鄭岱芹的面館位于銅雀區(qū)最繁華地帶，周邊商場(chǎng)、政府辦公大樓無(wú)數(shù)。

    按理地理位置如此好，生意再差也不會(huì)差到哪里去。

    而面館之所以賠錢，是因?yàn)槊骛^實(shí)在太大了。

    上下兩層，總計(jì)1平方米，單是每日費(fèi)用就是一筆巨額支出。

    另外，鄭岱芹做生意講究誠(chéng)信，每碗面量大份足，免費(fèi)配菜給的也多，但價(jià)格卻非常便宜。這又無(wú)形之中增加了成。

    如此一來(lái)，收入洶支持，自然虧了。

    金允浩當(dāng)天下午就找借口跟鄭岱芹和金允曦來(lái)了面館，實(shí)際考察一天。

    他發(fā)現(xiàn)來(lái)的客人雖然少，但客人滿意度非常高。

    也是，物美價(jià)廉，的確會(huì)獲得稱贊。

    “可為什么客人還這么少呢？”金允浩有些想不通。

    這個(gè)問(wèn)題一想就是一下午。

    到了晚上，兩位客人給出了答案。

    兩人不是鬧事找麻煩的，金允浩早就跟附近的警署打過(guò)招呼，外界都知道這里是檢察官家屬開(kāi)的面館，社會(huì)上的一些人沒(méi)有敢來(lái)鬧事械，。

    另外，政府部門也沒(méi)有故意刁難，反而十分照顧。

    而這兩位客人是普普通通的公務(wù)員，是第一次來(lái)這里吃飯。

    金允浩仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這兩人客人似乎對(duì)這里有些不滿。

    金允浩滑著輪椅過(guò)去，客氣的詢問(wèn)道：“兩位好，我這是里老板的兒子，請(qǐng)問(wèn)您二位用餐可否愉快？”

    兩人都是中年男性。教養(yǎng)不錯(cuò)。很有禮貌的跟金允浩打招呼。

    其中一人稍作猶豫。隨后道：“實(shí)話，這里的面食倒不錯(cuò)，實(shí)惠、味道也不錯(cuò)⊥是”

    金允浩客氣道：“但無(wú)妨，就是想回訪顧客意見(jiàn)，提高服務(wù)質(zhì)量，這餐我請(qǐng)，免費(fèi)。”

    金允浩姿態(tài)很低，誠(chéng)意十足、沒(méi)有仗著檢察官的身份耀武揚(yáng)威。

    其中一個(gè)男人滿意金允浩態(tài)度，指了指周圍衣著看似廉價(jià)的就餐人群，道：“希望你不要介意，我之所以不喜歡這里，是覺(jué)得這里檔次低了。

    這里裝修的很高檔，但定位卻比較低端。

    就拿這里就餐的人群來(lái)吧，一般像我們這樣的公務(wù)員是很少會(huì)來(lái)的。”

    男人雖然比較好話，但隱藏不住身上的那點(diǎn)驕傲。

    公務(wù)員不屑來(lái)這里吃飯？

    金允浩又看了看另外一個(gè)男人，詢問(wèn)后得知他也是這種看法。

    如果一個(gè)公務(wù)員如此看法，可能是偶然。但兩個(gè)公務(wù)員都是這種看法，那就值得商榷了。

    金允浩芋中。韓國(guó)公務(wù)員工資水平并不高。

    7級(jí)以下的公務(wù)員在韓國(guó)屬于低等收入；7級(jí)到5級(jí)公務(wù)員屬于中等收入。

    而5級(jí)以下公務(wù)員人數(shù)比重非常大，是主要力量。

    既然都是中低收入人群，那經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、環(huán)境又好的餐廳不應(yīng)該是這些人的首先嗎？怎么還扯到低端、高端的問(wèn)題上了？

    兩人離開(kāi)后，金允浩琢磨半天，終于想通了其中的關(guān)竅。

    韓國(guó)人好面子！

    而且這種好面子的心里非常嚴(yán)重！

    韓國(guó)公務(wù)員耕比較好，有一定的社會(huì)地位，因此這部分人覺(jué)得高人一等，他們不屑于跟那些商籌賣貨的服務(wù)員為伍，覺(jué)得有**份。

