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第六十一章、中世紀(jì)面崩壞（中）
除了登峰造極的整個(gè)兒龍蝦餡和螃蟹餡的“仰望星空派”（感覺更像是把活螃蟹和活龍蝦丟進(jìn)面粉里滾了滾,然后直接放進(jìn)爐子里烘烤）之外,其它的菜肴也讓王秋這個(gè)講究吃喝的中國(guó)人看得眉頭直跳。※~書~,更~新~最~快!※
由于眼下正是萬物凋零的寒冬臘月,以中世紀(jì)的食物保存技術(shù)條件,除了少量的洋蔥之外,基搞不到什么水果和蔬菜。而且中世紀(jì)的英國(guó)貴族,普遍認(rèn)為蔬菜是賤民吃的劣等食品（他們靠吃水果補(bǔ)充維生素）,在宴會(huì)上根拿不出手,所以桌上幾乎是清一色的魚肉大葷筵席——許多滾燙的烤香腸被放在一只木盤子里端上來,看上去粗粗的,油汪汪的,烤得稍稍有點(diǎn)焦,但還是讓人感覺很有食欲。
可問題是,王秋用自備的餐刀切開了一看,發(fā)現(xiàn)香腸里面填的卻不是碎肉和油脂,而是灌滿了豬血：這玩意兒的正式名稱是“血香腸”◆是咬一口下去,立即就是血水四濺,場(chǎng)面甚是驚悚,卻很受中世紀(jì)歐洲騎士們的喜歡——中世紀(jì)歐洲人烤香腸的方式似乎跟烤牛排一樣,也講究烤成三分熟到七分熟,外焦內(nèi)嫩,所以香腸的外表看上去都已經(jīng)焦了,里面居然還是生的,灌進(jìn)去的豬血基都還沒凝固呢
饒是中國(guó)的菜市場(chǎng)里也有賣豬血的,王秋過去也在飯店里吃過豬血豆腐湯和閩南豬血糕,并且覺得味道還過得去,但那好歹還是熟透了的。對(duì)于這種半生不熟的血香腸,他還是只能退避三舍、敬謝不敏。
除此之外,如果不把面包給泡進(jìn)令人作嘔的豬下水雜碎湯（內(nèi)臟沒弄于凈）里,那么黑面包固然需要一副鐵齒銅牙才能啃得動(dòng),白面包的硬度也跟后世的硬餅于類似,而且上面還霉跡斑斑,下口處務(wù)必挑了又挑才行。還有中世紀(jì)歐洲人常吃的腌鯡魚,如果用油煎一下的話,或許還會(huì)味道不錯(cuò),就像中國(guó)的油炸臭豆腐一樣,但這些中世紀(jì)英格蘭的廚子們卻偏偏不做任何烹飪,直接把生的腌鯡魚和切片的生洋蔥一起裝盤送上來,是用于夾在面包里吃——上帝啊,這不等于是既虐待自己的鼻子,又考驗(yàn)自己的牙齒嗎？
所以,分到王秋餐盤里的這些腌鯡魚,最后都便宜了桌子底下那些轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去喵喵叫的肥貓。
然后還有一道藏紅花加桃子煮的天鵝肉,味道同樣古怪無比,讓王秋感覺這簡(jiǎn)直是在糟蹋上好的食材。
雖然坐在高臺(tái)上的王秋吃得味同嚼蠟、半饑不飽,但下面的霍格沃茲學(xué)員們,卻是吃得異常開心和歡快,充滿了中世紀(jì)歐洲人特有的“淳樸的鄉(xiāng)野風(fēng)趣”——看,不斷有臟得不可思議的手指頭戳進(jìn)半生不熟的烤肉或燉肉,撕下肉條往嘴里塞;聽,不斷有聲聲飽嗝滾滾臭屁在廳堂炸響,慶祝食客們的腸胃過載、腹脹氣,而且絕對(duì)不會(huì)有人認(rèn)為這是失禮,反而被普遍看做是贊美主人飯菜豐盛的表現(xiàn),類似于鼓掌慶祝;還有成群幸福得齜牙咧嘴的貓狗們,繞著一張張餐桌不臀走,敏捷地掠走從天而降的骨頭和內(nèi)臟,好像一條條神出鬼沒、身姿矯健的流動(dòng)泔腳桶,令同樣趴在地上搜索肉末而不得的奴仆們自愧弗如……
