唐海曾聽人過，不快樂的人是做不出好菜的。
仔細(xì)想想這話還托道理，快樂的人至少生活不錯(cuò)，不會(huì)對(duì)食物敷衍，以及快樂的人總保持著比較高的專注度，可以很輕易的發(fā)現(xiàn)一些不快樂的人發(fā)現(xiàn)不了的問題。
每次在廚房里工作，唐和會(huì)想起自己當(dāng)初第一次把食物端上桌，那客人很奇怪，吃了之后沒有話。也就是一枚元寶一般的大鮑魚切三份放唐海喜歡的醬汁，慢慢吃三分鐘也能吃完。
唐海當(dāng)時(shí)就站在邊上，以為要被罵了，但結(jié)果那人忽然了一句：不管什么時(shí)候，不要忘記初心。
想想這人當(dāng)時(shí)肯定看出來了什么，或許他會(huì)覺得這是一名年輕大廚的崛起，然而
nn拿著孝子在沾著黑色的漿液在涂抹一種鳥蛋。
唐海發(fā)現(xiàn)nn懂得的菜譜并不僅僅是東南亞，現(xiàn)在這應(yīng)該是古時(shí)候北歐的做法！
精通東南亞做法其實(shí)沒什么，精通的人太多了，要是nn能還原出古時(shí)候的北歐菜系，絕對(duì)能直接成為名廚！
北歐挪威、瑞典、芬蘭等等國家的北部地區(qū)，每當(dāng)進(jìn)入秋冬時(shí)節(jié)，慢慢的就找不到食物了，松針和苔類雖然還生長(zhǎng)著，但極夜現(xiàn)象讓當(dāng)時(shí)的人無法自如尋找食物，胡亂出去反而可能會(huì)成為野獸的食物。
北歐人在很久以前就學(xué)會(huì)了8月份貯藏土豆、南瓜到地窖、制作風(fēng)干肉、腌菜，這種類似松花蛋的做法也是。涂料是生石灰、純堿、紅茶、食鹽、植物灰，不同地區(qū)會(huì)有些比例和配方的細(xì)微差異。
快速的涂抹了一堆的各種蛋放到一邊。nn又去腌制黃瓜、細(xì)胡蘿卜、辣椒。
她對(duì)食物的顏色要求似乎很高，一個(gè)個(gè)蛋蛋涂抹得黑黑的。放進(jìn)去的黃瓜綠油油的，胡蘿卜紅紅的”椒要么綠要么紅，不漂亮的不放。
唐海認(rèn)識(shí)的女廚師大多是這樣的，多視覺要求非常高
而唐海則是在腌制鮭魚、鱈魚等等。
不是泡鹽水腌，而是洗凈肉片后放到海帶上，撒上鹽再蓋上一層海帶，然后把砧板之類的東西壓上去。
現(xiàn)在天氣冷，東西不容易變壞，更何況是撒了鹽又這么壓著的，等晚上再拿來料理〃魚切片煮能吃出黑鉆的嚼頭來。
接著是洗昆布打結(jié)泡著
昆布和海帶是堂兄弟，但在日語里昆布，那就是泛指所有海帶，英文里kelp也是指海帶、昆布，所以容易混淆。
這些東西同屬于褐藻門里的海帶目，而海帶目又有四類：繩藻科、海帶科、翅藻科、巨藻科。
一般吃的海帶都是海帶科的，而昆布是翅藻科的。
昆布又叫鵝掌菜，有很高的藥用價(jià)值，滋陰補(bǔ)陽。女性赤白帶下，男性滑精等等，更不用提體虛乏力、陰陽兩虛這些簡(jiǎn)單的，甚至常吃還能瘦身。前些年只在日有種。現(xiàn)在國內(nèi)江浙一帶、福_建、廣_東都有種植了。
唐海做菜的時(shí)候會(huì)和平時(shí)明顯不同，會(huì)變得很認(rèn)真、很誠心。有很多品行不端、性格惡劣的大廚，他們做菜的時(shí)候也是會(huì)非常認(rèn)真的。這是大廚們的共通態(tài)度。
到忙完了一切，也到中午了。唐海把善后處理交給nn，就急匆匆的離開。
“兩邊這么倒騰。也是挺累人的”nn看著唐海高大的背影，半晌后只憋出了這么一句話。
唐海到海邊的時(shí)候，就看到旭在和大鳥交鋒。
