李牧微微一笑道：“放心吧，又不是你的問題，我是那種隨意甩鍋的人嗎？”
“再說了，我對春晚真的是沒什么興趣，參加春晚無非就是為了增加知名度，我現(xiàn)在的人氣難道還不夠嗎？”
“本身我就是一個比較低調(diào)的人，要不然也不會在公眾面前都帶上了面具。”
冉明覺得很有道理，以對方目前在國內(nèi)的知名度確實沒有必要再去春晚這個舞臺了。
李牧也確實不想去，第一費時間和精力去彩排，還有要求也多，又沒報酬，要是出了什么簍子就等著遭到封殺吧！
何必去遭這個罪呢！還不能回家團圓，再說了現(xiàn)在的年輕人已經(jīng)基本不看春晚了，過年的時候他們那里基本是打牌的打牌，嘮嗑的嘮嗑，再玩玩煙花禮炮，不比春晚有趣多了？
以前本山大叔還上春晚的時候還有個盼頭，后來就徹底沒看了！
全是一些老掉牙的歌曲，年輕人聽的進去才怪呢。
他突然好像記起什么說道：“在歐洲有幾個影響力比較大的音樂典禮頒獎大會邀請你出席，你有四首歌曲入圍了他們的音樂提名，時間則是在2月十多號到二十多號不等。”
“另外2月15號在東京召開的亞洲文化音樂節(jié)也邀請你的出席，你也有歌曲參加最后的角逐，憑借著你目前在全球的影響力，極有可能獲獎。”
李牧道：“不去、不去，我對這些虛名不是很在乎！”
也不是不在乎，說白了這些作品基本都是李牧摘的桃子，也不是自己創(chuàng)作的，自然缺少認同感和沒有原創(chuàng)作者的那種自豪感。
說白了他出專輯第一主要是為了賺錢和聲望，其它的一些東西對他來說意義不大。
他沒有一些人那樣高尚的理想。
其它的一些歌手和素人都是為了理想而唱歌，只有他是為了錢而唱歌！
在娛樂圈同樣還有這么一位為了錢而唱歌的歌手，他就是樸素，其它歌手接商演出席音樂節(jié)目都是為了熱愛，唯獨他是為了房租。
在電話中李牧得知，愛樂工作室已經(jīng)放假了，28號一直放到5號，也就是正月初三，一共是8天假期。
簡單的聊了幾句李牧就掛了電話，冉明也沒問李牧這段時間去哪了，他知道，這位明星對于隱私看的比較重，不想讓別人知道的還是別瞎打聽的好。
掛掉電話已經(jīng)是快九點了，李牧躺在床上就睡著了，長途跋涉是真的累，在飛機上他也沒休息，那種情況他也沒辦法好好休息，現(xiàn)在自然是累的不行。
一覺醒來的李牧已經(jīng)是早上快九點了，今天難得的有一天好天氣，暖洋洋的太陽透過拉開的窗簾已經(jīng)照到了李牧的床上。
李牧站到了窗戶邊，感覺無比的愜意，痛快的伸了一個懶腰，舒服！
他拿起手機開始給劉雪打電話，響了好一會劉雪才接通電話，劉雪也沒看屏幕，拿起便接道：“喂。”
李牧一聽到這個聲音就知道她還沒睡醒呢。
“小懶貓，起床了。”
劉雪一聽到這個聲音頓時就清醒了，再一看號碼，李牧打來的。
“這些天你都跑哪去了？電話也不接，企鵝也很少回！”劉雪感到很委屈，當(dāng)前大學(xué)談戀愛的哪個不是天天如膠似漆的，李牧倒好，打了一聲招呼之后就消失了十多天，一直了無音訊。
一陣安慰之后李牧才撫平劉雪那受傷的心靈。
又是一陣膩歪，李牧也記不清到底說了啥，反正通話時長就達到了快五十分鐘，最后要不是劉雪她媽來叫她起床李牧覺得還會繼續(xù)聊。
十點多鐘，李牧打車來到龍興酒店，春節(jié)期間酒店一直很忙，李牧叫廚房給他熱了兩個包子。
龍興酒店小吃師傅做的包子很好吃，醬肉的，用的是上好的三線肉，也不必擔(dān)心用淋巴肉等問題，肥肉和瘦肉的比列剛剛好。
先將三線肉切片下鍋炒，將多余的油給爆出來，這樣吃著才不會膩，再加上特制的甜面醬，之后剁碎，冷藏之后再加上配料大蔥顆粒和地瓜等。
口感很舒服，好吃又不膩，現(xiàn)在李牧每次來店里都會打包幾個帶走。
在吧臺拿了一瓶椰奶，配合包子一起吃，包子比較大，以李牧的食量一次兩到三個基本就夠了。
吃過早飯的李牧開始在酒店四處巡視，發(fā)現(xiàn)有問題的地方及時糾正。
此時，前臺正忙著準備今天的午餐餐具，因為馬上就過年了，所以這幾天像大型的宴席接的算比較少了，反倒是那種三四桌一起的家庭團年宴比較多，光是上午就預(yù)定了三十多桌，后面預(yù)計還有其它客人，前廳也是忙的不可開交。
廚房正在熱火朝天的加工食材，主要還是今天中午的訂餐忙著初加工，這樣做的目的就是在上菜的時候能夠減少一道程序，從而節(jié)省一點出菜的時間。
現(xiàn)在的許多客人，一到飯店就開始急著催上菜，殊不知炒菜也是需要時間的。
