陳蕊的動(dòng)作很快，加上韓孔雀等人的幫忙，她只要控制火候和放調(diào)料就好，這樣這頓飯做的就更快了。
只是一個(gè)時(shí)，各種海鮮就鮮亮出鍋。
紅燒帶魚(yú)、清蒸梭子蟹，水煮龍蝦，碟魚(yú)頭，除了這些，還有一些花噶和琵琶蝦魷魚(yú)什么的。
處理這些海鮮，對(duì)長(zhǎng)在海邊的陳蕊完沒(méi)有一點(diǎn)難度，這讓剛來(lái)魔都的孫氏兩兄弟，吃的差點(diǎn)連舌頭都吞下了。
由于他們有五個(gè)人，韓孔雀直接讓陳蕊做了五只龍蝦，所以每人都能分到一只。
看到幾個(gè)大男人狼吞虎咽的樣子，陳蕊笑了。
“大嫂笑什么？”韓榮耀問(wèn)道。
陳蕊笑道：“這龍蝦就那么好吃？”
孫大雷道：“這玩意一只就值六七百，當(dāng)然好吃了，我還是第一次吃到這么大的龍蝦。”
聽(tīng)到孫大雷的話，陳蕊笑道更甜了。
“你有話就好好，我們都知道你家老爺子是漁民，所以就不要嘲笑我們這種內(nèi)陸土包子了。”陳青笑著道。
陳蕊笑夠了才道：“龍蝦實(shí)在名氣太大，好像龍蝦是海鮮的代表了，而吃過(guò)龍蝦好像成了一件能吹噓的事了，不過(guò)，如果有人跟我吹噓吃過(guò)龍蝦，我就會(huì)忍不住笑出來(lái)的。”
“這東西一斤要六百多呢！平常誰(shuí)吃得起這玩意。”韓榮耀非常不解的道。
陳蕊繼續(xù)笑道：“在我讀初中之前，我們村打來(lái)龍蝦都是不吃的。我還清楚地記得，有一天晚上，我老爸提來(lái)幾個(gè)大龍蝦，都是在船上養(yǎng)著的，活蹦亂跳，每個(gè)都有幾斤重，老媽見(jiàn)了就：‘龍蝦也能吃嗎？不要吃不要吃，扔了扔了去。’你們我聽(tīng)人吹噓，他在哪里哪里吃過(guò)龍蝦，我能不笑嗎？”
韓孔雀也聽(tīng)的十分無(wú)語(yǔ)。他只知道龍蝦是不好吃的。也沒(méi)有多少肉，可他也從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，幾斤重的龍蝦，原來(lái)居然也是被仍的貨。
孫明此時(shí)好奇的道：“那個(gè)時(shí)候你們吃什么？難道出海打漁只要魚(yú)不要蝦？螃蟹呢？螃蟹也是很貴的啊！難道你們也不吃？”
陳蕊解釋道：“那時(shí)候。除了梭子蟹。別的蟹被稱作花蟹。一般也是不吃的，后來(lái)慢慢也吃龍蝦了，但是滋味也實(shí)在一般。比不上竹節(jié)蝦，對(duì)蝦不，連白殼蝦或者滑皮蝦也比不上。
我剛才看了，那沫箱里也有些其他種類的蝦，不過(guò)太雜，由于時(shí)間的關(guān)系，所以就沒(méi)做，等以后有空了，我給你們做了嘗一下，看看到底比不比的上龍蝦。”
“那海鮮里什么最好吃？那值六百萬(wàn)的黃唇魚(yú)？”韓榮耀忍不住道。
陳蕊道：“黃唇魚(yú)并不好吃，所有體型很大的魚(yú)類，魚(yú)肉的口感都不算好，黃唇魚(yú)也不例外，在海鮮里，我最愛(ài)吃的是螃蟹，曾經(jīng)一口氣吃過(guò)一臉盆，結(jié)果腸胃不舒服了好幾天。”
“一臉盆？那是多少螃蟹？”陳青也忍不住了。
在魔都打工了七年多，梭子蟹的價(jià)格，他又怎么可能不知道，一次吃了一臉盆，要是放到現(xiàn)在，得賣多少錢啊！
陳蕊吃了一口平魚(yú)，才道：“那時(shí)候東海的梭子蟹到處都是，膏肥肉壯，漁船出海，常是幾籮筐幾籮筐地豐收。
