“我不信，這只是你一面之詞，為的就是掩蓋你的失誤！”昊學(xué)瘋狂了，一直被大廚子坑，現(xiàn)在坑的已經(jīng)沒(méi)有脾氣，有句話的好，不在沉默中爆發(fā)，就在沉默中瘋狂，此刻他就顧不上那么多了，人爭(zhēng)一口氣佛受一炷香，現(xiàn)在他就一個(gè)目的，挽回自己的面子。
要不然還怎么在這一行混下去！
秦奮撇撇嘴，將煙頭掐滅，“什么叫常規(guī)？那么我就跟你常規(guī)好了，你看到的，只是你見(jiàn)識(shí)的，格蘭特先生，是不是吃在嘴里有一種既視感，但又不出來(lái)！”
沒(méi)錯(cuò)，格蘭特一直有這個(gè)想法，深深的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“那么您吃過(guò)炸雞和薯?xiàng)l嗎？”秦奮臉上詭異的笑著。
“當(dāng)然！”這話一完，格蘭特猛的一驚，張名言眼睛一亮，沒(méi)錯(cuò)，常規(guī)做法是怎么樣的常規(guī)他懂了，一拍大腿，臉上漲的通紅，“好，好一個(gè)天下無(wú)雙，老朽服了，真服了！”
他這邊一開(kāi)口，昊學(xué)死的心都有了，師傅，我可是你徒弟啊，你這不是幫著外人痛打落水狗嗎？
羅杰斯眼睛一瞇，想到了什么，嘆了一口氣，“老師您是一個(gè)天才，真正的天才！”
“什么意思？”昊學(xué)還是沒(méi)明白。
格蘭特也是一臉好奇的看著張名言。
老廚王曳，挑起一個(gè)青椒，“我所料不差的話，這個(gè)青椒的處理應(yīng)該就是和快餐店炸薯?xiàng)l炸雞的處理方法一樣。
先是抽掉青椒里面的子，然而焯過(guò)水，半生熟的時(shí)候直接放進(jìn)冷藏室冰凍，這樣幾個(gè)斜后就會(huì)結(jié)冰，之后取出，塞入肉餡，直接用油炸。
冰過(guò)之后，食材的內(nèi)部水分結(jié)冰，一旦直接高溫油炸，就會(huì)使水分汽化。將青椒組織變得通透，油炸的時(shí)候容易酥脆，這和薯?xiàng)l是一個(gè)道理，肉餡塞進(jìn)去后。因?yàn)楸涞脑颍彩峭瑯尤菀妆徽ǖ耐饨估锬郏@個(gè)做法如同秦師傅所講他打破常規(guī)，沒(méi)錯(cuò)。
我們中餐這樣的做法很少，他遵循常規(guī)也沒(méi)錯(cuò)。西方這個(gè)做法比較多。
更難得是秦師傅中西結(jié)合，將其手法和道理運(yùn)用到中餐之中，這樣口感偏重西方，中方也能接收，手法獨(dú)特，中餐在世界范圍內(nèi)推廣有一個(gè)很尷尬的問(wèn)題。
那就是地方口味，不論是什么菜系，到了國(guó)外想要生存就會(huì)迎合老外的市場(chǎng)，被改良，這是沒(méi)有辦法的事。可這樣做，最后的結(jié)果就是中餐喪失了原的華夏特色。
而秦師傅從做法上改良，卻不改變口味和特色，真的是獨(dú)具匠心，前所未見(jiàn)！”
聽(tīng)完老師的話，昊學(xué)撲通一聲坐在椅子上，啞口無(wú)言，老師的每一句話都在抽他，抽得他臉都腫了，擺事實(shí)講道理。從每一個(gè)細(xì)節(jié)都道出了秦奮的厲寒處，照顧到在場(chǎng)的每一個(gè)人。
這里有華夏人，有老外，口味自然不同。可秦奮卻能通過(guò)一道菜兼顧兩邊，可謂是用心良苦，這才是真正的廚師，這才是真正的廚神，他想起了一句聽(tīng)過(guò)的話，廚師做菜。是為了客人，用心去做，才能做的好，這是星爺食神里的一句臺(tái)詞，但卻得發(fā)人深省。
口味的問(wèn)題很多人都懂，但不是所有人都想著去解決，他們不求無(wú)功但求無(wú)過(guò)，但秦奮卻是不同，做菜考慮的是真正的客人，將心比心，昊言問(wèn)做不到。
此刻，他看著秦奮一臉的尷尬，和對(duì)方相比，自己就是一個(gè)丑，他還在糾結(jié)名利，對(duì)方卻是想著推廣文化，氣魄就不在一個(gè)層次。
他正在癡呆，格蘭特用勺子挖了一湯匙的冬瓜盅，然后塞進(jìn)了嘴里。“天哪，那不是銀耳嗎？我看著還以為是銀耳，這個(gè)冬瓜盅底部的東西原來(lái)是雕花！”
