諸位廚師們按照我發(fā)給你們的牌子進(jìn)行,一號(hào)和十號(hào)的廚師,上臺(tái)對(duì)比!”
話音落下,人群一陣躁動(dòng),所有人都低頭看了一眼自己的號(hào)碼牌,然后有十人走出,往前方的石臺(tái)走去。
在那石臺(tái)上擺放著一個(gè)個(gè)爐灶臺(tái),共十個(gè)。
上去的人里面,并沒有石寒,但卻周花意那個(gè)女人。
“我的是十四號(hào),看了第二場(chǎng)就到我了。”
石寒握緊了手中的號(hào)碼牌,內(nèi)心暗暗想道。
很快,前方的比賽區(qū)域里,所有的廚師都在低頭準(zhǔn)備著食材。
他們的食材,部是有酒店那邊提供,為的就是避免廚師帶一些質(zhì)量不行的東西混進(jìn)來。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)的流逝,這第一場(chǎng)比賽,大半的人都覺的會(huì)是周花意能勝出。
“你覺得這第一場(chǎng)比賽,誰能贏?”
“那還用,當(dāng)然是周花意那個(gè)頂級(jí)大廚了。”有人毫不猶豫的脫口而出,似乎品嘗過周花意的美食。
“哦?她一個(gè)女人,在體力方面可不能和男人比,也就是每天做的菜肴應(yīng)該不行才對(duì)呀。”
“呵呵,這你可就不懂了,廚藝看的是天賦和經(jīng)驗(yàn),周花意雖然是女人,但學(xué)廚已有十年之久,精通各類菜肴的制作,那美味吃了覺得令人流連忘返,她現(xiàn)在可是店里最有名的大廚,一般只招待那些大客戶。”
一些熟悉周花意的同行,紛紛開口贊嘆,非常認(rèn)可周花意的實(shí)力。
慢慢的,所有人都期待的看著周花意。
石寒也不例外,因?yàn)樵诘谝粓?chǎng)比賽中,他就認(rèn)識(shí)一個(gè)周花意自然會(huì)關(guān)注她。
“魚香肉絲?”
當(dāng)石寒看見了那魚香肉絲后,神色一愣,就凝神觀看,發(fā)現(xiàn)周花意弄了許多輔料進(jìn)行配合。
這樣一來,那味道肯定非常的奇妙,非常的香。
輔料的搭配,如果弄的好,任何一道菜都會(huì)非常的香,但那樣就會(huì)遮蓋食物原的味道。
以石寒的眼光來看,周花意的廚藝勉強(qiáng)算的上五星級(jí)水準(zhǔn),個(gè)個(gè)輔料的分量和下鍋時(shí)間把握的恰到好處,但是卻失去了食材原來的味道。
“這女人比那日來的料理大師差了一下,不過在這一場(chǎng)美食比賽中,應(yīng)該穩(wěn)操勝券了。”
石寒內(nèi)心點(diǎn)評(píng)了一下,便收回目光。
大約半個(gè)時(shí)。
所有人的美味佳肴,都準(zhǔn)備好,而后送往了評(píng)委席上面,任那五個(gè)評(píng)委品嘗,接著評(píng)價(jià)。
“酸菜魚?不錯(cuò)不錯(cuò),酸辣可口。”
“嗯?糖醋排骨嗎?我倒要嘗嘗看。”
一個(gè)接一個(gè)食物,被那五個(gè)人輪番吃下,細(xì)細(xì)品嘗。
五分鐘的品嘗,三分鐘的討論。
最后,那五位評(píng)委竟然一致的選擇周花意。
“我選六號(hào)。”
‘我也選六號(hào),味道非常的不錯(cuò),夠香!“
“我也是,魚香肉絲的口感很不錯(cuò),味道純正。”
一個(gè)又一個(gè)評(píng)價(jià)出,讓第一輪的其他參賽廚師感到失望,最終滿臉失落的走下石臺(tái),而獲勝的周花意,卻是去往了一位女服務(wù)員那里。
“好了,第二輪開始!”
隨著評(píng)委席上面的趙老話,石寒便邁起步伐,往石臺(tái)上走去,在他的前面和后面都有人同行。
“咦?沒想到咱們還真的碰到了呢!”
突然間,一道渾厚的聲音,傳入石寒耳中。他轉(zhuǎn)頭一看,發(fā)現(xiàn)正是之前“語重心長(zhǎng)”勸慰自己的中年大叔。
石寒看著對(duì)方那嘲笑的目光,懶得理會(huì)。
因?yàn)樗诶夼_(tái)上,將對(duì)方打敗!
眾人就緒,其他人紛紛和女服務(wù)員們索要自己需要的食材。
石寒也不例外,他要做的,則是一份清嗓餛飩。
清嗓餛飩的食材,很簡(jiǎn)單,就是面粉、豬肉、香蔥、老抽,任何就行了。
石寒稍稍等候了一會(huì),一個(gè)女服務(wù)就把他所需要的食材拿了過來,多的可以做兩份了。
接過食材,石寒首先第一步要弄的,就是制作餛飩面皮。
面皮的第一步,就是面粉里倒水,和面。
揉呀揉,揉呀揉,偌大的面條不斷的在石寒手中變化著形狀。
然而在接下來,讓臺(tái)下所有人目瞪口呆的事情發(fā)生了。
只見石寒將手中一個(gè)一尺長(zhǎng)寬的面團(tuán)跑向口中,他接著用自己的食指支撐著中間,而后用力的甩。
那甩動(dòng)的速度非常之快,圓形面團(tuán)是來大,更耍把戲似得,轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,還不斷改變位置,一會(huì)跳到石寒的右邊,一邊轉(zhuǎn)到左邊。
幾分鐘后。
“啪!”
偌大的面團(tuán)狠狠拋在了爐灶臺(tái)上面,緊緊貼著。
而后石寒開始用他的刀工,切出一片片非常薄的面皮。
那些面皮的大一模一樣,若是有人稱重,就會(huì)發(fā)現(xiàn)面皮的重量也是一樣,堪稱到了頂峰。
弄完了面皮,石寒便開始制作肉餡。
他望著砧板上的一塊新鮮豬肉,便深吸口氣,握緊手中的兩個(gè)菜刀,瘋狂切下,速度異常之快,仿佛把是所有的力氣都華仔了上面。
在經(jīng)過七八分鐘的切碎,和添加香蔥等輔料,肉餡就正式制作完成,一切準(zhǔn)備就緒!(未完待續(xù)。)
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