羅天銳進(jìn)屋后，如鷹視一般犀利掃過(guò)眾人，瞬間鎖定在白路身上，面色不變走過(guò)來(lái)：“怎么不給我打電話？”
他一出現(xiàn)，陶方冉面色變冷，也不話。林子和何山青自然站在陶方冉一面，都是冷漠看過(guò)去。
羅天銳不在意他們，他只欣賞有事的人，所以，眼中只有白路。
白路坐著沒(méi)動(dòng)：“不想打。”
這三個(gè)字出口，歐陽(yáng)和羅天銳的跟班都是變了臉色，面上表情有點(diǎn)難看。倒是何山青和林子面露微笑，覺(jué)得白路真不錯(cuò)，敢當(dāng)面和羅大少這么話。
羅天銳面無(wú)表情，平靜看了白路一眼，輕笑一聲，走到最前面一排坐下。
羅大少竟然沒(méi)發(fā)火？
林子和何山青互看一眼，問(wèn)白路：“你和他關(guān)系很好？”
“當(dāng)然很好，都見(jiàn)兩次面了。”白路拿出手機(jī)，準(zhǔn)備玩游戲。
歐陽(yáng)笑道：“你還真有點(diǎn)兒意思。”
白路點(diǎn)開(kāi)游戲：“沒(méi)意思。”
歐陽(yáng)笑了笑，從白路身邊繞過(guò)，走向前面。鄒櫻跟在后面，陰冷眼神掃過(guò)白路。
這家伙怎么這么大的敵意？何山青感到奇怪：“你得罪過(guò)那個(gè)子？”
“我很忙的，沒(méi)時(shí)間得罪人。”白路低著頭話。
羅天銳是掐著時(shí)間來(lái)的，他進(jìn)門沒(méi)多久，多功能廳關(guān)閉大門。花園酒店老總走上臺(tái)：“我是鄭光遠(yuǎn)，歡迎大家到來(lái)，感謝捧場(chǎng)，事情的緣由，大家應(yīng)該都知道了，所以閑話不多，有請(qǐng)十三名大廚上臺(tái)。”
這句話完，邊上走上來(lái)一位美女司儀，手里拿份名單，大聲道：“有請(qǐng)北城廚王大賽冠軍，新一代的北城廚王，以刀功輕易擊敗韓國(guó)著名廚師的鄒櫻先生。”
為了今天這個(gè)場(chǎng)合，鄒櫻特意穿了身淺色西裝，顯得很精神。笑著走上前，跟大家抱拳謝謝。
“有請(qǐng)北城飯店中餐廚師長(zhǎng)，三界廚師大賽冠軍，高級(jí)烹調(diào)技師蘭騰先生。”
蘭騰四十三歲，身材保持很好，看上去三十五、六的模樣。快步上臺(tái)，邊走邊微笑打招呼，等走到臺(tái)中央，微一俯身，表示行禮。只是在看鄒櫻的時(shí)候，面無(wú)表情，好象路人一般。
何山青在下面話：“看見(jiàn)沒(méi)，這家伙就是個(gè)萬(wàn)人恨。”
蘭騰和鄒櫻曾是同事，竟然鬧到上臺(tái)不打招呼的地步，不知道是誰(shuí)得罪了誰(shuí)。
司儀繼續(xù)介紹，一個(gè)接一個(gè)的唱名，又引出十名廚師登場(chǎng)，盡是北城市著名館子的著名主廚。除鄒櫻暫時(shí)失業(yè)不算，其他十一人，沒(méi)有一個(gè)人的年薪低于三十萬(wàn)。
臺(tái)上是著名廚師，臺(tái)下是廚師是老板，多有親近熟悉之人，每有一名廚師上臺(tái)，就有人鼓掌歡迎。
這種情況持續(xù)到最后，持續(xù)到白路上臺(tái)的時(shí)候。司儀大聲宣布：“有請(qǐng)五星大飯店老板，白路先生。”
聽(tīng)到這句話，臺(tái)上臺(tái)下大部分人都是愣了一下，白路是誰(shuí)？根不知道。一個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)脖子左右看，找尋最后一名比試選手。
白路也愣了一下，到底是有我一個(gè)，無(wú)奈起身，板著臉往前走。
他的低調(diào)出場(chǎng)引起大家好奇，這人太年輕了一點(diǎn)吧？
