這炊餅便是武大郎賣(mài)的那種，原來(lái)喚作蒸餅，幾十年前為了避仁宗趙禎的諱，改為炊餅。其實(shí)呢，也就是后世的饅頭。至于此時(shí)的饅頭，其中夾有肉餡，乃是后世的肉包子；菜包則喚作素饅頭。
作為下飯的配菜，是幾碟各色腌菜——韓家自家種出來(lái)的新鮮蔬菜自己都舍不得吃，皆是賣(mài)到城里的大戶中去換錢(qián)。
做湯餅和炊餅的面粉都是一斗麥子磨出九升半的粗面，連殼子都磨在里面，而不是那種把麥子磨得只剩一半的白細(xì)面。這樣的一餐能填飽肚子，卻也沒(méi)什么滋味可言，何況還是一日兩餐，每日總有半天時(shí)間肚子咕咕在叫。
此時(shí)的普通人家，也都是跟韓家一般無(wú)二。原韓家還算殷實(shí)，至少每隔十天半月，入城賣(mài)了菜之后，都能買(mǎi)些酒肉犒勞下自己。但如今家里驟窮，肉就算買(mǎi)來(lái)也是給韓岡補(bǔ)身子的，韓千六想打個(gè)一角酒來(lái)過(guò)過(guò)干癮，也是舍不得費(fèi)那份錢(qián)。
而是在慣熟的酒坊那里討了些不要錢(qián)的酒糟回來(lái)，用開(kāi)水灌進(jìn)只老酒壺中，咂吧咂吧味道，解解酒饞。不過(guò)自己吃得雖都是粗食，可看著韓岡很有精神的大口大口的吃飯，夫妻兩個(gè)卻都是眉花眼笑。
韓千六、韓阿李也許有些不清楚，但擁有在外游學(xué)兩年記憶的韓岡卻是知道，他的兩個(gè)哥哥戰(zhàn)死，肯定是有撫恤的，錢(qián)和絹都該有個(gè)五六貫、七八匹。可這撫恤在衙門(mén)里就像流水過(guò)沙漠，轉(zhuǎn)了幾道手，也就無(wú)影無(wú)蹤了。如果這些撫恤都能足數(shù)發(fā)下，韓家的家用肯定能再寬裕一些，贖回一畝半畝的菜田也是沒(méi)有任何問(wèn)題。
韓阿李吃得很快，韓千六卻是舉著碗，一口一口的慢慢抿著兌過(guò)水的酒糟。韓岡的眼睛沒(méi)有因?yàn)槌Ｄ昕嘧x而變得近視，能看清刺在韓千六左手手背上的兩行字。字因皺紋多了給模糊掉了許多，韓岡勉強(qiáng)能分辨出‘弓……手……四’這幾個(gè)零零碎碎的幾個(gè)字。
韓岡對(duì)此有所了解。這是韓千六所屬的秦州鄉(xiāng)兵組織的番號(hào)，弓箭手第四指揮。由于身屬軍額最下等、在陜西是三丁抽一的沿邊弓箭手，所以只刺了手背。如若是禁軍廂軍那肯定是要刺面的——韓岡那位戰(zhàn)死的二哥便是在臉上刺了字——而鄉(xiāng)兵中的保毅、強(qiáng)人弓手等上位軍額，也是要在面頰上刺字。
一日兩餐，勉強(qiáng)飽肚，時(shí)時(shí)還得從軍上陣，死后連個(gè)撫恤都到不了手，這便是宋代陜西的普通人家。
韓千六啜著酒糟水，不知想到了什么，放下碗唉聲嘆氣起來(lái)：“唉，人若是貪起來(lái)，連臉皮都不要了。三哥兒病都好了，正打算把田贖回來(lái)呢。李癩子倒好，竟然還想著要把典賣(mài)改成斷賣(mài)！”
“呸！想瘋了他的心！”韓阿李啪的一下把筷子拍在桌上，虎著臉，“要錢(qián)救命時(shí)他還價(jià)，還盡介紹些庸醫(yī)，害得家里錢(qián)用得像流水一樣。現(xiàn)在俺們又不缺錢(qián)。讓他做夢(mèng)去！等三哥兒病大好了就上門(mén)去，把典給李癩子的地都給贖回來(lái)。有一畝的錢(qián)就贖一畝，有兩畝錢(qián)就贖兩畝！”
