“這個(gè)是鍋貼,餃子可沒(méi)有用平底鍋煮的！”少女抬起頭,這才開(kāi)口話(huà),然后動(dòng)手包鍋貼。
人們看著少女靈巧的雙手,將一個(gè)個(gè)鍋貼包好,整齊地?cái)[放在案板上,輕聲道:“鍋貼……跟餃子是有很大不同啊,兩邊都是不封口的！”
“咦,好像餡兒也不一樣啊,聞著怎么略帶一股辛味！”田三奇這時(shí)突然開(kāi)口,剛才他就發(fā)現(xiàn)這個(gè)餡兒不一樣了！
他這一,大家才把注意力轉(zhuǎn)移到盛餡兒的盆上。
少女微微一笑,道:“這是韭菜,與肉餡混合的味道甚佳,大家一會(huì)兒就能?chē)L到了！”
“果然是新的食材,真的不一樣！”
“香味兒已經(jīng)出來(lái)了,真濃郁,聞著就很好吃！”
這時(shí)鍋蓋再次打開(kāi),韭菜的香氣猛地噴發(fā)出來(lái),吃貨們不由的猛吸口水。
田三奇和霍云也眼睛發(fā)亮,這種香氣,絕對(duì)是以前從未遇到過(guò)的。
而剛才話(huà)的幾個(gè),尷尬地站在原地,有心離開(kāi),但實(shí)在舍不得,這股香味購(gòu)得他們垂涎欲滴,真是走也不是,不走也不是！
最后,還是吃貨的能占了上風(fēng),為了品嘗美食,他們連紫荊的表演都沒(méi)去,丟一點(diǎn)面子又怕什么。
鍋貼出鍋,焦黃的五六個(gè)連在一起,皮脆餡兒香,口感極佳。一幫吃貨每人一碟,吃得連連點(diǎn)頭,這韭菜的味道,真是美妙。
“不錯(cuò),真不錯(cuò),韭菜就帶有辛味,把肉中的腥味部遮去……咦,這白色的是什么?”田三奇評(píng)價(jià)到一半,發(fā)現(xiàn)餡兒里一塊白色的東西,開(kāi)口問(wèn)道。
“這個(gè)是蝦仁！”少女答道。
“蝦仁……蝦仁是什么?”霍云奇怪地問(wèn)道。周?chē)娜艘捕伎戳诉^(guò)來(lái)。
“呵呵,你們繼續(xù)往前走。一會(huì)兒就知道了?”少女笑了笑,道:“所以,大家都不要多吃啊,否則前面就吃不下了！”
五六個(gè)鍋貼。都不夠塞牙縫的,大家準(zhǔn)備繼續(xù)吃呢,但一聽(tīng)到少女這句話(huà),都想起第一屆美食節(jié)的情形。當(dāng)時(shí)就有不少人兩三家就吃飽了,只能看著后面滿(mǎn)條街的美食心嘆。田三奇和霍云就是其中的代表。
于是乎,人們都端著食碟,呼啦涌向下一個(gè)攤位。后面剛進(jìn)來(lái)的人又把這個(gè)攤位圍了起來(lái),剛才的情景重現(xiàn)……
田三奇和霍云來(lái)到下一個(gè)攤位,發(fā)現(xiàn)案板上是一整團(tuán)的面,廚師正在將面抻長(zhǎng)』后把油用刷子刷到面上,接著卷起……
在案板后面,是一個(gè)柜子一樣的火爐,上面是一個(gè)個(gè)的抽屜。
“看著好像烙餅啊,但面記子也太了！”霍云詫異地問(wèn)道。
“不光是面記子。后面連鍋都沒(méi)有,怎么可能是烙餅！”田三奇道。
“這是賣(mài)什么的?”霍云問(wèn)道。
“燒餅！”擠壓面團(tuán)的中年男子抬起頭,笑著回答。
“燒餅?”周?chē)娜硕紡臎](méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)新鮮的名詞。
“肯定沒(méi)吃過(guò),果然都是新的美食啊！”人們?cè)谛闹邪档酪痪?開(kāi)口問(wèn)道:“這個(gè)燒餅怎么賣(mài)?”
