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懶神附體 懶神附體 - 第一卷: 第四五六章:糖與料

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    當一尾幾乎要從盤子中躍出來的糖醋鯉魚端上桌時,南冥的口水都流下來了。無彈窗

    這尾鯉魚,就是剛才老朱從池塘里釣上來的那條。

    也是在等待的這會兒,南冥才知道,這農家院外的池子,其實也是活水,乃是從黃河的一條支流上挖出來的蓄水池。

    所以這條魚上桌時,南冥幾乎不敢相信,竟然在雍西省吃到了正宗的魯菜招牌菜,糖醋黃河鯉魚。

    相比其他地方的鯉魚,黃河鯉魚的蛋白質含量更高,脂肪含量更低,口感也更細膩,腥味更少。

    但是,老朱的做法,顯然又和南冥之前吃的有所不同。

    糖醋黃河鯉魚這道菜,看起來簡單,但是要色香味具備,那也很難。

    北方的喜宴酒席上,往往都有一尾糖醋鯉魚,但是真要是下了筷子,不定會吃一嘴魚腥味,鯉魚就不是容易調教的食材。

    而南冥面前這條鯉魚的色澤也略有不同,外掛的糖衣,色澤呈現出的更像是白金色,而非普通的金黃色,南冥先湊鼻子上前嗅了嗅,發現不但沒有腥味,甚至還嗅到了一股淡淡的清香,宛若花香。

    “這是……槐花香味?”南冥一愣。

    “朋友,你能聞出來?”老朱卻是一笑,道:“這道菜,最近是沒怎么做過了,現在的人啊,都考慮養生,喜歡吃糖的人,是來少了,特別是我的這個做法,糖分太多!

    這也是魯菜面臨的窘境之一,作為菜系之首的魯菜,重油重料重手法,前兩者是養生大敵,油、鹽、糖對人都不好,后者更是太見難度,幾乎可以是最難的菜系,可不是水煮魚毛血旺的川菜。買個料包隨便一煮,或者大街上隨便哪個飯館就能做出來的。譬如魯菜中最見功力的菜色之一九轉大腸,不是專門的魯菜館子都不敢做,做出來好吃難吃還要另。

    而這樣一般人不敢做的菜色。魯菜里還多得是。

    所以到現在,反而是川菜楊威,魯菜銷聲匿跡了,很多菜只能見諸非常正式的席面上,普通蒼蠅館子也就是一道糖醋里脊撐場面。

    而且。年輕人更偏愛各種洋快餐,上了年紀的人,卻又不太能油重糖多的東西了。

    但對南冥來,這些都不是問題。

    甜食?那簡直就是南冥的命,某種程度上來,糖就等于能量,最初時,南冥就是依靠甜食來維持自己的能量的。

    糖醋黃河鯉魚,江老爺子也幫南冥做過,不過南冥不喜歡鯉魚。魚刺太多,所以一直都沒有能躋身南冥的食譜前列,后來江老爺子也就不再費心研究這道菜了。

    但在這里,南冥卻是食欲大開,食指大動。

    聽到老朱問,南冥點頭道:“當然!”

    別看他這樣,也是美食大師好吧。

    然后拿出筷子,就迫不及待地夾了一筷子。

    然后南冥發現,這糖醋鯉魚外面的糖衣,也比別的要厚。竟然有點結晶化的感覺,像是在魚的外面又裹了一層透明的鱗片。

    拿筷子一夾,一片糖鱗一片魚肉。

    糖鱗晶瑩剔透,魚肉雪白細嫩。

    南冥的口水快止不住了。趕快放入口中,輕輕咬下。

    咔嚓一聲,這是糖衣的脆響,然后是軟軟的魚肉,槐花的甜香與魚肉的鮮香,軟與硬結合。那酸爽……

    南冥覺得自己快要化了。

    “如何?”看到南冥的表情,老朱很開心,搬了個馬扎在旁邊坐了下來。

    和江老爺子一樣,老朱也最喜歡看別人吃自己食物時,那驚喜的表情。

    但現在真的懂他的人,是來少了。

    老朱和宋長龍關系不錯,若不是宋長龍帶人來,他才不會親自下廚,反正他那幾個徒弟,手藝也已經得到了他的真傳,除非是特別挑剔的食客,否則別人也吃不出差別來。

    而這些來來往往的,真正為了吃來的,還真沒多少,大多是為了借他這么一個地方。

    難得這么一個地方,不算俗氣,有點格調,城里來的大老板,很多人還真沒感受過這個調調。

    “單這魚肉的話,比我吃過的最好吃的魚肉,也不過是差了兩成。”南冥點頭道,“但是加上這糖醋……嘶……”

