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北宋小廚師 北宋小廚師 - 正文 第一千六百八十四章 糖醋鯉魚(yú)

作者/南希北慶 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    眾所周知,這咖啡豆生在樹(shù)上,是紅艷艷的,就好像咖啡豆一生中不可缺少的太陽(yáng)一樣,那是非常漂亮的,宛如一個(gè)妙齡少女。

    但是這桶內(nèi)咖啡豆卻如同一個(gè)老婦人一般,色澤微黃,有點(diǎn)類似于米**,皺巴巴,一看就知道不是最新鮮的咖啡豆。

    不過(guò),李奇看得卻是滿心歡喜,這種階段的咖啡豆他是在熟悉不過(guò)了,正是“羊皮紙咖啡豆””。

    這“羊皮紙咖啡豆”也就是新鮮咖啡豆經(jīng)過(guò)一定的加工,呈現(xiàn)出來(lái)的心態(tài)。

    當(dāng)然,這種加工只是最開(kāi)始的階段,主要還是干燥,就跟嗮谷子一樣,放在太陽(yáng)底下嗮,但是溫度不能太高,不過(guò)事先都得去除果皮、果肉、果漿,可是依附在咖啡豆外面的那一層銀皮通常都不會(huì)立刻去除,這是用來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存的,在后世通常都是出口前夕才會(huì)去除這一層皮質(zhì)的。

    由于這一層銀皮曬干后很像羊紙皮,故此這個(gè)形態(tài)的咖啡豆同樣也被稱作羊皮紙咖啡豆。

    因?yàn)槔钇嬖诮恢旱臅r(shí)候,這豆子才剛剛種下,他只能教那些農(nóng)夫如何將咖啡豆處理到這一步,至于接下來(lái)的的烘培炒制,那都是相當(dāng)需要技術(shù)的,一個(gè)合格的咖啡豆烘焙師,不鍛煉個(gè)年,那是出不了師的。

    而且,當(dāng)時(shí)還不知道這種出來(lái)的咖啡豆是什么種類的,李奇也不敢妄下判斷,故此還是讓他們種出來(lái)干燥之后,趕緊運(yùn)送到京城來(lái),由他親自研制。

    激動(dòng)啊!

    李奇隨手抓起一粒咖啡豆,直接剝開(kāi)外面那層皮,將里面的咖啡豆往嘴里一扔,咬得是嘎巴嘎巴作響。

    這聲音聽(tīng)在李奇耳朵里,卻是清脆悅耳。就這響聲就足以證明這咖啡豆并沒(méi)有受潮,可見(jiàn)保護(hù)非常好,這咬碎之后,他又閉目沉默了一會(huì)兒,突然走到一旁的落葉堆旁,將嘴中的咖啡豆碎渣給吐了出來(lái)。

    段世文面色一驚,忙跟了過(guò)去,問(wèn)道:“樞密使,是不是有什么不妥?”

    李奇搖搖頭,道:“我什么時(shí)候過(guò)這話?”

    段世文指著那些碎渣道:“那樞密使這是?”

    李奇笑道:“我只是嘗試下這咖啡豆的香味。沒(méi)有必要吃進(jìn)去,我可不想今夜一宿都睡不著覺(jué)。”

    段世文聽(tīng)得模模糊糊道:“那樞密使認(rèn)為這咖啡豆是好是壞。”

    “好!當(dāng)然好!”

    李奇立刻道:“我現(xiàn)在都覺(jué)得這咖啡香氣環(huán)繞在齒間,乃是上品,足見(jiàn)你們將這咖啡豆保存的非常好。”

    段世文聽(tīng)得輕輕松了口氣,點(diǎn)頭道:“那就好,那就好。”

    李奇一手搭在段世文肩膀上,笑呵呵道:“段兄,可別我沒(méi)有照顧你,這咖啡豆可就是取之不盡用之不竭的財(cái)富啊!”

