三、古埃及的飲食——生死攸關(guān)的嚴(yán)酷考驗(yàn)！
好了，不管過程有多痛苦，現(xiàn)在衣服也脫了，頭發(fā)和體毛也剃了，接下來還有什么考驗(yàn)在等待著大家？
這個(gè)……你還需要一副堅(jiān)固耐磨的鐵齒銅牙，以及同樣強(qiáng)悍耐用的鋼鐵腸胃。
嗯？古埃及的飲食文化有這么悲慘？
那倒不是，事實(shí)上，埃及人是非常會(huì)享受生活的。得益于尼羅河谷地豐饒的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)希臘人和羅馬人還在茹毛飲血的時(shí)候，埃及人已經(jīng)擁有了面包，而且還是混合了黃油、蜂蜜和香料的高級(jí)甜點(diǎn)面包。
啤酒則是埃及人的另一大主食——與現(xiàn)代那種會(huì)產(chǎn)生許多氣泡的啤酒不同，古埃及人的啤酒比較粘稠，里面含有許多固狀物，營養(yǎng)含量很高，更像是現(xiàn)代的粥（多加點(diǎn)蜂蜜就是甜酒釀了）。
除了面包和啤酒這兩樣民級(jí)別的基配置之外，古埃及人還發(fā)明了加入椰棗和蜂蜜的蛋糕，以及作為高檔飲料的葡萄酒。在古埃及，最廉價(jià)的蔬菜是洋蔥和蒜頭，一般比面包還要便宜得多，就連奴隸也能經(jīng)常吃到，甚至直接用洋蔥作為主食。而漁夫們從尼羅河里撈上來的淡水魚，也是埃及人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要來源。至于各種肉類，尤其是賠的價(jià)格，相對(duì)來就很昂貴了，窮人一般根吃不起。
此外，在古埃及貴族的奢華宴會(huì)上，還能看到烤牛、烤鴨、烤鵝、烤鴿子、烤豬排、烤魚、濃湯、雜拌蔬菜、葡萄干、椰棗干、水果拼盤……基上，日后西餐的各類基菜色，在古埃及都能找到雛形。
遺憾的是，古埃及人只發(fā)明了菜肴，卻沒發(fā)明餐具，穿者只能像現(xiàn)代印度人一樣用手指直接吃飯。等到最早發(fā)明的餐具，被波斯人和希臘人帶到尼羅河畔的時(shí)候，傳統(tǒng)意義上的古埃及也已經(jīng)快要結(jié)束了。
而更加遺憾的是，古埃及人發(fā)明的這些膳食雖然十分精美，營養(yǎng)方面也稱得上很豐富，但因?yàn)榘＜暗娘L(fēng)沙太大，在烹飪的時(shí)候多多少少都會(huì)掉一些砂子進(jìn)去，不管怎么防范也弄不干凈。
作為埃及人主食的面包，因?yàn)榭局频臈l件粗糙，更是危害健康的罪魁禍?zhǔn)住獜墓虐＜皦災(zāi)怪刑崛〉拿姘鼧?biāo)表明，這些面包里面有許多混雜物，包括大量的沙子、用來磨面的手磨碎片和倉庫的殘物……
雖然埃及人成功把烘制面包變成了一種手藝，創(chuàng)制了五十多種不同形狀的面包——圓的、立方的、麻花形的、動(dòng)物形狀的……但就是沒辦法把面包里的砂子弄干凈。
堅(jiān)硬的石英砂會(huì)磨損埃及人的牙齒釉質(zhì)層，造成齲齒，繼而引起牙神經(jīng)潰爛。在最嚴(yán)重的情況下，甚至?xí)T發(fā)敗血癥而導(dǎo)致患者死亡——著名的拉美西斯二世法老，就是因?yàn)橹蓝罨钔此赖摹?br />
古埃及世界非但食物如此不健康，就連飲水也有問題——眾所周知，埃及人喝水靠尼羅河。上埃及的尼羅河水尚算清澈，適合飲用。但到了三角洲地區(qū)的下埃及，尤其是靠近入海口的地方，由于河水的流速大為減緩，河道里就盡是淤泥濁水了。居住在尼羅河三角洲地區(qū)的富人，一般會(huì)把這些濁水灌進(jìn)池子里慢慢沉淀，然后使用上面的清水，這樣勉強(qiáng)還過得去。但窮人卻沒法如此講究，只能捏著鼻子喝臟水，而當(dāng)時(shí)又沒有要把水燒開再喝的概念……結(jié)果就是各種腸胃寄生蟲病的常年泛濫成災(zāi)。
因此，以現(xiàn)代人的嬌貴腸胃，恐怕很難適應(yīng)古埃及的糟糕飲食。
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