‘魔之詛咒，六個妞一起來大姨媽，魔之詛咒，六個妞一起來大姨媽’

    唐海心中念著做殺馬特時學(xué)到的詛咒神功，然而這并沒有什么用，六人已經(jīng)各自夾了一片鰹魚肉入口，臉色都是微微變了起來。

    美食家不一定會做菜，但一定都是味覺和嗅覺的高手！

    曲有誤，周郎顧！

    在美食一道上，經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的人是可以媲美音樂一道的美周郎的！

    別看鰹魚是金槍魚亞科第一鮮，木魚花可以搭配幾乎所有食材做高湯，直接削下木屑拌飯吃也行，這東西其實腥氣不

    世界人數(shù)比較多的國家，第一耐腥的是中國人，然后是日人，美國人是完不耐腥味的，這從飲食上就能看出來，中國古人很多能吃鯉魚魚膾，現(xiàn)在不吃主要是怕寄生蟲，而日人吃各種海鮮壽司只放一點醬油，美國人吃海鮮壽司需要放很多很多的醬油。

    千代讓端上去的鰹魚，連唐海都有些承受不坐味Ｎ放少了！

    六人的職業(yè)素養(yǎng)很好，咀嚼了幾下，都咽了下去，但看她們的神情，千代就知道不妙了！蒼井綾子似乎很生氣！

    “一流的食材ｄ魚的肉質(zhì)均一，可以想象得出這尾鰹魚沒有受過任何體表傷害，并且是從高知空運過來的，保存得也非常好ｒ為脂肪細胞是固定的，1%的脂含量和歸鰹1%的脂含量脂肪細胞數(shù)量一樣，味道更加濃縮！稍稍炙烤之后整條鰹魚的次磺酸數(shù)量達到極致，僅從材料上來。這尾鰹魚是完美的”

    “然而日餐講究七分食材，三分廚藝除了那井字形淺淺幾刀讓脂味滲透出來可以稱道之外。其余所有簡直一塌糊涂Ｘ別是最后的撒鹽夫干的是體力活，所以會吃重鹽這別做漁家的菜。哪怕是做輕體力活的也不會只放這點鹽！日餐只需要三分廚藝，你的廚藝連一分都達不到Ｍ這樣你也敢掌廚！”

    “我從沒吃過這么難吃的鰹魚，這一切我會寫到我的美食專欄上的！”

    果然是蒼井綾子，話一點都不留情面，千代來就比平時要白的臉色一瞬間刷的一下更白了。

    連葵也是感覺背后的寒毛豎了起來，她是副廚，一道菜出來好壞也和她有直接關(guān)系，哪怕是在taka工作的時候失手了，也沒有過被成這樣的。這會兒她只想逃跑！

    六人一起站了起來，要是等她們走出這個門，這家店就倒定了

    唐海聽不懂蒼井綾子什么，但也猜得出意思ｂ會兒大急，就要出去攔人！

    “實在抱歉！”千代突然重重一聲喊，同時腦袋重重的落到了砧板上，發(fā)出咚的一聲巨響！

    唐海都是看得心中一驚，六人果然停了下來！

    “實在抱歉，今天味覺始了。剛才那一道菜沒有發(fā)揮真正水準(zhǔn)，還請綾子秀再嘗嘗我的一道菜ｂ一次絕對不會讓綾子秀失望！”

    五人看向蒼井綾子。

    蒼井綾子目光掃過了腦袋貼著砧板的千代，以及又看看同樣鞠躬著的葵，她隱隱有些明白了

    “很多女子想有成就。而不是僅僅在男人背后做支持者，然而事實上很多人往往會高估自己的能力、忽視自己的弊端如做廚師，一個月有七天時間失去準(zhǔn)確味覺的廚師能做什么？目前日沒有一個真正的頂級女性大廚。壽司店也只有低級店才會有女主廚！niki要不是在美國鍍過金，回來她根什么都辦不到｝是通過收聽廣播。知道了一位大廚一對一面向食客來了解食客的想法，苦熬了差不多十年才拿到的三星。但即使這樣，我同樣不認為她在那幾天也能敝大廚水準(zhǔn)，她的副廚就有整整六個，在特殊時候，他們七人會一起商量食譜，合起來才能發(fā)揮三星這店鋪這么，你的副廚也是女的，我不明白你為什么敢接受我的挑戰(zhàn)！”

    千代和葵還是腦袋貼著廚具。

    就唐海站直著。

    唐海有些想讓自己來，但他一開口就是英文的話，太容易暴露了，天海家的一心主店在面對美食家挑戰(zhàn)的時候，讓外人來掌廚，傳出去就完了。

    蒼井綾子掃了他一眼，大概是把他當(dāng)成嚇到了所以不能動彈

    “好吧，再給你一次機會，但我想你是知道的，這是最后一次機會了！我每次去一家店，回去都要寫食用報告，所以你不能指望我不寫或者下次再來！”

    “謝謝綾子秀！”

    六人重新入座。

    唐海有些著急，他可不知道哪道菜才屬于漁夫的飯菜ｂ事只能千代拿主意千代現(xiàn)在味覺能力比不得平時，用料什么的他必須監(jiān)督著，怎么樣才能不露出破綻

    千代閉目沉思，半晌，她睜開了眼睛！

    的是英文！

    “做帶子煮蛋面！”

    唐海一怔，接著恍然大悟！

    帶子，也就是鮮貝！

    這東西有兩種，一種是長帶子，這是江瑤科貝類的團殼肌；種是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌！

    這東西挖肉取出來弄干就是干貝

    若是論鮮味，這東西比不上文蛤，但現(xiàn)在是春天，這東西正躥繁殖期，味道有加成Ｙ加上很重要的一點，這東西會和雞蛋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，讓鮮味倍增，干貝炒蛋就是極品美味，鮮貝煮蛋可以在任何菜系中都占據(jù)一個席位Ｊ美程度能打爆銀魚！

    最最重要的，這東西身有相當(dāng)多的鹽分，千代在自己味覺失衡的情況下，用這個干脆就可不不放任何調(diào)料！

    不僅唐海被千代這靈機一動驚到了，連蒼井綾子六人也是露出了驚色

    餐館里就有長帶子，唐海去精心挑楊好的十來個出來。

    副廚葵已經(jīng)開始開火煮面了，另外一個爐子則是要開火煮醬

    千代取出貝肉，橫著切，就是盡量切丁，這樣比較有嚼頭，接著直接下鍋！

    接著是打雞蛋下鍋，絞碎！

    葵已經(jīng)開始下蕎麥面，這是事先做好的手工面，也是屬于各家餐廳的秘密之一！

    那邊面已經(jīng)煮好了，開始分盤，一個刑子里就一口，而且不能隨便放，而且是在筷子上卷動，最后成團放下

    醬料還在煮！

    帶子中的谷氨酸味道唐海已經(jīng)聞到了，緊接著是蛋中的次黃嘌呤核二酸的氣味，兩者開始發(fā)生反應(yīng)，這霸道的香味，直接可以把蛤蜊虐殺，鮮味增加十倍以上

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