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怪廚 正文 第一千四百五十一章 去標(biāo)準(zhǔn)大廈

作者/田十 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    在勉強(qiáng)算是解決掉李子成和馮世才這件事情之后,白路必須得回北城。√∟頂點(diǎn)說,白鳥信夫帶著一幫日人來了,要去標(biāo)準(zhǔn)大廈分地盤。

    雙方協(xié)議是標(biāo)準(zhǔn)公司以房租入股,在每家店都有股份,同時提供果釀。

    跟電視臺和《那年》劇組請假,帶四只熊回北城。

    在大房子住過一夜,第二天趕去老虎基地,陪動物們浪費(fèi)一天時間,第三天上午去機(jī)場接機(jī),然后直接拉去標(biāo)準(zhǔn)大廈。

    平時大家聊天,一提就是標(biāo)準(zhǔn)大廈標(biāo)準(zhǔn)大廈的,有點(diǎn)名不副實(shí)。以前是標(biāo)準(zhǔn)工地,現(xiàn)在才真的成為標(biāo)準(zhǔn)大廈←個地方居然部建好了。

    城市蓋房子,灰塵和建筑垃圾是大問題,管的特別嚴(yán)。所有工地必須有大型運(yùn)土車,每天半夜運(yùn)進(jìn)建筑材料和送出建筑垃圾。

    現(xiàn)在大廈建好,整整一圈,除去區(qū)西邊是軍隊(duì),另三邊的人行道都鋪好了。

    大致來,整個區(qū)像一個變型的“口”字,四面二十層高樓圍出一塊空間。因?yàn)檎谘b修,區(qū)里比外面要臟亂一些,很多車、很多建筑垃圾堆在這里。

    軍隊(duì)家屬樓已經(jīng)交出去,房子都分完了,住戶同是忙著裝修。標(biāo)準(zhǔn)公司自用的樓比較麻煩,單是裝修工作就會再拖上倆月。而現(xiàn)在,已經(jīng)有好多裝修隊(duì)在開工。

    除原先已經(jīng)有的建筑公司外,孫望北多請來十個裝修公司干活。

    像酒店內(nèi)部裝修這些大工程,肯定由董明亮的建筑公司來做。另請的十個裝修公司是裝修宿舍。不算軍區(qū)家屬樓,另三面的大樓連在一起,細(xì)分是六棟樓,正北和正南各有兩棟樓,東面是一整棟樓。此外還有個停車場大樓。原定是五層樓,在施工時,孫望北跟揚(yáng)鈴商議,再多三層,變成現(xiàn)在的八層停車場。

    這是大的建筑,除去這些不算。院子里還建有一棟三層樓,此外又有兩層地下室也要裝修∠格是一層半,和很多北城建筑一樣,第一層地下室是半地下結(jié)構(gòu),窗戶有一多半在地面,可以透光。

    當(dāng)然,酒店肯定不是這樣建筑。受于地皮面積所限,建的不算大氣,像歐洲酒店那樣。大門直接臨街。

    南面大樓,東面是酒店,西面是寫字樓,兩棟樓在地下和三樓以上是連在一起的。就好象一整面墻在中間掏個門洞出來那樣,所以,這兩棟樓可以算成一棟樓。

    北面的樓也是這樣,為了使用好每一寸土地,南面大樓東邊酒店這一塊往院子里延伸出很大一塊∴對應(yīng)的。北面大樓靠西邊的部分也是朝院子里延伸出一塊,好象兩個變形的f躺著搞對立一樣。

    南面酒店這快延伸出來的部分可以做多功能廳。也可以做游泳池什么的。北面大樓延伸出來的那塊是電影院,還有歌舞劇院什么的。

    別的不,就電影院加上酒店裝修,能在倆月內(nèi)完工都是快的。

    日料理名店街建在南面大樓里,和黑標(biāo)分店是上下樓。

    白路是廚師,不能忘了行。南面寫字樓下面兩層都是飯店。一樓是各種地方吃,什么涼皮、擔(dān)墊的都可以進(jìn)來開店。攤位費(fèi)很低,具體有多低,要等揚(yáng)鈴和柳文青調(diào)查過市場再做決定,反正絕對低。

    不過也不是誰都能進(jìn)來開店。所有有意向的商販必須簽合同,集體做體檢,要有健康證和衛(wèi)生許可證。各個吃店的外部裝修必須干凈整潔,統(tǒng)一風(fēng)格。還要統(tǒng)一工作服,干凈同樣是第一要緊事情,讓人放心。

    還有些雜七雜八的規(guī)定,每個店必須有消毒柜,不得使用一次性筷子什么的。

    按照柳文青、揚(yáng)鈴、桃子三位老板的意見,消取消一層吃店,她們的意見是:很好的寫字樓弄上這樣一個地方,有些不倫不類。

    白路:“不能取消,取消后咱們吃飯?jiān)趺崔k?難道都要買菜回來做?員工呢?這里有電影棚,難道吃飯總要跑很遠(yuǎn)買外賣?干脆這錢咱們自己賺。”

    按照他的意見,不但一樓有吃店,二樓更是變成標(biāo)準(zhǔn)食堂,地方很大,價(jià)錢便宜。既然掛名是標(biāo)準(zhǔn)食堂,老板當(dāng)然是白路。

    這樣兩層飯店直接拉低了整棟大樓的檔次,決定了寫字樓的房租不會很高★鈴思考再三,決定放棄掉北面大樓,把標(biāo)準(zhǔn)演出公司開在寫字樓的最上面兩層。

    為了提高檔次,黑標(biāo)分店和日料理名店街只能開在東邊的標(biāo)準(zhǔn)酒店里面。酒店這面的建筑面積比西邊寫字樓大出很多,整個三樓分給黑標(biāo)分店,四樓是日料理名店街。

