“云大帶回來(lái)了五頭牛！！”
這在寨子里立刻就變成了人人羨慕的大事，對(duì)于農(nóng)家來(lái)銅錢(qián)絲帛這些東西雖然珍貴，絕對(duì)沒(méi)有五頭牛這樣的消息給他們的沖擊來(lái)的震撼。
不過(guò)當(dāng)他們看清楚是長(zhǎng)毛牛之后，所有人就用看白癡的眼神看著云大，長(zhǎng)毛牛在炎熱的豆沙寨就是一個(gè)廢物，活不到夏天就會(huì)被活活的熱死。根就沒(méi)辦法適應(yīng)這里潮熱的氣候。
老族長(zhǎng)惋惜的對(duì)云崢：“娃啊，牛確實(shí)是個(gè)好東西，可是咱們這里用這種牛啊，你得趕快處理掉，要不然這些牛就會(huì)死，到時(shí)候一文不值。”
云崢笑著：“我知道，這些牛也不是拿來(lái)耕種拉車(chē)的，那是大牯牛干的事情，就比如我家的大牯，這些牦牛就是用來(lái)殺了吃肉的，實(shí)話(huà)，我更想要這些牛皮！
“大牛，虎，蟲(chóng)蟲(chóng)，你們?nèi)齻�(gè)拿著我的請(qǐng)柬去豆沙關(guān)邀請(qǐng)劉縣丞，梁老爺，還有五溝大師明日來(lái)寨子里赴宴，就我親自下廚！”
老族長(zhǎng)見(jiàn)云崢清楚這些牛的作用，就不再言語(yǔ)了，既然這些牛有別的用處，云大不會(huì)弄虧的，心安了，也就開(kāi)始安排蒼耳他們準(zhǔn)備殺牛。
長(zhǎng)毛牛不是牛，這是宋人的統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，殺這樣的老牛沒(méi)有心理負(fù)擔(dān)，也不會(huì)招來(lái)官府的制裁。所以蒼耳才拿著刀子在牛身上比劃了好久，最后還是沒(méi)下手，蒼耳從來(lái)沒(méi)殺過(guò)這種牛，殺牛是一個(gè)技術(shù)活，不是誰(shuí)那把刀子胡亂捅死牛就算是殺牛了。
云崢就準(zhǔn)備請(qǐng)鎮(zhèn)子上的張屠戶(hù)過(guò)來(lái)殺牛，他不打算浪費(fèi)這些“高原之舟”身上任何可以利用的部分。
牛毛可以編織韌性非常強(qiáng)的繩子，牛角可以制作弓箭，牛皮用來(lái)制作稀缺的皮甲，牛筋還能用來(lái)制作床弩和投石機(jī)，牦牛身都是寶。
至于牛的內(nèi)臟，云崢回頭看看滿(mǎn)寨子的人，覺(jué)得這東西也不存在浪費(fèi)，更何況自己早就想吃牛百葉了。
張屠戶(hù)幾乎是跑著來(lái)的，進(jìn)了寨子看到五頭拴在柱子上的牦牛，立刻就上前在牦牛的身上摸來(lái)摸去，神情極度的激動(dòng)，就好比看見(jiàn)了最心儀的女子，最后還把臉貼在牛身上輕輕地摩擦，看得云崢只想嘔吐。
“云大，你真的打算請(qǐng)我殺這五頭牛？”好半天張屠戶(hù)才把滿(mǎn)懷希望的瞅著云崢。
“不給你不成啊，我覺(jué)得這會(huì)要是不讓你殺牛，你就會(huì)殺我！先把桃葉刀子拿遠(yuǎn)，明晃晃的看的害怕。“
張屠戶(hù)趕緊把手里一把奇怪的刀子收起來(lái)，搓著手不斷地圍著五頭牛轉(zhuǎn)悠，嘴里不停地念叨：“老天爺，老天爺，老張終于有機(jī)會(huì)宰殺活牛了，原以為祖宗傳下來(lái)的手藝這就要沒(méi)了用處，日你先人的板板，不許宰殺活牛，這條禁令坑死俺們屠戶(hù)了。”
“張叔，你先安靜一下，這五頭牛都是你的，沒(méi)人和你搶?zhuān)凑找?guī)矩，牛尾巴，牛心是你的酬勞，怎么樣，沒(méi)問(wèn)題吧，這就開(kāi)始動(dòng)手，我請(qǐng)了蒼耳叔他們給你打下手，明天我要請(qǐng)幾位客人，請(qǐng)柬都發(fā)出去了。”
