美國(guó)，華盛頓州，西雅圖市3公里外一處鎮(zhèn)。
草坪上臨時(shí)擺放著許多塑料桌椅，在一旁的曬坪還放著幾個(gè)燒烤爐，約莫二三十年輕男女正在大聲著、笑著，這是一場(chǎng)臨時(shí)舉辦的慶祝聚餐。
“唐，這邊也要一份煎蛋！”
“好！”
“唐，這邊要大盤(pán)的章魚(yú)燒，多放點(diǎn)，別和喂貓似的！”
“知道了！”
“唐君，煎魚(yú)好了沒(méi)有？”
在曬坪的一角，放著煤氣罐、廚具架子，人群中唯一一名黑發(fā)黑眼的男子正控制著好幾口鍋。
男子約莫二十歲，長(zhǎng)得還算可以，因?yàn)楹苁荩阅橆a削瘦、棱角分明。
一頭當(dāng)下年輕人都喜歡的略有些莫西干式樣的短發(fā)，一身白色的廚師服，178的身高并不算高，但因?yàn)樯聿暮头b原因，卻給人一種頎長(zhǎng)、精干的感覺(jué)。
周?chē)臭[慶祝著，但他的眼神卻格外的專(zhuān)注，看著幾口鍋?zhàn)泳拖袷强粗膼?ài)的女子，周?chē)男鷩谈蝗胨?br />
章魚(yú)燒，并不是真正的章魚(yú)，而是爆炒火腿腸。
這種火腿腸肉、水含量很高，肉多炒起來(lái)就會(huì)很香，而水多炒起來(lái)則會(huì)稍稍縮水。
唐海的刀子很鋒利，刀功也很俊俏，火腿腸一半不動(dòng)，另一半從中間破開(kāi)，轉(zhuǎn)9度再破一刀，很快多個(gè)看起來(lái)和之前沒(méi)差別，拇指大的火腿腸就下到了炒鍋里。
油爆肉類(lèi)的香味頓時(shí)散開(kāi)！
煎蛋也不簡(jiǎn)單，幾個(gè)雞蛋先打到碗里，隨便攪拌一下，放好蔥和鹽等調(diào)料。
煎蛋的廚具是一口奇怪的鍋，造型有些像3年前的國(guó)產(chǎn)鋁飯盒，是方形的，黑色的不粘鍋。
部把雞蛋倒進(jìn)去的話，會(huì)因?yàn)殡u蛋太厚了熟不到最上面，所以只能先倒7%左右，下層一旦熟了，就用筷子疊起來(lái)，就像疊軍被一般。
等把軍被疊到了最角落，再把剩下的雞蛋也倒進(jìn)來(lái)，然后再疊。
唐海左手操作著爆炒章魚(yú)燒，右手一會(huì)兒拿煎蛋鍋晃動(dòng)，一會(huì)兒拿筷子翻動(dòng)疊加‘軍被’。
等到所有香腸都變成了章魚(yú)形狀，厚厚的‘軍被’煎蛋也出爐了。
最旁邊的鍋?zhàn)永镆矀鱽?lái)了一陣奇異香味，是煎魚(yú)的香味，但卻比平時(shí)的煎魚(yú)香味更香！
唐海煎蛋和章魚(yú)燒取出來(lái)盛盤(pán)，接著又把第三口鍋里的兩片煎魚(yú)肉取了出來(lái)。這是兩塊羅非魚(yú)，早些年中國(guó)出口美國(guó)數(shù)量最大的魚(yú)類(lèi)，現(xiàn)在美國(guó)已經(jīng)自己大規(guī)模飼養(yǎng)了。
美國(guó)人不吃鯉魚(yú)，是因?yàn)轷庺~(yú)刺很多，但羅非魚(yú)這種就不同，魚(yú)肉完沒(méi)有刺。比起海魚(yú)來(lái)，淡水魚(yú)更便宜許多，而且羅非魚(yú)的肉質(zhì)美味并不遜于海魚(yú)。
取出煎魚(yú)后唐海再次動(dòng)刀，一只‘蝴蝶’出現(xiàn)在了白色盤(pán)子上，如果仔細(xì)看的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)這只‘蝴蝶’已經(jīng)被切開(kāi)成了四五十份。
三個(gè)盤(pán)子撒上最后的調(diào)料，唐海熄了火，解下了廚師外衣，端著盤(pán)子走向眾人。
“唐，你的廚藝真的，沒(méi)的，是這個(gè)！”一名三十多四十歲，臉上帶著陽(yáng)光笑容的男子用叉子叉起章魚(yú)燒送入口中，大口的嚼著，臉上是一種享受到極致的表情，對(duì)著唐海伸出了大拇指。
“這煎蛋，一層酥一層脆，調(diào)料層次分明，唐這手藝哪怕去頂級(jí)酒店，也是可以的！”一名年紀(jì)更大一些的白人男子吃著煎蛋，動(dòng)作慢條斯理，顯然有著良好的禮儀。
“這煎魚(yú)！這是醬油！有一種很樸素的味道！就像是時(shí)候媽媽給我做的！不過(guò)這魚(yú)的鮮味，卻比時(shí)候更好！唐君，你的廚藝就算是在北海道，也是最頂級(jí)的！”最后吃煎魚(yú)的是一名金發(fā)黑眼睛的女子，看她夸張的表情和語(yǔ)氣，就知道這是一名日裔女孩。
