櫥窗打開！
里邊一身白色廚師服裝，頭發(fā)簡簡單單扎起，手里拿著一條鰹魚肉在伺候，心翼翼的，被唐海嚇了一跳
“千代！”
“唐君！”
店里的人還以為碰上砸秤的了，珍妮弗幾個(gè)也是緊張起來，就算別人做的食物難吃，也不用打人啊來是碰上了相熟的！
千代讓人把‘清潔中’的牌牌擺門口，餐廳就關(guān)了起來，能夠遇到唐海可以營業(yè)重要多了
“不要緊嗎？”
“這是我家的店，沒事的�！�
唐海有些驚訝，他只知道千代家里有錢，以及千代會(huì)做一些料理，但從來都不知道千代家里是做什么營生的！
日餐餐館是很賺錢的，筑地市斥這些店鋪有專門的壽司套餐，8個(gè)的是日元左右，豪華季節(jié)性的是4，另外5的可以多幾個(gè)，一般來這里旅游的平均得消費(fèi)到4一餐，也就是4美金左右。
熱門點(diǎn)的筑地市遲司店得接待到百人以上！
早上和中午吃的其實(shí)都是屬于快餐，到晚上隨便一道菜，一串烤魷魚，都可能到1日元！稍稍豪華一些的，吃飽得上萬日元！
這么一算營業(yè)額就大得恐怖了，那種只有十個(gè)位置的壽司店，每月能凈賺兩萬美金以上，壽司大那家唐夯敢估計(jì)，那可是球第一海鮮市斥第一海鮮店。
而壽司吃得快的15分鐘就能吃完，花費(fèi)能到兩三百美金。僅以餐廳而論，單位時(shí)間里消費(fèi)最高的就是日式。
唐海剛才注意到了。這里寫著一心一號(hào)店，難怪千代好像從沒缺過錢。
千代又去讓人弄了兩個(gè)菜。過來和唐海一桌打招呼，然后搬來凳子。
唐海左珍妮弗右杰森
珍妮弗笑了笑，拉開了位置，還對(duì)唐海悄悄擠眉弄眼，她是知道唐海有一個(gè)日妞朋友的。
“你之前畢業(yè)了找工作，要忙，原來是回家里的店鋪幫忙？”
“唐君，我可是一心店的十當(dāng)家呢；是以前手藝太差，也沒認(rèn)真學(xué)過。所以不好意思”
十當(dāng)家，代表這是第十代了！
換而言之，這是江戶時(shí)代，也就是德川家康時(shí)期就開著的招牌了？
唐海對(duì)日歷史不了解，學(xué)食材的時(shí)候死記硬背過一些，但不記得準(zhǔn)確時(shí)間，然而其實(shí)也不要緊
千代和唐海回國之后的事。
她奶奶是很著名的廚師，不過已經(jīng)過世了，后來她老爹繼任。家里生意下滑過
這不是她老爹的實(shí)力不行，一個(gè)人的長輩如果成就很高，孩子就會(huì)受到低估。
好在千代的老爹對(duì)食材要求很高，精益求精。最后熬過來了。
但在千代回國后不久，她老爹就造血功能障礙性貧血進(jìn)了醫(yī)院。
千代還這么年輕，她老爹也就是四十歲出頭。她完沒想到自己那個(gè)強(qiáng)大的老爹會(huì)虛弱到下！
“伯父沒事吧？”唐海也有些擔(dān)心。
“沒事，不是很嚴(yán)重。但需要休息，靜養(yǎng)治療半年。沒有嚴(yán)重到需要輸血或者換骨髓的地步�！�
唐海松了口氣。
“然后你就接管了這家店？這也太”
“一開始換上我之后的確影響了生意，但我后來加上這扇櫥窗后，生意就慢慢恢復(fù)了，現(xiàn)在有巔峰時(shí)期的三成了�！�
“三成”想想剛才點(diǎn)的這幾道菜的價(jià)格，三成估計(jì)也能月入上萬美金，看來這家店競(jìng)爭力還是很強(qiáng)的，并不是每個(gè)人來東京玩都會(huì)吃壽司，這種貴一點(diǎn)，量很大，可以吃很久的餐廳，也很受人們喜愛。