“十枚銅錢(qián)一個(gè)！”廚師回答。
“這么便宜?”一幫人都驚了,美食節(jié)上什么時(shí)候有過(guò)這樣的價(jià)格,也就比饅頭貴點(diǎn)兒有限。
“呵呵。要不是其中用到了油酥,燒餅的價(jià)格,比白面餅也貴不到哪去！”廚師解釋道。
“這么便宜,味道能好嗎?”人就是這樣,價(jià)格高的時(shí)候,都嫌貴。但價(jià)格低的時(shí)候,卻又懷疑東西好不好。
“給我來(lái)一個(gè)！”田三奇掏出十枚銅錢(qián),放到了案板一角的錢(qián)箱中。
其他人并沒(méi)有買(mǎi),都等著看田三奇的反應(yīng),如果好再吃。不好的話(huà),就不多占胃口了。
“您稍等,馬上就得！”廚師回過(guò)身,拉開(kāi)火爐的抽屜,往里面看了一眼,然后將整個(gè)抽屜拉出,將里面二十多個(gè)燒餅倒進(jìn)笸籮,然后夾起一個(gè)遞給田三奇。
田三奇接過(guò)一口咬下,眾人都聽(tīng)到了刺啦的響動(dòng),可想這個(gè)燒餅有多酥脆。
“嗯~”田三奇眉梢挑動(dòng),眼睛瞇了起來(lái),發(fā)出了一聲極為享受的低吟,這個(gè)燒餅的口感實(shí)在太好了！
從這一個(gè)動(dòng)作,一個(gè)表情,眾人的心里就得出結(jié)論,紛紛掏錢(qián)扔到錢(qián)箱。
“嗚~又脆又香,太好吃了！”
“真不錯(cuò),用得方法跟做白面餅差不多啊,怎么這么香?”
“你沒(méi)聽(tīng)嗎,里面用了一種叫油酥的東西,那個(gè)可是新的……”
田三奇,霍云兩人在這里品嘗燒餅的時(shí)候,月影王國(guó)凱皇飯莊的東家王洵,已經(jīng)帶著兩個(gè)廚師吃到了中間。
鍋貼,燒餅,粽子……這一路過(guò)來(lái),每一樣吃都是新的味道,每一樣都讓他們有種意猶未盡的感覺(jué)。
“跟江星辰合作真是最正確的選擇,他給我的那些秘方,令凱皇更上層樓,以后要是他能把這些新材料賣(mài)給我,那在月影王國(guó),別的飯莊再怎么拼命,也威脅不到我凱皇的地位。”
心里想著,王洵和兩個(gè)廚師在一個(gè)攤位前停了下來(lái),這個(gè)攤位明顯比別的攤位人多,他們的前面擠了好多人,連里面的情形都看不到。
“朋友,這個(gè)攤位是賣(mài)什么的?”王洵拍了拍前面人的肩膀,聲問(wèn)道。
“水爆肚！”前面的人頭也沒(méi)回,就應(yīng)答了一句,顯然是在著急擠進(jìn)去。
“水爆肚,這是什么東西?”王洵看了兩名廚師一眼,詢(xún)問(wèn)的意思很明確。
但是,廚師卻搖了搖頭,表示自己也沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字。
正這個(gè)時(shí)候,前面一陣涌動(dòng),五六個(gè)人端著碟子走了出來(lái),從臉上的笑容就可看出此時(shí)他們的心情。
“嗯,又脆又香,還有嚼勁,真好吃！”一人邊走邊吃,還連連點(diǎn)頭,嘴里發(fā)出贊美的評(píng)價(jià)。
“兄弟,這個(gè)水爆肚是什么材料,很好吃嗎?”王洵趕忙攔住兩人詢(xún)問(wèn),眼睛也看向兩人手中的碟子。
“聽(tīng)里面做菜的廚師,水爆肚用的膨的胃,但也不是用,好像是胃的什么部位……”
這人回答的時(shí)候,王洵和兩位廚師都愣了,膨的胃,內(nèi)臟也能吃嗎?
