“天吶,居然用這么笨重的菜刀還可以把肉切的這么精準(zhǔn)的,這力氣是要有多大啊”徐賢洗菜的時(shí)候偷偷瞄了一眼,也被這666的場面的給震住了。
瞧著將食材漸漸堆積起來,并且切肉刀不斷揮舞,這就算是專業(yè)廚師也不過如此了吧,徐賢驚愕的想著。
就在林承宰將a5級(jí)別的霜降牛肉,完美的切割下來的時(shí)候,徐賢忍不住倒吸一口冷氣,“ppa,你這廚藝是怎么煉成的,這也太厲害了吧b份刀工,你都能去當(dāng)專業(yè)的廚師了。”
“還好吧,多練練就可以了!
“”
這要是真的多練練就可以的話,徐賢早就去練了,還用等到現(xiàn)在?她從來都沒有見過這么細(xì)膩的霜降,那脂肪和瘦肉簡直都像是在閃耀著光芒一樣,一分不到一分不少,看起來就很棒!
那無論是色澤還是其他都在閃閃光的霜降牛肉,林承宰舔了舔嘴唇,也有點(diǎn)興奮。
這些牛肉是昨天晚上才從日空運(yùn)過來,送到他家里的,也就是,還是非常新鮮的,在他烹飪開始的同時(shí),整塊霜降也不切了,直接放入了平底鍋里面進(jìn)行上色,用那香噴噴的牛油澆灌著整塊的霜降牛肉,在油的滋潤下,整塊牛肉很快就變得金黃金黃起來,看起來就讓人非常的有食u。
“我現(xiàn)在總算是明白為什么允兒歐尼都怕被ppa你養(yǎng)胖了”
作為少女時(shí)代里吃不胖的代表人物,允兒只要吃不過自己的量太多,基是不會(huì)長肉的,可是她卻經(jīng)常在宿舍里,不敢在林承宰家里吃飯,怕被養(yǎng)胖了。
來徐賢只以為是一句玩笑話,現(xiàn)在看來,似乎
好像并不是那么回事,如果每天都能吃到這樣的美味,這就算是再怎么吃不胖的人。都要吃胖了吧!
徐賢嗅著那牛肉漸漸散出來的肉香,也不禁吞了吞口水,光是看著就這么誘人了,這要是等到吃的時(shí)候。肯定要更加美味的吧!
林承宰用剛才的工序處理了牛肉的表面,其實(shí)是為了讓肉汁能夠鎖在表皮內(nèi),接下來再把牛肉放入烤箱之中,將牛肉的內(nèi)部烤熟就可以了,同時(shí)神戶牛肉的味道也徹底的釋放了出來。
就算是在客廳的帕尼和hani兩個(gè)人都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞到了這無比誘人的香氣。hani摸了摸肚子,早上她也就隨便吃了一點(diǎn)生菜水果什么的當(dāng)早餐,其實(shí)她也已經(jīng)餓了,“這么濃郁的牛油香氣,光是聞著味道就餓了啦。”
當(dāng)林承宰做完這一切,趁著這個(gè)空隙,開始處理起了第二塊牛肉,而且度要比剛才更快,更加迅捷!
徐賢簡直就像是欣賞一場表演一樣的欣賞著林承宰的動(dòng)作,簡直都快要不敢相信自己的眼睛了!皃pa,我覺得你真的應(yīng)該去當(dāng)個(gè)專業(yè)的廚師,這樣的話,如果你開個(gè)店,我一定會(huì)經(jīng)常光臨的!
“想的倒是挺美的,怎么可能會(huì)有這種好事!绷殖性仔α诵,完沒有在意徐賢所的話,把握了喜愛時(shí)間,將烤箱里的神戶牛肉拿了出來,并且用手指。在牛肉上輕輕的沾了沾。
“溫度倒是差不多了,應(yīng)該k。”
林承宰的料理當(dāng)然也不會(huì)這么簡單的就結(jié)束了,今天來他家里聚餐的人可不少,帕尼、徐賢、hani、初瓏、恩地。還有他自己,怎么都不可能只吃牛肉就吃到飽,還是要吃一些其他菜的。
因?yàn)闀r(shí)間上的關(guān)系,他瘍了自己比較擅長的意大利面。
煮開了一鍋?zhàn)铀,?dāng)誰沸騰的時(shí)候,將千層面丟進(jìn)廢水之中。同時(shí)還不忘拿起一旁防止好的木質(zhì)勺子進(jìn)行攪拌,以防止面粘在鍋上,當(dāng)千層面煮好之后,林承宰果斷的拿出了一塊黃油,二話不的直接丟進(jìn)了鍋里與蒜香橄欖油一起加熱爆香。
然而再將一旁早就已經(jīng)切好的蘑菇丟進(jìn)了鍋里炒了起來,直到蘑菇都已經(jīng)變色了,才將之倒在了一邊待用。
徐賢當(dāng)然也沒有閑著,蘑菇什么的,都是她給洗好的,但是比起林承宰的忙碌,她還算是比較悠閑的,只要將食材都處理干凈就可以了,余光不時(shí)的就往林承宰這邊瞄。
男人在什么時(shí)候最有魅力呢?