    南冥不出話來了。

    這會兒,南冥眼角的能量條已經不見了。

    但正因為如此,所有的能量,都直接進入了懶權限里,讓南冥更能感覺到權限的變化,懶權限在體內涌動起來,就像是潮水在上漲,能讓這懶惰的家伙動一動,老朱這一道糖醋鯉魚,已經可以算是傲視群雄了。

    就連江老爺子,不用南冥強化過的那口鍋,都要甘拜下風。

    南冥沒想到,自己來這么一個窮鄉僻壤的地方,竟然也能有這種收獲,難怪真正的老饕吃貨,都要走南闖北,到處尋摸,才能找到真正的美食。

    有些人,一生浸**一種美食,終成神技。

    這可以是他來雍熙這一趟,最大的收獲了。

    這會兒,南冥已經開始打算盤,如何把這位老朱挖走了。

    無論如何,也要把這道糖醋黃河鯉魚加入自己的懶神私房菜。

    聽到南冥這么,老朱卻是有點不樂意了。

    我老朱的飯菜,絕對是一絕。特別是這道拿手好菜糖醋黃河鯉魚,如果不是老宋帶你們來,你們休想吃得到。

    就這么著,你還魚肉不夠好吃?

    我這可是正宗的,剛從水里撈上來的黃河鯉魚!

    但他不知道,能得到南冥的贊賞,現在到底有多難。

    能讓南冥體內的懶權限涌動起來,這就意味著,至少是通過了“懶神認證”的。

    不過聽到南冥贊賞他的糖,老朱又稍微釋然了一些,這家伙,還算是識貨。

    時隔許久,南冥都沒在自己的微博更新過關于美食與懶神認證的微博了,但這會兒他是忍不住了。拍了一張照片,發到了自己的微博上。

    “時隔許久,終于又遇到了能通過懶神認證的菜品,不過這次不是在青陽。也不是江伯伯的手藝,到底在哪里?請恕我暫且賣個關子,資源有限,我可要搶在各位吃貨前面,再多吃點才行!

    這圖片一發出去。頓時又是引起了一輪轉發評論。

    懶神科技的南總,好吃懶做這都已經是常識了,在科技圈里固然威名遠揚,其實在美食界和吃貨界,也早就已經占據了一席之地。

    南冥擁有懶神會館和懶神私房菜,輻射了青陽市、濟東省乃至周邊其他城市的高端市場,影響力不大才怪。

    只是科技圈的影響力已經影響世界,大到變態,掩蓋了這種影響力而已。

    但還有無數的吃貨,關注著南冥。緬懷一下當初那個傳奇的年代。

    南冥這一張圖剛發出來,頓時引起了無數人的討伐。

    吃貨們都還記得當初南冥和江老爺子在難得餛飩試菜的幸福時刻,后來江老爺子就被南冥雪藏起來了,這些吃貨們中絕大部分人就再也享受不到了,已經將南冥視為叛徒。

    此時圖片和微博一出,頓時更被無數人討伐,大呼南冥不仗義。

    “大家快人肉一下,這到底是什么地方,絕對不能讓南總再把這好地方搶了!美食是屬于世界的,不只是屬于南總一個人的!”更是有人在絡上大聲疾呼。

    之前。南冥是他們的英雄,后來南冥就成了他們的叛徒了,沒辦法,利益相關。

    南冥看他們在下面撕逼大戰。嘿嘿笑了笑,心道,別的時候我是一個好人,但如果涉及到了美食的話,寧負天下人,不叫天下人負我。想要搶走我的美食,除非從我的尸體上踏過去,這個時候,請叫我南冥大魔王!