“這個(gè)水爆肚口感脆,但之所以香,是因?yàn)橛昧酥ヂ獒u！那是人家新研究出來(lái)的東西……”看到王洵三人發(fā)愣,話(huà)的人又解釋了一句。
“行了,別了,里面的廚師可了,吃水爆肚就得趁熱,涼了就沒(méi)法吃了！”另一人攔住同伴,拉著他往下一個(gè)攤子走去。
“走,咱們也去下一個(gè)攤子,這里人太多,等會(huì)回來(lái)再吃！”王洵著,帶著兩個(gè)廚師也跟了下去。
如果剛才的水爆肚讓他們驚異,但這個(gè)攤子賣(mài)的的東西,就更讓他們驚訝到了,這里做的居然是羊雜碎。
抱著懷疑的態(tài)度,王洵三人嘗了嘗,頓時(shí)眼睛一亮,三口兩口就把一碟吃得精光。
“真想不到,連內(nèi)臟也能成為食材,以前怎么就沒(méi)想到呢?”王洵跟兩個(gè)廚師同時(shí)感嘆。
繼續(xù)前行,他們發(fā)現(xiàn),他們又看到了一處擠滿(mǎn)了人的攤位,隔著很遠(yuǎn),他們就聞到了一股濃郁到極點(diǎn)的香氣。
這種香氣他們從未聞到過(guò),但是他們敢保證,所有知道的香氣中,這個(gè)香味絕對(duì)是第一位的,如果非要用語(yǔ)言來(lái)形容,那就是:香,真香,太香了
等了好半天,他們終于擠到了最里面,這時(shí)他們才發(fā)現(xiàn),出現(xiàn)在眼前的,是一種他們從未見(jiàn)過(guò)的食材,四四方方,潔白無(wú)瑕。
“這是什么?”王洵問(wèn)道。
“豆腐！我們爵爺研究發(fā)明的新食材,這里賣(mài)的是蔥拌豆腐……不但有豆腐這種新的食材,還有新的香油！”
“香油,就是那種濃郁到極點(diǎn)的香氣吧！”王洵問(wèn)道,眼睛已經(jīng)盯在了案板的一個(gè)陶壺上。
廚師點(diǎn)點(diǎn)頭,低下頭繼續(xù)忙活,將手中的蔥白切成碎丁,撒到一碟碟豆腐上,然后在豆腐上撒鹽,點(diǎn)上香油,便將碟推到了他們的跟前。
“這……這就完成了,這么簡(jiǎn)單?”王洵三人詫異地眨了折,直到廚師點(diǎn)頭,后面的人不斷催促,他們這才伸手把碟子端起。
“豆腐很軟,吃的時(shí)候?qū)⑵浒鑴蛄司秃茫 睆N師提醒道。
“謝謝！”王洵三人點(diǎn)點(diǎn)頭,端著碟子出了人群,看著手中的蔥拌豆腐,喃喃道:“這么簡(jiǎn)單的做法,真是……”
完,三人一起動(dòng)手,按照廚師的,將蔥拌豆腐調(diào)勻。豆腐果然如同廚師所講,很軟,筷子橫著一按就分開(kāi)了。
“豆腐,這個(gè)東西是怎么弄出來(lái)的,不知道味道如何……”拌勻之后,王洵挑起一筷子,放到了嘴里。
“嗯~”馬上,他的鼻子里就發(fā)出一聲舒服的低吟,綿軟,可口,清爽中夾帶著香油的濃香,味道簡(jiǎn)直絕了。特別是前面吃了那么多肉,此時(shí)配上這種清淡,實(shí)在太舒服了。
兩個(gè)大廚一見(jiàn),也挑起了一筷子放到嘴里,頓時(shí)也如同王洵一樣,連連點(diǎn)頭:“好吃,真好吃！”
“豆腐,香油,兩種都是新的東西,這么簡(jiǎn)單地搭配一起,就如此美味……江星辰,到底是怎么琢磨出來(lái)的！”
王洵三人發(fā)出了一聲感嘆,繼續(xù)向前行去,后面還有不少好東西呢！
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