這道菜同樣精美，土豆丸變?cè)S多，每一顆土豆上面還貼一塊甘藍(lán)，盤子是特殊的長盤，土豆丸并成一排橫置，下面是同樣橫置的方碗，好象一面湖水在月光照耀下，閃著熒熒光亮，其上更飄些綠意，再有長盤中的土豆丸相配，分明是一道餐桌上的西湖長橋。
白路看上一會(huì)兒，又一次想起大山寨手機(jī)的好處，跟翻譯：“拍照，拍那些菜�！�
“你要干嘛？”翻譯問道。
“我要偷藝�！卑茁返睦睔鈮�。
翻譯終于忍不住了：“你是大明星，是評(píng)判員，咱能不能做點(diǎn)靠譜的事？”
“這事情就很靠譜！”白路：“你借不借？你要是幫我拍照的話，我請(qǐng)你去黑標(biāo)吃飯，黑標(biāo)知道吧？”
翻譯琢磨琢磨：“兩頓！先把電話號(hào)告訴我�！�
“奸商�！卑茁返馈�
見白路站著不動(dòng)，丹尼斯喊他去品嘗，白路等下，等翻譯照過這道菜，才上去品嘗菜肴。
不得不，確實(shí)又不錯(cuò)！不知道老外加了什么進(jìn)去，土豆特別勁道，而且加入辛辣味，蓋住土豆原來味道。
皇室廚師俱樂部是世界上最難進(jìn)入的俱樂部之一，對(duì)成員要求極高。能加入進(jìn)去的盡是牛人，只從今天下午這一次交流會(huì)就能看出來，盛名之下無虛士，他們真的很牛。
下面又是道東北菜，應(yīng)該是東北面食。炒馇子，可你見過把馇子炒成玫瑰花瓣形狀的么？
馇子是玉米面做成的粗面條一樣的東西，比意大利面還粗，是實(shí)心的。這位超級(jí)大廚硬是用十五根很長很長的金黃色粗面條盤成十五朵玫瑰，正正拼在圓盤中。
這是唯一一道擠滿盤子的菜肴，所以盤子不大，從上往下看，很像一捧玫瑰。
老外是一根根處理，選同樣長度的玉米面條，每一條都用濃湯煮過。再淋點(diǎn)紅油。這一捧黃玫瑰便是閃了紅光。
白路看的連連點(diǎn)頭，讓翻譯猛拍多拍，心里話是，明年黑標(biāo)飯店又可以多幾道主打菜。然后認(rèn)真跟丹尼斯：“下次什么時(shí)候還交流？我必須來。”
翻譯都無奈了。這家伙是偷上好了！在拍照之余。給白路做翻譯。丹尼斯笑道：“明年不知道在哪個(gè)國家。如果你感興趣，一會(huì)兒做兩道菜征服這幫同仁，明年可以試著幫你搞邀請(qǐng)函�！�
外國？白路琢磨琢磨：“再吧�！�
起來。他還真挺佩服這幫老外大廚，就這幾道菜，你就滿北城轉(zhuǎn)吧，累斷腿也未必找到有賣的，可這幫老外硬是能找到，并學(xué)會(huì)制作方法，只能句有事。
一道道菜肴快速做好，大家輪著品嘗，每一個(gè)人都是點(diǎn)頭表示滿意，很快輪到最后一名廚師做菜。
一個(gè)眼神深邃的老外走去密封塑料袋前面，看看大家，猛地撕開塑料袋，把里面裝著東西倒進(jìn)大盆里。
這玩意一露出來，那股濃郁的味道啊，輕易占滿半邊房間，
有人問：“詹斯，你搞什么？”
這股味道太濃烈，白路站在邊上，有點(diǎn)承受不住，走近仔細(xì)看，郁悶個(gè)天的，這幫老外到底是什么來路？連這等逆天食物都能找到。
這道菜是苗家和侗家百姓的大餐，牛癟。講究的是現(xiàn)殺現(xiàn)吃，殺的是牛，吃的是牛胃里那些還沒消化干凈的草。
對(duì)于兩族百姓來，吃牛癟和東北殺豬菜差不多，好象個(gè)節(jié)日一般，一刀下去，村人分菜。
主菜是牛癟，做好以后多是暗黃色，那種顏色很熟悉，不也罷。
看著老外端著盆走去廚房，白路大為好奇，跟翻譯：“問問他們，大北城居然有賣這個(gè)菜的？”
翻譯轉(zhuǎn)達(dá)白路話語，丹尼斯不清楚，應(yīng)該沒有吧？他們都沒有看到。
白路嘆服，老子在國內(nèi)跟著老外長見識(shí)，失��！至于牛癟湯會(huì)做成什么樣，他完不關(guān)心，決定不去品嘗，無論做成什么樣子都不會(huì)吃。
翻譯偷偷問白路：“這是什么菜？”
白路沒有回答問題，反是跟她：“這道菜就別照了�！�
“為什么？”翻譯問道。
“沒有為什么。”
“那這道菜有什么名堂？”
白路多看翻譯兩眼：“為你好，還是不告訴你了�！�
“怎么就為我好？”翻譯想上一會(huì)兒道：“菜里有毒品？”
“你真有思想，是作家吧？”
“到底是什么菜？”翻譯追問道。
白路撓撓頭：“你真想知道？”
“恩�！狈g點(diǎn)頭道。
“手機(jī)能上吧？查下牛癟，最好看現(xiàn)場制作的視頻，很過癮�！�
聽過這句話，翻譯稍微想想，拿手機(jī)上，過會(huì)兒道：“百草湯，很有營養(yǎng)很好吃。”
白路：“看圖�！�
