祖墳第七十三章忙里偷閑
躺在招待所那破舊的木板床上我痛得直哼哼。
那個(gè)被羅六指“特別”請(qǐng)來(lái)的據(jù)為人是高傲無(wú)比從來(lái)不出診的老頭正在羅六指的監(jiān)視下替我骨折左手正骨梆石膏。
“潘家那里（北京城）傳來(lái)了消息明器的事被埋了（已經(jīng)被壓下了）！”蔡匆忙得沖進(jìn)門來(lái)大叫道“剛剛我出門去遇了哨子（李瑞）他盯的大元良（言）不見了又見我們狼狽的從城外回來(lái)逼問(wèn)我們昨夜兒里是不是上山搬柴（挖大墳）拆丘門（摸金）去了蔡爺我很傲氣的把頭一偏當(dāng)作不認(rèn)識(shí)他端哥你該看看他臉上那表情！！”
我微笑著看著聽得一頭霧水的羅六指和雖然在為我包扎卻忍不住偷聽我們?cè)挼睦现嗅t(yī)那兩人完不知道蔡在什么的茫然表情真是有趣。
“大元良（言）肚子里裝的斤兩不怕是和我們一樣偷偷登寶殿（摸金）去了哨子（李瑞）一過(guò)山甲（庸手）哪里是大元良的對(duì)手反正明器到手了不如回潘家（北京城）去和大部隊(duì)（胡八一他們）匯合吧！”
蔡聽了我的話連連點(diǎn)頭稱是。
頭一轉(zhuǎn)看見羅六指臉上郁悶的表情居然還問(wèn)：
“六指哥你怎么了？”
“沒(méi)怎么。”羅六指悶悶的看他的表情就知道他是回憶起了在北京城里和大線上人物一起聚會(huì)也是著常人絕對(duì)無(wú)法理解的線上黑話沒(méi)想到一輩子混在北京城里現(xiàn)在居然不得不在外面東躲**心里怎么能不黯然？
對(duì)了我們要是回北京去羅六指怎么辦？他可回不去。
“不行蔡！”
“啊？”
“有人不能回潘家！”我朝羅六指使了個(gè)眼色。
蔡同志絕對(duì)不能腦袋不靈光一看之下立刻明白了笑道：“端哥放心胖哥那脾氣準(zhǔn)是在潘家那兒一陣折騰大罵大金牙疏忽大意連明器成精都不知道卻成離奇消失再胡哥他們也就去應(yīng)應(yīng)景搪塞一下鉆心眼的（秦教授）和裝神弄鬼的（嶗山茅山兩老道）也就罷了真正心里惦記的可是咱們西安這邊的事那心里對(duì)您祖宗可是放心不下恐怕不等我們趕回潘家就要回西安來(lái)了吧！”
我仔細(xì)想了一下點(diǎn)點(diǎn)頭。
“端哥你這會(huì)該昨晚你在房子（墓）里究竟看到了什么又現(xiàn)了什么吧！”
我瞪了他一眼：
“我知道了太行山里面那個(gè)大粽子的是怎么回事了！！”
“什么你知道那粽子是怎么做出來(lái)的了？”蔡激動(dòng)萬(wàn)分。
我瞄見那老中醫(yī)臉上扭曲的笑忍不住在心里偷偷的樂(lè)。
因?yàn)槲抑肋@老頭肯定在心里想——粽子怎么做出來(lái)的？當(dāng)然是用包的！別太行山了天下吃的粽子不都是用葉子包的嗎？
樂(lè)著樂(lè)著就忍不住把心里所想的念叨了出來(lái)。
“啥葉子包的？”蔡傻了。
“誰(shuí)葉子包的了？”我故意擺出“你耳朵有毛病”的表情冷笑道“是我祖宗包的！”
“什么？”雖然早就在心里猜測(cè)了一二但是蔡還是很驚訝“你做的夢(mèng)還是真的。”
我實(shí)在忍不住給了他一白眼。
天曉得！
“端哥你在怎么就愛吊人胃口呢上次那曼倩的事我也是問(wèn)了你好長(zhǎng)時(shí)間你才的這次你又想怎么樣？”
“上次是因?yàn)榕肿硬铧c(diǎn)把我氣死這次是因?yàn)槭录砍秾?shí)在太大我自己一時(shí)都沒(méi)有一個(gè)完整的頭緒又怎么呢？”我嘆氣道“等過(guò)幾天胡八一他們來(lái)了再吧！”
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西安的歷史悠久西安的飲食文化也同樣悠久形成了獨(dú)具特色的食物像是餃子宴、仿唐宴、羊肉泡饃就被譽(yù)為西安飲食“三絕”。
而羊肉泡饃的特點(diǎn)是料重味重肉爛湯濃香氣誘人食后余味無(wú)窮又有暖胃之功能。羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。
它古稱“羊羹”宋代蘇軾就有“隴饌有熊臘秦烹唯羊羹”的詩(shī)句。
羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)煮肉的工藝也特別講究。這玩意也和咱們倒斗人的吃飯家伙一樣典型的是外行人看熱鬧內(nèi)行人看門道。要是只把肉放在鍋里用鹵汁和調(diào)料煮哪里會(huì)有這樣顯著的效果。
上次那胖子王凱旋就是累成那樣一聞到羊肉泡饃的味道還硬是趁胡八一在睡覺偷偷溜下樓去吃了（也是因?yàn)樵谘蛉馀蒺x館里遇到了羅六指和錢老板才知道玉胎居然生如此可怕的變化）
十年前我來(lái)西安的時(shí)候正值文革還沒(méi)有福氣消受如此美味。
這幾天我算是在養(yǎng)傷不能吃羊肉但是西安城里的好吃東西可不止羊肉泡饃這一樣我和蔡這兩個(gè)讒嘴佬這會(huì)兒正待在一家館子里吃粉湯羊血和肉夾饃呢。
粉湯羊血由制血、配調(diào)料和泡饃三個(gè)步驟精制而成。食時(shí)羊血鮮嫩、入口光潤(rùn)、諸味協(xié)調(diào)、辣香撲鼻。那羊血鮮嫩、入口光潤(rùn)、諸味協(xié)調(diào)、辣香撲鼻。雖然我和蔡熱的辣的是滿頭大汗但是還是直叫一個(gè)妙啊！
肉夾饃大概是得名古漢語(yǔ)”肉夾于饃”那肉叫臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉但比一般醬肉要酥爛滋味鮮長(zhǎng)。北方城市里多有肉夾饃但是這么好吃的我還是頭一回遇上。明顯是選料精細(xì)調(diào)料面火功到家加上使用陳年老湯因此所制的臘汁肉與眾不同牙咬下去嘴里余香久久不散。
那味道美得從就在江南長(zhǎng)大吃慣了清淡菜肴的蔡很是激動(dòng)狼吞虎咽
我看著館子外面的人群忽然放下了碗。
“川（端）可（哥）！”蔡奇怪的看著我他嘴里包得可滿滿的肉夾饃話含含糊糊“扎的了（怎的了）？”
我示意他低頭聲的：
“言！“
蔡連忙借著身邊一位老大爺?shù)谋鈸?dān)掩飾偷偷往外面望過(guò)去果然看見言走在街上。
“奇怪了他心里究竟在打什么鬼主意。”
奇怪了他心里究竟在打什么鬼主意。”
我看他走過(guò)去消失在人群里忍不住聲嘀咕。
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