松老頭興高采烈，滿面通紅，顯然剛才神貫注地并不是在我們間的談話上。隨他目光看去，只見那雅致的青銅酒？頂上已經蒸騰起極其輕微的一股水汽，淡而不散，少而不絕。
他舔了舔嘴，滿臉饞相地把三足？移到離火稍遠的地方放著，才抬頭看向陳叔，毫不客氣地道：“家旺老兒，還不快把酒盞遞來。”
陳叔名家旺，挺符合他管家的身份的。只可憐他才年過不惑，精神正當壯旺，就被個滿面白髯的老頭叫成了老兒。
好在陳叔向來最是有修養，我常常懷疑青陽宮有個不大愛責罰下屬的宮主，卻沒出現惡婢惡仆，極少發生欺上瞞下的勾當，大概就是因為陳叔的威嚴穩重。
只見陳叔不亢不卑地起身，行了兩步，從靠梁柱處提來一個裝放酒具的柜。他修為深湛，也不刻意顯露，柜雖不重，難得的卻是這幾下子折騰，柜中繁多且輕飄的碗盞連晃都沒晃一下。
松老頭湊過去瞧瞧，就干脆地棄了酒盞，選了酒碗，也不氣，一下子倒了四晚佳釀，珍而重之地雙手捧著遞給眾人。
梅老飲了一口，轉頭向陳總管贊道：“真是好酒，味道沉凝，暖而不澀，你藏了有幾年了？”
陳叔和竹老都是淺酌細品，聽他這么問，陳叔也不與他同笑，平平地道：“這花雕不比烈酒，出了窖后貯藏頗是不易，也只藏了九年工夫就被你搗鼓了出來牛飲，真是暴殄天物。”
松老拿了自己的酒碗，癡癡然觀了半晌，才湊鼻細聞，臉上一派幸福神色，喃喃地道：“這竟是白衣教紹興分壇自釀的精品花雕，一年外供也不過百壇，竟被你老子藏了十壇。”
我聞言微驚，這可不比人頭馬XO還珍貴了？看著碗中物，已經出了細微的沉淀，心中感嘆。這處的人習慣以青銅酒具溫酒，卻不知這對黃酒最是糟踏。
淺酌了一口，味道也與曾經所嘗大不相同。
雖有好酒，卻不知品味，實是人生一大憾事。
松老一邊嘗著暖酒，一邊拿眼睛斜斜地看我，意味深長地道：“醉酒于夕照兮，而能得當歌否！梅弟，你品著這酒，卻不知有何感覺？”
分明是話外有話。開門見山，直奔主題么？果然不愧是愛酒之人。如果我連他的意思也聽不出來的話，那他們就連考較都可免了，直接把我PASS掉。
酒非水，亦非茶。
水可解渴，茶為怡神，酒卻是迎日助興、對月銷愁之物。
弦外之音分明是要考教我的人生閱歷與度量深淺。真是狠啊，看我年紀輕，以為我見識淺短，所以就出這題目難為人么。
我把碗雙手捧著擱在膝頭，正想答話，卻聽得竹簾一陣擺動。愕然轉頭看去，原來是三宮六院之首的林海如到了。
“好濃的酒香，不知今日可還有區區一席之地？”他還未放下竹簾就淡笑著調侃起來，頗有一貫瀟灑人生的風度。
林海如自中秋與我琴曲論交，至今已經三月有余。初見他時，他輕紗覆面，后來因與我相談甚歡，私下無人時也就把面紗去除，相對促膝而談。
他自雪中進來，身上卻不見一片雪花，干干凈凈地踏入聽雪軒，眼角都含著溫暖。讓人看著已不知是酒香熏人，還是他的笑意醉人。
傻愣愣的書童六兒捧著一具罩著素絲蜀錦的古琴跟在后面走了進來，他身上沾了些許雪片，進了暖處，已經濕了一些。
林海如向他笑笑，六兒就乖巧地將琴具交與我，連半個頑皮眼神也不敢給我，然后躬身退了出去。
他躬身向那三位老者道：“經年不見，三位前輩還是一樣仙風道骨，真是羨煞晚輩。”
梅老訝異地咦了一聲，奇道：“林公子向來好大架子，卻不知今次怎會肯與我們一眾黃發老頭相見？”
原來他們竟是舊識。
林海如也不答話，只在我身邊擠著坐下了，順手扯下面上輕紗。
陳叔見他如此，臉上一瞬間閃過一絲不悅。三宮的主人一般都是輕紗覆面，不讓人輕易得睹。林海如在外人前如此隨意，已經是忤逆了青陽宮主的面子。
但畢竟他畢竟是三宮之首，地位比陳叔還要高上那么一點半點，陳叔最終還是什么都沒。
