唐海的身體就像是安裝上了很嚴格的“生物鐘”,按照他自己內(nèi)心的規(guī)劃,這生物鐘在瘋狂的運轉(zhuǎn),不以任何除了他之外的人的意志而改變。文
現(xiàn)在已經(jīng)是二十一世紀,每一個城市都是自己獨_立的個體,和別的城市互補,放在古代這樣的一城其實就是一國。
大麗菊生于海鷗鎮(zhèn)、長于海鷗鎮(zhèn)、造就了海鷗鎮(zhèn),同時也被海鷗鎮(zhèn)的地理形式所造就。
唐海最近漁業(yè)方面、學業(yè)能力已經(jīng)陷入了瓶頸,這不是多學幾種物種就能突破的。
商業(yè)方面他也陷入了瓶頸,雖一直在指點江山,打算借勢而為,其實這不過是高級金融人員的基次。
廚藝方面,唐海也覺得自己已經(jīng)很難再進一步了。
但不代表就絕對沒辦法成長了。
強的老司機,就可以開厲害的車,個人的能力,要是把名字寫在中間,周邊六邊形寫著相貌、身材、氣質(zhì)、漁業(yè)、廚藝、經(jīng)營,唐和是個六邊形的男人只是這六邊形,并非是圓滿的六邊形,他還是有很大的進步空間的。
現(xiàn)在主要是想著“經(jīng)營”這事,用一般人的話來,“我現(xiàn)在什么都不想,我就想財”大概就是唐海的真實寫照。
他在研究海鷗鎮(zhèn)、華州、西雅圖,與這些息息相關的是海鷗、森林、紅鮭。
‘海鷗’就算了,宣傳讓人養(yǎng)海鷗或是擴大保護區(qū),不別人,尾巴就能帶人砍死他。這是一種海盜鳥來著,一點都不可愛
其實所有的鳥類都差不多,除了吃蟲和專門吃老鼠的。
‘森林’這倒是大有可為,但唐海這行業(yè)是用不到多少森林資源的,哪怕不停的種植,也就勉強算是源頭凈化工程吧,多少算是借了一點地利
主要還是紅鮭!5州每一州的代表食物,只要一宣傳,立刻可以獲得一州的支持!
另外還有美國冷水蝦、美國珍寶蟹、象拔蚌
唐乎自己原先的想法有些膚淺,只想著這三種東西是美國西北太平洋海域特產(chǎn),所以只有自己賣,別人不能賣,形成了壟斷,壟斷就可以賺錢。
這么也不錯,但是真正賺錢的,還得把這三種東西以“地域”的方式賣出,捆綁地理
唐海在這里絞駒汁,辦公桌旁就是他的廚具,因為他要靠這個吃飯,所以辦公室一半是廚房,這結構有些醉人。
把紅鮭賣出,不僅賣的是地的食材,還賣的是地的文化,地人會支持,地所有資源,乃至于政府資源都會支持!
不是為了錢,而是為了支持,唐海現(xiàn)在就是在研究如何讓大麗菊與華州完美結合在一起
海帶是大麗菊的海帶。
鮮貝,貝類其實就行,唐海衙象拔蚌。
“食我大雕!”唐海左手拿著一個象拔蚌,右手銹刀一插,一轉(zhuǎn),再一插,一轉(zhuǎn),取出了一個完整的
然后從中一剖!
沒錯,就是這個可怕的動作!
剝了皮之后取出中間的虹吸管軟肉部分,以及肉質(zhì)中可以食用的柔軟部分,切丁
鮮貝和海帶是絕配之一,放一鍋可以熬出級鮮湯!
重點就是海帶要趁著水沸騰后5分鐘左右拿出來,不然海帶會被熬爛,湯也會帶色和變得粘稠。
以前沒工具的時候取出海帶就比較麻煩,現(xiàn)在有個續(xù)桶裝著放進去就行。這東西一側有根棍子伸出,有個袖可以掛在鍋邊,還不燙手,是拿來煮意面用的。
下鮮貝和海帶,倒入一勺老抽醬油,加水,煮五分鐘,取出海帶。
緊接著香煎紅鮭魚塊,不需要太熟,表面熟了就行,主要是需要有煎魚的香味。
再把洗凈的米,以及剛才帶貝肉的湯,以1:1的比例,放入電飯煲煮,這就是鮮貝海帶打底飯。因為洗著的米其實是帶水的,所以準確的米水比例是1比1左右。
這飯已經(jīng)夠鮮了,但重點是剛才煎的紅鮭!