要知道那個(gè)時(shí)候可都是漁船，那時(shí)的船上根沒(méi)有冷凍設(shè)備，如果馬上要回村了，漁船會(huì)把一筐活蹦亂跳的螃蟹做成蟹饅頭，拿回村里分了，讓家人也嘗鮮。
你們都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)蟹饅頭？蟹饅頭的做法是這樣的：把活蟹播了殼，去掉里面的腮和泥沙，然后在蟹的背上直接撒上鹽，頂多再加點(diǎn)姜，然后一大鍋一大鍋地烤，熟了以后，揭開(kāi)看，呵，那個(gè)香啊！
雪白的蟹肉都鼓起來(lái)了，撐滿了殼，活象饅頭，一扳兩半，那肉，呵，柔軟，但是又是一絲絲的彈xìng，好吃得沒(méi)法形容。”
陳蕊的眾人直流口水，韓孔雀也忍不住道：“這次我弄來(lái)了很多梭子蟹，不如等你有空給我們做蟹饅頭吃？”
“你撈了多少？要是有多的，不如我給你做蟹黃餅吃。”陳蕊拿過(guò)陳青剝開(kāi)的一只螃蟹看著里面的蟹膏道。
韓孔雀問(wèn)道：“蟹黃餅比蟹饅頭還要好吃？”
陳蕊道：“沒(méi)法比，蟹饅頭是簡(jiǎn)單的處理，而蟹黃餅就要麻煩的多了，不過(guò)慢工出細(xì)活，肯定是蟹黃餅更好吃。”
“那我也要吃，反正我大哥有的是螃蟹，那就多做一點(diǎn)，讓我們?cè)谧龅亩紘L嘗。”韓榮耀也是聽(tīng)得不斷咽口水。
“行啊，只要螃蟹夠多，我一定給你們做，我已經(jīng)有不少年沒(méi)有嘗過(guò)蟹黃餅了。”陳蕊道。
韓孔雀看著陳蕊，卻聽(tīng)出了一些別的意思：“這蟹黃餅不容易做？”
陳蕊笑道：“只要有錢，就什么都容易做，秋冬之際的蟹肥，而且是都帶膏的，其中極品的梭子蟹的膏是紅sè的，硬，稠而且成團(tuán)地緊貼在蟹殼的兩角，膏是整個(gè)蟹的jīng華，有紅膏沒(méi)紅膏，價(jià)錢可能相差一倍還多。
當(dāng)年蟹多的時(shí)候，做了蟹饅頭后，那蟹殼自然是不能扔，那時(shí)的漁民把蟹殼里的紅膏，用筷子剔到飯盒或者是其他的容器中。
幾百個(gè)又大又肥的蟹，它們的膏也就能裝滿一個(gè)飯盒，往那盛滿紅膏的飯盒里加點(diǎn)鹽，蒸了以后，稠的紅膏就完結(jié)實(shí)了，再拿到太陽(yáng)下曬干，這就是傳中的蟹黃餅了。”
不用別的，幾百個(gè)又大又肥的梭子蟹，這就要幾百斤螃蟹，幾百斤螃蟹就做一個(gè)飯盒的蟹黃餅，這東西現(xiàn)在的人，還有多少人吃得起？
韓孔雀等人完可以想見(jiàn)它的珍貴和美味。
看著所有人震撼的看著她，陳蕊笑著道：“實(shí)際上我時(shí)候也只吃過(guò)幾次蟹黃餅，從硬硬的蟹黃餅中咬下一角，滿嘴的鮮香啊！
實(shí)際上是因?yàn)樗r了，那時(shí)候我們都是拿來(lái)做湯羹的，只要切下的一個(gè)角，往滿大鍋的白菜之類的東西里一放，那么整鍋的菜都會(huì)有異sè和異香。
只是因?yàn)槲茵挘３Ｍ低登邢乱粔K來(lái)解饞，滿嘴的余香啊！從那以后吃什么海鮮估計(jì)都沒(méi)味了。”
“一聽(tīng)就是好東西啊，不過(guò)幾百斤的螃蟹，就為了那么點(diǎn)蟹黃餅，價(jià)值幾萬(wàn)塊啊，這東西還真不是普通人能夠吃得起的。”陳青道。
“嫂子，你以后就再也沒(méi)有吃到過(guò)？”韓榮耀道。
