中午，唐銘特意把四位牛肉經銷商都請到了二樓的餐廳，他和邁克作陪，等所有人都坐好了，愛莎開始往上端牛排，很快，餐桌上就擺滿了盤子。
唐銘介紹道：“各位，這些牛排都是用昨天宰殺的那頭牛身上的肉做出來的，使用的是M7級到M1級的牛肉，每級牛肉都做出了三份牛排，有三成熟的，有五成熟的，還有七成熟的，你們可以根據自己的口味進行品嘗，另外，這些牛排都是原味的，除了油鹽之外，沒有其他任何的調料，這樣能保持牛肉原生態的味道，好了，大家開始品嘗吧。”
這四位牛肉經銷商，包括班迪尼克-芬格在內，都對唐銘的做法不以為然，牛肉就是牛肉，難道還吃出羊肉味來。
不過嘗了一口牛排后，四個人沉默了，他們作為牛肉經銷商，什么樣的牛肉沒吃過，但這次吃到的牛肉味道是最特別的。
唐銘看到這一幕，滿意的點了點頭，笑道：“諸位，你們可以品嘗一下其他牛排的味道，對比一下。”
“好。”他們點了點頭，換了一塊牛排，繼續品嘗起來，接著他們把各個等級和熟度的牛排都嘗了一遍，才有時間開口話。
“這個牛肉的味道非常棒，我吃過日的A5級牛肉，也經常吃澳洲的M1級牛肉，但和今天吃到的牛肉相比，都要差一點點。”
“我只能用四個字來形容這些牛肉的味道，那就是無與倫比。”
“真正做到了入口即化，但與澳洲和牛有些清淡味道相比，這些牛肉的香道很濃，又帶一絲絲甜味，吃起來非常棒。”
“……”
他們熱鬧的討論起來，每個人都給出了很高的評價，看著唐銘的時候，眼神也變得非常熱切，看樣子都被牛肉的味道征服了。
班尼迪克-芬格急切地道：“不好意思，唐先生，我早上給出的價格很沒有誠意，唐先生，你開個價格，只要合適，牧場里所有的出欄牛我包了。”
另外有人道：“不，不，今天這里有四家牛肉經銷商，怎么可以賣給你一個人，所以，我建議，這些牛我們四家平分，這樣才能不傷和氣。”
“得對。”
“就這樣辦。”
“……”
其他倆人跟著附和起來。
唐銘靜靜的聽他們爭論，直到他們都完了，這才笑道：“抱歉，各位先生，可能沒辦法滿足你們的愿望了，我準備在周五舉行一個拍賣會，拿出一百頭牛進行拍賣，希望到時候你們能來參加。”
他們聽完都有些失落，知道今天買不到牛了，但想想也正常，只有拍賣才能汲取最大利潤，如果唐銘不舉行拍賣，而是直接賣給他們才更加奇怪。
班尼迪克-芬格道：“沒問題，唐先生，我一定會來參加的，這么好的牛肉，我相信中東的富豪們一定會喜歡的，我有種感覺，唐先生牧場出產的牛肉能第二次改變澳洲牛肉等級劃分的標準。”
“謝謝芬格先生的夸獎。”唐銘自然明白班尼迪克-芬格的意思，感激的對他笑了笑，對他的好感倍增。
在上個世紀八九十年代，還沒有引進日和牛和純種安格斯牛之前，澳洲的牛肉等級最高是M9級，僅相當于日的A3級，直到澳洲和牛出世了，才出現上面的M1、M11、M1三個等級，相當于日的A4、A5級。
如果真能向班尼迪克-芬格的那樣，因為唐銘的關系，澳洲重新劃分牛肉等級，在M1級上面再加上M13級牛肉，或者重新劃分現在的標準，那時高山牧場里產的牛肉就是世界上最好的牛肉，沒有任何牛肉可以比肩。
其他三位經銷商也都保證星期五一定過來，接著就告辭了，唐銘把他們送出別墅。
下午，又有一位牛肉經銷商慕名過來，唐銘依然還是老辦法，一頓牛排就把這位經銷商征服了，他也保證周五一定會過來參加拍賣。
接下來幾天，每天都有經銷商過來，唐銘熱情的接待了他們，忙的都沒有時間去布里斯班見可妮莉婭了。
一直到周五，大清早，就有經銷商過來，到了九點鐘的時候，已經過來了二十多家經銷商。
唐銘把他們召集在一起，帶著他們來到牛棚，指著牛棚里的育肥牛道：“諸位，我知道你們對牛肉的品質有些疑問，你們可以在牛棚的二百頭牛中挑選幾頭送到屠宰場去，屠宰報告會告訴你們最真實的牛肉品質。”
唐銘叫來邁克，道：“帶著他們去挑牛，不用管他們，讓他們隨便挑。”
“老板，沒問題吧。”邁克有些不自信，唐銘拍了拍他的肩膀，自信地道：“沒關系，讓他們挑吧，我相信牧場里養的牛質量都沒問題。”
有了前幾天屠宰的那頭牛的例子，唐銘對用潭水喂養出來的牛絕對有信心。
邁克沒有唐銘這么自信，還是有些擔心，不過還是調整好情緒，領著一幫牛肉經銷商走進了牛棚。
“這頭不錯，選這頭吧。”
“這頭也可以。”
“……”
二十多個經銷商在牛棚里挑選了一會，一共選出來五頭牛，唐銘看都沒看，就讓邁克拉著牛去屠宰場了，這些人也都開車一起過去，剛才還喧鬧無比的牛棚，馬上安靜了。
宋子輝走過來，道：“沒想到牛還可以拍賣，在國內都沒聽過。”
唐銘道：“很正常，這種賣牛方式在外國很常見，我準備把這個方式固定下來，每個月或者半個月進行一次拍賣，這樣才能打響高山牧場的品牌。”
宋子輝問道：“老唐，你估計一頭牛能賣多少錢？”
唐銘搖搖頭，道：“這可沒法估計，要看這些經銷商的熱情了，不過我心中的底線是每頭牛賣上萬澳元。”
“上萬澳元，這個價格很不錯，恭喜你了。”宋子輝在牧場里呆著這么長時間，自然知道一頭牛的成是多少，如果一頭牛能賣上萬澳元，那唐銘就賺大了。
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