當初看著石仲昆在這里擺攤，感覺很簡單，但這時蘇大強親身實踐，才知道有多忙多累。

    剛開始時人比較少，蘇大強還勉強忙得過來。后來到了大批人下班經過的時候，這生意瞬間就多了幾倍。

    炒菜再快，可蘇大強的動作畢竟沒有石仲昆那么麻利，再加上做得時間長了，胳膊酸痛，這效率也大受影響。沒過一會兒，這小小的食葷者攤拉前，居然就排起了一條小隊伍。

    幸好，這功夫蔡根花把家里的晚飯做好后，就跑過來幫忙了。

    蘇大強累得幾乎連大勺都快顛不動了，蔡根花一接手，他就立刻跑到旁邊蹲著歇氣兒去了。

    蔡根花烹飪水平本就比蘇大強高著不少，這兩天也大概聽了些石仲昆炒菜的訣竅，再輔以秘制調味料，炒出來的菜品甚至還要勝過蘇大強的手藝。而且她手腳利索，大勺在她的手里像花叢中的蝴蝶一樣，上下翻飛，沒用多一會兒，成排的顧客竟然就已經都被搞定了。

    蘇大強這時才緩過勁兒來，看著原本人滿為患的攤位前現在零零散散的三兩個人，蘇大強嘖嘖贊道：“小蔡呀，你這手藝是真行，可是幫了我的大忙了。回頭兒賺了錢，必須得給你發獎金吶！”

    蔡根花捋了下耳畔的短發，微笑道：“蘇老師，瞧您說的。這幾天我借您的光，也學了不少新東西呢。”

    “嘿嘿，這不算啥。”蘇大強樂道：“石老弟的能耐可不止這點兒，等以后，咱們早晚把他的手藝全學過來。到時候，把這小食攤兒做成個大飯館兒。”

    蔡根花聽著，也是眼中閃亮，說道：“蘇老師您說行，那就一定行。”

    這一個晚上，賣出了四十多份的青椒炒牛肉。蘇大強知道，今天能夠賣得這么好，很大一部分原因是不少食葷者的老主顧們的捧場。至于以后能不能留得住那些老主顧，就得看自己和蔡根花的本事了。

    收攤兒回家，都已經八點多了。

    蘇大強到家第一件事就是算賬。因為他今天還是按照石仲昆原來的定價，每份炒菜15元，所以賣了四十多份青椒炒牛肉，總共的收入也不過幾百元。而且石仲昆對食材質量要求嚴格，扣除食材的成本，再有準備給蔡根花的獎金……這一天的盈利也不過才百來元。

    石仲昆做這個食葷者，是抱著一腔熱愛，所以為了追求品質不計成本。蘇大強現在可是把它當成生計來做的，這樣下去可吃不消啊。今天這還是有許多老主顧來捧場，以后恐怕日盈利連一百塊都不敢保證了。

    其實，每天盈利一百塊，一個月也有三千左右的純利潤。這在2005年的時候，已經不能算是低收入了。只不過蘇大強的眼界早不是2005年的見識，而且他的目標可是把食葷者做成私家菜館，現在的這種收入狀況明顯達不到預期嘛。

    這件事他一直尋思到了半夜，連睡覺都還想著怎么才能多賺點兒錢。

    睡著睡著，蘇大強忽然一個激靈，坐床上坐了起來。把身旁的趙美蘭嚇了一大跳，驚道：“你作什么妖？！”

    蘇大強兩眼直勾勾地呆了半晌，喃喃說道：“利潤小，那就只能多賣了。薄利多銷……薄利多銷……”

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