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怪廚 正文 第二百七十七章 無聊的比賽

作者/田十 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    白路做的蛋糕當(dāng)然不會(huì)放添加劑,味道沒得,大壽桃外型又討喜,吃過的人還想再吃。

    用動(dòng)話片里夸張的表現(xiàn)形式來形容這些人,每一個(gè)人眼中都是星星、桃子,好吃的要飛起來一樣。因此,齊會(huì)在爺爺生日的第二天,送給白路大堆食物。也因此,高遠(yuǎn)、何山青、齊三個(gè)人都被人追問蛋糕來歷。

    大家都想再吃到這種蛋糕,可惜高遠(yuǎn)性子冷,不愿意麻煩白路;齊和白路不熟,沒辦法麻煩;只有何山青很踴躍的來索要蛋糕。

    一聽這家伙還想吃蛋糕,白路很生氣,邊吃邊罵道:“你還要不要個(gè)臉?老子胳膊受傷了,看到?jīng)]?”

    “奶奶個(gè)熊的,少糊弄我!老子高價(jià)買你的,成不?”

    “買啊,不早,一個(gè)十萬,材料自備。”白路馬上改口。

    “我靠,你搶啊,不當(dāng)劫匪都對不起你自己。”

    “胡八道!劫匪哪有我賺的多。”白路問柳文青和沙沙:“吃好了么?”

    這是要走的節(jié)奏?何山青大怒:“給我坐著!老子剛結(jié)帳。”抓緊時(shí)間伺候自己吃東西,雖然不餓,可是花了錢,總得吃幾口意思意思。

    正吃著,想起件事,問沙沙:“想拍戲不?一百集連續(xù)劇。”

    “你想干嘛?”白路問。

    “鴨子投資八百萬拍戲,丁丁是第一女主,他的妞做第二女主,丁丁要了個(gè)打折的友情價(jià),一集沒多少錢,我打算讓周衣丹也去演,再加上沙沙一個(gè),文青要是愿意。也可以去演,反正管吃管住還給錢,你倆去玩不?”

    不等倆女人話,白路問道:“這就決定拍了?”跟著又:“一百集?一集八萬?你們的錢是美圓啊?”

    “鴨子那個(gè)妞特纏人,想拍就拍吧,八百萬是第一筆錢,到時(shí)候多拉點(diǎn)廣告,把錢補(bǔ)上就是,男主的話,鴨子想找明臣。你不是明臣欠你兩場戲么?勻過來一場。”

    “勻你個(gè)頭,大過年的,能不能不煩我?”話的時(shí)候。發(fā)現(xiàn)對面走過來個(gè)帥氣青年,瞅著有點(diǎn)眼熟。

    帥氣青年走到柳文青身后站住,聲話:“文青。”

    柳文青背對外面,沒看到來人,聽到有人叫她。轉(zhuǎn)頭一看,面色瞬間沉下來。

    “文青,還好么?”

    柳文青不話,表情無動(dòng)。

    見她這個(gè)表情,何山青知道那個(gè)男的有問題,冷著臉喝道:“滾蛋。”

    帥氣青年面色變了變。當(dāng)沒聽見這句話,聲問柳文青:“我一直在找你,你還好么?”

    這句話真耳熟。白路一下記起來這個(gè)人。去年十一月份,他們?nèi)ド虉鲑I東西,這家伙帶個(gè)超短裙妹妹逛街,看見柳文青后就是這樣話。當(dāng)時(shí),柳文青沒理他。和現(xiàn)在的情況差不多。

    “你叫什么池塘?”白路問道。

    “冷秋堂。”青年出名字,繼續(xù)追問柳文青:“把你的電話告訴我。”

    “你滾不滾?”何山青有點(diǎn)生氣了。

    白路吧唧下嘴巴:“大過年的。我不想打架,你走吧。”

    冷秋堂看看光頭白路,又看看囂張的何山青,跟柳文青:“我們之間有些誤會(huì),我的電話沒變,有什么事情可以找我。”然后離開。

    何山青很氣憤:“喀嚓他個(gè)大爺?shù)模皇沁^年,一定弄他一頓。”

    “你這是哪國臟話?太有個(gè)性了。”白路道。

    何山青不理他,問柳文青:“有事沒?想揍那子不?”

