簡單的在這里看了一圈，實話，筑地市場讓蔣海很驚訝，也很滿意，因為這里可以找的到太平洋，甚至北冰洋所有的魚類，是的，只要你耐心一些，總歸是會長到的。
幾乎什么樣的魚，這里都有，大到鯊魚、鯨魚，到鯛魚、憨，甚至一些迴游魚類，在這里都有，大馬哈之類的，起大馬哈魚來，蔣海可是很熟悉的。
這個東西在冰城有很多，華夏和蘇俄交界的地方，就是龍江，一半歸華夏，一半歸蘇俄。
而大馬哈魚，就是這條河洄游的魚類之一，不過在黑龍省呆過的人都知道，雖然河一半歸華夏，一半歸蘇俄，但基上只有華夏會在河里面捕魚，蘇俄的遠東地區(qū)，地廣人稀，他們并不喜歡吃海鮮，像是在海神崴一類的地方，那些蜘蛛蟹，帝皇蟹什么的，在國內(nèi)幾百塊錢一斤，在那里一百塊錢一只，一只至少也得有個十幾斤，這就是差距，北極參，北極冰蝦，海膽，鮑魚什么的，你戴一個游泳鏡潛下去，你就隨便抓著吃，完不要錢。
這就是蘇俄人對于環(huán)境的看法，當然最近這些年他們也知道撈這些東西來華夏換錢了。
其實蘇俄的人均收入很低，尤其是遠東這邊，華夏的酒，糧食，輕工業(yè)的東西，在他們那里都是好玩應，俄羅斯遠東地區(qū)，一共6萬平方公里，人口不足7萬，也不是除了一些城市之外，當真是萬里無人區(qū)，一人平均有一平方公里的土地，你這跟誰理去？
正是因為蘇俄人不捕魚的關系，所以龍江華夏這邊的人，很少，但蘇俄那邊的魚相當?shù)亩唷?br />
于是在前些年，經(jīng)常會有一些華夏的漁民，趁著晚上的時候去那邊撈一回來，不過這算是入侵對方領土了，對方的士兵是要射擊的，所以也有不少的漁民死在了邊界線上。
而這些漁民們用命換回來的，就是這些大馬哈魚，而這些大馬哈魚到了華夏，就看你怎么賣了如果你是當著三文魚在賣，那你就賺了，畢竟這些大馬哈魚是純野生的，唬弄外行是沒有問題的，不過如果按著大馬哈魚來賣，那就不太值錢。
不過有一個例外，那就是大馬哈魚的魚籽，在國內(nèi)大馬哈魚的魚籽所制成的魚籽醬，也是相當受歡迎的，不過除了亞洲的一些國家會吃大馬哈魚的魚籽之外，其他的西方國家是不會吃的，在這里就得蘇俄的另外一個特產(chǎn)了，黑魚籽醬。
起魚籽醬來，可能大家都有一些了解，但實話，其實都沒有什么了解的。
包蠟海也是一樣，他以前不清楚，現(xiàn)在也不是很清楚，因為他家里面并沒有養(yǎng)殖這些東西。
不過剛才在拍賣會場的時候，他看到了十公斤黑魚籽醬，標價5萬美刀，他才有些意外。
而知道蔣海是貴賓的中村正也給蔣海介紹了一下關于黑魚籽醬的情況。
其實大多數(shù)的人，管魚籽就叫魚籽醬，其實這是錯的，魚籽醬只有三種魚的魚籽才可以做成魚籽醬，分別是Be1uga白鱘，sietra奧西特拉鱘，sevruga閃光鱘，只有這三種鱘魚的魚籽才叫做魚籽醬，其他的包括中華鱘的魚籽，也不叫魚籽醬，這跟珍貴程度，或者是價值、大無關，只有這三種魚籽叫做魚籽醬，其中以白鱘的最好。
白鱘的魚籽醬，在蘇俄賣86美刀一公斤，在倫敦，最好的，最飽滿的，顆令大的白鱘魚籽賣5美刀一公斤，也正是因為如此，所以在歐洲有不少的地方都養(yǎng)殖白鱘。
不過養(yǎng)殖白鱘比較麻煩的是，取了魚籽，這魚就死了，而且白鱘長的很慢，真心沒有個四、五年是沒有時間收成的，正是因為如此，所以在國內(nèi)養(yǎng)殖白鱘并不是很好。
一是因為賣不上價，在國人看起來，是個魚籽就可以做成魚籽醬，這是單純的觀念不同，因為國內(nèi)不是那么熱衷于去吃這個東西，像是鵝肝，在歐洲那是無上佳品，但在國內(nèi)吃的人并不多，沒有市場，自然就賣不上價，二是因為生長周期太長，沒有那么多人有那么大的耐心，拼著五、六年有可能血無歸的去養(yǎng)殖白鱘，這個真的劃不來。
第三，就是鱘魚妊，真的很麻煩，國內(nèi)也沒有這樣的機構(gòu)。
鱘魚妊，先是要把鱘魚給打暈，但不可以打死，因為母體死了魚卵就完了。
