白鳥信夫早有準備，在他離開后十分鐘，服務員又呈上來一道菜，是一道濃湯煨汁的鮮蘑。白鳥信夫沒在場，由服務員聲做介紹，顧鵬翻譯過來是北海道地區的茸蘑，精選過的，很珍貴。

    用白色圓碟盛裝，碗狀的傘肉上澆著濃汁，這是在濃湯煨過之后又淋一道汁。盤邊加以西芹點綴，既好看也好吃。

    拿筷子輕輕一夾，看似一體的碗狀蘑菇竟然自動分開，這是提前加工好，方便客人取食 ” 。

    由此一道道菜輪番出現在方桌上，服務員不時提供餐巾擦手等各種服務。而從茸蘑這道菜開始，每人桌子多出個酒杯，是白鳥信夫自釀清酒，度數略低，入口甘醇。

    下一道菜是魚肉，一塊魚肉煮熟后片分成兩塊，加一顆大豌豆，同樣澆以湯汁。看著好似簡單，其實很麻煩。這里有九位客人，就是殺了九條魚，取九條魚相同部位的那一塊肉，做成菜端上來。

    再有道豆腐，瞧著不太大一塊，動筷之后才發現別有內容，豆腐塊里裝著許多種菜絲，也不知道怎么裝進去的，香脆可口。

    日餐多有生食，比如生魚片什么的，求的是食物身的味道和食物的新鮮度。白鳥信夫沒有這么做，除壽司里加上厚厚一片生魚肉外，其余所有菜肴都是熟食。一道道菜如流水般呈上，每一道菜都是只有那么一口，以白鳥老頭的手藝。好吃沒的，在你想著再吃的時候已經沒了，讓你更加惦念這道菜，會覺得更好吃。

    整個用餐過程，白鳥信夫一直沒出現，一直到最后一道菜清烤牛肉，主料是鼎鼎大名的神戶牛肉，白鳥信夫才終于回來房間。

    每人兩片牛肉，瞧著不，惜其薄如紙。架在空中在火上輕輕一過。肉片即熟。且不是大熟，只微微變色，肉片還是平整好看，輕點一滴料汁。足矣。

    他是真對得起神戶牛肉四個字。幾乎不用醬料。一定要最完美的呈現肉的味道。

    兩片薄肉平鋪在盤中，看著就很貴。取一片入口，略一咀嚼。白路：“盛名之下無虛士，確實不錯。”

    顧鵬有些不明白，你是表揚牛肉還是表揚白鳥信夫？但不管表揚誰，都得翻譯出這句話。

    這時候的白鳥信夫坐在自己位置，看著面前兩道：“這肉太貴，我平時也沒什么機會吃。”

    白路：“我不信，你那么有錢還差幾頭牛？”

    一共十一道菜，吃上兩個時。吃飯過程少有人話，看服務員忙忙碌碌，他們跪坐許久只為一口食物，竟會有點兒神圣感覺，也覺得食物更好吃。

    代價是稍微辛苦一些，跪坐相當累人，尤其兩名樂沒的吃不，還得給大家彈琴聽。

    等所有人吃好，服務員撤走碗盤，只留杯清茶。白路：“這是我這輩子吃的最累的一頓飯。”

    白鳥信夫笑道：“其實一般客人都是盤膝而坐。”

    聽到這句話，白路趕忙換姿勢坐下，朝白鳥信夫瞪眼道：“故意的是吧？”

    “是的。”白鳥信夫承認下來，接著話：“要不要飲茶？”

    白路有點兒不解，咱不是正在喝茶么……突然明白過來，老人家的是茶道。可不能再遭一次罪，趕忙搖頭：“天晚了，我得回家。”

    白鳥信夫哈哈大笑，接著輕拍兩下巴掌。房間門再度推開，服務員送進來一張素色卡片。白鳥信夫去接過，拿到白路面前。

    白路笑嘻嘻問：“什么禮物？支票？”等接過一看，是請柬，后天晚上在東京大酒店舉行的歡迎晚宴。只是吧，這張請柬和普通請柬的用詞有些不同，多出“還望不吝賜教”幾個字，簡單來就是挑戰。

    知道不是支票，白路有點失望，等看完請柬內容，那是更加失望，跟白鳥信夫：“直接挑戰得了，還請柬？”

    白鳥信夫笑道：“我知道你的廚藝，山田老先生也知道，可別人不知道，你總得表現表現才成，從現在開始有兩天準備時間，需要什么，我可以幫你準備。”

    白路稍微回想一下道：“你當初請我來，不是的弘揚廚道么？是讓日同行見識一下最頂尖的廚藝？”

    白鳥信夫：“你比贏他們，他們自然就見識到了。”跟著又：“對于東京餐飲界來，你很有名。”