什么,為啥不用刀叉？哎,如今除了一部分最講究的意大利人,歐洲的基督徒基上都是直接用手吃飯的,即使在貴族的上流社會(huì)圈子之中,刀叉的推廣也得等到下一個(gè)世紀(jì),至于下等老百姓就更別提了……偏偏如今霍格沃茲的學(xué)員已經(jīng)是第五屆,那些能夠來求學(xué)法術(shù)的高級(jí)貴族和文化人,早已學(xué)成畢業(yè)了,眼下坐在這里的學(xué)員,都是些商人、神父和騎士之類地位較低之人,自然沒那么斯文和講究。
沒辦法,中世紀(jì)的絕大部分歐洲人,就是這么一幫不拘節(jié)的粗俗家伙。而即使到了二十一世紀(jì),英國(guó)醉漢也是出了名的暴力、粗魯和擅長(zhǎng)鬧事……甚至比喝足了伏特加的俄國(guó)毛子還要更兇暴
面對(duì)這么一副鬧鬧哄哄、令人作嘔,猶如丐幫年終聚餐的眾生相,為了不毀滅自己所剩無幾的食欲,王秋只得低下頭來權(quán)作不知,一邊喝幾口葡萄酒,一邊享用桌上唯一還能入口的麥片粥,不時(shí)往里面加上幾勺蜂蜜來調(diào)味——這些蜂蜜倒是原生態(tài)純天然無污染的綠色產(chǎn)品,絕對(duì)不是后世那種摻了糖漿的假貨：現(xiàn)代人習(xí)以為常的蔗糖,在中世紀(jì)歐洲可是聞所未聞。在南亞和東南亞原產(chǎn)的蔗糖,要到6世紀(jì)之后,才隨著大航海時(shí)代球貿(mào)易的開啟,逐漸成為歐洲人餐桌上甜味劑的主要來源。在那之前,少量沿著絲綢之路從東方販來的蔗糖,被歐洲人不是當(dāng)成調(diào)味品,而是當(dāng)成人參一樣的滋補(bǔ)品,擺在藥店里高價(jià)出售的
雖然之前從印度搜羅賤民和首陀羅的時(shí)候,威尼斯商人除了香料和棉布,也販了不少蔗糖回來——他們是看到什么便宜就收購(gòu)什么,但出于習(xí)慣性思維,威尼斯人還是把這些糖當(dāng)成藥品出售,絕對(duì)舍不得摻進(jìn)蜂蜜里造假：從實(shí)際價(jià)格上來算,這年頭歐洲市場(chǎng)上的蔗糖價(jià)格,甚至比蜂蜜還要昂貴一些呢
但同樣的道理,后世英國(guó)那些花樣繁多、色彩繽紛、足以⊥女生亮起星星眼的精致甜點(diǎn)（或許是因?yàn)橛?guó)人喜歡喝下午茶的緣故,他們的茶點(diǎn)糕餅做得可真是相當(dāng)不錯(cuò),比起他們的黑暗料理簡(jiǎn)直是一個(gè)天一個(gè)地）,在這個(gè)時(shí)代也并不存在,使得王秋的這頓飯吃得更不合胃口,感覺簡(jiǎn)直是連一個(gè)亮點(diǎn)都沒有。
就在這個(gè)時(shí)候,似乎是覺察到了“天使大人”對(duì)晚宴的菜色不太滿意,瓊。金雀花這位蘿莉英格蘭女王神神秘秘地湊了過來,告訴食不知味的王秋、馬彤和李維等人：籌備此次盛宴的英格蘭廚師們,根據(jù)幾個(gè)意大利宮廷弄臣的建議,搞了個(gè)很別出心裁的娛樂節(jié)目,消能夠討得諸位天使的開心……
緊接著,在眾人期盼的目光之下,霍格沃茲宴會(huì)廳的木門轟然打開,得到信號(hào)的樂隊(duì)吹起了歡快的笛子,而臨時(shí)拉來助興的教堂唱詩(shī)班孩子們,則放聲歡唱起了一首膾炙人口的中世紀(jì)童謠：
