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我就是太平洋 正文 第七百四十八章 鵝肝松露

作者/敢為 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    事情其實一開始就商量好的,布里茨遠來是客,唐海讓他們先。,

    只是在現場了這又得重新問一次。

    先出承先出場的壞處,就是敵人可以想到應對打擊手段,但先出手也有好處,做得好了先聲奪人,就可以給敵人帶來強壓力

    用鵝肝來做食物,怎么樣也不可能比別的差,特別是

    黑松露!

    唐海看到了布里茨讓人拿出一個箱子,里邊是干稻草,一團團馬糞蛋蛋一般光澤瑩亮的黑松露隱藏在其中!

    外帶還有兩個罐子,里面是

    唐海鼻子動了動,蜜棗和蜂蜜泡過的蘋果塊!

    唐乎得德國就是黑暗料理大營了,特備是不需要做精致的地方,比如學校餐廳,一條大x一般的紅腸隨便煎一下放盤子里,問廚師奶油呢,廚師隨便舀一勺淋在一端,反正正常人看了就不敢吃更別提把土豆做成土豆淀粉,再揉成團做成的土豆球,外號拔牙神器

    但這會兒只要布里茨放棄了做德國原生態食物,改做法國菜,戰斗力立馬就會提升!

    連黑松露都拿出來了,今年菌子季節果然又提前了

    鵝肝是羅馬人發現的美味,然后獻給了凱撒,接著在很久很久以后被路易十五、路易十六吃到,驚為天人,只覺得肉食品里沒有比這更美的美味

    而黑松露則是香氣最濃厚的菌子,路易十四無湯不歡,最愛的就是黑松露奶油湯!

    一下就拿出了歐洲美食三絕中的兩種,從食材上唐海是輸定了!

    既然是唐海的粉絲,來這里的所有人都是知道歐洲美食三絕,一看布里茨居然上這兩個。而唐海之前就了自己不會放醬料香料,不少人都是破口大罵,布里茨也太沒品了

    布里茨不為所動!

    最好的鵝肝顏色是象牙色的,也就是接近白色。

    介紹了自己所用的食材,布里茨拿出1塊鵝肝切爆,然后黑松露也切爆

    黑松露少許被下屬拿去煎。少許被拿去加奶油打漿

    唐海一直對歐洲食餐具抱有偏見,主要是因為他們都是用刀叉的,那金屬冶煉技術出來之前他們怎么吃飯?

    沒錯,和尤一樣用手抓

    像中國就不同,幾千年前就用筷子了,搞丟了也不要緊,隨便樹上掰兩根,遇到了敵人還可以當武器插人鼻孔洗洗還可以接著當筷子用,十分環保

    好的鍋不用放什么油就可以煎鵝肝。微焦之后就會有點脆,就可以換面了,這要考驗鼻子鼻子

    唐海看到布里茨的鼻孔!

    ‘靠Q怪歐洲人嗅覺出色!我一直沒想過這個問題I惡,難道要我去拉爾康入行!’

    真正的美食是不需要太多步驟的,象牙色的鵝肝片稍稍干煎一下就出爐,黃油煎黑松露更是要講究一個嫩

    一片鵝肝一片黑松露,這么繞一個圈,再就像是盛開的花。放上幾根香菜什么的,倒點兒剛才黑松露和奶油一起攪拌的醬汁。那機器是個手拿的漏斗,從下面擠出來就不會都是泡泡了,醬很濃

    “好!”觀眾席有人大喊,然后鼓掌

    唐海跟著鼓掌,之后才在想這道菜好在哪里

    這是‘定菜’,給人看的。之后每個人分到的一刑才是吃的,或方或圓整整齊齊一片象牙色有點焦的鵝肝,旁邊斜蓋著一片黑松露,黑松露奶油醬在旁邊隨便畫兩道波浪當做河流,然后是一些芫荽、歐芹當綠草。還點綴著一顆蜜棗、一虛蘋果做石頭

    “這就是法國嫩鵝肝、西班牙煎松露的混合,叫做‘春天的河岸’!”布里茨很驕傲的介紹著。

    比起平時美國人吃的三明治,這的確出色很多,擺盤和點綴也是,不少人大聲叫好,然而三星級實力的唐海表情是

    唐海的酗伴們的表情是

    唐海幾個也分到了幾個刑,別看造型渣,鵝肝的味道果然是無敵的4著就像是看一片白色肉排、面包,吃起來真的是入口即化,有一種油膩和香醇,而且黑松露片更是天然的最強香料,唐海敢肯定不少觀眾也聞到了

    因為有不少人拿出零食來吃!

    最后名評委給打分,都是9分、95分、1分的上,內臟是最好吃的,一片頂級鵝肝直接吃就是美味,哪怕是劣質鵝肝醬攪拌無花果醬,最挑嘴的孝都會猛吃,因為美食界向來都是材料為王的

    只有丹投了85分,最后總評分1865分,唐海知道他是覺得這道食物不潔凈,但別人只怕以為這是給朋友撐腰,然而這沒什么

    輪到唐海這一對,唐海讓校到后場把那車退出來,看到里邊的一條巨魚,布里茨一愣,旋即笑了!

    “我還以為你們想出了什么招,原來是要做‘海中鵝肝’b東西是比不上鵝肝的,不然就該鵝肝叫做陸地鮟鱇魚肝了!”

    丑陋無比、面目猙獰的鮟鱇魚已經沒有了第一天的活力,畢竟是深海魚,但唐海喂了它幾天了,肉質已經得到了升華

    唐海也不理會布里茨,而是看向了四周觀眾。

    “照例,高級餐廳的食用解,沒有畜友在吧?”

    “沒有!”

    “唐,你這么污,看著你的臉都會自動打碼,沒人會帶畜友來的!”

    雖然感覺哪里不對,但沒有就好

    “那我就了啊。

    鮟鱇魚是一種海洋猛獸,光看這外表你們就知道了。

    但其實鮟鱇魚的雄魚是一種悲壯的魚,它們的體積只有雌魚的六分之一,而且永遠長不大,所以尋找食物對它們來是個大難題。

    它們只有一招謀生手段,就是靠嗅覺尋找雌魚。

    當雄魚發現雌魚的時候,就會搖雌魚的皮膚”

    “太壞了G雌魚不咬它們它們就吃雌魚嗎?”

    “是要搶雌魚的食物嗎?”

    “不,它們臉會開始溶解,然后肌肉骨骼都溶解,最后只剩下那啥掛在雌魚身上。一條雄魚到這時候就死了,然而雌魚可以擁有很多雄魚,所以大多數種類鮟鱇魚的雄魚是非常悲壯的”

    那啥掛在雌魚身上?

    那啥是什么?

    等等,!

    弱的雄魚千辛萬苦找到雌魚,只為了成為雌魚皮膚上的,并且是許許多多行的一個

    不少人瞬間覺得蛋蛋好疼,不,渾身都好疼!

    還有捂嘴的!

    唐海笑著看向水箱里的鮟鱇魚。

    “所以體積大的鮟鱇魚一定是雌性,而且是比同體積鯊魚更勇猛的魚d然它的肝臟被叫做海中鵝肝,但那完是不同的鈴子,你確定嗎?”

    “嗯。”

    “接下來首先為大家展示的是鮟鱇魚的吊切法!場面可能有點血腥,但這是日很珍貴的刀術,想了想我還是答應了讓我這朋友露一手。年紀的畜友這時候可以換臺了哦。”

    挑了四桶水,坐7斜來倒時差,最后完寫不動也完成不了布局了,不行了我要睡覺了u

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