    他們寧可去稍微貴一點(diǎn)的餐廳，也不愿意來(lái)這里吃物美價(jià)廉的食物。

    這就是死要面子活受罪的典型表現(xiàn)。

    而恰，來(lái)這里就餐的大部分是社會(huì)最底層人群，商潮工居多。

    這里留住了商楚務(wù)員消費(fèi)群體，卻失去了公務(wù)員這個(gè)消費(fèi)人群。

    這是關(guān)鍵一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)。

    隨后，金允浩仔細(xì)查看了周邊環(huán)境，發(fā)現(xiàn)這里地處整個(gè)江南政治中心。

    面館附近政府辦公大樓非常多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于商懲大賣場(chǎng)。也就是，這里公務(wù)員的數(shù)量要多于賣貨服務(wù)員。

    也就是鄭岱芹這家面館，吸引了部分消費(fèi)人群，卻失去了主要消費(fèi)人群。

    總結(jié)一句話：定位錯(cuò)誤。

    發(fā)現(xiàn)問(wèn)題根源所在，一切都好解決了：重新劃分就餐區(qū)域。

    一樓主要面向商場(chǎng)賣貨服務(wù)員，二樓主要面向附近的公務(wù)員。

    將兩個(gè)消費(fèi)人群區(qū)分開(kāi)來(lái)，這樣就不會(huì)出現(xiàn)相互干擾的問(wèn)題了。

    聽(tīng)完金允浩的講述，鄭岱芹茫然不懂，金允曦也困惑：“那要如何分開(kāi)兩個(gè)消費(fèi)人群？設(shè)立專門就餐區(qū)域？這樣不太好吧，有點(diǎn)歧視的味道。”

    金允浩曳笑道：“區(qū)分一二樓的食物和價(jià)格，以此區(qū)分人群。

    一樓經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的韓餐面食，如沾面，海鮮面等。

    而二樓經(jīng)營(yíng)外國(guó)面食，如華夏的拉面、意大利的意面等。

    老九區(qū)有很多手藝不錯(cuò)的華夏面食師傅，我們可以請(qǐng)他們過(guò)來(lái)。

    然后，再聘請(qǐng)一些其他國(guó)家的面食師傅，如果日、意大利的。

    如此，二樓就變成主營(yíng)外國(guó)面食的躇。

    因?yàn)樯婕暗饺斯ず褪巢馁M(fèi)用的緣故，可以將價(jià)格頂?shù)纳晕⒏咭恍��?br />
    這樣一來(lái)，便用價(jià)格和食物差異化區(qū)分兩個(gè)消費(fèi)群體。”

    聽(tīng)完金允浩的想法，鄭岱芹第一個(gè)意動(dòng)。

    她覺(jué)得金允浩腦筋靈活，而他的想法聽(tīng)起來(lái)很厲害的樣子，于是相信了。

    而最讓她心動(dòng)的是，可以借此多照顧一些老九區(qū)經(jīng)營(yíng)中餐的朋友。

    鄭岱芹重感情，覺(jué)得自己家發(fā)跡了，應(yīng)該照顧下以前的街坊鄰居。

    再有，她一個(gè)人也很悶，多一些機(jī)會(huì)跟以前的熟人話，也很好。

    金允曦原則上同意金允浩這個(gè)想法，但還有些疑問(wèn)：“我覺(jué)得重新劃分后。也不能絕對(duì)分開(kāi)兩種消費(fèi)人群。

    例如。賣楚務(wù)員雖然節(jié)省。但有時(shí)也會(huì)去二樓嘗嘗鮮。

    如此一來(lái)，兩種消費(fèi)人群又混合了，這個(gè)問(wèn)題要如何解決？”

    金允浩胸有成竹道：“簡(jiǎn)單，我們可以用每日特價(jià)的策略。

    比如，將二樓的獨(dú)有面食逐一在一樓推出特價(jià)日，打他個(gè)半折。

    這樣一來(lái)，可以帶動(dòng)客源，而一樓的客源也不會(huì)因?yàn)閲L鮮問(wèn)題。時(shí)不時(shí)的跑到二樓去就餐。而二樓的客源是否去一樓就餐，那就看他們自己的瘍了。”

    聽(tīng)完這個(gè)想法，金允曦眼神大亮，吧嗒親了一口金允浩，贊賞道：“大發(fā)，老哥你真厲害，要我你趕緊轉(zhuǎn)行經(jīng)商吧，免得總遇到危險(xiǎn)，整天讓老媽擔(dān)心。”