煮1分鐘后飯成型,蓋上幾塊煎紅鮭,再燜一會兒,然后部攪拌均勻,但要看得出那是魚肉
須盛放。
唐海愛吃生的圓蔥,撒上。
可能是熬湯時候香味飄出去了,正在附近忙活的nn聞到了氣味,帶著她的酗伴前來,就看到唐海桌面上好幾碗的海鮮飯。
都是吃不飽的,唐忽定參考中央賣房的“限購模式”,用饑餓營銷來拉高價格
唐海現(xiàn)在在為空中餐廳思考菜式,不能完按照原來的想法來想了。
以前借華人大廚之名在美國安家,要做的就是中餐,也只能做這個。
而現(xiàn)在要打出地區(qū)性飲食文化招牌來賣貨,專門賣給那些想吃大麗菊海鮮的,那主打的就是地域海鮮文化。
可以唐海是強行把自己的廚藝給一分為二,一份是中華古菜,一份是海鮮食物,身他的廚藝已經(jīng)快到了巔峰,但這么一分,好像又看到了成長的空間。
“老板,你一大早的不處理文件,就特地來做這三碗飯啊?正好我們也沒吃。”麗莎毫不客氣的拉著張椅子到唐海桌前,拿起了一碗。
nn也是同樣動作
唐海看得有些糾結,他一直不太確認兩人是不是真的但為什么都是一起出現(xiàn),又經(jīng)常一起吃喝一起上廁所
麗莎試探的來了一口,實際上她已經(jīng)有段時間沒有吃到唐海認真做的飯了,這是托了空中餐廳的福。
只吃一口,麗莎的眼神就變了,不知道的還以為她吃了什么兩**叉著顫抖了一下!
nn看著覺得麗莎表現(xiàn)好邪惡,端起來研究了一下,現(xiàn)了G切碎的大丁!
所以無知是服,nn這種一眼就看出是什么食材,連丁規(guī)模大屑能估計得出來的,夾著根就不敢動
那邊麗莎已經(jīng)在瘋狂進食了!
nn知道自己要是不快點下手,一會兒麗莎準搶自己的,咬牙把這片鮮貝塞入口中!
脆!
‘毫無疑問,老板的廚藝又進步了!不可能啊O板的廚藝已經(jīng)快到極限了,為什么!’
麗莎的碗就沒離開過嘴,瘋狂扒著飯,眼睛看著唐海。
等她瘋狂吃完的時候,一轉(zhuǎn)頭,現(xiàn)nn的碗也空了
這時候麗莎又盯上了還有一個碗!
仔細一看是涼菜,剛才舀出去的海帶
算了,隨便來兩口吧。
兩女的筷子同時伸出
然后
叮叮當當,唐海仿佛看到了新烏龍院里的嘲,筷子空中夾蒼蠅?
麗莎和nn的筷子已經(jīng)交鋒了起來!
事實證明,練拳擊的麗莎手上功夫要比練泰拳的nn厲害,nn又不可能一腳踹飛麗莎。
“老板,再做吧!”
“做吧!”哪怕是大緞碎,nn也不抗拒了
“沒食材了。”
“沒食材了?不可能啊!我們就是出產(chǎn)這些的忽悠我們!”
“挑殉材的方式,大麗菊的象拔蚌、大麗菊的海帶、大麗菊的紅鮭,每1份,我親自挑出其中一份最好的,然后用大麗菊種的大豆自己釀的老抽來料理”
從看生命之光挑殉材,到培育出高等的食材,再到現(xiàn)在,在高等食材里百里挑一F海終于做到這一步了!
現(xiàn)在肯定已經(jīng)沒有鮮貨了,麗莎和nn咬牙看著唐海
兩人又看看廚臺上的醬油
總不能喝醬油
(未完待續(xù)。)
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