臥槽，黃書(shū)記一呆，他剛才也看見(jiàn)了，將肉挑出，用筷子夾了一下，發(fā)現(xiàn)一下沒(méi)夾起來(lái)，一下子就傻掉了，“看著明明就是銀耳啊，居然是雕花，可在冬瓜底部這是怎么雕的，這可是內(nèi)部啊？”
昊學(xué)一呆，同樣驚慌失措的看著他自己的那份冬瓜盅，心里久久不能平靜，這個(gè)水平也很一般嘛，就是我也能做到｛想起了自己剛才的話，真的可以做到？
臣妾做不到啊，這特么的就不是人能干出來(lái)的。
張名言一聲苦笑，“這是內(nèi)雕，我還以為我處理完外皮就完事了，沒(méi)想到秦師傅在極短的時(shí)間內(nèi)做了內(nèi)部雕花。
內(nèi)雕的難度不在豆腐雕刻之下，因?yàn)檠鄄荒芤?jiàn)，憑廚師的感覺(jué)，手中有刀，心中也必須有刀。
鬼斧神工啊，秦師傅不愧是刀工一絕，天下無(wú)雙，老朽做不到，不光是我做不到，就是我?guī)煾担扒逋⒂鶑N傳人也做不到，這已經(jīng)脫離了廚師的極致，這是大師級(jí)的雕刻手段，秦師傅不僅僅是神廚，還是頂級(jí)的雕刻師傅，不服不行！”
羅杰斯聽(tīng)了只想翻白眼，要是你知道他最近在干什么估計(jì)能吐血，他最近玩上服裝剪裁了，還有他特么的會(huì)天衣無(wú)縫針?lè)ǎ芸楀\，甚至還特么的是武協(xié)的成員，這些都是羅杰斯剛知道的，雖然后面幾項(xiàng)沒(méi)有廚師那么喪心柴已經(jīng)開(kāi)始走向世界。
但是他相信，這貨必將在未來(lái)的時(shí)間內(nèi)，職業(yè)制霸啊，這樣的人，跑來(lái)廚師界簡(jiǎn)直就是牲口。其實(shí)他不知道，大廚子還能玩音樂(lè)的。
黃書(shū)記算是服了，以前就知道秦奮牲口，今天算是明白為什么牲口了，內(nèi)雕？你一個(gè)廚師居然跨行業(yè)，這是高級(jí)雕刻師傅玩的東西，你有點(diǎn)心沒(méi)有，可正是這樣，那種來(lái)自心靈的震撼，絕對(duì)是地震級(jí)。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單四道菜，秦奮卻展示了他的智慧，他的創(chuàng)造力，和令人驚嘆的廚藝，當(dāng)?shù)钠鹛煜聼o(wú)雙四個(gè)字。
昊學(xué)服了，真服了，但是也待不下去了，人要臉樹(shù)要皮，他覺(jué)得今天完就是個(gè)悲劇。
默默的借著尿遁，昊學(xué)離開(kāi)了餐廳，一個(gè)人來(lái)，帶來(lái)了為人民服務(wù)，一個(gè)人走，留下了璀璨的一生，將有限的生命投入到無(wú)限的為人民服務(wù)中，這不是一般人能做到的，起碼包括陸隊(duì)在內(nèi)，今天過(guò)的實(shí)在是太特么的有意思了。
他的離開(kāi)，格蘭特沒(méi)有在意，而是看著秦奮伸出手，“秦師傅，我知道你事情多，一般也不會(huì)專(zhuān)門(mén)為人承辦宴會(huì)，但是我誠(chéng)心邀請(qǐng)您，下個(gè)月參加我侄兒的婚禮，我希望能將宴會(huì)交給您，到時(shí)候歐羅巴王室成員會(huì)到恥多，我希望辦一次別開(kāi)生面的婚禮。”
“我很忙啊。”下個(gè)月還要去巴黎參加服裝呢Ｘ奮有點(diǎn)遲疑，但是這個(gè)提議不錯(cuò)，還能打入上流社會(huì)推廣華夏美食。
可他的遲疑，在格蘭特眼中就是漫天要價(jià)，“秦師傅放心，不會(huì)讓您白做，這次宴會(huì)我出資三百萬(wàn)，歐元！”
秦奮嘴巴一閉，準(zhǔn)備算下時(shí)間。格蘭特一看不對(duì)啊，這是不滿(mǎn)意？
“那就五百萬(wàn)吧！”
泄痘把捂自門(mén)，你傻啊，他其實(shí)是在安排日程，錢(qián)少他也會(huì)去的，因?yàn)樽砦讨獠辉诰疲赡岈數(shù)哪氵@是怎么理解的？我信了你的邪！
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