“俺今天不也是跟李癩子這么了嗎？河灣菜田俺是肯定要贖回來(lái)的。”
“屁！今天李癩子還是老娘罵走的，你就會(huì)在旁邊干看著！他就是看著你是個(gè)鋸嘴葫蘆，才敢欺上門(mén)來(lái)！換作是老娘，早一扁擔(dān)打息了他的心！他親家黃大瘤也是一路貨色，前次在渡口見(jiàn)到云娘，口水差點(diǎn)都流出來(lái)了。老娘當(dāng)時(shí)搟面杖不在手，不然就在他腦門(mén)上再敲個(gè)更大的瘤子出來(lái)！”
韓岡這時(shí)才知道，在碰見(jiàn)自己之前，李癩子已經(jīng)跟父母打過(guò)照面，談過(guò)菜田的事了。難怪他見(jiàn)到自己提起就立刻翻臉。想來(lái)因是午后父母在南面山中采到了足夠的山貨，準(zhǔn)備北去州城的時(shí)候，在渡口跟李癩子碰上的。
韓岡停了筷子，低下頭：“都是孩兒不好……害爹娘要受李癩子的欺。”
“胡什么！”韓阿李回頭又是一聲斷喝，“治病救命，再多錢(qián)都該花的！”
“得是啊，救命用再多錢(qián)也得花。斷了香火，下去了也沒(méi)臉見(jiàn)韓家的祖宗。”韓千六舉碗一飲而盡，用手背抹了一下掛在胡須上的殘酒，“三哥你也別多想。當(dāng)年你爺爺從京東密州老家到關(guān)西販貨，折了錢(qián)，那是分文沒(méi)有，連隨身的衣物當(dāng)?shù)靡仓皇Ｒ患叶蓟夭涣耍荒茉谇刂荻司印？赡銧敔攺慕o人租佃，到他走的時(shí)候，就已經(jīng)給你爹俺置辦下了那塊三畝二角一十五步注１的菜田。俺花了二十年，又置辦下了一百一十畝地。
現(xiàn)在就算都沒(méi)了，不過(guò)是回到你爺爺剛來(lái)關(guān)西的時(shí)候。再過(guò)二十年，你爹照樣能把田攢回來(lái)，也照樣能喝酒吃肉。這世上的人啊，不怕窮，只怕懶。只要勤快，做什么都能成事。三哥兒你是讀書(shū)人，圣賢書(shū)裝了滿肚皮，爹也沒(méi)什么可以教你的，也只有送你勤快二字，讀書(shū)要勤，做事要勤，日后做了官也是一樣要勤。”
“爹爹得是。”韓岡低頭受教，韓千六雖大字識(shí)不得一籮筐，可見(jiàn)識(shí)卻不差。他抬頭又笑道：“圣人亦曾言‘敏于事而慎于言’，即是多做少。爹爹的話已經(jīng)有圣人的一半道理了。”
“不愧是圣人！”韓千六被兒子拍得開(kāi)心得很，一仰脖子，一碗渾濁的酒糟水便灌了下去。咂了咂嘴，拿起酒壺?fù)u了搖，又嘆道：“跟官坊里的酒也沒(méi)個(gè)兩樣嘛。官坊里的酒啊，一年淡似一年。賣(mài)得是酒價(jià)格，出的是水味道。一斗糧下去，出的幾升酒那是三倍五倍的兌水。”
“那你過(guò)去還喝得那么歡？！”韓阿李又是一聲斷喝，韓千六自感沒(méi)趣，自顧自的去咂那壺酒糟水。自家的婆娘潑辣厲害，韓菜園那是能讓則讓。
韓岡笑道：“要能自家釀就好了，給自己喝怎么也不會(huì)兌水的。”
韓千六搖搖頭，嘆了口氣：“誰(shuí)不是呢。可這秦州哪個(gè)敢私釀？！從秦州再往外三千里就不知刺配到哪里去了！”
韓岡一愣，一段未被觸動(dòng)的記憶一下跳了出來(lái)——對(duì)了，大宋的酒水可是官府專賣(mài)的。