    柳文青表情淡淡:“沒事。”

    因?yàn)橐馔獠迩肿藭?huì)兒,大家散伙,白路帶著倆美女回家,何山青出去玩。

    第二天一早,沙沙來叫白路起床,讓他去參加比賽。

    白路很不爽那場比賽,不過好在就比一天,決定忍一忍。也是因?yàn)橐纫惶欤瑳]讓柳文青和沙沙跟著,他連車也沒開,打車去電視臺(tái)。

    《廚者為尊》北城賽區(qū)三十進(jìn)五,起來名頭好大,其實(shí)還是預(yù)選賽。大家在電視臺(tái)匯合,坐上大巴,開去真正的比賽場地,美亞中心。

    美亞中心是個(gè)大飯店,有三十多個(gè)廚位,每個(gè)廚位都是雙灶,又有其他許多廚房設(shè)備。

    白路等人過來的時(shí)候,廚房里已經(jīng)站了許多人,有管布景道具的,有燈光、攝像、收音的,主持人也在看稿子。

    大巴車停在美亞中心門前,車?yán)锩嬲局鴪?zhí)行導(dǎo)演。一路上跟大家些注意事項(xiàng),包括下車順序在內(nèi)。

    等汽車停下,攝像機(jī)架起,有人大喊一聲:“下車。”

    車上的執(zhí)行導(dǎo)演重復(fù)道:“下車。”

    司機(jī)按動(dòng)按扭,電動(dòng)們緩緩開啟,一排穿著白色制服的廚師們魚貫而下,在工作人員的帶領(lǐng)下走去廚房,也就是比賽現(xiàn)場。

    攝像師抗著機(jī)器跟他們走,一直走到廚房門口,關(guān)機(jī)歇息。

    廚房里經(jīng)過布置,最里面的寬敞空間架起個(gè)三十公分高的高臺(tái),上面是一張長案、六張椅子,評委們已經(jīng)就桌。男女主持人在對著攝像機(jī)背開場臺(tái)詞,然后是給觀眾講比賽規(guī)則。

    第一場的比賽規(guī)則很簡單,三十個(gè)爐灶上面已經(jīng)擺好食材,要求是使用所有食材在三十分鐘內(nèi)成菜。具體誰做什么菜,按入場順序抽簽決定。

    白路排在最后,等別人都選定,剩下的爐灶就是他的。門口有個(gè)抓鬮箱,里面只剩一張紙條,伸手入內(nèi),拿出來看,是十三號。

    巧的很,十二號竟然是大天,至于鄒櫻,那家伙抽到第三十號,早早站在位置上,不時(shí)打量左右。

    中華美食天下無雙,各種菜系、花樣層出不窮。第一場考試,考的是對菜譜的記憶、及對菜品的理解。

    比方一塊豆腐,給不同的廚師去做,配上不同的輔料,便成為一道道不同的菜肴。

    在抓鬮的時(shí)候,攝像機(jī)一直完整記錄整個(gè)過程,白路是最后一名,往里走的時(shí)候,攝像機(jī)也跟著他進(jìn)屋。

    來,他是因?yàn)榈驼{(diào)才會(huì)最后一個(gè)進(jìn)入廚房。不想,陰差陽錯(cuò)之下,倒象是所有人都在等他一樣,他是王,所以能最后一個(gè)高調(diào)入場。

    一看到他,鄒櫻莫名生出一股敵意。有時(shí)候也問自己,為什么那么討厭白路,想啊想的想不出原因。其實(shí)答案很簡單,他討厭一切比他還能出風(fēng)頭的廚師。

