萬俟云澤的糖醋里脊看起來普普通通,但是卻暗藏乾坤。
他采用了獨特的手法,將這些里脊進行了特殊的處理,保證和其他的糖醋里脊不一樣。
而且萬俟云澤對里脊的肉也十分得挑剔,可以萬中無一。
每一塊里脊肉都充滿了口感。
······
當蓋子被打開的時候,一道金光在盤中籠罩。
那種感覺,好像黃金隱藏在其中一般,十分得亮。
“好家伙,這么亮”,最左邊的老人看到這里,不由笑了起來。
“竟然是糖醋里脊,有意思,我參加了那么多大賽,還從來沒有在比賽中吃過這道菜”,中間的秦老一臉地微笑。
好像見到了什么有意思的事情。
“是啊,我也是第一次見,沖這份勇氣,我也要給對方一個高分”,光頭的老爺子摸了摸自己油光锃亮的腦袋。
“嗯,這賣相看起來不錯”,拿著折扇的老人似乎發(fā)現了什么,“你們看出來沒有,這里脊可不一般,大,粗細,長短,一模一樣,更讓我吃驚的是,里脊外面的這一層面漿,竟然也弄得這么均勻,這廚師看樣子下功夫了”。
“咦,你不我還真沒注意,我剛才注意放到這色澤上了”,左邊的老人聽到折扇老人的話,不有仔細觀察了一下,還真是。
“好了,我們還是嘗一嘗味道吧,一道菜最關鍵的還是味道,否則你弄得再漂亮,也不過是末倒置了而已”,中間的秦老率先拿起筷子。
“秦老教訓的是,是我們著相了”,聽到秦老的聲音,眾人不有點了點頭。
看樣子,中間的秦老地位很高,否則眾人不會這么聽對方的話。
眾人紛紛拿起筷子,將一塊里脊放入自己的口中。
“嗯,這肉”,瞬間,五人如遭雷亟,整個身子猛地一抖。
那一瞬間的感覺,好像翱翔在藍天白云之下,化身為了鳥兒,自由自在的飛翔。
清風,白云,藍天。
呼吸著晨風,于藍天之下翱翔,穿梭于白云之間,無拘無束,自由自在。
放飛自己。
那一瞬間,煩惱沒了,悲傷沒了,所有的七情六欲被摒棄于身外。
超脫世間紅塵。
······
“真的是讓**罷不能的味道啊”,光頭老人心里感慨萬千,然后再次用筷子夾起一塊里脊,放入自己的口中。
“不錯”,秦老點了點頭。
“這糖醋里脊的味道,和我以前吃過的完不一樣”。
“不知道這道菜的廚師是不是第二場比賽的第一名,如果是,那我一定要見見對方,這份創(chuàng)新精神,真的太棒了”,看的出來,秦老對糖醋里脊的作者十分得感興趣。
“不錯,憑這份創(chuàng)新精神,我給他一個高分”,留著胡須的老人點了點頭。
這糖醋里脊,不是太甜,不是太酸,酸甜適中,完美得融合在一起。
更難能可貴的是,這里脊肉不知道進行了如何的處理,竟然有一些酥,一些脆,和外面的雞蛋面糊一起吃。
口齒留香。
回味無窮。
五個人完被這“糖醋里脊”給征服了,幾下將盤中的糖醋里脊部吃干凈。
······
萬俟云澤看到這里,眼睛里面不有露出了一絲欣喜。
看五個人狼吞虎咽的樣子,應該對自己的感官不錯。
這道糖醋里脊是萬俟云澤去東三省旅游的時候跟一位老師傅學會的。
不得不,人的智慧是無窮無盡的。
他怎么也沒有想到,糖醋里脊還可以那么做。
后來他受到了啟發(fā),并且向自己的師父請教,向其他的長輩虛心詢問,創(chuàng)造出了屬于他的,獨一無一的糖醋里脊。
原他想著,如果能闖到廚神大賽,將這道菜給拿出來,但是沒有想到,這一屆的選手真的太強了。
強的離譜。
先不“孫鑫”、“莫凡”、“鐘千愁”三個前輩,周瑞這個同輩之人,給他一種強大的壓力。
萬俟云澤的想法很簡單。
他把這一場比賽當成了最后一場比賽來對決,廚神大賽的事情想都沒想。
他不想留下遺憾,所以力以赴。
沒想到,這一道糖醋里脊竟然突破了他的極限,達到了一種新的高度。
讓人在心靈深處去贊美這道菜。
······
萬俟云澤的糖醋里脊被撤下之后,莫凡的“西湖醋魚”被端了出來。
一整條魚,被放到了一個盤子中,放到了最中間。
看著面前的西湖醋魚,老秦的嘴角不由露出了一個神秘的微笑。
因為他猜出這是誰的手筆了。
“莫老鬼,沒有想到你竟然也來了”,秦老心里暗暗想道。
他和莫凡相交莫逆,兩個人又來自同一個地方,可以,從幾十年前,兩個人互相切磋過。
對于莫凡的拿手好菜——西湖醋魚,他不吃,聞一聞知道什么樣。
兩個人對于彼此的底細,也十分得清楚。
不過他還真沒有想到,莫凡竟然也來了。
······
“來,嘗一嘗”,秦老沒有出自己和莫凡的關系,是不想影響眾人對菜品的判斷。
如果到時候加入了私人感情,頗為不美。
秦老也打算公平公正,盡量不摻雜個人的情緒。
當然,他是人,如果真的不錯,他會稍稍多加一兩分的“印象分”。
眾人紛紛動起了筷子。
秦老夾了一塊鮮嫩的魚肉,然后放入到自己的口中。
“嗯”,秦老的眉頭不有一皺。
“糟了”,秦老似乎想到了什么,“剛剛吃了糖醋里脊,現在又吃西湖醋魚,兩個都有醋,莫凡吃虧了”。
因為糖醋里脊珠玉在前的原因,而且給人的感官確實不錯,現在再品嘗西湖醋魚,有點不是那種味道的感覺。
雖然他們用清水漱口了。
但是舌頭對糖醋里脊的記憶,可不會隨著清水而流出。
秦老清楚,莫凡選擇西湖醋魚有點失策了。
果然,眾人的表情也有些微皺,似乎也看出了什么。
······
在外面,莫凡默然嘆了一口氣,從糖醋里脊出來的時候,他心里清楚,自己失了先機。
謀事在人,成事在天。
老天不給他機會啊。
如果他的西湖醋魚在前,他有信心,絕對壓過對方的糖醋里脊!
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