盡管天寒地凍，他紗下的臉孔仍是溫潤生暖。每一次見他，總讓我想起周敦頤的《愛蓮》。
“可遠觀而不可褻玩矣，”的大概就是他這樣的翩翩君子。
他轉頭向我笑了笑，也不理那三個老者，低聲道：“你今日彈琴，怎么都不請我？”頓了頓又道，“我聽六兒你要借琴，就巴巴地親自奉琴過來，就盼著聽你一曲，可別讓我失望。”
我聽他得鄭重，趕忙扯開薄錦。里面竟是他最喜歡的那具兩百年古的螺鈿盤龍紋桐木纏束絲弦琴。
桐木存得久，就是空實利落，振出的琴音就發的清悠遠，想不到他竟如此看得起我一個廝，把看家的寶貝都拿來讓我使了。
大驚失色下，趕忙將琴收了，遞回他懷中道：“這等寶貝，我可不敢碰。”
“怎生不可。好琴若無人演奏，也只能算是塊朽木；若讓愚人擺弄，頂多也就是個能發聲的物事。”他又把琴送回我懷中。
“這個道理我懂！只是我今日尚未沐浴，又無焚香，只怕埋沒了你的名琴。”
林海如聽了，終于是有些猶豫了。他側頭想了一想，道：“你向來干凈，也不在乎這一次兩次的沐浴。至于熏香，我看這四周滿是酒香，也將就著些吧。”
聽他這么一，我還未作反應，那邊廂的梅老頭就已經先大奇了起來。他插入問道：“林公子向來最重這些禮儀，今日竟然破例，真是奇了。”
陳叔卻笑道：“如果沒有這一手兩手，怎會被我巴巴地從南楚之地請來陪宮主讀書？”
一直沉默的竹老聞言，突然對我道：“既如此，我倒想考較考較。”
梅老頭卻立刻反對了起來：“我老二，老大的問題他還沒回答，你就想搶先？老弟我怎么也不會讓你插隊的。”
我聽他這么，才想起松老剛才問我對這酒的品評，于是放下懷中古琴，歪頭對那三個老頭一個個瞧了過去，道：“這酒可是紹興花雕？”
“正是。”竹老答得簡短。
“噢？你品得出？”梅老問。
“天下黃酒，甜者居多，飲勝則令人停中滿悶。紹酒卻芳香醇烈，走而不守，所以實為上品。味甘、色清、氣香、力醇，唯紹興酒為第一。”我慢慢著，見松老輕輕頷首，梅老面現欣賞之色，突然話音一轉道，“而最重要的是，剛才松老先生不是已了，這是白衣教紹興分舵自釀的精品花雕么。”
聽我身旁輕微地撲嗤聲響，原來是林海如笑了出來。他湊到我耳旁道：“看你得頭頭是道，還以為你是品酒大家呢。”
他的聲音并沒刻意壓低，周圍的三個老者已經有兩個面色尷尬，只有竹老仍是面無表情。
我清咳一聲，續道：“花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。夏日冰鎮味道清冽，冬日溫焙則暖入臟腑。只是，花雕不比燒刀子，可不能這么溫的。”
“哦？我酒齡數十載，也只見以？或？盛了兌水加熱，卻不知溫酒還能有何法子？”
我笑著看陳叔，道：“陳叔今日可能讓若影僭？”
他含笑點頭，揚聲喚來一個侍，我抬目看去，卻是冉。他不是在沉露居侍候著陳更的么？怎么這么快就回來了？
我也沒細想，不動聲色地吩咐了諸般事宜，見他下去準備，才轉頭看向林海如，右手一伸，攤在了他的面前。
剛才冉進來時，他又自蒙上了面紗，此刻正在取下。見我大張的手掌心，一時有些摸不著頭腦。
“我讓六帶來的梅子呢？”
“原來你要這個。”他笑笑，從懷中掏出一個紙包，打了開來，金燦燦地躺了幾粒果，正是我和六兒深秋時腌制的梅子。
而跟了陳叔一陣的冉也已經長進多了，沒用等多久，就把我要求的物事準備齊。
黃酒如果用金屬器皿盛放，會因化學反應有些變味。陳叔身邊那貯酒的瓦壇已經半空，我只把剩下的半壇子冷酒倒進一樽白瓷酒壺中，然后擱到一個桶里用溫水澆淋。
松老頭應該是個最大的酒癡，見我擺弄得奇怪，就問道：“梅弟，你干嗎要往酒壺上澆水？”
