千代的嗅覺已經不靈敏了，但她可以通過戳貝肉來判斷火候，準備煮老的時候，就是化學反應完的時候！

    舀出一勺帶著蛋花、蛋白、帶子肉丁的湯汁，澆到蕎麥面上，裝盤，讓人帶出去！

    “請品嘗！”

    金黃色的蛋黃，白色的蛋白，鮮嫩的鮮貝肉，澆灌在微涼的黃色蕎麥面上，再次把這盤佳肴提升了溫度！

    這道菜有些像niki的招牌菜‘強肴’，但又不同。

    少了裝飾和藝術擺放，多了幾分純樸，簡單到極致的漁家菜！

    千代很的時候，奶奶身體就已經不行了，已經不能再掌勺。有一天她胃口很差，怎么都吃不下東西，她的奶奶就做了這么一道菜

    然后千代吃光了！

    在千代的記憶里，這道菜是能讓一個不想吃東西、感到煩躁的人，一口氣干掉一大碗的神菜且不需要她敝著很好的味覺也能看得出有沒有做好！

    五人拿起筷子夾著這一口放入口中，都是動作停滯！

    蒼井綾子也動了筷子，剛放入口中，她就閉上了眼睛，居然眼淚都流下來了

    ‘居然哭了？有這么難吃？’唐海自己也弄了一刑，也嘗了一口，然后同樣愣住！

    “好吃！帶子中的谷氨酸和雞蛋里的次黃嘌呤核二酸發生了完反應，使得海鮮的鮮味提升了十倍帶子肉剛好躥鮮嫩到極致準備轉老的那一刻，嚼起來有嚼頭又鮮甜ｂ蕎麥面也是經過精心制作，爽滑又有韌勁ｊ美！”蒼井綾子嘴還在嚼動著。拿著空落落的碟子，顫聲道。“這讓我想起了二十年前奶奶給做的，也是這個味道Ｑ經整整二十年沒有人給我做過這種簡單純粹到極致的美味了！”

    “再來一盤！”

    “我也要！”

    “真正的美味是十分。七分食材三分手藝，然而很多人卻忘記了，搭配得好的食材身就是十分的美味啊！”

    “真的有一種‘家’的味道呢，想想已經有兩年沒有回家鄉看奶奶了”

    千代和葵，以及一干廚房工作人員最初都是緊張不已，這會兒都是松了口氣，居然還有擊掌的！

    蒼井綾子連續吃了三刑，終于停了下來。

    “謝謝一心的美食，我想千代秀你現在已經可以稱為‘職人’了。只是在‘特殊時期’最好能有稱職的試吃員幫助你當然，如果你的水準再進一步，特殊時期也是可以憑能來判斷味道的”

    一干廚房工作人員出來致謝，唐海也在其中。

    綾子幾人一一走過幾人面前，在唐海面前時，綾子的腳步駐留了一下，笑了笑。

    “我們走。”

    “歡迎下次光臨！”

    等人走后。

    “唐｝我是職人了！哈！”千代直接就給了唐海一個擁抱，然后是葵。她捏著拳頭比劃著‘勝利’的手勢，一副渾身都充滿了干勁的感覺。

    沒有美食家認可的廚師做得再好也沒用。馬西莫那么牛的人，就因為意式餃子一般一盤上1個，他上6個，結果被罵成‘意大利廚師界的叛徒’。后來一群人把那帶偏見的美食家的話當做圣經來看，明明自己沒有調查也不理解，甚至沒有去吃過。也跟著罵。

    最后另一個分量更高許多倍的美食家去吃了，兩天后。意大利最重要的雜志espress刊登了這名美食家的評論，稱呼馬西莫的意面是‘后現代的意式寬面’。很后悔沒有早點來這家餐廳吃飯，并對摩德納地人感到遺憾，因為地人不懂欣賞這種寬面

    然后馬西莫就從人人喊打的意大利叛徒，變成了遠見識的廚師界超級新秀！

    摩德納、帕爾馬、博洛尼亞、米蘭，最后火遍意大利！

    就特么是這么扯！

    要是沒后來的那個美食家，就沒有意大利廚神馬西莫！沒有現在球前5餐廳第三強的那家意式餐廳！

    對于還沒獲得認可的廚師來，有分量的美食家的肯定，就是他們追求的一切！

    千代也是第一次被人認可為‘職人’，而且還是以刻薄出名的蒼井綾子０一刻還差點被蒼井綾子弄倒閉，下一刻已經可以預見餐廳要火！

    “天海一心餐廳的理念，就是讓人體會天海一線之間的墟船上，漁夫們一天的伙食是怎么樣的。符合時令的海鮮，回歸原始，但卻美味到極致的帶子蛋湯蕎麥面，讓我想起了二十年前奶奶給做的飯菜，這是家的味道。現在天海一心一號店的主廚是大廚天海雄的女兒天海千代，很難相信那道菜竟是出自一名年輕女孩之手，很后悔沒有早點去，之后估計會常去吧，畢竟這可是我遇到的水準最高的，三十歲以下的日女性廚師”

    美食報上，綾子的專欄果然對千代推崇備至！

    但更吸引食客們目光的卻是接下來的話！

    “更讓我吃驚的不是千代的廚藝，而是她的第三廚！負責選材和遞上材料的第三廚，竟是去年亞裔最閃亮的廚師界新星唐海ｂ可是連快餐巨頭都不怕的人，甚至很自負的拒絕了法國的廚師大賽，無論誰吃了他做的菜都覺得他是三星水準！我一直在等他出手做菜，這樣我就可以天海一心作假，然后把這家店罵到關門然而自始至終他都只是遞上食材，沒做別的任何事，很好奇他們之間的關系，聽天海千代曾經留美，兩人一定是那時候認識的”

    唐海給人做第三廚！

    這可比之前什么‘家的味道’有吸引力多了！

    不少人慕名而去，結果都沒看到唐海，兩艘新買的公主號已經駛向了大海。

    慢慢的人們發現天海一心的味道還真不賴，而且真的有很獨特的‘家的味道’！

    千代的職業評價并不算高，沒人覺得她是擁有頂級廚力的大廚，但她這種‘家的味道’卻同樣吸引了許多的食客，慢慢的，一心緩了過來，并且炒的食客在漸漸增加。

    誰都知道廚房里的主廚就是千代，但她每天看到人來，卻還是會笑著戴上帽子，然后彎腰去抓兩扇櫥窗，慢慢把櫥窗合上。

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