最便宜的街邊炒章魚(yú)燒，最常見(jiàn)的家常菜煎雞蛋，最簡(jiǎn)單的一道煎魚(yú)，在唐海手中化身成了味道最頂級(jí)的美食！
唐海在一年前還是一名紐約頂級(jí)大廚的學(xué)徒，有時(shí)間師父太忙了，甚至讓他直接幫忙上陣，唐海的廚藝，其實(shí)早已經(jīng)在師父之上了。
但他現(xiàn)在的衣著，破倒是不破，很舊，一些事情讓他流浪到了這個(gè)城鎮(zhèn)，進(jìn)入了這個(gè)組織里。
三人夸獎(jiǎng)他的廚藝他并沒(méi)有太在意，然而三人吃東西時(shí)臉上那種震撼和滿(mǎn)足感，卻是讓唐海從靈魂到骨頭都舒坦了起來(lái)！
一名頂級(jí)廚師，最看重的還不是這個(gè)？
“彼得，聽(tīng)你之前得到了‘最杰出勞動(dòng)者’獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金有8萬(wàn)？”唐海的這8萬(wàn)可是美金！
彼得，38歲，職業(yè)是清潔工，主要負(fù)責(zé)領(lǐng)域是河道清潔。
彼得在15年前3歲時(shí)就成為了河道清潔工。
美國(guó)的生活垃圾、工業(yè)垃圾等等，都是有排放和回收標(biāo)準(zhǔn)的，回收利用率都超過(guò)5%，不過(guò)這并不代表就不需要環(huán)衛(wèi)工。
在美國(guó)家電之類(lèi)的用具不能亂丟，必須請(qǐng)相關(guān)人員回收，這個(gè)費(fèi)用不低，賣(mài)掉也不見(jiàn)得能賺。所以經(jīng)常看到有些美國(guó)人更換家電時(shí)直接把舊的放在一些特定地方，等于是送給比較貧苦的家庭。
有的家庭素質(zhì)不夠的，干脆就往河道里丟。
不止是報(bào)廢家電，還有橡膠輪胎、汽車(chē)部件，甚至是一些生活垃圾等等。
在河道搞清潔，比在街道要麻煩多了。
彼得找的第一份工作就是河道清潔，接著他愛(ài)上了環(huán)保，一干就是15年，從一個(gè)壯年伙子一直干到了中年。
他不僅僅是自己做這件事，他還發(fā)起了一個(gè)叫做‘河道清潔’的組織，到現(xiàn)在組織已經(jīng)發(fā)展成了公司，算上外圍會(huì)員有好幾千人。
唐海這段時(shí)間流浪在美國(guó)，因?yàn)槭呛趹?hù)，在局子里又有案底，所以就算他有一身高超的廚藝，也找不到什么好工作。
他最初去香腸加工廠做香腸，主要是賣(mài)給黑人，用的肉料多是廢料，這樣他倒也能接受，但后來(lái)他發(fā)現(xiàn)肉料里有死牛肉，肉質(zhì)已經(jīng)壞掉了，他實(shí)在昧不下良心，就辭了職。因?yàn)椴煊X(jué)到了他是黑戶(hù)，那老板沒(méi)給他多少錢(qián)，就5美金。
結(jié)果這5美金還被黑人叔叔打劫去了！
窮困潦倒的唐海身無(wú)分文，根買(mǎi)不起食物。好在他還有釣魚(yú)的手藝，有一門(mén)手藝在，老天都不會(huì)讓人餓死。
唐海翻垃圾桶找到了能代替魚(yú)線的東西，找木頭自己做了個(gè)6米魚(yú)竿，挖來(lái)了蚯蚓，用爛木頭做浮漂，隨便燒根針做鉤子，在傍晚魚(yú)類(lèi)要儲(chǔ)食過(guò)夜的時(shí)候釣魚(yú)，解決了這萬(wàn)分困難的第一餐。
接著他發(fā)現(xiàn)河里有些垃圾，賣(mài)給回收公司的人估計(jì)能賺個(gè)幾美元。
然后唐海就有了兩門(mén)職業(yè)，釣魚(yú)、撿破爛……
也是他運(yùn)氣好，第三天就遇到了彼得。
因?yàn)闊靡皇趾貌耍绹?guó)人提起中國(guó)人，要么想到功夫，要么想到食物，唐海靠著一身廚藝，和清潔組織的骨干混得不錯(cuò)。
彼得不是一般人，能把收破爛這行業(yè)發(fā)展到他這地步的人不多。
他設(shè)置了許多比賽激勵(lì)成員搞清理。
最有趣垃圾獎(jiǎng)、最有價(jià)值垃圾獎(jiǎng)、回收率最高垃圾獎(jiǎng)……每隔一段時(shí)間就舉辦一次。
唐海得過(guò)一次三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金是美金，他得獎(jiǎng)后興高采烈的，半晌才意識(shí)到自己好像玩得太嗨了？
撿垃圾都能弄得這么有意思，真是行行出狀元啊！