我弄得專心，想也沒想地就答道：“這紹興佳釀清甜爽利，在這樣的隆冬將酒隔水加溫，溫熱時酒香撲鼻，細品慢酌，暖人心腸，最是愜意。可惜這黃酒經貯存畢竟會有沉淀。不過也只是酒中蛋白質凝固，只需用攝氏五六十度的水浴加溫，即能去除。”
他聽得莫名其妙，問道：“蛋白質？攝氏？”
我這才發現此時已非舊世，眼前人更非古人。心下凄然，卻也只是微微一笑，道：“這是我們家鄉品酒的術語。”
“噢？不知梅弟家鄉在何處，我可沒曾聽過。”松老頭又道。
我心知他大概閱歷豐富，也怕他看出蹊蹺，就微微一笑，沒再答話。
只澆了幾遍溫水，酒氣就開始滲出壺外。松老頭聞得酒香清冽，不似剛才的濃郁侵人，大奇道：“奇怪，奇怪，同樣的酒，怎就能溫出不同的味道來？”
有好物卻不知如何使用的事例，自古有之。我所在那社會，也常常有暴發戶花大價錢購買奢華物件，卻常常把A當成B用，B當成A用的烏龍事件上報。
所以我也不向他廢話，自打開壺蓋，取出兩粒梅子投入壺中。
這酒自然是極好的，但要會喝。想當年唐朝名士賀知章請詩仙李白暢飲“天之美祿”的紹興佳釀，不巧那天賀老沒帶酒錢，于是毫不猶豫地解下作為官員佩飾的金龜去換酒。
我原生長在紹興，所以這“金龜換酒”的故事是自幼就聽過的。在成年之前，家人都禁止我飲酒，獨獨花雕是個例外。其實這也因為當時我正學醫，黃酒恰恰也是泡制藥酒的上好材料的緣故。
學那會兒，我迷上了看《三國演義》，和表姐一起看到曹操和劉備“青梅煮酒論英雄”，十分羨慕他們的英雄氣概，于是也向效仿之。可巧那時候梅子還沒下來，于是就用話梅代替，味道竟然很是不錯。于是都笑曰：“我們這是‘話梅煮酒論狗熊’吧！”
畢業實習時，我常在醫院里值夜。一夜過去，回到與別人租住的房間時，室友往往已經上班去了。那時坐在大廳的落地窗前，迎著清晨有些涼意的陽光，取出收藏的酒具溫酒獨酌，煞是悠閑自在。
前世已經不堪回首。
再溫了兩回，透出酒壺的香氣中已然多了梅子的酸甜氣味，摻著原就清甜醇厚的酒氣，頓時讓在場人都醺醺然如微醉。
我只把溫好的酒傾入白瓷盞中，一一遞與眾人。
看那白瓷盞中的液體，晶瑩剔透毫無雜質，黃中透紅猶如琥珀。
聞之，清甜微酸，逗人心扉。品之，頓讓人心意沉醉其中，甚至忘了憂愁煩心事。
松老一口口淺淺地細品，到后面已經是喜愛不能自禁。
我只把溫好的酒傾入白瓷盞中，一一遞與眾人。
看那白瓷盞中的液體，晶瑩剔透毫無雜質，黃中透紅猶如琥珀。聞之，清甜微酸，逗人心扉。品之，頓讓人心意沉醉其中，甚至忘了憂愁煩心事。
松老一口口淺淺地細品，到后面已經是喜愛不能自禁。
那松老頭子一邊喝著一邊嘖嘖有聲，最后干脆把杯一放，雙目炯炯有神地看向我來。我眼尖，只見那杯子明明是輕輕放下，卻已經是整個嵌入了木板地面。更難得的是，木板與杯子貼合得嚴絲合縫，連一根木渣都沒起，而那薄脆的白瓷盞子也沒有一絲裂痕。
換上普通一流好手的話，大概也能保證瓷杯不破、地板穿窿，可是要想破出個那么個漂亮渾圓的洞，卻是萬萬不能的了。
“果然不愧是南邊來的孩子，品酒雅意獨樹一幟。”他道，“既如此，我們也不拐彎抹角。我們此次前來，是受了青陽宮主的父親之托，要代為管教他的這個兒。若你學問見識確勝于我們，我們也好無愧于心，回去交差。”
他這番話，得雖然有禮，可是一與他剛才的動作配合，就顯然是在做警告。弦外之音就是——如果沒事，你就趁早走，否則可讓你吃不了兜著走。
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。