當(dāng)南冥走進(jìn)難得餛飩時(shí)，鐵蛋慌忙站起來(lái)，叫了一句“老……”然后猛然捂嘴，向南冥身后看了一眼，沒(méi)看到南媽，這才叫完整了：“老板，您怎么來(lái)了？叔叔阿姨呢？”
“在家里看電視呢。”南冥坐下來(lái)，看著左右的人，問(wèn)道：“情況怎么樣了？”
除了鐵蛋之外，江老爺子、彭老、江朝華也都在，這算是懶神生活系的幾個(gè)巨頭在聚會(huì)了，顯然他們都在商議對(duì)策。
“今天，我們的訂單量下降了%。”鐵蛋嘆息道，“而且，今天我有兩個(gè)員工被他們挖走了，一個(gè)是我最好的送餐工，很勤快的伙子，另外一個(gè)是之前被我訓(xùn)斥過(guò)的家政阿姨，兩個(gè)人的工資都上浮了%。”
南冥微微皺眉，道：“你的工資還能加嗎？”
“工資已經(jīng)是行業(yè)最高了，我們的工資從來(lái)都不低，如果再加就算是溢價(jià)了。”鐵蛋道，“如果再加的話，我們的運(yùn)行成就太高了。”
“嗯……那就增加一點(diǎn)激勵(lì)措施，每月最佳員工獎(jiǎng)勵(lì)，或者績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，這點(diǎn)你看著辦＄果這樣也留不住人的話，那就只能我們懶神系和他們無(wú)緣了。”南冥道。
作為這個(gè)市場(chǎng)的開(kāi)拓者，以及打算在這個(gè)市場(chǎng)有所作為的人，鐵蛋不能隨意加工資，因?yàn)槟侵粫?huì)導(dǎo)致這個(gè)市場(chǎng)混亂。而李成功只是一個(gè)攪局者和掠奪者，他對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的從業(yè)者并不尊重，也不在乎自己在這個(gè)市場(chǎng)里的聲譽(yù)，現(xiàn)在他可以承諾高工資，日后他也可以再把工資降回來(lái)，但懶神系不能這么做。
這就是懶神系被動(dòng)的地方。
面對(duì)一個(gè)不要臉的敵人。你卻不能不要臉，這也是比較難辦的地方，而事實(shí)上。國(guó)內(nèi)互聯(lián)行業(yè)，偏偏是這種不要臉的敵人最多。
“人員這邊我還能撐住。”鐵蛋咬牙道。“但是訂單被搶卻很麻煩。”
“正好，我也剛剛訂了一份。”南冥晃了晃手機(jī)，他的手機(jī)上也安裝了慢生活，“估計(jì)馬上就到了。”
“現(xiàn)在李成功的慢生活和我們的懶生活，都是通過(guò)訂餐來(lái)打開(kāi)局面，而各自也都有一種拳頭產(chǎn)品，李成功的就是成功炒飯，以及他的宮香系列。而我們就是難得餛飩∪不管誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)劣，從數(shù)量上來(lái)，我們就處在劣勢(shì)。”南冥皺眉道，“一個(gè)難得餛飩，難以和他的宮香系列打擂臺(tái)。”
江朝華張口想要什么，卻還是沒(méi)，因?yàn)樗滥馅さ脤?duì)。
話間，門(mén)外推門(mén)走進(jìn)了一個(gè)青年，他有些猶豫瑟縮地左右看看，道：“剛才是誰(shuí)定的餐？啊。老板……”
鐵蛋面色有點(diǎn)不好看，這個(gè)人，就是那位被挖走的送餐工。
“我定的。來(lái)來(lái)來(lái)，請(qǐng)送到這邊來(lái)。”南冥點(diǎn)了點(diǎn)面前的桌子，那送餐工把飯菜送過(guò)來(lái)，然后逃跑一般走了。
鐵蛋盯著他的背影，頗為哀怨。
