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打個電話給大俠 第423章 昊大廚威武

作者/劍西來 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “你真不知道昊哥會做菜?”

    武潔看著昊學(xué)的背影,光是做菜的動作就這么行云流水,僅僅是食材身的鮮香味道就這樣惹人垂涎,那真正的成品菜肴,將是怎樣的存在啊!

    大家的目光都落在宋三金身上,畢竟他才是和昊學(xué)相處時間最長的……男人。☆→,x

    這廚藝分明是在此道浸淫數(shù)年的宗師水準(zhǔn),要是畢業(yè)后半年學(xué)的,沒人敢相信。

    半年能學(xué)成這樣,那不是新東方廚藝學(xué)校,那是食神下凡來親自手把手教的還差不多。

    作為和昊學(xué)同居了四年的好基友,宋三金就一點端倪也看不出來?

    宋三金無奈苦笑道:“這廝隱藏得太深了……寧可在寢室吃泡面,都從來沒露過這一手,倒是他泡的面味道不錯……”

    “擦,滾蛋!”

    武潔笑罵道:“美食當(dāng)前,你提什么泡面,大煞風(fēng)景!”

    昊學(xué)大顯身手,首先出爐的是何婉君點的菜式——秋盡江南草未凋。

    這首詩一共四句話,每句話對應(yīng)一道菜肴。今天人多,昊學(xué)就打算一次性做個套,也顯得整齊。

    青山隱隱水迢迢,秋盡江南草未凋。二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫。

    第一道是個湯品,做早了容易冷,所以昊學(xué)先跳過去,做了第二道素菜。

    菜肴上桌,用透明的罩子蓋住保溫,卻已經(jīng)把眾人都看呆了。

    “這是……菜?”

    一直沉默寡言的王天祥都插了句嘴,“好美的畫,誰舍得吃呢!”

    眾人拼命點頭,覺得這話可是到心里。美輪美奐的一幅……呃、應(yīng)該是一盤工筆畫,把江南秋色表現(xiàn)得淋漓盡致。不用動筷子,光靠眼睛,讓每個人都有了美的享受。

    很快,昊學(xué)下一道菜也出鍋了,正是在《射雕英雄傳》當(dāng)中征服過北丐洪七公的“二十四橋明月夜”!

    原這道菜需要把豆腐制成球狀,然后扎在火腿里煮。使其充分吸收火腿的鮮味,成就無上的美食口感。

    然而這道菜工序太長,光是煮豆腐使其入味,沒有一個下午也很難形成火候。

    昊學(xué)采用了取巧的法子,讓韋寶從大清御膳房當(dāng)中弄來貢品火腿,裹住豆腐球,催動九陰真經(jīng)的內(nèi)力,強行以類似“隔山打牛”的內(nèi)勁,促使兩者接觸的部分融合。雖然可能比火慢燉的差了些天然,卻也只是略遜一籌而已。

    玉人何處教吹簫,更是這四道菜當(dāng)中的精華之作。

    玉人的紅唇,吃的是豬口條。同樣選用貢品肥豬,精挑細(xì)選其中最性感的口條,切下來給昊學(xué)送過來。

    如果時間再晚一點,估計韋寶就能收到那什么花雕茯苓豬了……

    有沐劍屏這姑娘躺過的那口豬,不知口條的味道會不會格外不同一些?

    有了玉人。還差個玉簫。

    這道菜當(dāng)中,其實充作簫的食材有很多。黃藥師的婆娘慣用的食材是竹筍,雕刻成玉簫的形狀,和豬口條搭配,是一道清新爽口的涼菜。

    今天昊學(xué)大宴親朋,索性顯顯事!這玉簫的食材,最終選擇了從蝴蝶谷新鮮采摘的竹蓀。

    雖然只差了一個字。可竹蓀和竹筍完是兩種東西。

    竹蓀是寄生在枯竹根部的一種菌類,菌柄頂端,有一圈晶瑩潔白的狀裙衣,所以又被人冠以“雪裙仙子”、“真菌之花”等等美麗的名目。竹蓀不但營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美。自古以來就位列“草八珍”之一。

    論食材身的味道,竹蓀遠(yuǎn)勝竹筍,然而要雕刻竹筍難度不高,以昊學(xué)的刀工,只是信手拈來。

    這竹蓀就困難得多了,菌類原就是軟體,要將其弄成惟妙惟肖的玉簫形狀,費了昊學(xué)不少功夫。

    最終成品的菜肴,紅唇玉簫相得益彰,尤其是是玉簫的形狀優(yōu)美雅致,竹蓀的狀裙衣被昊學(xué)巧妙地設(shè)計成了玉簫上的孔洞,稱得上巧奪工!

    這三道菜過后,昊學(xué)仍然不急著去做“青山隱隱水迢迢”這冬瓜湯,而是忙碌著下一道菜,名為“黃沙百戰(zhàn)穿金甲”,是今天唯一一道過油的菜肴。

    黃藥師的婆娘不愧為能生出黃蓉這等鬼靈精的女人,不但廚藝登峰造極,取名字也都極盡美感,往往都是一句詩詞來命名,倒不是昊學(xué)裝逼非要附庸這個風(fēng)雅,實在是這菜的確叫這個名字,一時間想換個通俗的也不容易。

    大家一時看不出昊學(xué)炸的是什么東西,都圍在飯桌前,對這已經(jīng)出鍋的幾道菜流口水。

    “能吃了么,咱們先吃吧,冷了就不好吃了……”

    武潔心癢難搔,幾次向伸手去揭開保溫蓋子,都被宋建設(shè)攔住。

    “瞧你那吃貨的模樣!急什么?不定好吃的還在后面呢!”宋三金當(dāng)然要為自己老爹聲援,盡管自己也饞得要命,卻不影響他嘲笑武潔。

    起來很慢,但昊學(xué)這桌菜肴的打理速度其實是很快的。

    身為一個廚藝高手,如果你最后一道菜上桌,第一道菜卻冷了,那無論你廚藝多高明,都會大打折扣。

    所以,先準(zhǔn)備好材料,等到具體下鍋時,已經(jīng)是開始加快速度,如果條件合適的話,甚至?xí)瑫r起好幾個灶臺,同步操作。

    昊學(xué)這里只是他給自己在朝陽村建的一處普通宅院,當(dāng)時他的廚藝也沒有得到馮蘅的傳承,當(dāng)然沒必要把廚房建設(shè)得太高大上。

    不過,即便如此,在昊學(xué)的合理調(diào)配下,從第一道菜上桌到整個席面完成,也沒超過15分鐘的時間!

    六菜一湯,菜量都比較大。

    包括昊學(xué)在內(nèi),屋子里一共有八個人,六菜一湯的配置略低,卻只能靠量來彌補了。

    主要是再加菜的話,時間控制就更難協(xié)調(diào),昊學(xué)也無法做到盡善盡美。

    菜名清一色的都是古香古色的詩詞風(fēng)。

    青山隱隱水迢迢,秋盡江南草未凋,二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫。

    這是一道湯品,兩道素菜,一道冷盤。

    葷菜除了風(fēng)吹草低見牛羊和黃沙百戰(zhàn)穿金甲之外,還有昊學(xué)利用斑鳩肉和寒潭白魚為主材打造的一道佳肴:西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。

    “大家都辛苦了,我……”

    昊學(xué)端起酒杯,剛講了個開頭,卻冷不防宋三金發(fā)出一聲怪叫,掀開蓋子就把筷子伸了進(jìn)去。

    誰特么在這時候聽你逼逼叨叨講廢話!(未完待續(xù)。。)

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