nn的美團突然就火了，甚至在中國國內都大火，要知道國內原先已經被許多團購給搶占了江山，nn這是不合理的逆勢。

    別的行業唐海不清楚，但球餐飲體系唐海是非櫥白的，國內的餐飲業是一個無底洞，只要食物運進去，就一定能賣，只要是能提供熱量的東西，就一定能被消耗掉，哪怕是地溝油。

    什么農民1公斤菠菜就賣6元，什么白菜出價3分，農民賣東西不賺錢，好糧食迫不得已賣飼料廠

    這些最終也屬于“被消耗掉”，只是消耗的方式不如人意。

    宋朝明了炒菜，然后國人的飲食習慣就多了一個炒菜，有些人愛吃炒菜，所以菜、油消耗量非侈大。

    菜的門道太多且不提，油的問題非常容易出現，譬如地溝油。

    只要雇傭一個接受過食物化學一系列教育的，這人同時又被錢逼得把良心賣給惡魔了，他一定有辦法把地溝油變成美味油。這樣的人才不有幾千萬，一個城市里幾百人是有的。

    為什么地溝油難打擊呢？

    很多人覺得肯定有黑幕，什么大鱷在里面賺了黑心錢。青反，正是因為懂得的人太多，每一個城區一定有人在做。查查每個城市的泔水回收就知道，沒有任何一個城市在安線以上。且油是保質期很長的一個東西，轉移很容易，隨便找個鄉村倉庫藏起來，嚴打都打不到。

    要大家都是心黑了的，那不可能，只能是還沒有一個機制產生，可以遏制租種情況。

    警力不足、隱蔽性太高、制造點太多、加工簡單、潛逃容易、判刑太輕

    唐海以前也曾經和國內一些大廚聯系過，怎么對地溝油、化學調味料進行管理。

    那大廚聞言笑了笑，地溝油做得比魯花、金龍魚都鮮亮，還好吃，怎么管理得了？

    各種餐飲安突擊檢查，是要看有沒有大品牌食用油的購買票

    我買1瓶金龍魚，搭配5瓶地溝油，有事你盯著我一個月看我用了多少油？

    所以無法管理！

    唐海從那時候就開始思考，地溝油這東西是錯的，正確的東西遲早會代替錯誤，因為人們會去瘍正確

    但為什么這么多年了，每個人都不想吃地溝油，卻還是沒能扭轉到正確的方向呢？

    不但油的利潤大，肉的利潤同樣驚人，隔三差五就有怖豬肉流入市場、走私肉流入市場

    外帶奶粉問題，三鹿之后國奶粉完賣不動，任何明星代言都不頂用。

    唐海原先想著nn的美團也就是在美國、歐洲這些地方揮熱量，顧客群為1億海外華人，可能還有1億跟著買的其他人種。

    結果反而在國內逆勢增長！

    一開始唐夯明白過來，后來一看大家團購的目的地

    同一個品牌，不同的店面質量也是不一樣的，食材質量、服務質量。國內人們挑選地方吃飯，要么是看上的評分，要么是朋友圈里誰很推崇。

    但大麗菊的美團，里邊是有廚師明星大V入駐的！

    這些有的是喜歡吃東北菜，有的喜歡四川辣味，有的喜歡廣府菜他們是每一個菜系里最杰出的人，他們是知道哪里的食物最安、口味最正的！

    唐很在噴歐美一些落后的餐飲制度，比如一個美食家要是否定了某個人，如馬西莫就憋屈了好幾年，這人再有才華也沒用。

    但是國內的餐飲業其實剛躥起步階段，那種在歐美不合理的推銷方式，在國內就屬于對癥下藥了。

    一名大廚敢給某個餐廳推薦，餐廳一出事，等于他自砸招牌

    唐壺在輕軌上，他之前到西雅圖市中心和人談生意，這會兒是坐海灣輕軌回家，懶得開車，偶爾也要看看一般市民的活動

    唐海拿著手機看大麗菊美團的國內用戶反饋。

    “這大麗菊的美團太好使了！我們市面王認證了V，有人在他專欄問哪里的面好吃，他就給推薦了幾個地方，我去了一個，那個美味！”