    段世文聽(tīng)得眼中一亮。道:“樞密使這話從何起?”

    李奇道:“你別管我從何起,你只需要知道,在我大宋就你們二郡能夠種出咖啡來(lái),如果你們二郡再弄幾個(gè)咖啡州出來(lái)。哼,不出十年,種植咖啡的農(nóng)夫就會(huì)是世上最富有的農(nóng)夫,你們二郡就憑著藥材和咖啡。想不發(fā)財(cái)都難啊!”

    這可不是忽悠段世文的,藥材就不用了,人人都用得到。藥材豐富自然錢(qián)就多,咖啡的話,要知道當(dāng)今世上還沒(méi)有一杯完完的咖啡,等于是這個(gè)市場(chǎng)還沒(méi)有出現(xiàn),換而言之,就是整個(gè)市場(chǎng)都是你們的,哪怕當(dāng)惜喝咖啡的人只有后世一成,這筆財(cái)富也是極為可觀的,因?yàn)橥昃褪嵌艛嗔诉@咖啡。

    段世文聽(tīng)得驚喜不已,其實(shí)他主動(dòng)要求將這咖啡豆運(yùn)送到這里來(lái),就是想知道這咖啡豆里面的財(cái)富,如今聽(tīng)李奇的語(yǔ)氣,似乎這咖啡豆的財(cái)富比藥材蘊(yùn)含的財(cái)富還要大,叫他如何能不開(kāi)心。

    李奇又讓陳大娘將府中所有的下人就叫了出來(lái)幫忙,并且囑咐他們一些細(xì)節(jié),而后又與段世文去到屋內(nèi),詢問(wèn)了下關(guān)于咖啡和二郡的情況。

    話回來(lái),當(dāng)初的二郡已經(jīng)是非常貧瘠了,就好像股市跌停,這不可能再往下跌了,肯定是回漲,再加上李奇大刀闊斧的改革,所以二郡百姓人人都可以感受到生活的變化,一切都在往好的方向發(fā)展。

    李奇也就放下心來(lái),與段世文一同吃過(guò)午飯,段世文就告辭了。

    但是李奇也沒(méi)有閑著,趕緊弄了一袋咖啡豆就出了門(mén)。

    其實(shí)他在看到這咖啡豆的時(shí)候,就想起了一個(gè)人,這個(gè)人就是劉云熙,這咖啡豆可是他們的愛(ài)情見(jiàn)證呀,而且這咖啡豆的名字就叫做云熙咖啡。

    他回來(lái)了幾天,可還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)劉云熙的,興許劉云熙都不知道他回來(lái)了,李奇聽(tīng)白淺諾,他不在的時(shí)候,劉云熙很少回來(lái),一直都在太師醫(yī)院忙著研究青霉素,李奇原也想這兩天去找劉云熙,正好這咖啡豆來(lái)了,于是他就趕緊帶著咖啡豆去找劉云熙。

    來(lái)到太師醫(yī)院。

    比起開(kāi)張那日,這太師學(xué)院的人流不減反增,整個(gè)掛號(hào)廳都站滿了人。

    這雖然表明太師醫(yī)院非常成功,但這不是什么好事。

    李奇也比較不喜歡見(jiàn)到病患難受的表情,于是沒(méi)有逗留,而是從門(mén)口的一條路往實(shí)驗(yàn)室的方向走去。

    可是進(jìn)了第一道門(mén),來(lái)到實(shí)驗(yàn)室門(mén)前時(shí),李奇正準(zhǔn)備掏出腰牌,突然轉(zhuǎn)念一想,這青霉素研究可是非常有講究的,我貿(mào)貿(mào)然跑去找他們,可能會(huì)打擾到他們。

