唐海感覺到了動靜,爺搖桿的速度明顯增快。
“就是這樣,它在猴抗拒,往反方向掙脫,我的錨鉤是沒有倒刺的,只要它找準了方向掙脫,我就放過它,但大多數時候它們找不到方向,掙扎,鉤子就陷得深!
看到了一尾圓滾滾胖乎乎的鱈魚露出了水面。
這時候唐海要是有個長鐵鉤子,直接一下就能釘著它上來,然而唐海并不會用那種可怕的玩意兒。
把東西拉了起來,測量長度,55公分,重量41公斤!
“是個大家伙|上岸后活力就會迅速下降,只要1分鐘內把它送入冰倉,到時候這就是最優質的真鱈!”
沒錯,太平洋的真鱈41公斤就是大家伙了,但這東西賣到最貴的時候,兩片魚排多美金,可能一磅都沒有。
把東西裝入魚籃里,這會兒要是旁邊也有人也釣上,就可以一起裝入冰倉。
“我也要玩,我也要玩!”
穿得厚厚的馬蓮娜搶過了要上來練練的強尼,沒有任何人敢不。
很快就又是一尾大鱈魚被釣了起來,簡直不費吹灰之力
這就是懂得魚時和捕魚方式之后捕魚的輕松,大海的確就像是一個無窮的寶庫,只要有合適的海船,誰都能獲蕊面的寶藏!
馬蓮娜十二月中就開始放寒假,要到一月中才上課,大麗菊有一半是她的。她當然要跟船學習技能。
這是她的話,唐海判斷她想跟著來玩的原因更多一些。
搖桿有些累。馬蓮娜又釣了兩尾就不干了,接著就有人把四尾魚送道冰倉。
唐海一聲令下。第一批人就霸占了紡紗輪,雅唐海那樣把錨鉤往猴丟,然后是不停的放線、收線,來看動靜。
強尼挑釁的看向尾巴,一腳踩在圍欄上,拱起背部,一副我很雄壯的模樣:“尾巴,聽你最近和頭兒學了不少東西!比一比誰先釣到?”
“OK。”
這玩意兒比試其實沒什么意思,這純粹是看運氣。
強尼的運氣要比尾巴好。他只是拉繩兩次,就有一尾鱈魚上鉤
其實也不是強尼真這么猛,而是唐海已經把船開到了鱈魚密集處上方了。
最初時唐海對探魚器總是不屑一顧,以為憑借自己達人級的釣魚技術,總能釣上魚來。
后來開船用上這玩意兒之后,才一發不可收拾。
冬天也就是鱈魚這些要產卵的捕食量會增大,遠遠放個誘餌就會去吃,別的魚種大多數懶洋洋的,必須在旁邊下餌才行。
公主號原有的探魚器是海下4米高清。四十五度角聲吶散射探測,最高15米深度模糊判斷,這在珍妮弗看來都是不合格的,新的這個才比較好使。
一旦探查到魚群活動⊥會滴滴作響,跟著過去就行了。
以前線釣鱈魚、線釣鰹魚差點活不下去,靠高科技救的命。
強尼笑著拉起一尾肥胖巨大的鱈魚。足足8公分長度,11公斤!
他大笑著就要找箱子。唐海眼睛卻看到這尾鱈魚生命之光極其強盛,只怕肚子里會有超過百萬枚優質魚卵
“不行。不行,這尾得做種魚,這么大的大頭居然還能懷胎E下,快放下!”唐海連美過了東西,把這位鱈魚給放生了。
正巧剛才到對面,不想和強尼搶地盤的尾巴回來,手指扣著一尾五六公斤重的真鱈魚鰓
強尼左右看看,唐海已經走了,似乎沒有任何人看到他剛才的戰果
“靠!”
卻不想遠處的珍妮弗瞇著眼看完了一切。
真鱈比一般的魚類更狡猾的地方是,它們有一定概率不會往拉力的反方向跑,而是順著繩子游動!
有些新手拉的速度不夠快,結果沒鉤上,唐海一邊轉著一邊指點。
一尾尾的真鱈被裝在鏤空的箱子里送到冰倉,平均一尾6公斤算,就這兩斜,就已經被捕撈上8尾左右,總重量大概有5噸
真的是好大的漁獲,基繩子下去,過一會兒就會有魚上來!
沒想到大麗菊的鱈魚含量這么豐富,以及還有別的魚種!
大伙笑著在想自己會有多少分紅,但很快就笑不出來了,這東西都是人力來拉的,左手算了就換右手,從深涵起1斤的鱈魚那得要多少力氣
“好,中午休息;個半斜后繼續,爭取傍晚把這些東西送上岸!”
不少人都是累得直接找地方一座,他們都是壯漢,但實在轉不動這玩意兒了。
唐海一手一尾,扣著魚鰓抓著兩尾鱈魚到了廚房。
他這種美食愛好者,講究的就是一個冬吃燉老母雞、鱈魚宴,情人節吃松葉蟹
要是蘿絲和他情節人該吃巧克力,他一定會盯著蘿絲看很久,當然最后肯定會吃。
馬蓮娜偷偷的摸進來,有點好奇什么東西讓唐海都忍不住。
就看到唐海摸著一只的肚子,拿出銹刀薄薄的一劃,大概也就入肉不足半厘米
兩團大大的魚子包被唐海掏了出來!
魚肚子是黑色的,這其實是一層膜,和秋刀魚肚子里那層是一樣的,剝開后露出的就是雪白的一片,這是鱈魚名字的來由,雪季捕獲,肉白如雪。
魚子要腌制一下才好吃,躺好破開后放到了一個大盆里,然后磨辣味豆腐乳進去,再倒入糯油攪拌!
如果這是在做日料理,一般日廚師會直接整包丟進糯油和味增里泡,泡好了一包賣5到15美金不等,但那樣泡沒打散著弄好吃。
大飯勺攪拌,放一邊,唐海這才做飯!
有人煎鱈魚排,有人弄火鍋高湯,鱈魚沒有一點腥氣,這無論用來做什么都是絕佳食材。
唐和守著他的這盆腌魚子,讓馬蓮娜好生奇怪。
桌子上擺滿了各種一盤盤的煎、炸、蒸魚,還有做鮭魚赤身的,幾瓶酒和飲料亂放著。
每個人碗里都是半碗熱米飯,尾巴正要找來海苔蓋上,到時候再放刺身,澆上糯油,這是日系漁夫的飯食,主要是這玩意兒做得快,很輕易就能補充滿熱量。
唐海卻是阻止了尾巴,每個人碗里給舀上一湯勺的真鱈魚子醬,看得到一粒粒只比沙粒大的魚子被浸染了顏色。
真鱈的魚子基是沒味道的,但正因如此才可以融入最合適的味道!
馬蓮娜當即發誓,從沒吃過這么好吃的魚子醬!
“嘿嘿,也就這個季節了,一周后再捉到的也沒這個味道了!碧坪S行┑靡狻
珍妮弗一杯破下肚,悄悄來到了唐海身邊。
“頭兒,很多魚不下刀是無法判斷好壞的吧?”
“對,比如黑鮪魚,外表長得都是一個樣的,但肉質差距可能天壤!
“那為什么你每次拿著一條魚,就會知道它的味道好不好呢?”
唐海動作一停,一旁珍妮弗就這么靜靜看著他。
“直覺!
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