這個(gè)答案不一而足,很多人都認(rèn)真的男人最有魅力,此話的確有道理。專注于一件事的時(shí)候,那股神貫注的力量很能振奮人心,同樣讓人感受到非同一般的魅力所在。
有一技之長的男人,在自己的孝子心里有著無所不能的爸爸的形象的男人最有魅力。
笑容陽光生活降的男人最有魅力。
貌似,這些,徐賢都在林承宰的身上看到了,眼神不知不覺中就變得有些癡迷了起來,甚至連手里的動(dòng)作都慢了下來,直到林承宰的呼喚聲將她叫醒
“型?什么呆呀?把東西給我呀?”
“哦,哦,好,馬上,馬上就好。”徐賢羞赧的不知所措,她自己也想不到自己會(huì)作出這么這么羞人的舉動(dòng),竟然看著自己歐尼的男人看呆了,這讓她感到分外的羞澀。
將蘑菇拿出之后,林承宰再度拿出一塊黃油放入鍋中,大概有15g的樣子,等黃油什么的加熱融化之時(shí),他再次加入15g的面粉,并翻炒了一下,成為了油面醬。翻炒面粉的同時(shí),林承宰還分次倒入淡奶油,進(jìn)行攪拌。
攪拌均勻之后,加入一定的食鹽和胡椒粒調(diào)味。
當(dāng)這一切都完成之后,林承宰將之前弄好的肉末放進(jìn)加油蒜香橄欖油的鍋里進(jìn)行煸炒〈好的蔬菜將,稍微攪拌一下放入了番茄醬、前面炒好的蘑菇出的水,葡萄酒,炒的均勻之后再燉煮起來。
林承宰完成了之后,扯著手袖,就想擦擦汗。
這個(gè)時(shí)候一雙兄,拿著濕紙巾幫他擦了,是徐賢。
“謝謝。”
“沒有啦,實(shí)話吧,我很佩服ppa呢,很厲害,真的!毙熨t是個(gè)誠實(shí)的孩子,厲害就是厲害,佩服就是佩服,林承宰剛才所展現(xiàn)出來的廚藝,已經(jīng)徹底的將她給征服了。
“還好吧!绷殖性壮弥鵁踔筮@會(huì)功夫,又炒了好幾個(gè)菜,時(shí)間可是一點(diǎn)都不浪費(fèi)。因?yàn)閯?dòng)作實(shí)在太快了,徐賢在一旁看著,都快要看不清楚他手上的動(dòng)作了!
感覺時(shí)間差不多,林承宰稍微舀出一勺那依然在翻滾的湯汁,品嘗一下,然后滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,接著在起鍋前,像意面里加入了1g的帕瑪森芝士粉,并接過徐賢給他的容器,在底部抹滿了白醬。白醬的上面放上一片煮好的意面,其實(shí)也就是之前煮好的千層面,放置好千層面之后再在面皮上抹上適當(dāng)分量的紅醬、蘑菇片以及少許的馬蘇里拉芝士粒。
接著再一次蓋上了一層千層面,然后涂滿紅醬。
重復(fù)這剛才的動(dòng)作,當(dāng)容器裝滿的時(shí)候,林承宰直接放入了那預(yù)熱得差不多的烤箱里,將剛才烘烤的牛肉取了出來。
林承宰的牛肉壓根就沒有處理,直接在煮好的飯上,澆灌上一些肉汁,切了一大塊牛肉直接蓋在了白飯的上面,這很明顯是一碗牛肉蓋澆飯。
光是這個(gè)香氣就已經(jīng)讓人口水不止了!
“好了,這個(gè)先拿出去,還有十分鐘就可以吃了。”
因?yàn)闇囟缺容^高,大概放置個(gè)十分鐘左右,開始吃是最合適的,剛好林承宰的意面,還有那些菜也都差不多了。
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