    “嘖”金允浩白了眼金允曦，責(zé)怪她哪壺不開(kāi)提哪壺。

    金允曦知道自己錯(cuò)話了。縮頭貓腰，溜溜的跑開(kāi)了。

    金允浩撓頭道：“媽。你別聽(tīng)允曦瞎，其實(shí)我就是瞎蒙的。”

    鄭岱芹意味深長(zhǎng)的看了眼他，笑道：“你的志向在哪里媽怎么會(huì)不知道。

    不用那么多，媽都理解⊥是以后你要多注意個(gè)人安，你不為我考慮，總得為金允曦考慮不是，她可是你妹妹，需要你照顧呢。”

    金允浩沒(méi)再多，三個(gè)字回答：“知道了。”

    ——

    出過(guò)主意后，鄭岱芹在金允浩兄妹倆的慫恿下，便著手重新規(guī)劃布局，聘請(qǐng)面食師傅等，又過(guò)上了忙碌而充實(shí)的日子。

    這下，金允浩徹底解放了，那數(shù)不清的烏雞湯他真是喝不下去。

    金允浩動(dòng)作舒展的坐在沙發(fā)上，招手道：“丫頭過(guò)來(lái)，這碗烏雞湯給你喝。”

    一旁的金允曦撇嘴道：“老媽是給你熬的，我可不喝。”

    “頭兩天還跟我搶來(lái)?yè)屓サ模�現(xiàn)在主動(dòng)給你又不喝了？”

    “老哥，你放過(guò)我吧，連續(xù)喝了一周這東西，我聞著味道都要吐了。”

    金允曦撅著嘴辯駁，最后干脆用手捂嘴，死活不同意幫金允浩分擔(dān)。

    捏鼻子搞定一大碗雞湯，金允浩吃了兩口水果才壓下不適。

    看到危險(xiǎn)解除，金允曦才湊過(guò)來(lái)話：“老哥，我覺(jué)得你這腦袋不去經(jīng)商真可惜了，真沒(méi)打算再弄一塊產(chǎn)業(yè)？”

    金允浩回應(yīng)道：“沒(méi)那個(gè)精力９有，現(xiàn)在濟(jì)州島房地產(chǎn)這攤子鋪的就夠大了，已經(jīng)忙不過(guò)來(lái)了。”

    金允曦踢了一腳金允浩，笑道：“鬼扯，工作都是金裕文在做，你什么時(shí)候關(guān)心過(guò)了。”

    金允浩忽然想起了問(wèn)題：“話你沒(méi)有工作？業(yè)務(wù)談判，跟政府接觸不都是你主導(dǎo)的工作嗎？你在家放假這么多天，沒(méi)問(wèn)題？”

    金允曦氣壞了，臉頰鼓鼓的：“楊白勞ｒ惡的資家，就會(huì)剝削我這樣的普通員工。我這好不容易放幾天假我容易么？”

    “好好好，大秀你放假”

    金允曦借此敲了金允浩敲竹杠，這才心滿意足，講出實(shí)情：“政府那面的接觸工作暫時(shí)告一段落，落實(shí)工作我已經(jīng)交代下去了，讓屬下去跟進(jìn)。

    正好我消失一段時(shí)間，看看哪些人是真心實(shí)意的工作，哪些人投機(jī)耍滑。

    等我明天回去，就突擊檢查他們工作，到時(shí)要?jiǎng)e給我發(fā)火的機(jī)會(huì)，哼”

    聞言，金允浩滿意的笑了。

    眼前的瘋丫頭也學(xué)會(huì)了一些馭下之術(shù)，這很好。

    管理者不必事事躬親，將合適的人放在合適的位置，再給他們套上一道枷鎖，這些就夠了。金允曦正在慢慢成長(zhǎng)為一名有些的管理者。

    金允曦柳眉漸漸皺了起來(lái)：“老哥，我有些擔(dān)心。

    那么大企業(yè)都交給金裕文一個(gè)人管理，沒(méi)有其他制衡，感覺(jué)非郴妥。

    現(xiàn)在還好，他規(guī)規(guī)矩矩的，但我怕以后恐怕尾大不掉。尤其是以后我離開(kāi)，他就更沒(méi)有制約了。這方面你難道就沒(méi)有考慮？”

    金允浩丟給金允曦一個(gè)放心的安神：“放心吧，我有考慮。”

    ps：  最近的新欠更一直有還，現(xiàn)在開(kāi)始還老賬。

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