廚師是很考較功夫的一個(gè)行業(yè)，需要時(shí)間累積。
臺(tái)上十二人，除去鄒櫻稍微年輕一些之外，其他人盡是三十五歲到四十五歲之間，正是經(jīng)驗(yàn)豐富、年富力強(qiáng)的好時(shí)候。同時(shí)呢，鄒櫻雖然年輕，可人家確實(shí)有事，一手刀功神秘莫測(cè)，來(lái)參加比試，沒(méi)人有異議。
但是現(xiàn)在上場(chǎng)的這個(gè)人，有二十五歲沒(méi)有？按照廚師等級(jí)考試的制度來(lái)，頂?shù)教煲簿褪莻�(gè)高級(jí)廚師，連技師都評(píng)不上，如何有資格和諸位前輩比試？
廚師這一行當(dāng)，在六十年代有了考試定級(jí)制度，有了一級(jí)二級(jí)、中級(jí)特級(jí)之分。后來(lái)改革制度，分成初、中、高、技師、和高級(jí)技師五個(gè)級(jí)別。
一般來(lái)，廚師學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，隨便混幾年，都能混到中級(jí)廚師或者高級(jí)廚師的證書(shū)。在這個(gè)等級(jí)來(lái)，廚師證不值錢。
但是到了高級(jí)技師，情況完不同，需要學(xué)歷，有從業(yè)年限的限制，如果條件允許，可以重新接受培訓(xùn)，再加上死死的年齡杠，想要混成高級(jí)技師，著實(shí)需要費(fèi)些力氣。
按照正常情況來(lái)，白路的年齡只能是剛畢業(yè)沒(méi)多久的學(xué)生，所以大家會(huì)有些好奇。一個(gè)很可能是廚師學(xué)校剛畢業(yè)的學(xué)生，來(lái)和諸位前輩比試，是這個(gè)人格外天才么？
臺(tái)下漸漸有人話，詢問(wèn)白路來(lái)歷，卻無(wú)人鼓掌，和方才那十二人的登場(chǎng)情況完不同。
白路無(wú)所謂，從最后一排低著頭往前走，不知道在想什么。十幾秒后走上臺(tái)，在角落里一站，也不抬頭，低頭看腳尖。
這是什么情況？臺(tái)下百多人想不明白。
何山青坐在最后面笑吟吟話：“這是裝低調(diào)呢，這個(gè)混蛋一準(zhǔn)兒沒(méi)安好心。”林子表示贊同，讓柯強(qiáng)和林高不用鼓掌，晾一晾這個(gè)混蛋。
就這個(gè)時(shí)候，最前排響起兩個(gè)掌聲，一個(gè)柔而清脆，一個(gè)穩(wěn)而響亮，分別是陶方冉和羅天銳。
林子站起來(lái)往前看：“我靠，姓羅的在鼓掌，他想干嘛？”
有了羅天銳和陶方冉帶頭，其他人跟著拍巴掌，掌聲又一次響滿房間。
花園酒店老總鄭光遠(yuǎn)重又走上臺(tái)：“感謝十三位大廚高義，義施援手，在這里，我代表花園酒店一句，比試沒(méi)有勝負(fù)，咱是在挑選適合代表花園酒店的高手為國(guó)爭(zhēng)光，和高麗棒子比，完無(wú)壓力，比試就是個(gè)插曲，今天的主要目的，是把大家聚到一起樂(lè)和樂(lè)和。”
話是這么，臺(tái)上的十二位廚師也是盡量展開(kāi)笑顏，但是心里都憋著一股勁兒。在廚師界，混到他們這個(gè)地步，出手的機(jī)會(huì)來(lái)少，除非是競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)烹飪大師的稱號(hào)，平時(shí)甚少出手。
今天，他們能來(lái)，完是多種原因湊成。一個(gè)是朋友邀請(qǐng)，一個(gè)是金錢刺激。
花園酒店老總在原先和韓國(guó)人對(duì)賭的資金基礎(chǔ)上，又拿出一百萬(wàn)，五個(gè)人平分，不論比賽結(jié)果如何，只要肯代表花園酒店參賽，就給二十萬(wàn)。