云崢的話(huà)剛出口，沒(méi)想到張屠戶(hù)反而大怒起來(lái)，咆哮著對(duì)云崢吼道：“看清楚！這是牛，這世上最尊貴的牲口，皇家祭天才會(huì)殺一頭牛，這有一整套法的，要是不能勸這些牛心甘情愿的去死，牛頭馬面會(huì)找上門(mén)來(lái)的，這些罪孽到時(shí)候是你來(lái)抗還是我來(lái)抗？“
雖然云崢不介意牛頭馬面之類(lèi)的陰神來(lái)找自己，但是鄉(xiāng)民的習(xí)俗你必須尊敬，屠戶(hù)家的行業(yè)規(guī)矩你也必須尊敬，這其實(shí)就是在尊敬自己的傳統(tǒng)文化。
張屠戶(hù)穿著一條犢鼻短褲就下了河，鬼才知道他在干什么，用清水將自己帶來(lái)的一整套刀具虔誠(chéng)的拿沙子擦洗了一遍，再把自己身上下都洗干凈，然后就穿上新麻衣盤(pán)腿坐在牛跟前翻著一破書(shū)，絮絮叨叨的勸著這五頭牛，希望他們能夠死的心甘情愿。
他坐著，徒弟們?cè)谏砗蠊蛑弑M力的表達(dá)著自己對(duì)生命的重視。雖然屠戶(hù)表達(dá)這樣的情感有些可笑，但是在某一瞬間，云錚發(fā)現(xiàn)自己好像比張屠更像一個(gè)屠夫，還是一個(gè)沒(méi)有半點(diǎn)職業(yè)道德的屠夫。
這一刻，張屠的心絕對(duì)是虔誠(chéng)的，念完那些類(lèi)似經(jīng)文一樣的文字，他就淚流滿(mǎn)面的向那五頭牛告別，一面抱著牛頭喃喃自語(yǔ)，一面將一根鐵刺一樣的尖錐狠狠地扎進(jìn)了牦牛的胸腔。
牦牛在第一時(shí)間就跪倒在地上，脖頸下面的血洞里絲絲的往外噴涌著鮮血，一個(gè)徒弟在血液剛剛開(kāi)始噴的時(shí)候就拿一個(gè)木盆將牛血接住，一滴未灑……
很明顯，庖丁解牛的故事是在胡八道，什么刀子碰到牛的筋骨就會(huì)發(fā)出音樂(lè)，什么叫做行云流水，什么叫做能從那里面領(lǐng)悟出人生的真諦。
都是在胡八道，整個(gè)殺牛的過(guò)程沒(méi)有絲毫的美感，除了噴涌的血花之外，就是那些蠕動(dòng)的花花綠綠的內(nèi)臟，再美的東西沾上血液之后立馬就會(huì)成為殘酷，只有那些心思和大部分人不一樣的家伙，才會(huì)覺(jué)得殘酷也是一種美。
臘肉賣(mài)力的攪著木盆里牛血，還往里面灑了很多的鹽，血豆腐么，怎么都是一種高級(jí)食材，這東西只有活牛才能提供。
寨子里的閑散人手都來(lái)幫忙，張屠殺牛殺的堪稱(chēng)忘我，手里的十八般兵器在他的手里被使用的非常熟練，云崢敢打保票，這家伙平日里絕對(duì)沒(méi)有少暗殺一些大牲畜。
大牛，虎，蟲(chóng)帶回了三位客人的回話(huà)，明日他們一定會(huì)準(zhǔn)時(shí)前來(lái)豆沙寨赴宴，最無(wú)恥的就要數(shù)劉縣丞，千叮嚀萬(wàn)囑咐的要求云崢給他留下來(lái)一條牛腿，他準(zhǔn)備拿鹽搓了慢慢吃。
軒窗外是盛大的勞動(dòng)場(chǎng)面，軒窗里面的云崢逐漸收起了笑容，釣餌已經(jīng)下去了，現(xiàn)在就到了給元山那些人設(shè)置枷鎖的時(shí)候了，這樣的一方人間凈土，有一群這樣的餓狼算怎么回事？
做事情一次就做絕，一旦留下禍患，就會(huì)對(duì)豆沙寨子甚至豆沙縣造成新的沖擊，甚至?xí)行碌拿褡儯@一點(diǎn)需要先和這三位清楚。
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