    他肯定很有名，起碼日料理協會會員都知道白路。

    日料理協會是私人組織，主要是東京和京都幾個地方的廚師成立的團體。這些人湊一起做了件事，在前年，他們向國家提出要求，向聯合國科教文組織提出申遺，日料理食文化成為世界非物質文化遺產，也就是日料理是世界的了。

    日一共有二十二項非物質文化遺產。

    在世界上，一共有四種美食文化成為非物質文化遺產，沒有中餐。

    料理協會會員是一幫很有思想的人，和韓國人猛勁吹捧泡菜差不多，他們想著發揚壯大日料理，經常組織各類活動。比如為學生搞個專場，讓孩子們打堅定對日料理的認知。又比如跟國家有關部門聯合，去國外巡展，推廣日菜。

    這些人很在意日料理，希望能成為世界第一，希望在未來，日料理的影響力會超過法國菜。

    至于中餐，只有從事這個行業的人才知道中餐很酷。對于多數普通百姓來，就是個名稱而已。

    日有個經貿協會，曾經在七個國家、地區做調查，問他們最喜歡的外國美食是哪個國家的，除美國外。別的地方都是日餐排名第一。包括中國人也是把日餐排在外國美食的第一位。

    這是個無奈、郁悶的現實，不知道該算是誰的功勞。

    當然，對于日廚師來，這是好事。

    更好的是，在以往幾界國際重要比賽上，日廚師都取得很好成績。而最讓他們驕傲的是，米其林指南有日文版了；壽司之神山田老先生名譽球了；以白鳥信夫為首的青山餐廳排進世界五十佳餐廳了；更有許多家餐廳掛上米其林三星、或二星招牌，成為世界五十佳或亞洲五十佳餐廳之一……

    這些都是日料理界的驕傲，可就是在這么驕傲的前提下，中國和韓國搞個亞洲美食節。又搞場比賽。然后呢。日選出的精英廚師居然敗北？

    如果只敗北也無所謂，誰過年還不吃頓餃子？可身為評委之一、被譽為壽司之神的山田老頭居然一力推介比賽中的一位中國廚師。

    白鳥信夫是第一個對這位中國廚師產生好奇的人，一，他徒弟比輸了；二。老朋友山田老頭很看好白路。于是。白鳥老頭來到中國。

    后來呢，回國的白鳥信夫居然也是猛白路好話，再加上一位國際餐飲界很牛皮的法國老頭也是推崇白路。料理協會里的某些廚師坐不住了，至于這么夸獎么？憑什么，不就是一場比賽？

    再后來，白鳥信夫想請白路去日做個見面會，希望能學到白路的一些事，料理協會這幫人一商議，那個中國人必須得來，咱出錢也得把他請來。

    為的是要打敗他。

    如果實在打不敗，那家伙確實是廚神一樣的傳級存在，那就收買他，讓他換國籍。

    以上是兩個計劃，如果兩個計劃都不可行，進行第三個計劃，選出一幫青年良才，拜中國子為師學事。

    不過只是計劃而已，料理協會的精英廚師們基沒考慮后兩個計劃，都是想打敗白路。用自己最擅長的廚藝打敗他。

    不論手段，不論是不是占便宜欺負人，只要能打敗白路，別的都不重要。

    既然想打敗對手，當然要了解他。所以，白鳥信夫白路在料理協會里很有名。

    白路點頭道：“這是應該的。”晃晃請柬又：“走了。”

    白鳥信夫要送他，林一趕忙插話道：“是這樣，夏天時候我要做演出，海邊音樂會，不知道能不能邀請你參加？”

    這是應為之事，當初你做慈善音樂會，我跑過去撐場子，現在邀請你，是不是該回個禮？何況同時還邀請張魚和白雨等人。白路回答的很干脆：“可以。”

    謝謝。

    一行人邊走邊話，很快走到大廳位置。這里有條走廊，一旁是隱藏著的鞋柜，對面是個幾個軟凳。

    走到這里，有服務員辨認客人身份，先請客人坐下，再去打開相應鞋柜，取出鞋送到客人腳下，只差幫忙穿上。

    穿好鞋走出這條走廊，再往外是大堂，接著走出店門。

    白鳥信夫一直送到門口，林一他們坐出租車先離開，白路帶人往酒店走。

    沒了外人，也是離開那種用餐儀式般的氛圍。張魚輕出口氣：“來日這么久，也沒吃上這樣一頓飯，太累人了。”

    白路：“還好，混雙襪子。”

    顧鵬終于沒忍住：“你人生的追求真低。”

    “要那么高干嘛？”白路看看時間，問妹子們：“你們想去哪？”

    張魚問：“你不用休息？”

    白路：“休什么？先聊聊你們。”很有種大人給自己孩子出頭的感覺。

    張魚看看白雨，沒話。

    白路：“那個叫什么山崎的，你打個電話聯系下，我明天要見他們。”

    白雨問：“你怎么？”

    “問問唄。”白路：“正好有顧鵬，能幫著話。”(未完待續……)

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