陳蕊笑道：“不要吃到，后來(lái)隨著漁場(chǎng)里的魚(yú)類減少，蟹黃餅我再也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)一次，后來(lái)我去城隍廟吃大名鼎鼎的蟹黃湯包，我找了半天，從包子里找出眼虱大的一塊蟹黃來(lái)，那還只是河蟹的黃，就這樣，還有很多人好吃，哎！孔雀你還要讓我做嗎？”
“這東西一定要吃一次，雖然梭子蟹我處理了不少，但留下的也足夠我們吃了，我們抽個(gè)時(shí)間做一次，幾百只螃蟹我還是能夠弄來(lái)的。”韓孔雀毫不猶豫的道。
他可不想當(dāng)守財(cái)奴，蟹黃餅一聽(tīng)就是好東西，這樣的好東西，韓孔雀自然不想放棄，要知道韓孔雀可是十分好吃的，要不然他也不會(huì)不辭辛苦的自己親自用海帶做味jīng了。
眾人聽(tīng)陳蕊著各種美味的海鮮，胃口更是大開(kāi)，很快一桌子海鮮就只剩下了點(diǎn)湯。
其中也有一點(diǎn)不和諧的因素，韓榮耀跟其他人不同，這子的筷子四處出擊，不止是對(duì)著自己跟前的盤(pán)子攻擊，其他地方的，就算離他再遠(yuǎn)，他也伸過(guò)筷子卻夾。
這樣還算了，他吃東西還亂翻，專挑自己喜歡的部位吃，這樣用他那雙筷子亂翻的魚(yú)肉，別人再吃就有點(diǎn)下不了筷子了。
“你懂不懂規(guī)矩？這是在自己家，丟人也丟到自己人頭上，你要是在外面吃飯也這樣？一點(diǎn)餐桌禮儀都不懂。”韓孔雀看的滿頭黑線，最后只得出言教訓(xùn)韓榮耀。
這雖然是事，但絕對(duì)考驗(yàn)一個(gè)人的家教，吃東西專夾盤(pán)子中對(duì)著自己方向的一邊，不亂翻，這是起碼的規(guī)矩。
韓孔雀教訓(xùn)了韓榮耀一次，才讓這子消停了下來(lái)，畢竟這里可沒(méi)有人慣著他。
“你們兄弟兩個(gè)來(lái)魔都打算干什么？”吃完了飯，除了陳蕊去收拾碗筷，其他人坐在沙發(fā)上聊天，韓孔雀問(wèn)孫家兩兄弟道。
孫大雷道：“我原來(lái)在家里是干裝修的，我堂弟明原來(lái)在乾山做建筑設(shè)計(jì)，現(xiàn)在家里的活不好干了，這不，我們兩兄弟來(lái)魔都看看，看看有沒(méi)有機(jī)會(huì)。”
“做裝修？你們兄弟兩個(gè)來(lái)的晚了點(diǎn)，我們公司的裝修業(yè)務(wù)已經(jīng)外包出去了，人家差不多已經(jīng)做完了，這樣，如果你們能夠等幾天，下個(gè)月十號(hào)之前，我們又有一家店要裝修，我給你們留著。”陳青道。
鴻樓食府的分店裝修很簡(jiǎn)單，樣式部是按照現(xiàn)在流行的樣式裝修的，其主要風(fēng)格就是玻璃。
能夠用玻璃的地方部用玻璃，這樣顯得干凈又明亮。
這樣的裝修特點(diǎn)，只要是給裝修隊(duì)都會(huì)干，所以陳青也不怕孫大雷兄弟兩個(gè)干不了。
“這個(gè)完沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)，陳哥，韓哥，這次跟著我們兄弟出來(lái)的有十來(lái)個(gè)鄉(xiāng)親，讓他們閑著也不是辦法，我聽(tīng)榮耀你們?cè)谀Ф蓟斓亩疾诲e(cuò)，不知道能不能給我們介紹點(diǎn)活先做著？”孫大雷有點(diǎn)難為情的道。。)!s***
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