    白路拿著號碼晃蕩到自己的位置,看見大天站在旁邊,沖他笑笑。大天則是冷哼一聲。

    料理臺(tái)上有個(gè)箱,裝著比賽用的食材,此時(shí)貼著封。

    主持人上臺(tái)話,無非是介紹評委和比賽流程,然后一聲令下,比賽開始。

    沒有人想輸,所有選手在第一時(shí)間打開箱子,查看食材。

    白路也打開箱子,第一反應(yīng)是太坑人了,掃了眼大天的,同樣坑人。

    他的箱子里放塊豬肚,大天的箱子里是段豬大腸,其他盡是些蔥姜蒜等物。再往遠(yuǎn)里看,別的選手有分到帶皮豬蹄的,有大塊豬皮的,當(dāng)然也有拿到肉的。

    看見這些食材,白路深深懷疑,節(jié)目組很有可能買回條整豬,分吧分吧就讓大家做菜。

    豬肚比較容易入菜,多放點(diǎn)辣椒是湘菜,暴炒一下是魯菜,摻點(diǎn)鴨血一燉是川菜,加點(diǎn)酸菜就是東北菜,你要是愿意切成絲加點(diǎn)粉絲弄點(diǎn)香菜,那是天津沙鍋。

    菜系多,菜品就多,豬肚也就可以做成爛漫山花一樣的千姿百態(tài)。

    除去傳統(tǒng)的八大菜系,其他更有許多分類,如京菜、津菜、遼菜等等等等,如果你夠勤快,完可以用豬肚做成各種菜肴,拼出祖國地圖。

    現(xiàn)在,分給白路的食材是豬肚,也就是豬胃。第一件事是切成最合適清洗的尺寸,然后清洗。

    鹽搓水洗,去除異味,丟進(jìn)高壓鍋,同時(shí)放進(jìn)蔥段、姜塊、蒜頭、八角等物,再倒點(diǎn)白酒,狂煮二十分鐘。

    在煮豬肚的時(shí)間里,白路做調(diào)料汁,每樣調(diào)料取一點(diǎn),生抽、白醋、糖、鹽等攪拌融合,再取一點(diǎn)蠔油、麻油單獨(dú)混到一起,又切香菜段、蔥絲擺盤。

    二十分鐘后,撈出豬肚,過兩遍清水快速降溫,然后切絲。

    白路的刀功從來都是非常牛,大片豬肚快速變成細(xì)絲,抓進(jìn)盆里倒入蠔油和麻油,直接用手抓著攪拌,同時(shí)倒入調(diào)料汁,快速拌勻后,用餐夾夾起細(xì)肚絲,整齊碼在白瓷盤中。

    餐夾寬大,夾起肚絲,大部分就已經(jīng)排列到一起,放進(jìn)餐盤后,用筷子隨便挑挑夾夾,理清少部分不聽話的肚絲,讓肚絲排列的盡量整齊一些,然后淋上紅油,涼拌肚絲完成。

    餐盤是橢圓型,外沿用青綠香菜梗、葉,配上絲條不一的蔥白、蔥青,擺出幅簡單漂亮的青草圖,圖案中間是細(xì)細(xì)的、整齊的紅色肚絲,青色圍紅,紅綠相映,十分具有觀賞性。

    比賽規(guī)定每道菜用時(shí)三十分鐘,和他做的菜一樣,白路對時(shí)間的掌握也是極其完美,在他菜成一秒后,鈴聲響起,比賽結(jié)束。

    偏頭看大天,這家伙真狂啊,根就是來比刀功的,硬是把整段大腸切成一盤花,只是吧,怎么看怎么有點(diǎn)不舒服,有點(diǎn)像菊花;再想起這玩意是大腸……總的來,白路一直佩服奮戰(zhàn)在大腸前線的吃貨們,這些家伙為了吃,真的是很有勇氣。

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