朱見然受傷。到衛生所的事情瞞不了人。梁芬知道朱見然受傷,還是如此嚴重的傷后,也沒有打算瞞她外婆。只是在陳述事實的時候,稍微做了一點變動。比如說,朱見然傷的是脖子,而且快要斷氣了。梁芬告訴她外婆的時候,只是說他脖子受到了一點點小傷,過幾天就可以回來了。
梁外婆也沒有想那么多,她相信梁芬的話。但還是想過來看一下,被梁芬果斷拒絕了。梁外婆拗不過梁芬,在梁芬的再三堅持跟解釋下,才作罷。只是聽說鎮上有一個很好的醫生在給朱見然看病,就讓梁芬無論如何都要把她親手做的蒸米粑帶給這位很好的醫生吃。
梁芬不知道顧夢柳是什么人,但是她看得出來,眼前這位很好的醫生一定不愁吃不愁穿,肯定看不上她們農村里做的吃的吧。但是梁外婆又堅持,還說什么她不拿給好醫生吃的話,她就親自送。梁芬這才沒辦法,不情不愿的跑這一趟。
“給我?”
顧醫生的驚訝程度不比陶京要小,他記得自己就是個打醬油的。
陶京見顧醫生站著不動,既沒有伸手去接,也沒有開口搭腔,而是以一種與自己無關的樣子看著梁芬……跟自己。
“額……”陶京摸了摸鼻子,打著哈哈道,“我就說這里民風淳樸吧。看看,這是什么。是村民的一片好心啊。”
說著陶京就要去接梁芬手上的食盒。卻被后者無情的拒絕,只聽梁芬冷冷的道:“這個不是給你,是給顧醫生。”
陶京懸在空中的手收也不是,繼續前進也不是,只能尷尬的晾在空中兩秒后,才訕訕的收了回來,去撓后腦勺,回頭跟顧醫生笑道:“顧醫生,她送給你的。”
“我不需要。”
顧醫生沒有任何征兆的拒絕了梁芬的好意,陶京嚇得連下巴都快掉到地上了,這位公子的口氣好大啊。他現在有點不太敢去看梁芬,這小姑娘臉上的神情要么尷尬的要死,要么就是氣憤得不想活。
但是等他真正的轉臉去看梁芬的時候,卻發現后者臉上什么表情都沒有。
奇了怪了。
被人拒絕,不應該臉色很難看嗎?
梁芬收回食盒,她就覺得這蒸米粑顧醫生不會收,果然吧。
梁芬無話,轉身離去,走到半路又折了回來,將食盒往陶京懷里重重一放,警告對方:“吃完別忘記把飯盒還我。”
陶京盯著懷里的食盒想了半天,這是天上掉餡餅了?
他打開食盒的瞬間就有一股濃郁的米香伴著竹葉的香氣冒了出來。食盒里面躺著幾個形狀與餃子一樣的東西,雪白雪白的,不過個頭比餃子要大。而且看樣子口感與餃子也很不一樣。
餃子是用面粉做的,這個蒸米粑是用大米粉。里面的餡與餃子餡也不同。餃子餡一般是肉跟各種蔬菜搭配,肉被剁得細碎,菜則是生切,然后放在一起和勻,放鹽生抽便可以包起來。
但是這蒸米粑的餡要復雜許多。
陶村的蒸米粑常用的餡就那么幾種。豆角粉絲肉、蘿卜絲肉餡、雪菜粉絲肉。根據蔬菜的時令不同,做不同的餡。像現在正是秋蘿卜上市的時候,這餡用的自然就是蘿卜。
蘿卜切絲,放在控干水分的鍋里翻炒去掉蘿卜里的水分,然后盛起來放在一旁。先把切成丁的生肉倒進鍋里炒出油,再把蘿卜絲倒進去一起翻炒。有些家庭條件好的,還會放點香菇。
香菇可是個寶貝,尤其是曬干的香菇。浸水泡發后,切成細碎的丁跟肉一起炒,那香味絕了。而且香菇的口感很有嚼勁,跟炒過后的蘿卜絲這種軟踏踏的食物搭配,簡直就是舌尖上的最佳cp。
這餡拌好了就得弄皮。跟餃子皮一樣,米粉做粑皮也是同樣。用熱水和開,揉成團,再扯成一個個的比較小的粑果子,用特制的壓粑器把粑果壓成厚度不到幾毫米直徑在十厘米左右的薄片。然后就可以往粑片上放餡,粑片對著,做個月亮的形狀,首尾粘住,不讓粑餡跑出來就好。如此一來便可以放在蒸籠里蒸了。
之所以會有粽葉的香味,是因為在放蒸米粑的時候,要用粽葉隔開,這樣蒸熟之后就不會因為兩個粑黏在一起,到時候分開的時候會破。
做法一點都不簡單,很復雜。所以陶村的人也不是經常做蒸米粑吃,除了個別的節日。比如說花朝節、鬼節、團圓節,再者就是年邊上,那個時候農活都忙完了,村民有的是時間。一有時間,就開始做各種吃的。一旦他們在不是節日的時候做蒸米粑,那肯定是因為家里來貴客了。
陶京看著白的晶瑩剔透的蒸米粑冒口水,他問顧醫生:“顧醫生,你真的不吃嗎?這聞起來就很不錯,要不你先聞一下?”
“不用,你吃。”
陶京不是那種喜歡繞彎子的人,他是個很直接的人。所以顧醫生說完這句話后,他立馬接了一句:“那我就不客氣了。”
說完便上手去拿。
蒸米粑還有點溫度,不至于燙手,但是有點黏。
陶京一手摟著食盒,一手拿著蒸米粑在啃。月牙形狀的粑很好啃,從一頭吃起,連皮帶餡吃到嘴里。既有餡的香味,又有米粉的甘甜。
蘿卜事先在鍋里出了水,所以口感有點干,不脆。與肉一起炒了之后,一種特殊的香氣,令人食欲大開。而且他吃出來里面還有香菇。
陶京吃的連連點頭,嘴里還在振振有詞,只不過因為嘴里塞滿了東西,顧醫生也聽不清楚他在說什么。陶京吃著,蒸米粑的下面一角正在往地下滴油。可見這餡里放了不少的肉,這油可都是豬油。
一個蒸米粑吃的陶京滿手都是油,他終于咽下最后一口,對顧醫生說了那個再吃第一口時就想跟他說的話。
“實在是太好吃了!顧醫生,你真的不打算嘗嘗?”
“不用。”
“那好吧。”
陶京有些失望,畢竟好吃的東西分享后給別人后會更加美味。既然顧醫生對吃的不感興趣,那就算了。他吃了一個,也不吃了,起身出去洗手了。
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發,txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。