“圖沒什么啊�！狈g舉著手機(jī)給白路看，是一盆加了許多配料的火鍋。
白路：“還是看視頻吧。”
“沒流量了�！狈g放下手機(jī)：“不拍照了是吧？”
大家在外面等上二十多分鐘，廚房里的老外居然端出個(gè)陰陽魚一樣的火鍋，當(dāng)中一條曲線將湯分開，半邊紅彤彤、很有些紅油火鍋的感覺；半邊是金黃色濃湯。在兩邊湯面上各浮著一個(gè)草綠色圓圈，好象是喝咖啡加奶時(shí)、點(diǎn)畫出來的那種圖案。
整鍋湯濃香撲鼻，半邊微辣，半邊微鮮，兩道湯的味道在火鍋上空交融到一處，竟是格外好聞。
白路：“我深表懷疑，就是給這幫家伙一堆大便。他們也能做成美味賣錢。”
翻譯聽到后想上一會(huì)兒，再想想牛癟的來歷，面色一變，睜大眼睛看白路。
白路嚇一跳，聲：“不要用崇拜的眼神看我。”
這道菜已經(jīng)完不是傳統(tǒng)意義上的牛癟湯，以白路猜測，應(yīng)該是瀝青數(shù)遍湯水，加各種香料大火煮成兩道湯。
為保持牛癟的原味，再取些沒經(jīng)蒸煮的、也是沒消化好的青草，清洗后壓汁。壓成圓形澆到兩邊湯面上。形成個(gè)不一樣的太極圖。
看看新式牛癟湯，白路：“這道菜我就不嘗了。”
老外們多不知道來歷，湊上去喝湯，邊喝邊點(diǎn)頭：“很好很不錯(cuò)�！�
這便是整個(gè)交流會(huì)的活動(dòng)內(nèi)容。一個(gè)人做菜。許多人吃�；ハ嗲写鑿N藝，還可以交流思想，快樂之余多有所得。
只是在大家都奉獻(xiàn)過一道菜肴之后。丹尼斯建議白路也去做兩道菜。老外廚師們都同意，《舌尖上的中國》那么好看，我們都跟著學(xué)了不少東西，你是中餐高手，做的一定會(huì)比電視上演的更好。
白路笑了下：“那就做吧�！�
這幫家伙都是超級(jí)廚師，每一個(gè)都很驕傲，雖然表面不，心里總會(huì)有想法。白路不想被這些驕傲的人看不起，點(diǎn)頭聲好，走進(jìn)廚房。
廚房中只有四個(gè)灶臺(tái)，進(jìn)門后就一個(gè)感覺，干凈！
所有東西分門別類擺放整齊，入目處，除去調(diào)味料和菜品顏色，其他多是銀白和純白。
打眼掃過一遍，對(duì)外面的老外廚師便又多了一分佩服。明明陸續(xù)進(jìn)來做菜，可無論做過什么菜，做完之后，都是很有心的收拾干凈廚房，真棒！
白路做的是牛肉，西餐用的比較多的就是牛肉，有各種牛排。既然老外們來咱這地盤做中餐，白路就做個(gè)西餐意思意思。
去冰箱揀出三大片牛肉，同樣大同樣的紅，同樣好看。
白路上鐵板煎，雙手快速翻動(dòng)，每翻個(gè)面，就像烤肉串那樣加點(diǎn)著料。
煎肉沒什么難的，難的是快速翻轉(zhuǎn)，一遍遍翻轉(zhuǎn)，讓肉面均勻變色。
片刻后取到銀盤中，用刀劃出五星星狀，劃下來的部分堆在盤緣下方，上空是三個(gè)五角星，除此外沒有任何裝飾。
白路端著銀盤走出廚房，把盤子放到桌面上，笑著話：“請(qǐng)品嘗�！�
算上丹尼斯一個(gè)，一共十四名老外廚師，同是圍過來看，看上好一會(huì)兒，好象并不出奇，不過煎牛排而已。
丹尼斯想想，拿刀和叉想去分肉，白路：“用叉子就成。”
翻譯過這句話，丹尼斯把叉子叉到一個(gè)星角上，輕輕一帶，來連成一體的五角星，立時(shí)分離出一塊。
丹尼斯笑道：“刀功真好�！�
當(dāng)然是好，好到幾乎看不出來動(dòng)過刀。
其他廚師學(xué)丹尼斯模樣，同是拿叉子叉肉，然后就是吃。
白路做菜不在意形狀如何，首重菜品味道。吃慣牛肉的老外廚師們隨意咬上一口，細(xì)細(xì)咀嚼，然后就是不敢相信的看向白路。開什么玩笑，這是牛肉？牛肉居然好吃到這種程度？
在丹尼斯一再吹噓白路是厲害廚師那會(huì)兒，這幫頂級(jí)大廚們多是不以為然的想法，不就是做菜，再好吃能好吃到哪？
可沒想到，真的是只有吃到才知道有多好吃，一群廚師專心吃肉，沒有一個(gè)人話。
他們吃的很慢，用心品味，甚至咽下后也不愿意張嘴。
他們是廚師，知道想給菜品提味有多難，要保住原有味道和原有優(yōu)點(diǎn)，試著加入各種調(diào)料、甚至菜品努力調(diào)和，可大部分都是調(diào)料掩蓋菜品的味道，又或者是兩種菜的味道互相打架。而在白路這里，這些不是問題！
很簡單的一道煎牛排，很簡單的鹽和些許胡椒粉，竟然能把味道提升到這個(gè)程度？(未完待續(xù)……)
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