    于是他就沒(méi)有進(jìn)去了,而是去到劉云熙他們?cè)卺t(yī)院的水榭。

    可是里面一個(gè)人都沒(méi)有,想來(lái)那尹氏也去幫忙了,他一個(gè)人干坐著也著實(shí)無(wú)聊,突然想到,十娘工作一天回來(lái),肯定很累了,這可是我們廚師最好俘獲佳人芳心的時(shí)候啊,唉,當(dāng)官當(dāng)久了。連廚師幾大綱領(lǐng)都忘記了。

    于是他放下咖啡豆,急匆匆去了水榭,去到太師醫(yī)院的隔壁的一條街。

    這條街原也就是一個(gè)巷子,很少人經(jīng)過(guò),畢竟這里曾經(jīng)是右相府邸,莊嚴(yán)肅穆,李奇當(dāng)初爬墻的時(shí)候倒是來(lái)過(guò)一回,但是由于太師醫(yī)院開(kāi)張后,這里立刻變成了菜市場(chǎng),而且生意特別好。因?yàn)槿肆鞫啵行┤丝赐瓴【晚槺阗I(mǎi)些菜回去,這就是經(jīng)濟(jì)的樂(lè)趣所在,有些時(shí)候多開(kāi)一條街道,或者開(kāi)一家店,都會(huì)改變周邊很多事物。

    李奇在菜市場(chǎng)逛了一會(huì)兒,買(mǎi)了一條鯉魚(yú)、一只烏雞和一些配料就回去了,青菜的話,尹氏在后面弄了一片土。種了不少青菜。

    回到水榭,李奇見(jiàn)時(shí)辰也差不多了,于是就趕緊去到廚房做了起來(lái)。

    魚(yú)是糖醋鯉魚(yú),用以開(kāi)胃下酒。雞是烏雞紅棗湯,用以給十娘補(bǔ)身用的,畢竟這研究工作可不是那么輕松的,另外。還有幾道精致的菜。

    這菜也做好了,天也黑了,可是遲遲沒(méi)有看到十娘他們的身影。

    就知道這群狂熱分子會(huì)研究的忘寢廢食。李奇等著等著都快睡著了。忽聽(tīng)得外面有人話,雙眼一睜,趕緊走了出去,隱隱見(jiàn)到三人走了過(guò)來(lái)。

    “十娘。”

    李奇激動(dòng)的叫喊了一聲。

    來(lái)人正是劉云熙、怪九郎夫婦。

    “夫夫君?”

    劉云熙似乎有些不敢相信自己的耳朵,她怎么也沒(méi)有料到李奇會(huì)突然出現(xiàn)在這里,可是當(dāng)她看清楚門(mén)前站著那人時(shí),不禁喜極而泣,雙手提起裙子,快步跑了過(guò)去。

    二人在門(mén)前緊緊相擁在一起。

    擁抱了好一會(huì)兒,李奇雙手捧著劉云熙的臉,凝視著道:“十娘,你瘦了。”

    劉云熙一雙明亮的眼睛注視著李奇,伸出手來(lái)輕輕放在李奇的臉上,嫣然一笑,淚水涌出,道:“夫君。”

    情到深處,擁抱已經(jīng)不足以表達(dá)了。

    李奇緩緩俯下頭來(lái),劉云熙也將自己眼中的欣喜藏于眼皮底下,靜待這期盼已久的一吻。

    “咳咳咳!”

    眼看二人雙唇就要緊緊吸在一起了,可是一陣咳嗽聲打斷了他們。

    王八蛋!李奇抬起頭來(lái),道:“我怪兄,你可以轉(zhuǎn)過(guò)身去的!”