“而且我還有葵姐姐幫我，她曾在taka工作，但因?yàn)樵谀沁吙偙蝗水?dāng)做吉祥物看待，她做的菜很可愛，她感覺受到了輕視，就回來了，正好我的副廚也離開了，就讓她試了一段時(shí)間，多虧了她我們的評(píng)價(jià)才慢慢提高”
“taka？這可是美國第一的壽司店��！傳就是這家店首創(chuàng)了把魚子醬、鵝肝等等食材融入日式料理中，現(xiàn)在日料理界第一女大廚niki也在那里進(jìn)修過”
“但不是每一個(gè)日女廚師都適合那里，不是嗎？”從廚房后笑著走出一女子，大波浪長發(fā)，端著一盤鰹魚笑著走來。
只第一眼唐和看出來這女人不簡單，千代給唐海的感覺是靈活有想象力，而這女人卻是秩序井然。
她很自然的把最后這一盤鰹魚也放下，然后搬來凳子坐下。
“我起初也是因?yàn)檠瞿絥iki所以才去t試試，很幸運(yùn)的是我應(yīng)聘成功了，只是我沒有niki秀的靈性，最后就請(qǐng)辭了�；貣|京的時(shí)候想吃東西，就走進(jìn)了這家店”
“咿，當(dāng)時(shí)是我爸爸給你做的飯嗎？”
“不，是千代你�！�
“我都不知道這事！”
“那時(shí)候就感覺那道楓葉鯛魚飯做得很棒，有一種斜候媽媽給做的味道，然后我就試著遞了簡歷千代秀你的技藝雖然還很生疏，但很有靈性，經(jīng)常能做出‘媽媽做的飯菜’，見過那么多廚師，也只有千代你有這種事”
廚師的能力來源于天賦。
然而天賦又來源于觀察。
唐海首先練的就是嗅覺和味覺，然后是試吃，吃的東西多，他就明白食客們想吃什么。一個(gè)不經(jīng)吃美食，味覺比食客還差的人，是做不了好廚師的。
而千代，唐海記得她是北海道長大的，那她一定大量吃過‘漁夫的飯菜’Ｔ于海邊的孩子來，那就是‘媽媽做的飯’！
千代被葵夸獎(jiǎng)，有些不好意思：“很多東西都是唐君教的，還有媽媽和奶奶教的，不過我自己做不來廚師，什么事都會(huì)被我弄得亂糟糟的，是葵你來了之后我才能想到什么廚具，它就自己出現(xiàn)”
看到兩女在這里互相贊美，一眾人眨著眼睛，夾著鰹魚刺身放入口中。
除了唐海之外，所有人都是面色微變！
“唐君，你已經(jīng)評(píng)了之前兩種食物了，這鰹魚你還沒呢！”千代期待的看著唐海。
“鰹魚是金槍魚亞科，那就和鮪魚一樣，不一定是新鮮好。三月的初鰹順著日暖流，從菲律賓游向高知，這時(shí)候它們最餓，脂含量也最低，只有%不到。稍稍放置之后體內(nèi)的次磺酸就會(huì)增多，再微微用秸稈生火烤一下表面，次磺酸就會(huì)增加到極致。這道菜只能最后上，因?yàn)橐坏┥狭怂俪詣e的，無論什么都會(huì)失色你做的這一道菜我給滿分�！�
千代露出了個(gè)笑臉，然后
“唐君，鰹魚是一種大洋洄游性生物，到它們?cè)诒泵娉燥柡�，秋天又�?huì)重新向南洄游，那時(shí)候的鰹魚又叫做歸鰹。鰹魚是這樣的，人其實(shí)也是，對(duì)嗎？”
珍妮弗等人捧起水杯淡定的喝水。
唐海動(dòng)作有點(diǎn)僵硬，千代肯定也察覺過他當(dāng)初對(duì)她有過好感，當(dāng)男生對(duì)女生有好感的時(shí)候，女生是一定會(huì)察覺到的！但這話怎么接！
“就像我和葵，我明明已經(jīng)決定去做別的了，但最后還是回歸了一心。而葵明明是想在美國闖名堂，但最后還是回來了�！鼻Т蝗灰恍�。
被整蠱了
唐乎得千代這笑臉是可以成為餐廳吉祥物拉銷量的！
可惜，太可愛的主廚會(huì)讓食客覺得不靠譜！
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