“……唱一首六便士的歌,
一整袋的裸麥,二十四只鴿子,烤進(jìn)一個(gè)派,
當(dāng)派一切開,鳥齊歌唱,
多好一道精致的菜,獻(xiàn)給國(guó)王吃……”
歌聲之中,六名喜氣洋洋的廚師用木架抬著一只巨大的餡餅,緩緩進(jìn)入長(zhǎng)廳,學(xué)員們都站起來,叫嚷喝彩,互碰酒杯♀只巨型餡餅的直徑足有將近一米左右,看上去色澤金褐,表皮松脆……但這都不是重點(diǎn),重點(diǎn)是在餡餅的里面,居然傳出來一陣陣?guó)B類尖叫、撲騰和打鬧的聲音
——這就是中世紀(jì)英格蘭的又一道著名皇家料理：鴿子餡餅具體來,就是把一群活生生的鴿子藏進(jìn)烤餡餅的空餅皮里,只為博得宮廷貴族的一笑……順便一提,這個(gè)餅還是夾著碎鴿子肉烤出來的
對(duì)于中世紀(jì)英國(guó)廚師如此讓人固固有神的“創(chuàng)意”,王秋已經(jīng)是兩眼翻白,無力吐槽了……
“……上帝啊我可不想吃這樣絕對(duì)不衛(wèi)生的玩意兒天曉得這些鴿子有沒有在餅里面拉屎……”
看著這個(gè)巨大的鴿子餡餅,“圣騎士”李維舉杯灌了一大口葡萄酒,略帶醉意地嘟囔,“……嗯,我想一定是拉了屎才對(duì)。我以前也養(yǎng)過鳥的,知道鳥這種生物的自控能力是很差的,稍微一緊張就拉屎,你把這么多活鳥給封在餡餅里,這些鳥一驚悚,絕對(duì)會(huì)一起拉屎拉個(gè)不停,這餡餅還能吃嗎？別鳥屎了,就是掉幾根鳥毛在餡餅里,我也感覺很難受得了啊……如果是為了娛樂的話,為什么不索性塞一個(gè)脫光了衣服的美女進(jìn)去呢？別以為我不知道,霍格沃茲的學(xué)生宿舍這陣子天天都有不正經(jīng)的女人在留宿……”
“……喂喂,你這的到底是活人燒烤還是女體蛋糕啊,李維老兄你該不會(huì)是想當(dāng)食人族吧？”
同樣有了些醉意的王秋翻著白眼,嘆息著應(yīng)道,“……前者的口味實(shí)在是太重了,恕我不是什么傳中的東京食尸鬼,從來沒有吃人肉的雅興;至于后者么,我好像在某個(gè)十八禁游戲里看到過這東西,現(xiàn)實(shí)之中不知道有沒有……但是沒關(guān)系,李維老兄,你完可以找個(gè)女人自己做嘛奶油、果醬、巧克力棒和罐頭櫻桃都由我提供,你只要把女體蛋糕做好了之后,拍個(gè)照片發(fā)給我見識(shí)見識(shí)就行了……”
“……那得先給她洗上十遍澡,從頭到腳剃一遍毛,最后還要浣腸和齋戒才行——中世紀(jì)的歐洲女人身上體味都很重,光是除異味就很麻煩了。除非是未成年的蘿莉或幼女,體味才會(huì)比較清淡一點(diǎn)兒。”
最近趁著老婆不在,肆意獵艷花叢、風(fēng)流無度的李維同志,很有經(jīng)驗(yàn)地對(duì)王秋如此介紹。
“……那么,你索性就做個(gè)蘿莉蛋糕好了反正以你的‘圣騎士,頭銜,隨隨便便就能把一群漂亮蘿莉從她們的狂信徒母親手里拐騙過來。而且你也沒有一邊吃東西一邊推蘿莉的不良習(xí)慣吧——鞠川靜香在床上告誡過我,在做這種激烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候絕對(duì)不能吃東西,否則很容易消化不良得胃病的……”