    老朱真正下廚動手的,也就這一道糖醋黃河鯉魚,而剩下的飯菜,顯然都是其他廚師在做,不多時,切了片的臘肉,各色菜也都上來了。

    “來來,再嘗嘗我這里的臘肉。”老朱看著南冥吃得開心,笑瞇瞇道。

    南冥又夾了一片,入口頓時又瞪大眼。

    肉質細膩滑嫩有彈性,剛才的糖醋鯉魚,最棒的地方,就是那糖,但是這會兒,最棒的地方,是料。

    這臘肉最早腌制的時候,不知道加了什么料,入味極深又不沖,吃在嘴里,和糖醋鯉魚是完不同的風味。

    他想起剛才宋長龍所的,這里用的所有的調料都是老朱自己從樹上采下來,自己曬制的,此時靈機一動,道:“剛才那糖,該不會也是你自己熬的吧!“

    老朱哈哈一笑,這子還真有一手,這也能猜出來。

    他點頭道:“我有幾畝地,種了甘蔗,每年我都自己熬糖,再自己做成冰糖,后院還養了幾箱蜜蜂,化開掛糖漿時,還會再添點蜂蜜,就成了剛才那種糖衣!

    “老朱祖上就是制糖的,我們這里有個法,叫糖朱料李,上世紀初的時候,還是這兩家壟斷我們這里的糖和調料生意!彼伍L龍道,他負責招商的,對勁山縣的歷史張口即來。

    “其實,我奶奶就姓李,算是李家的旁支!崩现煨Φ。

    南冥張大嘴巴,這也算是博兩家之長了?

    不知道當年有沒有演出一碼羅密歐與茱麗葉的愛情故事。

    想到民國之時,傳統商人經受著各種各樣的沖擊,一對男女沖破家庭的阻攔,雙雙墜入愛河,然后自殺殉情……等等,這后面一段肯定不對,不然怎么有的老朱的父親?

    南冥浮想聯翩,筷子卻是一點也沒停,等他反應過來時,才發現,糖醋鯉魚已經被他吃掉了半面,而那幾碟臘味也都少了不少。

    然而,不論是向國梁還是衛嶸,此時都還沒動筷子。

    宋長龍來想動筷子的,看到向國梁他們都沒動,自然也沒敢亂動。

    剛才宋長龍就覺得很奇怪,表面上看起來,是向國梁在主事兒,然而他發現這個隊伍,似乎以南冥為首。

    而現在,他確實是確認了這點。

    南冥沒讓動筷子,倆人都正襟危坐,只用眼睛看,一點也不敢造次。

    “快,你們也吃啊!蹦馅げ缓靡馑嫉刈プツX袋,連忙道。

    他餓壞了,這倆人可也餓著呢,至于宋長龍,不定正吃午飯呢,就被拽了出來。

    “那今天就沾下光,也嘗嘗老朱的手藝,我可是有年頭沒吃到老朱的這糖醋黃河鯉魚了!彼伍L龍道。

    是這么,幾個人筷子卻是很節制,都看南冥吃得開心,哪里敢放開了吃了?

    “朱老哥,你這里還有啥好吃的?都端上來吧!蹦馅ひ仓溃伍L龍是看出什么來了,不過估計打死他都想不到,這里還有一位南冥,所以也干脆不掩飾了,問老朱道。

    被南冥叫成了老哥,老朱哭笑不得,這子,屁孩一個,比他孫子都大不了多少,竟然叫他老哥。

    但不知道為什么,老朱沒生氣,單覺得南冥討人喜歡,笑道:“想吃飽的話,我讓人給你們燉一份臘排骨,也是我這里的招牌菜。我這里腌制的涼菜也特別棒,都給你們上一份?”

    “上上上!”南冥擺手。

    老朱知道,但凡宋長龍帶來的,就沒有缺錢的,吃點飯菜算什么?

    今天縣政府的人將里面包間給包了,害得他少了許多的生意,好在這邊還有一個大方的南冥。

    宋長龍卻是在旁邊旁敲側擊,有一搭沒一搭地問向國梁是做什么的。

    問的是向國梁,眼卻是看著南冥。

    向國梁一開始還能應付,后來就有些應付不過來了。

    南冥笑了笑,替向國梁回答道:“向哥是從事的運輸行業!

    “搞物流?這個有前途啊。”宋長龍連連點頭,然后又嘆氣道:“可惜啊,我們這里的交通不太發達,所以物價也高,來收入就低,這么一比較……”

    正話間,南冥的手機響了。

    電話是蘇文杰打過來的。

    蘇文杰先問了問南冥情況如何,有宋長龍在,南冥不方便多,道:“這事兒待會再,打電話給我還有什么事嗎?”

    如果不重要的,就讓白轉告了。

    “是這樣,redfae公司經營陷入困難,紅青陽想要出售,我在想,我們要不要買過來?”

    紅青陽?(未完待續。)

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