差不多一歲半的旭已經(jīng)長(zhǎng)得極其雄壯，但在對(duì)陣大鳥時(shí)還是躥明顯的下風(fēng)，偶爾硬撞一下，旭總會(huì)因?yàn)閲嵨坏蛢杉?jí)而被撞開，這時(shí)候大鸚鵡就會(huì)趁機(jī)偷襲，想給大鳥一下狠的，然后唐海的白頭海雕表示不痛不癢
難怪今天都沒看到馬蓮娜，這會(huì)兒戴著護(hù)臂在下邊訓(xùn)鳥，她很努力，旭也很聽話，正是因此來旭還是可以和大鳥斗一會(huì)兒的，被瞎指揮得險(xiǎn)象環(huán)生
到現(xiàn)在唐海才知道以前養(yǎng)金雕的方法是養(yǎng)歪了，畢竟他只是個(gè)廚師么！
鷹隼一類的東西，唐海只知道必須在它們能飛之前訓(xùn)練，大點(diǎn)的捉到就練不了了，自殺的都有。
而鷹隼寶被有很少數(shù)幾種燕隼、紅隼之類的可能斜候怕人，像金雕一類的帶回家餓了就會(huì)喊人，一天要喊十來次。
喂養(yǎng)也必須循序漸進(jìn)，不能喂飽，先放著讓它們自己去吃，人躲起來看著，接著拿在手上喂，最后要嘗試讓它們‘上手’來吃，不然它們永遠(yuǎn)就不會(huì)上手了。這整個(gè)過程就叫做‘熬鷹’，一直到鷹隼隨叫隨到之前，是永遠(yuǎn)不能讓它們吃飽的。
旭也是吃多了大麗菊的魚才變得聰明異常，不然最后可能真的會(huì)變成一只寵物雞。
到碼頭從塑料固定板上解鎖，嚷了自己定做的‘大黃蜂號(hào)’，再把鐵索往船上一拋，唐海跳上去后發(fā)動(dòng)了馬達(dá)。
“哼。”馬蓮娜早注意到了這邊的動(dòng)靜，斜眼哼了一聲。
“崔！五百！博士號(hào)！奧多姆！”
唐海在海面大喊著。
海豚能夠輕易的聽到唐海的聲音，而五百的側(cè)感應(yīng)線似乎也進(jìn)化了，最初唐和能用哨聲呼喚它，這會(huì)兒喊聲它也能辨認(rèn)出來。
珍妮弗在燈塔上觀察著整個(gè)大麗菊的動(dòng)態(tài)，一旁桌上是她比較愛吃的貝類，現(xiàn)在哈德利離開了漁場(chǎng)，喬丹又要負(fù)責(zé)罐頭廠和漁嘗電機(jī)組，她的工作量就非常大，現(xiàn)在她是靠吃東西來減壓，貝類和蔬菜沙拉是她的最愛。
貝類中焗黃油扇貝味道最棒，但有黃油就不能多吃，她愛的是扇貝的嚼頭，這東西力量很大，受驚嚇后可以開合之間靠貝柱力量‘扇動(dòng)著’游泳。
外帶珍妮弗還喜歡各種蛤蜊，比如馬鹿蛤。
牡蠣她也吃，但她只吃大麗菊的牡蠣。牡蠣是一種季節(jié)性和地域性要求很高的食物，動(dòng)輒就可能因體內(nèi)的殘留有毒藻類而使人中毒。以前珍妮弗只吃日宮城縣的牡蠣，來到大麗菊后就只吃大麗菊的了，這相當(dāng)于菜農(nóng)只信任自己種在后院的菜。
女王拿著宣遠(yuǎn)鏡在進(jìn)行著每日的偷_窺活動(dòng)，手在一旁摸摸，總摸到空處。
眼尖的馬屁精女助手連忙把盤子遞過去。
吃著大概比手機(jī)稍謝號(hào)的超大北極貝，這是真正1年份的高級(jí)北極貝，脆嫩鮮甜無比，一些不良餐廳用馬鹿蛤代替北極貝，實(shí)際上吃貨可以從味道上第一時(shí)間發(fā)覺破綻！
吃著一堆美食，珍妮弗臉色很是滿足，然后
“呃？”
涂抹著黃色生物涂漆的大黃蜂號(hào)破浪而行，后邊是一群虎鯨、海豚、奧多姆之類的唐海常喂的寵物，然而還有一只很巨大的是什么
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