吳雨裝出一點驚訝，道：“平時收攤還要晚一些嗎？大街上已經沒人了啊�！逼鋵嵥芮宄�，李記燒烤收攤通常很晚。至少每次他回家時，熟悉的街角總是還擺著熟悉的油布棚子。
“是啊，再晚些還會有點生意。現在是人最少的時候，早回家的已經睡了，晚回家的……還在……。”到睡，李老板不由自主打個阿欠，于是嘴中后半句話便有些模糊，吳雨沒有聽清楚最后一個字到底是“玩”還是“忙”。
這不是重點，吳雨當然不是真的關心這些。他僅僅是想和李老板先幾句話，然后把話題帶向他希望的方向。
這時，李老板已經烤完了十串牛肉，吳雨一直緊盯著，直到李老板將肉串放進碟子，他才抓起一支嘗了嘗，道：“李老板，我也學過一點燒烤。反正這會兒沒什么人，這十串讓我自己來試試，好不好？”
“哦？你也會？”李老板有點興趣，但他先抬頭往街道兩旁看了看，才道：“那你來玩玩吧，不準我還可以偷師一下，哈哈�！�
這正是我的目的。吳雨心道，他道聲謝，站到李老板讓出來的位置。
吳雨剛剛拿好肉串和工具，李老板便“咦”了一聲。在他眼中，吳雨的姿勢有點眼熟，似乎和正規燒烤店中的大師傅有點相象。不過他不能太確定，因為那一次在燒烤店中，他也是假裝找廁所，才找到機會在廚房門口偷偷看了一會。
李老板之所以不敢完確定，還因為兩者確實有所差別。吳雨和大師傅的姿勢雖然來自同一標準，但毫無疑問，論模仿能力和控制力，吳雨顯然更能將書上圖解明的標準姿勢實現得更為正確一些。
李老板是個心中藏不住話的人，他當即問道：“你還當真學過��？”
“當然，我玩這個好幾年了�！眳怯陱堊旌叮赐昴菚鋵嵾�不到十分鐘。
“哦，哦，……”李老板這回真的放下心來，他又站開了些，不再話也不再時刻準備著補救各種意外狀況。－－－－兩只蠢貨，1A7489心中評價。
接下來，吳雨一正經地將二串牛肉翻過來轉過去。最初時他有些生硬，但漸漸地，他的動作和書中所寫的各種要點來契合，站在那兒神情自如，動作輕松。
幾分鐘后，兩串烤牛肉便飄出香味。
吳雨咬一口嘗了嘗。
然后，他趕緊在李老板有可能產生的好奇前將兩串牛肉吞得干干凈凈，自言自語道：“恩，還可以，再烤幾串試試。”
真他媽難吃。趁著李老板沒注意，吳雨狠狠地吞了幾口唾沫。
這完在1A7489意料之中。
剛才吳雨烤那兩串牛肉的時候，姿勢和書上交代的一模一樣；翻轉肉串的頻率和書上交代的一模一樣；涂調料的時機和書上交代的一模一樣；這些都沒有問題。
問題在于，他給兩串牛肉涂調料的分量，也和書上寫的一模一樣！
那位編寫《肉類烹飪大》燒烤篇的特級廚師用詞很有古代猴子風范�！吧僭S”，“若干”，“少量”，“一些”用得出神入化。
吳雨舉起衣袖擦擦嘴巴，又一次拿起兩串牛肉，這一回，他涂調料的動作緩慢許多。1A7489正不時提醒他，“來回涂三次”“夠了”“再涂一次”。
第一次燒烤做出那種味道，1A7489也是迫不得已才會浪費時間。李老板用的調料和吳雨幾日天在“大眾燒烤店”吃到的燒烤中的調料有細微差別，就算是1A7489，也不得不先利用一次失敗的燒烤來計算各種調料的具體使用量。
幾分鐘后，兩串烤牛肉飄出肉香。
吳雨咬一口嘗了嘗，然后分出一串給李老板，看著他將信將疑地跟著咬一口，再瞪圓眼睛不敢相信地部吃下去。
然后，來只當作一樁趣事的李老板舉著簽子神色復雜，好一會兒不出話，良久，發出一聲嘆息。這一聲嘆息中，包含著不出的苦澀。他在街頭擺攤七年，為了讓燒烤的口味好一些，吃了多少苦頭，花了多少精力，受了多少白眼？這些，他一直到天亮也不完。
人和人不能比的，艱難的生活早就教會了他這一點。可是看著眼前的年輕人，明顯不過二十來歲的年齡，卻能做出這么好的燒烤，他仍然忍不住感慨萬千。
望著等待評價的吳雨，李老板含含糊糊道：“你做得很好……比我……好多了�！�
“那倒也未必……起碼一個時后未必�！�
李老板還沒想明白這句話的意思，吳雨已經接著道：“我們交流交流？”
“交流交流？你是……你教我？”李老板半天才反應過來，他大為驚訝，先不談珍藏技藝，就算是教導花費的時間，也不是一點點功夫，何況還是白教。
吳雨點點頭，手中已經再次拿起兩串牛肉串，嘴中也開始講解自己也才學了幾十分鐘的燒烤技巧。大好機會就在眼前，李老板沒口子感謝，根來不及疑惑便趕緊凝神觀察。要知道，如果到廚師學校學習，僅僅是烤肉串這一樣，就得支付上千的費用和根擠不出的時間。
燒烤中最密不示人的，往往是調料添加的先后順序和分量，而這一點，恰好對吳雨和1A7489來最為簡單，他們兩位都可以將添加時間精確到秒，添加分量精確到克。教導過程中，比較復雜的反而是姿勢，將肉串翻滾的頻率，以及完成烤肉的時機。
不過這些也沒有太大問題，無論如何，吳雨的職業是教師，雖然并沒有教人炒菜做飯的經驗，但教育的道理總還是有共通之處。
一個時之后，李老板嘗著自己烤出來的肉串百感交集。望著堆在一旁的竹簽，他仍猶在夢中，不敢相信居然只花這么一點點時間完成好幾年都沒有做好的事情。（他根不知道吳雨對各種燒烤技巧的講解有多少深入細致）
雖然他現在手中的烤肉離吳雨做出來的還有不的距離，但各種道理都已經明白，各種分量時間都牢記在心，李老板相信自己用不了多長時間，就完可以把李記燒烤的烤肉口味提高一個臺階。
不過，他永遠失去了這個機會。
吳雨教他的目的，恰恰是讓他永遠不再守著李記燒烤這個爛攤子。
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