    這人真是太不要臉了!我已經(jīng)夠客氣了,你還怪我沒(méi)有轉(zhuǎn)過(guò)身去?怪九郎沒(méi)好氣道:“沒(méi)看見(jiàn)我們夫婦都在么?你又沒(méi)有身懷絕癥,何必急于一時(shí)。”

    “什么絕癥,呸呸對(duì)比起,十娘,我?guī)湍悴敛痢!?br />
    劉云熙隨意用手擦了下,嬌羞的白了李奇一眼,輕輕拉了下他,讓他別和怪九郎爭(zhēng)了,又轉(zhuǎn)身向怪九郎夫婦道:“師父,師娘,真是抱歉。”

    尹氏忙笑呵呵道:“沒(méi)事,沒(méi)事。”

    李奇瞪了怪九郎一眼,嘀咕道:“年輕人的**你懂什么。”著又朝著尹氏道:“嫂子,我已經(jīng)把飯菜準(zhǔn)備好了,快些進(jìn)去吃吧。”

    尹氏客氣道:“你來(lái)這里,哪還用得著你做菜,真是失禮了。”

    怪九郎哼道:“他是做給十娘吃的,我們只是順便而已。”

    李奇道:“我是做個(gè)女人和我吃的,旁人有事就別吃。”

    “這餓肚子的事,老夫還真是沒(méi)有。”

    著怪九郎就邁著大步,堂而皇之的走了進(jìn)去。

    太無(wú)恥了。李奇嘴皮子挪動(dòng)了幾下,又牽著劉云熙走了進(jìn)去。

    “嫂子,十娘,你們先坐會(huì)了,喝碗雞湯先,我先去把其它菜熱熱。”

    來(lái)到屋內(nèi),李奇就忙活了起來(lái),因?yàn)殡u湯一直在用火熱著的,故此他先幫尹氏、劉云熙盛了一碗雞湯,順手還是幫怪九郎盛了一碗,哼道:“有毒的。”

    怪九郎哈哈道:“老夫還會(huì)怕毒么?”著就自顧吃了起來(lái),嘴上還道:“雞肉鮮嫩卻無(wú)半點(diǎn)腥味,雞湯清香卻又不油不膩,好,好,這雞湯做的真是恰到好處呀,喝得胃都暖了。”

    死老怪,真是不要臉。李奇自討了個(gè)沒(méi)趣,又回廚房,將菜熱了熱,然后端了出來(lái)。

    這李奇還剛走到門(mén)口,尹氏就夸贊道:“未見(jiàn)菜,先聞香,不愧是金刀廚王。”

    “嫂子過(guò)獎(jiǎng)了。”

    李奇將幾道菜往桌上一放。

    中間那一條鯉魚(yú)在燭光的照耀下,那是金光閃閃啊!

    這汴梁的鯉魚(yú)多半是來(lái)自黃河,肉質(zhì)肥美,但見(jiàn)一條偌大的鯉魚(yú)躺在一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的盤(pán)子中,金鱗赤尾,魚(yú)身上的流水芡,泛以棗紅光芒,魚(yú)身上還隱隱見(jiàn)到刻以的紋路,從色、香來(lái)看,絕對(duì)是無(wú)懈可擊的。

    至于這味如何,那還得嘗嘗看。

    “這黃河鯉魚(yú),素來(lái)就是老夫的最愛(ài),大大老夫都吃過(guò)不少,就是不知金刀廚王烹制的黃河鯉魚(yú)和會(huì)有何不同。”

    怪九郎一看這鯉魚(yú)的身形,便知是黃河鯉魚(yú),胃口大增,他作為長(zhǎng)輩,自然是先動(dòng)筷,拿起筷子深入魚(yú)身,就這輕輕一轉(zhuǎn),包裹在魚(yú)皮下雪白魚(yú)肉露出了那驚艷一幕,熱氣直冒,那魚(yú)肉嫩的雙眼都能“吃”出來(lái)。

    真是萬(wàn)紅中的一抹白。

    從魚(yú)肉入嘴的那一刻,怪九郎就在忍不住的點(diǎn)頭,“好一道黃河鯉魚(yú),軟嫩鮮香,甜中透著酸,酸中又帶著絲絲咸味,焦嫩分明,甜、咸、酸似合在一起,又似若即若離,妙!真是太妙了。”

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