    白鳥信夫等人就是來四樓選位置。

    這一塊建筑不是傳統(tǒng)大樓的長方形,加上延伸出去的那一塊,更象是正方形,便是繞著方型建立起一圈日式料理店,中間是道路,兩邊是名店。

    這個是最初意見,畢竟十幾家店面分一層樓,每家面積會很。按照白路的理解,起碼得再加一層樓,或者跟旁邊寫字樓連到一起,占據(jù)整個四樓才行。

    讓他意外的是,這些人沒有提出有關(guān)于面積大的要求。還有點(diǎn)兒意外的是,日方來的人不多,加一起不到二十人⌒的飯店是弟子過來,有的飯店是建筑師過來,老板沒來。

    做為發(fā)起人,白鳥信夫得親自到場,一下飛機(jī)就告訴白路,直接去現(xiàn)場。

    于是就去吧,到四樓看過一遍,由同行建筑師給大家做規(guī)劃。

    這些日料店的大廚更注重服務(wù)和飯菜質(zhì),而不是特別在意店面的面積大。事實(shí)是這十幾家名店,別看價(jià)格昂貴,大部分店面還真不是特別大。白鳥信夫的青山餐廳是最大一間。

    這些大牛的餐廳,有的是在弄堂里,有的是建在高檔商業(yè)區(qū),地理?xiàng)l件決定面積大,所以更注重菜品和服務(wù)的品質(zhì)。

    劃分地盤的行動持續(xù)一下午,這些人連午飯都沒吃⌒些人邊看地方邊跟日聯(lián)系,還拍照傳照片看。

    大廈有建筑圖紙,老早提供給他們,按對著圖紙?jiān)诂F(xiàn)場走一遍就可以很快分好地盤。他們沒有,真的是整整工作一下午,看了又看,問了又問,然后還沒做出決定。

    當(dāng)天晚上白路請客,把客人帶回王村路,好好伺候他們一頓,再送去酒店休息。

    隔天再去標(biāo)準(zhǔn)大廈,分好地盤。雖然每家店鋪的面積都不算大,最的店連廚房庫房加一起還不到一百平米,可十五家飯店湊到一起就是很大一片地方。

    最后確定好的結(jié)果是,三樓的黑標(biāo)分店讓出來一塊給白鳥信夫和另一家店,另十三家店擠在樓上。

    開飯店,不是占地面積大就好,雖然不用交房租。

    這些老板人老成精,整個東京最高檔的日料店擠在北城一層樓中,如果都是要很大地方,可以接待很多顧客……問題是去賺誰的錢?有多少人肯花高價(jià)來吃你們的日飯?

    地方變,客人變少,服務(wù)會更專心,投入也會很少,且更符合日餐店風(fēng)格。你進(jìn)我店里,我在你面前為你服務(wù)。比如壽司之神的店鋪那樣,面積雖,卻是米其林三星餐廳。

    分好店鋪位置,中午吃飯,下午跟裝修公司談裝修風(fēng)格,這幫人來了之后就一直在工作。

    晚飯繼續(xù)吃白路的∴比較于標(biāo)準(zhǔn)大廈,他們更喜歡五星大飯店,喜歡別有特色的桌椅,也喜歡通透大廚房。

    定好該定的事情,白鳥信夫跟兩個人留下,其余人坐隔天飛機(jī)回日。

    日人來去匆匆的十分忙碌,白路比他們還忙,根沒時間招待白鳥信夫,因?yàn)槿辗椒g已經(jīng)回國,就給白鳥找個翻譯,繼續(xù)在北城溜達(dá)吧。

    裝修大事,雖只留下三個人照看,卻不代表別的老板不在乎北城分店。大家早看過建筑圖紙,也提前商定好分地方案,所以能在兩個半天里快速做出決定。否則依照他們的認(rèn)真勁,誰知道能折騰多長時間?

    白路用兩天時間搞定日料理名店街的事情,同時把標(biāo)準(zhǔn)大廈轉(zhuǎn)悠個遍,然后生出兩個主意,一是大門。

    這個大門的是南北兩棟大樓中間掏空的兩處空間。以這里為界,東邊是酒店、西邊是寫字樓。而這個地方又是通道,通往區(qū)里面,自然需要大門。

    白路的意見是這面弄個龍,對面弄個鳳。

    孫望北明白是什么意思,思考后道:“亮色不銹鋼做出來的龍鳳似乎不對勁兒,用別的顏色更不對勁。”

    白路想想問道:“你是什么意見?”

    孫望北:“門是對開的,你是想把大門做成兩條龍的形狀,高低起伏各不同,不是在鐵門中間加上圖形,而是把門做成龍的形狀是吧?”

    用不銹鋼材料做成兩條銀龍?白路:“我覺得銀龍還可以吧?”

    孫望北想想道:“這樣,我找人做幾個圖,好好設(shè)計(jì)設(shè)計(jì),如果可以的話就做。”

    白路好,跟著起第二件事:“區(qū)中間是三層樓,原來規(guī)劃是一層游泳館,和酒店里的游泳館是兩回事,二層三層也是運(yùn)動場所,比如健身館什么的,咱能不能在外面搞個玩輪滑的地方?建個極限運(yùn)動場。”

    孫望北太明白白路想什么,淡聲道:“還有么?”(未完待續(xù)。。)

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