好在龍興酒店之前推出了團年宴套餐，主要推三款不同價格的團年宴，客人預(yù)定也基本都是選擇的這三種套餐。
變相的也為廚房減少了很多工序，能夠一起走的菜就盡量一鍋把它炒起來了，這樣一來出菜的時間也變短了。
客人也不必太催，廚師也沒有很忙。
李牧這點還是對廚師長非常滿意的。
從11：30客人叫上菜開始，12：50上菜基本結(jié)束，之前預(yù)定了三十多桌訂餐加上后來陸陸續(xù)續(xù)又來了十多桌客人，一共四十多桌菜只用了一個多小時就出菜完畢，不得不說這速度還是比較快的。
客人也比較滿意，對于酒店服務(wù)人員和菜品味道都有很高的評價。
李牧又來到收銀臺，因為擔(dān)心自己去美帝一時半會回不來，自從十號以后的營業(yè)額李牧就沒怎么動過。
之前李牧來拿過一次，那次是拿走了前面一周的營業(yè)額大概30萬元，今天已經(jīng)是三十一號了，李牧把保險箱里的錢拿出來大概數(shù)了數(shù)，每一沓都是收銀員用橡皮筋捆好的，一沓就是一萬。
足足有七十三萬元，收銀員告訴李牧，收銀臺綁定的卡里還有四十萬的營業(yè)額，等會直接去銀行進行轉(zhuǎn)賬就可以了。
再加上今天的營業(yè)額，大概有將近四萬元。
1月龍興酒店的銷售額就達到了驚人的148萬，除去開銷，這個月的純利潤大概在60萬到70萬之間，具體是多少還得看其它各類供貨商的貨款是多少。
但是這個營業(yè)額也不是每個月都能達到的，農(nóng)歷的臘月是酒店行業(yè)的旺季，營業(yè)額比起其它月份高高出很多這是正常的。
二月份是農(nóng)歷的正月，預(yù)計走親串戚的人也比較多，多半生意也還行。
但是三到四月就是淡季了，李牧估摸著能有這個月的一半就不錯了。
李牧拿出一些錢開始給員工包紅包，普通員工每人一千元，龍興酒店因為火鍋的開業(yè)，增加了幾個人手，現(xiàn)在員工總?cè)藬?shù)是52人。
普通職位的員工為42人，每人一千元就是42000元。
部門主管一共有8人，像什么前臺接待，服務(wù)員領(lǐng)班，廚房的部門老大等等每人兩千，一共就是16000。
剩下就是廚師長和柳云曦了，每人直接五千，兩人一共一萬元。
就這樣，光是紅包錢李牧就花掉了68000元。
也不是他小氣，過年紅包只給了普通員工每人一千元，只是餐飲這個行業(yè)確實是比不上其它有些行業(yè)那么景氣。
做不到像其它一些行業(yè)老板那樣出手闊氣，像渝市的一些IT企業(yè)，年終獎確實可以做到以萬元為單位，但是酒店行業(yè)卻做不到。
而且據(jù)他了解，他發(fā)紅包的金額在周圍這些老板當(dāng)中已經(jīng)算是比較高的了。
其它很多和龍興酒店一樣大小的酒店，第一他們生意沒有龍興酒店好，營業(yè)額自然也是賣不到接近一百五十萬。
同時他們的其它成本可能比龍興酒店更高，比如房租，水電之類的，所以利潤其實很有限。
可能像一月份這種旺季一個月的純利潤也就一二十萬元，你叫他們老板拿出利潤的二分之一或者三分之一給員工發(fā)紅包估計他們是不愿意的。
別說他們不愿意了，就是李牧你讓他一月純利潤20萬，拿出七萬元給員工發(fā)福利他也是辦不到的。
第一餐飲就指望著旺季多賺一點錢。
第二老板之前對酒店的投資也是希望能夠多賺一點錢的，他的利潤都有限，怎么可能對員工很大方。
13：20，酒店員工開始吃飯，吃完飯廚師就基本可以休息了，等著16：30再上班開始下午的工作。
前廳人員則只有將桌子和衛(wèi)生忙完才能休息，畢竟下午上班就得開始接客了。
趁著大家吃飯的時間李牧說道：“大家最近辛苦了，大家對于酒店的付出我看在眼里，記在心里。”
“所以為大家包了一個紅包，希望大家能夠繼續(xù)努力，在此祝大家新年快樂，萬事如意！”
“這個紅包我就先交到廚師長和柳經(jīng)理手里，大家吃完飯到他們那里去取就可以了！”
李牧將紅包分別遞給了廚師長和柳云曦，前廳和后廚是分開的，到時候廚房人員直接到廚師長手里拿，前廳人員到柳云曦手里去拿。
李牧在每一個紅包上面都寫了名字的，以免他們搞混了。
沒有和大家一起吃飯，他感覺得到，大家對于他這個老板的到來還是有些拘束的，他在之前又找廚房直接打包了幾個包子帶走。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。