“這是……”江朝華有點(diǎn)不開(kāi)心，南冥竟然在他的店里訂別人的東西吃，江朝華有種被背叛與遺棄了的挫敗感。
“來(lái)試試看吧，看看李成功到底有什么真事。”南冥道。
他買(mǎi)了幾份炒飯，所謂宮香的飯菜也都每樣買(mǎi)了一份∪夾了一點(diǎn)肉絲嘗了嘗，頗為驚訝道：“咦。還不錯(cuò)！”
肉絲從口感到火候上，都只能算是一般。但這所謂的宮香，真是讓人驚艷，入口之后顯得格外鮮香肥嫩。
南冥吃美食無(wú)數(shù)，也算是見(jiàn)多識(shí)廣了，能入他法眼的飯菜真的很少，這宮香，竟然能讓他覺(jué)得頗為吃驚，身就已經(jīng)很不容易了。
江朝華也嘗了一口，不甘心地嘀咕了一句：“我的難得餛飩比這個(gè)好吃多了！”
他這碗餛飩，曾經(jīng)承載著整個(gè)家庭的生活開(kāi)銷(xiāo)，可以是心意做出來(lái)的美食，后來(lái)又經(jīng)過(guò)了許多次的優(yōu)化，口味可以已經(jīng)達(dá)到了極致，怎么可能比不過(guò)一個(gè)什么地方冒出來(lái)的炒飯？
南冥承認(rèn)這點(diǎn)，不論是口感，還是配料，或者其他方面，難得餛飩確實(shí)是已經(jīng)將餛飩優(yōu)化到了極致，但是所謂宮香，主要在于一個(gè)新奇，以及除了炒飯之外，這種所謂的宮香，還能做很多的飯菜。
想來(lái)這個(gè)所謂的“宮香”，應(yīng)該和李成功的智慧權(quán)限有關(guān)。
南冥又都多吃了幾口，仔細(xì)感覺(jué)了一下，入口第一口，格外驚艷，但再吃，就沒(méi)有了第一次的驚艷，吃多了，甚至還有些讓人反感。
南冥皺眉思索了片刻，問(wèn)道：“這是……legustus？”南冥了一個(gè)拉丁詞匯。
這個(gè)詞一出，眾人都有些疑惑，就只有彭老點(diǎn)頭道：“沒(méi)錯(cuò)，是legustus。”
“你們?cè)谑裁矗俊卑ㄨF蛋在內(nèi)，都沒(méi)了。
“是一種新的味覺(jué)。”南冥道，“一直以來(lái)，我們所知道的味覺(jué)只有五種，其中酸甜苦咸，是四種味覺(jué)，而198年日科學(xué)家發(fā)明了味精，讓我們分離出來(lái)了第五種味覺(jué)鮮。其他所有的味覺(jué)，都是五種的混合。”
“不過(guò)最近又發(fā)現(xiàn)了第六種味覺(jué)。”彭老道，“就是legustus，這是拉丁語(yǔ)，可以理解為脂肪和油脂的味道，我們平時(shí)的肥嫩，就是這種味覺(jué)在作怪。我們知道鮮味來(lái)自蛋白質(zhì)和氨基酸，而這種legustus，暫時(shí)叫它油脂味吧，它來(lái)自于脂肪中的未酯化脂肪酸。”
“簡(jiǎn)單來(lái)，它是脂肪里面的一種脂肪酸，這種脂肪酸通常意味著食物開(kāi)始腐化了。”南冥道。
“腐化了？如果孵化了，那為什么還有人要吃？”鐵蛋瞪眼。
“就像是臭豆腐，雖然臭，但依舊很好吃。”南冥笑道，“油脂味其實(shí)是一種負(fù)面的味覺(jué)，就像是苦味，但如果將這種負(fù)面的味覺(jué)控制在合適的量，反而會(huì)讓人感覺(jué)到非充悅。而多了這種味道，可以讓人感覺(jué)到更多層次的味覺(jué)，如果再在烹飪中多做調(diào)整，反而可以做到先苦后甜，先臭后香的對(duì)比，更提升口感。”
“原來(lái)如此。”鐵蛋目瞪口呆，味覺(jué)還真是復(fù)雜啊！
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