彼得這么會(huì)弄，早已經(jīng)‘上達(dá)天聽(tīng)’，他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)這些年清理了許多河道，他在這臟活崗位一干就是15年，終于獲得了‘最杰出勞動(dòng)者’獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)金8萬(wàn)美元。
唐海問(wèn)起的就是這個(gè)。
8萬(wàn)元，按照彼得的性格，肯定不會(huì)獨(dú)享，絕對(duì)會(huì)拿出一部分來(lái)做成員獎(jiǎng)金，然后購(gòu)買(mǎi)器械之類(lèi)的。唐海在想自己能分到多少。
“的確是8萬(wàn)，不過(guò)另外還有9人也拿獎(jiǎng)了，我和他們聊了，他們都是很出色的人，我決定和他們共享一部分獎(jiǎng)金來(lái)做環(huán)保工作，剩下的主要拿來(lái)買(mǎi)一些大器械，還有些留下來(lái)備用，以及做活動(dòng)經(jīng)費(fèi)什么的。”
唐海眼神瞬間一黯，沒(méi)想到彼得居然有這么高尚的情操！還和別人共享獎(jiǎng)金來(lái)做環(huán)保？這種理想主義者的心思，唐海真是摸不透。
果然，打算靠別人的施舍，是沒(méi)辦法過(guò)日子的。
“唐，這是今天請(qǐng)你來(lái)掌廚的額外薪水，彼得你的手藝很棒。”飯后，一名高壯的中年白人找到了唐海，遞上了票子。
5美金。
這人正是吃煎蛋吃得慢條斯理的那人，和唐海的關(guān)系不錯(cuò)，聽(tīng)他人脈很廣，算是組織的二把手。
“代我謝謝彼得。”唐海收下了錢(qián)，這是他的勞動(dòng)所得，他拿著沒(méi)有絲毫壓力。
比爾長(zhǎng)得有些像《這個(gè)殺手不太冷》里的殺手里昂，比起彼得那種理想主義者，比爾明顯對(duì)一些事更‘敏感’一些。
“你的廚藝很棒，我有一個(gè)朋友開(kāi)了家餐廳，好像缺人手，改天我?guī)湍銌?wèn)問(wèn)。”
唐海看了他一眼。
“謝謝。”
唐海走了。
唐海住在旁邊一條河附近，這條河會(huì)流入西雅圖一條大河，然后流到太平洋里。
唐海之所以到這邊工作，是因?yàn)槁?tīng)這里租房?jī)r(jià)格便宜。到了之后他才知道是自己沒(méi)打聽(tīng)清楚，便宜是便宜，但要一次**付一年的房租，他沒(méi)有錢(qián)。
最初他是住在香腸加工廠里，然后是在各種廢棄建筑里熬著，彼得知道了這一情況后，就讓他住河邊的這處木屋，這也算是組織在這里的一個(gè)臨時(shí)據(jù)點(diǎn)。
回到家躺床上，唐海臉上還帶著笑容，但眼睛里卻是含著淚。
他家在中國(guó)南方的城鎮(zhèn)，聽(tīng)人到美國(guó)可以賺大錢(qián)，他就辭別了父母，跟黑船過(guò)來(lái)了。他這樣的人叫做人蛇或者豬仔。
他是個(gè)勤快的人，因?yàn)榧依锔F所以又比較貪吃，自從他接觸到廚師行業(yè)之后，很快就學(xué)會(huì)了一身廚藝。
要不是某件事，他估計(jì)過(guò)兩三年就能成為一家五星級(jí)酒店的大廚了！
現(xiàn)在他其實(shí)也可以回家，只要隨便找到一個(gè)大城市警察，給對(duì)方一巴掌，就肯定會(huì)被遣返。
不過(guò)學(xué)了一身領(lǐng)的他，當(dāng)初口出豪言出的門(mén)，哪里有臉灰溜溜回去？
翻出床板暗格的匣子，里面是多美金，唐海存了一年錢(qián)，這錢(qián)折合人民幣是多，但在美國(guó)這點(diǎn)錢(qián)其實(shí)不頂什么用。
“黑戶(hù)賺錢(qián)太難了。”唐海嘆了口氣。
他有點(diǎn)餓了，外附近的店，3美金就能解決宵夜，但唐海想想沒(méi)舍得。
他早晨的時(shí)候在旁邊河里下了‘蝦籠’，想想應(yīng)該有收獲了，他又出門(mén)去看。
“收獲居然不錯(cuò)！”提起了用紗自制的蝦籠，里面居然有十只河蝦，最的都有拇指長(zhǎng)，唐海眼睛頓時(shí)一亮！
他收線時(shí)一個(gè)不慎，踩到了青苔，腳一滑，緊接著失去了重心……
摔下河里的他腦袋似乎撞到了什么，一時(shí)間動(dòng)不了，慢慢沉了下去。
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