就在這兩人聊著某些不健康也不正經(jīng)的話題之際,宴會(huì)廳里的娛樂節(jié)目還在繼續(xù)——廚師們騰空了一張桌子,把巨大的鴿子餡餅放了上去,然后做出一個(gè)“請(qǐng)切開”的手勢(shì)。斯萊特林院長(zhǎng)薄伽丘和格蘭芬多院長(zhǎng)喬立克互相謙讓了一下,最后還是由虎背熊腰的喬立克出場(chǎng),只見這位教皇御醫(yī)舉起一柄不知從哪兒找來的雙手巨劍,湊到鴿子餡餅的前方,比劃了一個(gè)姿勢(shì),然后猛然揮下,劃出一道銀弧。
——餡餅皮破開的同時(shí),二十四只鴿子立即迫不及待地沖了出來,向各個(gè)方向亂飛,最后拍翅站到窗戶和房梁上,空中都是飛散的羽毛。大廳內(nèi)歡聲雷動(dòng),樂手們則用豎琴和笛子奏出輕快的樂章。
格蘭芬多院長(zhǎng)喬立克伸手高舉起他那把沾了油膩、鳥毛和鳥糞的寶劍,得意洋洋地向眾人炫耀。而餐廳里的仆役則忙著把鴿子餡餅切成片,澆上調(diào)味的奶酪,然后分發(fā)給餐桌旁早已迫不及待了的學(xué)員們享用……正當(dāng)王秋琢磨著是把自己那份鴿子餡餅打賞給仆人還是喂貓的時(shí)候,又一幕更加驚悚的場(chǎng)面出現(xiàn)了：
宴會(huì)廳的大門再一次被人從外面轟然推開,十八個(gè)廚師抬著三個(gè)同樣大的鴿子餡餅走了進(jìn)來,但這一回即使不用格蘭芬多院長(zhǎng)揮蕉餅,也能看到里面是鴿子餡兒的了——這些可憐的鴿子上半身沖出餡餅,下半身卻淹沒在硬面皮里,有的看著還算完整,有的則是焦黑掉毛,但都用死不瞑目的眼神瞪著天花板……
看著這些直愣愣地戳在餡餅上的,死不瞑目的“憤怒的鳥”,王秋、李維和馬彤都瞬間大腦當(dāng)機(jī)了。
上帝啊這算是什么？整只鴿子餡兒的特大號(hào)“仰望星空派”？這可真是太有“創(chuàng)意”了
你們這是有多么喜歡“仰望星空派”的創(chuàng)意啊為什么不索性戳個(gè)活生生的蘿莉上去算了？
半響之后,王秋才回過神來,起身去詢問瓊。金雀花女王,后面那幾個(gè)鴿子餡兒的“仰望星空派”到底是怎么回事』后,站在女王背后伺候的一位中年貴族侍從,便代替有些張口結(jié)舌的女王陛下解釋,因?yàn)榘鸦铠澴硬剡M(jìn)餡餅里這種高難度的手藝活,廚師們也是第一次嘗試和摸索,所以無法保證成功率。后面抬上來的這三個(gè)餅,其實(shí)都是笨手笨腳的廚師們做失敗了的試作品……不過,雖然這些活鳥都被烤成死鳥了,但無論鳥肉還是面餅皮依然都是可以吃的≯下正是大災(zāi)之年,為了不浪費(fèi)珍貴的食物（鴿子在中世紀(jì)的價(jià)格還是挺貴的）,廚師們還是把這些鴿子版的“仰望星空派”給送了上來,分給那些下等人食用。
——好吧,按照英國(guó)人做菜的糟糕手藝和他們蜚聲國(guó)際的暗黑料理傳統(tǒng)來看,活鳥餡餅這樣富有想象力的料理,在初學(xué)乍練的英格蘭廚師手上能有四分之一的成功率,也已經(jīng)算是非常不錯(cuò)了……
但是,看著這些戳在面餅上死不瞑目的“憤怒的鳥”,王秋還是深感思維崩壞,食欲消,只得推開杯盤,暫停就餐,準(zhǔn)備到外面的庭院里去散個(gè)步溜達(dá)溜達(dá),呼吸一下新鮮空氣,轉(zhuǎn)換一下心情再。
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