對(duì)于大廚們來(lái)，二十萬(wàn)不算多，可也將近一年工資，白給的誰(shuí)不想要？再加上彼此間常有不服的事情發(fā)生，借著這個(gè)機(jī)會(huì)，正好比試一番。比如蘭騰，一樣是廚子，憑什么你在北城飯店當(dāng)廚師長(zhǎng)，而我只能掌管粵海樓？
所以，夾七帶八的，借著各種理由，除去白路和鄒櫻之外的十一名大廚，才會(huì)齊齊來(lái)到花園酒店。
臺(tái)上，鄭光遠(yuǎn)又了幾句客套話，比試開(kāi)始。
都是大廚，有著不的名氣，所以這次比試不考刀功。其實(shí)也沒(méi)必要。
這些大廚，有的師出同門，有的常一起喝酒，還有的彼此多年不對(duì)付，總之是各有淵源。既然敢來(lái)參加這個(gè)選拔，當(dāng)然對(duì)自己充滿信心，一身刀功自是不在話下，誰(shuí)也不怕誰(shuí)。
所以，這次比試只比一道菜，豆腐。
每人一塊地產(chǎn)的老豆腐，以豆腐為主料，配料不限，做法不限，限時(shí)一時(shí)。成菜后，自有評(píng)委評(píng)選。
為求公平比試，在十三名廚師來(lái)到之前，只有兩位老人知道比試題目，連花園酒店老總都不知道。
兩位老人大有來(lái)頭，留胡子的叫劉永，白頭發(fā)的叫張發(fā)財(cái)，倆人差不多簡(jiǎn)歷，都是國(guó)勞模，烹飪大師，高級(jí)烹飪技師，在高等技藝學(xué)校任教，某省烹飪協(xié)會(huì)理事或者副會(huì)長(zhǎng)，國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)理事，經(jīng)常出國(guó)表演……等等等等，總之很厲害，門徒三千，只多不少。
即便是蘭騰這樣的北城飯店中餐廚師長(zhǎng)的身份，見(jiàn)到兩位老人家，也得尊稱一聲老師。
為保證不泄題，倆老頭在得到邀請(qǐng)后，連個(gè)電話都沒(méi)打過(guò)，直到今天見(jiàn)面，才商議拿豆腐做考題。
有了題目，那就開(kāi)始干活吧。
可臺(tái)上只有七副爐灶，一共十三個(gè)人，怎么比？
大廚們自持身份，沒(méi)人去搶爐灶，站得穩(wěn)穩(wěn)的等待花園酒店老總分派。
鄭光遠(yuǎn)哈哈一笑：“推上來(lái)。”
多功能廳的大門應(yīng)聲而開(kāi)，推進(jìn)來(lái)七輛車，第一輛車是配料車，下面是冰箱，放著今天剛采買回來(lái)的各種海鮮肉類，上面是新鮮瓜果一類青蔬。在最上面的架子上，是一排月白色的豆腐。
一共十三塊，相同尺寸、厚度，打眼一看，幾乎一模一樣。
這輛車最大，推到臺(tái)前停下。后面的六輛車分列左右，在主席臺(tái)兩邊擺開(kāi)，好象不銹鋼箱子一樣。
鄭光遠(yuǎn)笑著話：“我這里的舞臺(tái)太了，只能勉強(qiáng)擺開(kāi)七個(gè)爐灶，所以又準(zhǔn)備了六輛廚車，希望不耽誤大師們的正常發(fā)揮。
廚車？這個(gè)牛！自帶灶眼，有高壓液化汽供火，完伸展開(kāi)，堪比一個(gè)廚房。就是用水不太方便。不過(guò)舞臺(tái)上的七個(gè)爐灶都是如此，同樣使用桶裝水，也就沒(méi)什么可挑剔的。
往常，大廚做菜，總得有幾個(gè)工在身邊伺候。今天沒(méi)有工，大廚們赤膊上陣。
等廚師們準(zhǔn)備完畢，鄭光遠(yuǎn)大喝一聲開(kāi)始，十三名大師傅同時(shí)開(kāi)動(dòng)。
雖只是一快豆腐，若要做好，也不容易。
蘭騰做的是千頁(yè)豆腐。
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