    “臥槽，這些會吃的人來推薦店面，真的沒話啊！我去的那個粉店，里邊就有洗手臺，筷子在消毒柜里！8塊錢吃撐出來！”

    “魔都人，我都不知道還有6元以下，又這么夠味實惠的自助餐Ｔ前我都是去鑫海匯”

    大廚們同時也是美食家，他們的店面其實也不錯，只是不好意思自己推銷。

    但他們推銷別人的店面，一來顯得大度，二來如果推薦得很有水準，那名聲就會漸漸增長，到他們店里吃東西的人反而會增多，甚至外地人也可能開車特地去。

    一條條用戶反饋，95%都是在夸，當然也有不滿意的，但火力不在大麗菊美團上，而是有V認證的名廚推薦的不好吃

    和唐海一起坐輕軌體驗生活的還有麗莎，她也在看。

    唐海把手機收兜里，：“我這幾天忽然就想明白了，地溝油什么的打不掉，主要還是太多了，打了這里，那里有起來，野火燒不盡，這是沒有從根子上解決問題。但人們肯定是想吃降、實惠、美味的東西，與其去打地溝油，真不如讓懂行的大廚去賺這份名聲。與其想著打擊地溝油，不如想著怎么正確的去搶這個市場，有的賺了，人們的動力就上來了。”

    麗莎笑了笑，看向了窗外，秋景迷人：“打擊是要花錢的，搶生意是可以賺錢的，這一來二去，一加一等于二，當然就有了搞頭以前歐美的美食家也是這么起步的，但當時沒有絡，都是靠報紙宣傳。想來托趣的，把報紙換成了互聯，我反倒忘記了這事，幸好nn歪打正著”

    唐海得眉飛色舞：“只有內行才知道誰真誰假，名廚是知道哪里有安的食品的，同樣的蛋糕大王之類的人肯定知道誰家的奶粉值得買前那些奶粉公司讓明星做牛奶廣告且不掏糞那些年青一代懂不懂牛奶，他明明、穎穎，哪怕是老一代國立、鐵林，他就懂牛奶了嗎？一些演員演戲敬業，他就懂牛奶了嗎？包括真正去喝某個牌子牛奶的運動員，哪怕他成績不錯，他也不懂牛奶；有奶制品生產商，以及用奶制品做食物的廚神，才懂牛奶！”

    麗莎笑道：“明星不夠用了，再制造一些。”

    大麗菊美團開始在內地造星

    不是演戲，不是唱歌，也不是運動員。

    國內漸漸也有了名廚、廚神這個概念，人們也慢慢了解到了米其林不止是輪胎，類似歐美和日的美食時代正式開啟，一些有著強廚藝、良好個人形象、有個性、有強職業道德的廚師們，被紛紛冠以“名廚”、“廚神”的稱號

    日邪二郎的餐廳只有幾個位置，但卻也要提前一個月預約，甚至日相、美國總統都要排隊來吃，沒誰有特權。

    國內也漸漸出現了這樣的人

    他們自己做菜，也經常去別人的店學習、研究，他們是真正懂行的，介紹的餐廳都很靠譜，滿足各種階級的人的需求。

    蛋糕行業競爭激烈，一些西點大廚也認證了大V號，在做美食推廣的同時，有些人也會推薦一校奶，目的不是推薦牛奶，是自己做蛋糕的牛奶，親自去考察過奶廠，甚至是飼料廠，有的還放了照片出來

    nn看著溫柔如水，做事卻來勢洶洶，只是短短兩個月的時間，就做得有聲有色，只看各城市的泔水回收情況就知道，地溝油肯定受到了嚴重的打擊。

    “罵了地溝油6年的唐海，終于找到了對付地溝油的方式，他改變了國飲食界的生態環境。”——R日報

    頭條！

    唐海再次大火ｔ老師看了沉默，章老師看得流淚

    湯普森拿著條鯉魚茫然的看著眾多畜友的照片，也在上大火

    唐海惦記了很久的胖胖，也終于生下了寶寶

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