平成時代日本啤酒的王者！

    一款超級啤酒成就了一個啤酒公司，這毫不為過。

    “我們的超級干爽，很多公司都在仿效我們，現在都在追趕我們這是啤酒界的秘密，但是麒麟、札幌、三得利他們仿制不出來”山田喝到現在已經手舞足蹈了，雖然他是作啤酒研發，可是酒量并不大，這讓秦東很是好奇。

    “我們朝輝的成功引發了其他啤酒廠商的效仿，但是最終沒有成功。”藤野清志又舉起酒杯。

    在超級干爽獲得了商業成功之后，包括麒麟、三得利和札幌在內的啤酒廠商開始效仿朝輝開發類似的啤酒產品，這一度對超級干爽的增長造成了阻礙，但是到了1993年，所有品牌對于朝輝的效仿基本宣告失敗。

    由于朝輝的旗艦產品超級干爽啤酒銷量的持續攀升，朝輝啤酒在日本啤酒市場的占有率持續上升，直到2001年在啤酒類飲料中市占率達到387，在當年超過麒麟的市場份額，成為日本第一大啤酒類飲料廠商，真正的王者！

    “哦，仿制，”看到山田手舞足蹈的樣子，秦東就笑得越發和藹，“這個很難嗎？”

    藤野看看山田，兩人目光中都露出一絲戲謔，山田這一晚上下來，東西基本沒吃，光喝啤酒了。

    “秦東君，我們日本的啤酒歷史要比中國早”成田說道。

    從某種意義上來說，日本啤酒的發展歷史源遠流長。

    早在兩千多年前，一種以大米為原料的釀制酒清酒就已經在日本被發明出來。從其制作工藝來看，它相當于一種啤酒。盡管英語稱之為“大米釀制果酒”，但清酒卻是純然由谷物，而非水果釀制而成，究其本質實屬啤酒。

    近代，日本啤酒的歷史比中國早三十一年。

    它的第一個啤酒于1872年建立于橫濱，是美國人創辦的，當時日本人沒有喝啤酒的習慣，這個啤酒廠生產出來的啤酒除了供應在日本的外國人飲用外，一部分向我國上海出口，這也就是中國先有啤酒、后建啤酒廠的來歷。

    “據我所知，秦東君，你們中國剛剛解決了喝啤酒的問題，我們的差距就象”山田史雄斟酌道，“就象五六十年代的日本，另外你們的啤酒設備和技術是從日本學習的”

    這不可否認，當年的灌裝機還是從日本小森公司進口的。

    藤野清志笑道，“這是我與秦東君第一次在日本見面，不過，他懂啤酒。”他提醒山田史雄。

    “請講。”山田史雄鄭重道。

    秦東看看藤野清志，藤野也作了個請的手勢。

    “啤酒，簡單來說，就是把麥芽、玉米、大米等原料混合在一起，使其分解出糖分，然后加入啤酒花煮沸加熱，最后加酵母冷卻。酵母的作用就是將液體中所含糖分分解成酒精和碳酸氣。”

    “啤酒味道的關鍵在于酵母，酵母能否充分發酵又在于兩點：一是大麥質量的好壞，二是酵母的分解能力。但除了這些硬性的指標，還有很多軟性指標在影響著啤酒的口味。可能的組合方案，多到難以想象。”

    藤野和山田都在盯著他，手中的啤酒就舉在手里。

    “你們的超級干爽適應了年輕一代追求，口味清爽干凈而不淡薄，還有較強的殺口力。”秦東笑道，又喝了一口他們的王牌啤酒，兩人相視一眼，也飲了一口自己的啤酒。

    “我想可以用外加酶法提高酒體的發酵度，釀造出具有低碳水化合物，低熱量、低苦味的啤酒，就是你們的干爽型啤酒。”

    藤野清志是銷售部長，他并不懂得技術上的事兒，他看向山田，山田若有所思。

    “秦東君，你說得正確，可是，貴國有句話，叫作紙上談兵我不相信說是一回事，做是一回事”他的舌頭有些大了，臉也變得潮紅，可是難得的是，思路很是清晰。

    “秦東君，我一直在關心你，”藤野清志笑道，“我聽說過，你發明了十一度清爽型啤酒，去除了啤酒的馬尿味，可是這與我們的干爽型啤酒是不一樣的”

    “對，所有的日本廠家都在研制干爽型啤酒，秦東君，如果你能研制得出干爽型啤酒，你會成為日本所有啤酒公司的座上賓！”

    山田拿起杯子，重重地碰在了秦東的杯子上，秦東的杯子紋絲沒動，他杯里的啤酒灑了出來。

    夜深了。

    三人相扶走出居酒屋時，“哦，松隆子小姐”山田醉醺醺地給松隆子鞠躬。

    松隆子看向秦東，“社長，去哪里？”車子已經停在了門前。

    “第一旅館。”秦東道。

    “秦東君，與秦東君在一起的時光總是短暫，”藤野再次邀請他，“懇請秦東君到我們朝輝啤酒研習。”

    四月的東京是最美的，櫻花如云，漫天飛舞。

    秦東看向街頭，一個藝妓的背挺的很直，脖頸處是非常美麗的曲線，身段優美，目視前方，頭也不回地一步一步向前走去。

    “社長，下關大學的學習，是由山口銀行負責，但是社長個人出行或者回國，還有外面用餐，我來負責安排”

    松隆子跟在秦東身后，邵大偉就是一臉地琢磨。

    研修生的學業很辛苦，大家要一邊學日語，一邊上啤酒的課程，在東京一個月的課程結束，所有八十名研修生就要到不同的啤酒廠家再學習。

    秦東選擇一邊到下關大學進修，一邊在山口縣的一家啤酒廠學習，在這里的學習山口銀行提供食宿。

    大家都去大型啤酒廠，本來邵大偉也可以去的，可是他偏不，他偏要跟著秦東到下關的澄湖啤酒廠。

    下關，位于日本本州島最西端，是山口縣最大的城市，三面環海，風景秀麗，這里作為“河豚之鄉”聞名全國，只有在這里才能吃到地道的河豚料理，這里也是清酒之鄉，生產獺祭的“旭酒造”就位于日本山口縣巖國市，

    澄湖啤酒廠，在日本絕對無名無號，規模僅僅萬噸有余，絕對是一家小啤酒廠。

    走在這座歷史悠久的城市，四處可見洋溢著異國情調的古老建筑物。

    同這座老啤酒廠一樣，澄湖啤酒廠的勝亦會長也是一位和藹可親的老伯伯。

    “秦東君，邵君，吃得慣日本料理嗎？睡覺怎么樣？休息日有沒有到周邊走走啊？”

    山口市依然殘存著古都風情，還有寧靜的瀨戶內海，廣袤的森林，幽深的溪谷

    勝亦老先生專門讓秦東和邵大偉乘坐其會長座駕，驅車前往山口縣。

    看著七十多歲高齡的勝亦會長，不辭勞苦為兩位研修生積極做向導熱情解說、長途奔波，秦東心里就是一動，“勝亦會長，您對朝輝啤酒的超級干爽怎么看？”

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