然后飛快的取出魚籽，篩選，洗干，濾凈，再交給鑒定師來鑒定品級，然后按著魚籽的大、色澤、飽滿程度、聚散密度、氣味來評定等級，最后再放鹽，把魚籽腌成魚籽醬，這個也是最講究手藝的，鹽不可以多，也不可以少，鹽味不可以壓過原的口感，但還要讓魚籽的口感略帶一些鹽味，形成一種微妙的組合，加鹽之后，魚籽要在濾上篩晃，直到魚籽的表皮沒有了剛才洗洗的水份，每一粒都要分開，也就是干了，然后裝罐，運往世界各地。
這些步驟加在一起的時間，只有十五分鐘，也就是必需要在十五分鐘之內(nèi)做完這些，要不然這些魚籽就毀了，正是因為這種嚴苛的制度，所以這個東西才會這么貴！
其實主要的還是一個價值觀的問題，像是蔣海的牛肉，有人就過，蔣海這心思不正，憑什么好的東西，你往國外賣，你不賣給國人？好的牛肉賣到國外，好的魚也賣到國個，蔣海這人心思不對，這是在跪舔外國人，他這是不對的。
但一般這樣話的人，蔣海連理都懶的理他，最簡單的一個問題，蔣海在國內(nèi)賣好牛肉，誰買！比如，家庭主婦們?nèi)ナ校还苁悄膫�城市的，東北的也好，帝都的也罷，魔都的也無所謂，哪的都行，去了沃爾瑪市，在山姆會員店看到了蔣海的牛肉。
4軟妹幣一斤，你買不買？別人的三文魚賣3多塊錢一斤，蔣海的賣3一斤，你買不買ｂ還不算運費和海關稅呢，但凡是個有想法的人就得一句，憑什么？
旁邊國內(nèi)的最好的牛肉，黃瓜條賣四十，蔣海的賣兩千四，一般的白領一個月工資買二斤肉吃？根就不現(xiàn)實，國內(nèi)的消費觀念沒有上去，你跟他們講，這牛肉多好吃，他們聽不進去，因為在他們看起來這牛肉是一樣的，無非也就是肥瘦和地方不同，賣的價格也不同罷了。
事實上也是如此，你和牛的頂級牛肉和普通的牛肉有什么區(qū)別？營養(yǎng)什么的都是一樣的，吃起來就是進肚就完事了，但人家就賣的貴，蔣海的牛肉和魚也是如此，那就不是給普通老百姓吃的，而國內(nèi)的有錢人，認這個東西的太少，所以只能賣到國外去。
想想偌大的一個帝都，蔣海和齊麗四間店，就已經(jīng)把所有的消費群體給包圓了，帝都多少人？蔣海想要往國內(nèi)賣牛肉，真心是找不著人買的。
“喂，想什么呢？在這里呆？”正當蔣海在內(nèi)心感慨萬千的時候，阿扎麗娜不禁輕輕的拍了拍蔣海的肩膀，聲的道，聽到她的話，蔣海也反應了過來。
“哦，沒什么，就是了一會兒呆。”笑了一下，蔣很不能自己無意間想了那么多，所以只能笑笑對著阿扎麗娜道，有些事情放在他自己的心里就好了。
“沒有什么的話，我想我們該回去了，我感覺有人在盯著我們！”聽到阿扎麗娜的話，蔣海也向著四周看了一下，果然他的目光看過去，有不少的人都第一時間把目光閃了開，裝做在買東西的樣子，看著這些人，蔣海笑了一下，他不知道這些人是誰的人，但可以確定，這些人肯定沒安什么好心，于是便慢慢的向著沃爾瑪?shù)氖心沁呑呷ィ皇欠稚⒃谒闹艿乃膫�普拉-沃爾頓的保鏢也在阿扎麗娜的指揮之下，走到了蔣海的身邊。
借著身邊的人群，很快蔣海他們便走進了沃爾瑪?shù)氖挟斨校M來之后，他們也算是松了一口氣，而此時在外面的那些人，也各自散了開，裝作無所事事的四處走動著，但目光卻時不時的看向蔣海他們這里，看著他們的目光，蔣海也笑了一下，他不被人盯著才叫奇怪呢。
“你轉(zhuǎn)完啦，正好，人來的都差不多了，再過一會兒就要開始了。”看著蔣哼了回來，普拉-沃爾頓也差不多看著忙完了，然后笑著對蔣海道。
聽到他所講的，蔣海也看了看周圍，他走的時候除了工作人員之外，還沒有什么人呢，但在他回來的時候，屋里差不多得有二、三十個陌生人了，基上都是島國人，三三兩兩的聚在一起聊著天，看著這些人，蔣海不禁笑了一下，這些家伙可都是自己的主顧啊！
“人來的差不多了，估計也不會有人來了，準備開始嗎？”這時中村正走到了蔣海和普拉-沃爾頓的身邊，向著普拉-沃爾頓問道。
“按著原定的時間開始。”聽到中村正的話，普拉-沃爾頓也點了點頭，好戲上演了！(未完待續(xù)。)
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