自從大宋開(kāi)國(guó)以來(lái)，為補(bǔ)國(guó)用不足，便沿襲了五代時(shí)的舊規(guī)，各路酒坊泰半是官營(yíng)，要么直接是官釀，要么是承包出去，而且還是公開(kāi)招標(biāo)——這一招此時(shí)喚作‘買(mǎi)撲’。不僅僅是酒，鹽和鐵也皆是官營(yíng)。而茶、礬、香藥，官府都要過(guò)一手。
若有人想從官府手中搶食，如若是官戶，看情況也許會(huì)輕輕放過(guò)；但若是民戶，最輕的也是刺配，重的直接就是掉腦袋了。尤其是秦州，有多少人栽在了這上面。秦州是邊境，大寨堡百十，臨著蕃部的寨子都有開(kāi)官造酒坊，專門(mén)做蕃人的生意，那些寨子還一一派了監(jiān)酒稅的官，只為了讓官府獨(dú)吞酒利。
‘看來(lái)開(kāi)個(gè)蒸餾酒坊來(lái)賺錢(qián)是不成了！可是要掉腦袋的。’韓岡暗自搖了搖頭，私開(kāi)酒坊，鐵定的斬首或流放，就算能承包到一個(gè)官酒坊，只要進(jìn)行一點(diǎn)改進(jìn)，生意好起來(lái)后，不是被官府收回就是給眼紅的家伙給奪了去，這樣的路不用想都知道肯定走不通。
韓千六不知韓岡心中所想，他始終盼著兒子能有個(gè)出息。他一邊喝酒，一邊嘆著：“三哥兒你能做官就好了。有了官身，自家釀酒也沒(méi)人管。今天去給城里惠徳樓送菜，正見(jiàn)著安撫相公家里奔走的老兵從樓后酒坊拿了酒藥回去，是府中要自釀……”
“喝你的酒糟去，扯那么多作甚？！”韓阿李又沖了韓千六兩句，回過(guò)頭來(lái)對(duì)韓岡道，“當(dāng)日三哥兒你病重的時(shí)候，俺和你爹到李將軍廟里許了愿，捐了二十斤香油。自那天之后，你便一日好過(guò)一日。這是李將軍的福佑。俺和你爹商量過(guò)，再過(guò)二十天是個(gè)吉日子。到時(shí)候，村里各家的麥都種了下去，左右也沒(méi)什么事了。正好到李將軍廟里辦個(gè)幾席，一是酬神，二是給你洗洗晦氣……”
韓岡笑著點(diǎn)頭。韓千六、韓阿李都是好父母，自家舍不得吃的給兒子吃，自家舍不得用的給兒子用。能遇到這樣體貼的雙親，在韓岡的心中，莫名的將他們與留在另一個(gè)時(shí)空的父母的形象重疊起來(lái)。
樹(shù)欲靜而風(fēng)不止，子欲養(yǎng)而親不待。
韓岡為自己感到慶幸，重生后還能有為雙親盡孝的機(jī)會(huì)，彌補(bǔ)心中遺憾之萬(wàn)一。不過(guò)種菜卻不是什么好營(yíng)生，他并不愿像韓千六那樣每天一股糞水味的從田頭回來(lái)。
韓岡現(xiàn)在想得并不多，要讓父母脫離勞作之苦，要讓自己活的輕松自在，這些都必須自己去拼搏。不過(guò)錢(qián)財(cái)不足為憑，只有權(quán)力才是保證。不論從什么角度，韓岡都有理由為自己尋個(gè)官身。
注１：畝、角、步，中國(guó)舊式土地面積計(jì)算單位。一畝合四角，一角合六十步。
ＰＳ：北宋酒水官賣(mài)，如果沒(méi)有個(gè)好后臺(tái)，就別想把酒坊做大了。如果真的穿，這點(diǎn)一定要心。順便一下，鹽、茶、酒、礬，在宋代都是專賣(mài)的。有名的酒樓、酒坊也多是國(guó)營(yíng)。只要賺錢(qián)，北宋朝廷都會(huì)插上一腳，可沒(méi)有什么不與民爭(zhēng)利的法。
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